万丰美食菜谱大全老妹猫耳饺子怎么样 ？
猫耳饺子，很新奇的一个名字，一吃才发现，不就是大馄饨么，回家百度了下才知道是苏北河南一带的叫法。全家福，就是各种混下，我就喜欢这样的，一次可以把所有品种一网打尽。老板很好说话，说一般都是他们配品种，但是如果要自己点也可以。就选了白菜三鲜，韭菜三鲜，芹菜肉和豆角肉。皮子看起来有点黄，不知道是不是面里和了鸡蛋进去，虽然爽滑劲道，不过皮子厚面太干，吃在嘴里有点僵硬，并不适口。馄饨的包法注定馅不会非常饱满，但是馅料清新爽口，原汁原味，没有过度调味，还不错。不知道是不是皮子的原因，单从馅料来说，价格5－6块一两，绝对是偏高。
猫儿饺子包法视频 ？
视频： 最详细饺子的包法 水饺的包法 水饺的做法大全
北方人冬至吃饺子或“猫耳朵”与医圣有什么关系 ？
好像跟猫耳朵没啥关系。传说医圣张仲景冬天看很多人冻烂了耳朵，就把面里裹了辣椒羊肉什么的捏成耳朵的形状煮了给人吃，人吃了以后血液循环加快身体也有了热量耳朵慢慢就好了，后来成了风俗，冬至吃饺子 -- 其实也是后人找个理由给自己吃点好的。
女主打棒球，被男主父母在孤儿院领回来，女主让男主叫她饺子，男主喜欢叫她猫儿 ？
最近迷上了这类文章呢~所以推荐几篇比较好看的文文上来~~ 大爱这类型的，下面几本是我的最爱！！！ 1.《翻手男覆手女》作者：泥巴人 已完结 : 她是天真烂漫的萝莉，也是温柔文雅的少年。 她是隐藏着秘密的异术者，也是渴望着关爱的双面人。 她是貌美多金的伯爵小姐，也是俊逸神秘的冒险佣兵。 她是继承仇恨的逃亡遗孽，也是忧伤孤独的异世之魂。 …… 青春遇难魂遗漏 少女童身染血仇 遭逢几转玲珑艳 自在不当怨恨囚！ 此书原名《双性伊人》，但不并是指主角就是双性人，而是因为特殊原因拥有了可以在用双性身份间转变的能力，整篇文章都比较精彩，女主也算蛮强的，有点腹黑~~我比较喜欢~ 2.《苏菲的异界》 作者：飞过蔷薇 已完结 : 整日生活在网络世界里的二十六岁大宅女宋欣，虽然相貌平凡却过得逍遥自在。有天早晨醒来发现自己穿越了，居然穿到她在玄幻小说中常常看到的魔法世界，成为了一个大家族里不受待见的“丑小鸭”苏菲，而且才四岁大，魔武废柴的体质让原本对魔法有些期待的宋欣欲哭无泪。 无论如何，活下去才有机会，喜欢低调生活的她能在异界过得有滋有味儿吗？这只“丑小鸭”会有变成“天鹅”的那一天吗？会有什么样的归宿在等待着她？ 该书是注重描述女主成长类型的文，开头写的不算太好，有点老套无味，但是越看越有让人跟下去的冲动，所以要有点耐心，绝对是值得一看的好文，可是就像很多人说的这文很长，看的时候要耐心看~越看越有味道~ 3.《龙龙龙》 作者：天衣有风 已完结 : 穿越！穿越！穿越！ 异界就异界吧！为什么她变成一只龙？ 作为大陆上最后一只龙，易龙龙理所当然成为了龙骑士们的争夺对象。 可是他们争夺她的目的却是要骑在她身上？！ 她可是连初恋都没有过的少女哎！ 帅哥了不起啊？帅哥就可以这样糟蹋纯情美少女……龙啊？！！ 这本和前两本不同，属于比较可爱类型的，女主的龙形状态也实在是非常的卡哇伊，书里有虐心部分，但总体来说还是比较轻松的，偶尔看看小白文，体会一种温馨的感觉也不错~适合想要放松心情的时候看~ 4.《喵喵喵》 作者：橘花散里 已完结 : 这年头，穿越的不止是人，还有猫。 超萌家猫花苗苗穿越到妖界第一美女猫妖身上。 在师父碧青神君的教育下，历尽千辛万苦，明白了许多做猫的大道理。 不可以在其他人面前乱脱衣服，师父除外。 不可以和其他男人去私奔，师父除外。 不可以随便和人亲亲抱抱，师父除外。 不可以收啸天犬送来的玫瑰，师父送的除外。 不可以去龙宫三太子家蹭鱼吃，师父做的除外。 呃……还有什么？ 不准去妓院打工赚钱？还是不准乱接受求婚？ 喵~我忘了……师父别生气…… 好吧，以后一定会记住，你千万不要吃掉我！ 书里的女主是一只猫，不是由人穿越成猫，而是她本就是一只不通世事的猫妖，所以书里有很多让人啼笑皆非的事，。故事背景有点偏神话，里面甚至会有点西游记的场景出现，主角的结拜大哥就是牛魔王呢。很萌的文哦~很多人推荐的~ 5.《九岁小妖后》 卷一《小魔女初长成》简介： 听说她的出生原本就是一种错误。 她那清秀的丫环娘亲遇到酒醉的将军老爹，于是乎便有了她。 丫环娘亲摇身一变成为将军的小妾，却是个被睡了她的将军遗忘、 被其她侍妾排挤、谋害的苦命小妾。 忧忧郁郁十月怀胎产下她，自己却早早到阎王那里报道去。 没有爹疼、没娘爱，她照样活得精彩。要知道其实她可是来自二十一世纪的美女， 智高200，拳脚......余下全文>>
求一部国产漫画名称，太久忘记了，男主和女主是兽萌化的形态，男主有着犬耳朵犬尾巴，女主有着猫耳猫尾， 10分？
猫之茗吗？如果对的话请采纳哦谢谢
哪里水饺最好吃？ ？
饺子，是我国北方人民欢度春节的传统食品。除夕零点，古称“子时”，人们要吃除夕晚上包好的饺子，取其“更岁交子”之意。各地饺子众多，引人注意。 白记水饺 天津著名小吃，以面粉与牛、羊肉两种馅心包后煮制而成，特点是肚大边小，薄皮大馅，滋味鲜美，足令人一品为快。 江毛水饺 为安徽名点，创制于清光绪年间，饺子皮薄如纸，状如猫耳，馅似珍珠，肉嫩汤鲜，蜚声遐迩，海外侨胞回乡探亲，多慕名前去品尝。 老二位饺子 河北风味小吃，已有近百年历史。该饺子以皮薄馅大，牛肉馅不膻不腻，鲜香适口而闻名。凡到河北秦皇岛的，总忘不了品味这传统名点。 一篓油水饺 河北名点，1944年由邯郸新街水饺馆创制。此饺子选料精细，选用鲜肉，配上小磨香油和上等调味品，精心制馅。煮熟后馅汁鲜美，吃时流油，吊人胃口。 老边饺子 辽宁沈阳传统名点，早在1870年就以汤边馅蒸饺和炝鸡汤馅煮饺而闻名。老边饺子的馅料配制比例和选择可按季节和人们的口味随意调配，汁味并茂，独具韵味。 玻璃羊肉饺 内蒙古名吃，用马铃薯蒸熟去皮，捣成泥，晾凉后擀皮，包馅蒸制而成，成品光亮透明，隔皮可见馅心，用料独特，口味咸鲜，常啖不厌。 高汤小饺 山东风味小吃，饺子造型小巧精细，皮薄馅满，味道鲜美。上桌时，另带醋碟、芝麻油、蒜泥，并盛煮饺子的汤一碗，宾客边吃边喝，回味无穷。 红油水饺 又名钟水饺，四川成都名点，用面皮包肉馅，捏成月牙形饺子，煮熟后，每碗10个，并将酱油、红油辣椒、芝麻油、味精调成味汁加入碗内，最后淋蒜汁而成。 白鱼水饺 黑龙江名吃，由黑龙江牡丹江市圆明餐厅创制，饺子采用兴凯湖大白鱼制作，皮薄馅大，汁多，味道鲜香，风味独特，令人馋涎欲滴。 米粉饺 广西南宁名点，始于清末，以米粉作皮，包上以马蹄配猪肉作的馅心，制成饺子蒸熟而成。其皮薄色白，软润而爽，馅心清甜爽脆，撩人品尝。 蟹黄灌汤饺 广东名点，以烫面包裹肉馅蒸制而成。其色如蛋黄，皮薄，软韧爽滑，馅嫩汤旺，以香醋佐食，鲜美而芳香，人们食后，无不称绝。 薄皮鲜虾饺 广州风味小吃，以淀粉面团作皮，鲜虾肉、猪肉等拌匀作馅，其形似弯梳，皮薄爽软，色白晶莹，饺肉馅料隐约可见，且馅心鲜美。 信丰萝卜饺 江西名吃，用薯粉擀皮包入猪肉、鱼肉、白萝卜制成的馅蒸制而成，具有软、韧、嫩、香、辣、甜等特点，食时蘸上酱油、辣椒粉，别有风味。 饺子宴 古城西安制出由一百零八种饺子组成的饺子大宴，其中外形相异的饺子有三百四十种，荟萃北方特色，博采众家之长，一饺一形，百饺百味，被誉为“神州一绝”。
猫耳朵怎么做的啊？ ？
山西猫耳朵
做法一：白面：用精粉一斤，水五两。先将面粉倒进盆里，冬季用温水，春夏秋用冷水和起面，扎光揉好。放在面案上，撒上面粉，用面杖擀成两三公分厚的薄片，切成多半公分大小的剂头，再撒一次面粉，滚均匀。然后，两手拇指相对按住面块，一下一下往前推，推成形如猫耳朵状即妥。锅开时抖去面粉下到锅里煮熟捞起，浇上各种荤索打卤等浇头，调以山西老陈醋，味香形美，可饱享口福。荞面：荞面一斤，水五两左右(除夏季外，一般都用温水和面)和起，扎匀扎光，稍醒后搓成指头粗的圆条，撒上面粉，用左手食指与中指夹住圆条，用右手切成指甲盖大的小剂子，然后用右手拇指在左手掌上，推成一个一个小卷，形状同猫耳朵一般。锅开后，抖去面粉煮熟。捞出后浇上浇头、调和，越吃越香。莜面：莜面一斤，热水七两，泼起和好，用湿布把面团盖好，要趁热制作。方法同荞面。因莜面光滑柔软，还可用右手食指、拇指推碾成花纹形状，其形状更美。推好后上笼蒸熟，下笼后调以浇头，调和即可食。各种面制作的猫耳朵除煮食外，还可焖食，即先把菜炒好，将猫耳朵倒在菜上，上火焖十五分钟左右即熟。吃时搅拌均匀，调以调和，也很可口。做法二：1.将黄豆、香菇、木耳、黄花，洗净，泡入清水中待用。2.取适量面粉(根本食用人数与食用餐数而定)，加水，和匀成面团。此面团的软硬度与饺子皮相当，不能太软，不然下一步不好做了。3.从和好的面团中取一小块，搓成约如大拇指一半粗细的长形面棍。4.接下来就可以做猫耳朵了。从这个长形面棍上取约一公分左右，然后用大拇指稍摁住此小小面团往前搓，即可形成如猫耳朵形状的空心卷卷。(注意：不要太用力摁住面团，往前搓时也不可用大力，不然就粘在手指上了)5.搓好后，将准备好的蔬菜清洗好。蔬菜的品种建议：扁豆、土豆、大白菜、西红柿、黄瓜等。6.将扁豆切段、土豆切小片(约1.5*1.5)，黄瓜切片，西红柿切块，大白菜叶和菜梗分开。7.烧水煮黄豆，这边将泡好的香菇、木耳、黄花切小段或是小片，入油锅曝炒至八分熟，倒入煮锅中，可以同时放入猫耳朵同煮。8.先炒扁豆、土豆，也是八成熟，倒入煮锅;然后将与大白菜、西红柿炒至七成熟倒入煮锅。9.将海米与黄瓜稍炒，最后放，同时可以加盐。(也可以炒菜的过程中逐一加盐)10.在所有内容物基本煮熟后，可以依个人习惯再加入一个鸡蛋、紫菜等。然后就可以盛起来吃啦，可以再放点香油、生抽等调味品。做法三：红面猫耳朵材料：
木耳 香菇 金针 腐竹 平菇 鸡蛋
水淀粉。卤的做法：1.木耳、香菇、金针、腐竹泡发后，洗净，分别切成一寸长的条;平菇洗净撕成条。2.炒锅内入少许油，爆香花椒、葱、蒜，加入除鸡蛋以外的所有材料，加盐、老抽炒香。3.在炒锅内加入适量的水，大火煮沸后，将鸡蛋打散，倒入锅内，煮开后再勾入水淀粉，等再次煮沸后加鸡精调味即可。面的做法：1.红面和白面以1：1的比例混合好，和成稍硬一点的面。2.和好后，将面放置，松弛10分钟。3.将松弛好的面团擀成05cm厚的面片，用刀切面05cm宽的条，再将条切面中指指盖大小的面块即可。4.将切好的小面块一一用大拇指在案板上捻成猫耳朵的形状(大拇指放在面块上，用力向上推)。5.所有的面都做好后，放入锅内煮熟，捞出，浇入卤，撒上一点香菜，一碗香喷喷的面就出来了。做法四：炒猫耳朵1.把一匙盐加入面粉里，然后加入少许水，用手抓，抓成黏糊状，然后慢慢揉成团，面团要稍微硬一点。2.面盆盖上一块湿布，醒面团最少10分钟。3.然后把醒好的面团取出，在案板上揉面，至少10分钟。揉好之后，根据面团大小分成若干个小计子。4.然后每个小计子都搓成细长的条带用。5.左手拿着条形的面......余下全文>>
怎么做猫儿面 ？
“猫耳朵”是杭州的名小吃，它是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。
【历史典故】
据传，清乾隆皇帝下江南，一次微服乘一叶小舟赏玩西湖。游得兴致勃勃时，天忽然下起了小雨，众人连忙避雨于小舟船舱内。大家等啊等，可是雨越下越大，下了许久都不见停。几个时辰过去了，乾隆皇帝又饥又饿，忍不住问老渔翁有否吃食。老渔翁告诉乾隆有面但没有擀面杖，做不成面条。正发愁之际，老渔翁的小孙女抱着一只小花猫走来说：“没有擀面杖，我来用手捻。”于是小姑娘动手将面捻成块，状似小花猫的耳朵，小巧可爱。她把这形状怪怪的面条下锅煮熟后再浇上鱼虾卤汁端给乾隆吃。乾隆见面条不同寻常的模样，玲珑别致，吃后更觉得回味无穷，赶忙问小姑娘这叫什么面，小姑娘回答说是猫耳朵。乾隆非常喜欢这道点心，回京后即召小姑娘为其做“猫耳朵”。自此“猫耳朵”成了一道名点。
猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉。据说意大利的这种出品，就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵，回去以后仿制的，后来便由机器生产了。
【配料】
面粉、虾仁、火腿、鸡脯肉、香菇、干贝、笋片、绿菜叶、绍酒、葱段、姜片、鸡汤、鸡油
【制作方法1】
1. 面粉加水揉成面，搓成指粗的长条，切成小剂，在面粉中略拌，再将剂直立，用大拇指按于剂上向前推搓成猫耳状；
2. 取一碗，放入用猪油划过的虾仁，加干贝、绍酒、葱段、姜片和水，上笼蒸熟。将鸡脯肉、火腿切成丁，香菇切成片；
3. 将鸡汤放入炒锅，加虾仁、干贝、鸡丁、火腿丁、香菇片、笋片，沸时，下“猫耳朵”，待“猫耳朵”浮起，撇去浮沫，加盐、绿菜叶，淋上鸡油，盛入碗内即成。
【制作方法2】
主料：小麦面粉(250克) 鸡胸脯肉(100克) 火腿(100克) 虾仁(100克) 香菇（鲜）(150克)
辅料：干贝(25克) 冬笋(50克) 豌豆(50克)
调料：盐(5克) 味精(4克) 鸡油(15克) 猪油（炼制）(30克) 黄酒(15克) 姜(10克) 小葱(10克)
1. 将虾仁洗净，加入淀粉、蛋清、料酒、盐、味精、水调匀浆好；
2. 浆虾仁放入温油锅中滑熟；
3. 干贝洗净放入小碗，加水100毫升及黄酒、葱段、姜片等，上笼蒸熟，批成“指甲片”；
4. 鸡胸脯肉洗净，入锅煮熟，晾凉批成“指甲片”；
5. 熟火腿也批成“指甲片”；
6. 冬笋削去外皮，洗净，切丁；
7. 香菇去蒂，洗净，批成“指甲片”；
8. 面粉留起少量燥粉，其余加水约100毫升，拌匀揉透，搓成直径约8 毫米粗的长条，切成6～7 毫米长的丁，用燥粉略拌；
9. 然后将“丁”的刀切面向上，用大拇指向前推捺成极小的猫耳朵形状，全部做好；
10. 做好的“猫耳朵”投入沸水锅中氽约10 秒钟捞出，用冷水冲凉沥干；
11. 锅置中火上，下入鸡汤1500毫升，将虾仁、干贝、鸡肉、火腿、香菇、笋等一起倒入，同烧；
12. 待沸起后将“猫耳朵”放入锅，煮至“耳朵”浮起，加入已煮熟的豌豆，加盐和味精，出锅分装碗内，淋上鸡油即成。
【风味特点】面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。
【注意】选“猫耳朵”要做得小巧，不能太大。
【介绍1】
猫耳朵是山西住户人家的日常主食，做法的高下，调味的好坏，就很难有一定的标准。一般而论，猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉。据说意大利的这种出品，就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵，回去以后仿制的，后来便由机器生产了。猫耳朵是把面和得软软的，搓成大拇指的条子，再压成蚕豆大的小块，然后用拇指食指捏着一转，便被卷成像猫耳朵一样。在开水里煮熟它，捞起来再配......余下全文>>
美食交流 ？
不知道楼主想要表达什么意思
川菜,川南的小吃,上海的汤包和一些点心,湖南的干锅,广东的煲汤和海鲜,新疆的烤羊肉串,这是我个人喜欢的,国外的美食总体上和中国没法比,而且不同饮食习惯的人心中的美食是不一样的
麻花卷、花生糖、猫耳朵属于什么类型食物 ？
一：即食食品： 如各种糕点、面包、馒头、油饼、麻花、汤圆、饺子、馄饨等，这类食品通常买来后就可食用，而且各具特色。
二：速冻食品： 是把各种食物事先烹调好，然后放入容器中迅速冷冻，稍经加热后就可食用。 三：干的或粉状方便食品： 这些食品像方便面、方便米粉，方便米饭，方便饮料或调料、速溶奶粉等通过加水泡或开水冲调也可立即食用。
四：罐头食品： 即指用薄膜代替金属及玻璃瓶装的一种罐头。这种食品较好地保持了食品的原有风味，体积小，重量轻，卫生方便，只是价格稍高。 另外，还有一部分半成品食品，也算是方便食品。