万丰美食菜谱大全虾球的做法，土豆虾球怎么做好吃，土豆虾球的家常做法 ？
食材明细
鲜虾10只
土豆1个
蛋液30克
面包糠适量
盐适量
料酒1小勺
色拉油适量
胡椒粉少许
沙拉适量
咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
土豆虾球的做法步骤
1
土豆对开入微波炉叮5-8分钟
2
趁热压成土豆泥，加入少许色拉油拌匀
3
加入盐和胡椒一起拌匀
4
鲜虾洗净从尾处倒数第二节壳起把前面的壳和虾头全部剥掉，锅中烧开水入锅灼一下至微卷起马上捞出，加入少许料酒与盐腌制一会
5
取一小撮土豆泥放在手心，压平放入虾肉，把土豆泥全部捏紧包裹于虾肉外层，形成圆虾球
6
全部包裹上土豆泥的虾球
7
鸡蛋打匀成蛋液，和面包糠各装一容器备用
8
取土豆虾球粘上厚厚一层蛋液
9
再裹上一层厚厚的面包糠
10
全部包裹上面包糠的土豆虾球
11
锅中倒入油，烧至6成热，放入裹好的土豆虾球，中间要把虾球翻一翻
12
炸至金黄色即可捞出，控干油份摆盘，挤上些许沙拉酱
小窍门
1：虾肉包进土豆泥里的时候，把尾部的土豆泥要捏紧，以免在粘蛋液的时候掉出来2：虾肉灼水至微卷起就捞出
土豆虾球稀了怎么办? ？
放铁皮罐头玉米粒加生粉
土豆泥鲜虾球怎么做 ？
用料
土豆 1个
面粉 半碗
鸡蛋 1个
面包糠 半碗
鲜虾 6只
橄榄油 适量
盐 1勺
土豆泥鲜虾球 | 爸爸厨房 VOL . 68--土豆、面粉、鸡蛋、面包糠、鲜虾的做法
将洗干净的土豆放入蒸锅中
随意用刀在土豆上切记下，可以切深一点，但不要切断哈
PS：这样可以让土豆熟的更快
大火烧开后转中火继续蒸十分钟
蒸好的土豆放在密漏勺中捣成泥
把虾尾先切下来备用
鲜虾去头、剥皮
将虾的背部的虾线去掉
把处理完的虾肉洗干净后，切成泥
将切好的虾泥放入土豆泥中
放入适量的盐
PS：给宝宝吃的话不宜放过多的盐哦
然后搅拌均匀
将鸡蛋打成蛋液
把土豆虾泥揉成小圆球
裹料的顺序记清楚哈，先是面粉，然后蛋液，最后面包糠
然后就可以把之前备用的虾尾插到圆球上
锅里倒上橄榄油，油热后将土豆虾球放入锅中炸成金黄色
PS：橄榄油比一般的调和油更加健康哈
炸好就可以装盘了哈
PS：土豆泥鲜虾球从油锅中捞出后，可以放在厨房纸巾上，吸去多余的油后再食用就不会觉得油腻了
土豆奶酪虾球怎么做 ？
土豆奶酪虾球的做法 土豆切块蒸熟去皮，或者去皮后蒸熟。
蒸土豆的功夫可以用来处理虾肉。
鲜虾去皮去头去虾线，注意靠近虾尾的最后一截皮不要去掉，这样等会儿放入土豆内时尾巴可以直挺美观。
把虾从头部位中间切开，直到倒数第二节没有去虾皮的部位。并把切开的虾肉向两侧卷起。
土豆压泥，并加入奶酪碎，融合压泥。
把土豆奶酪泥取一小块，先团成小圆球，然后从球顶部下压成小碗状。置于手掌中。
把虾放入土豆奶酪碗中，捏紧土豆泥收口，呈球状，使虾尾部位外露直立。
取小块胡萝卜用料理机打成胡萝卜碎，把虾球放入胡萝卜碎中滚一圈，以均匀沾上胡萝卜碎。同理，可以放入黑芝麻粉和核桃粉中打滚。
放入预热好的烤箱，180度上下火25分钟左右。
外皮酥酥，向内软软，中心还有鲜鲜的虾肉。好吃到不能停呀！
为什么我做的土豆泥虾球都散开了 ？
加—点生粉就行啦
土豆凤尾虾球的做法，土豆凤尾虾球怎么做好吃 ？
食材明细
虾适量
鸡蛋1个
面包糠适量
淀粉适量
料酒适量
盐适量
胡椒适量
油适量
咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
凤尾虾球的做法步骤
1
原料
2
鲜虾去壳，去肠泥，去头留尾
3
虾背切一刀平展开
4
把虾尾从虾背穿过，做成虾球
5
加料酒，盐，胡椒粉腌制
6
准备淀粉，鸡蛋液，面包糠
7
沾淀粉，裹上蛋液，最后沾上面包糠
8
锅内倒油烧热
9
放入做好的虾球
10
炸至金黄捞出
11
沥干油装盘
土豆人虾球为什么会裂 ？
第一、我们可以肯定的是切好后颜色变黑的土豆是可以继续食用的。很多人不理解，切好后的土豆为什么会变黑。根据营养学家的角度分析，土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。土豆切开后容易氧化变黑,属于正常现象，因为其表面有大量的淀粉，在空气中会使土豆的颜色变红变黑，但是不会对人体造成危害，但是这种土豆炒的时候也容易粘锅，且口感不好。所以说尽管你的土豆隔了一夜发黑了，吃还是能吃的，尽管吃了无什么副作用，但是毕竟颜色上看了也不是很舒服，估计营养也有所流失，建议你还是舍弃，不要吃了吧，尤其夏天，饮食还是要注意卫生!第二、切好后的土豆应该如何保存。人们经常把切好的土豆片、土豆丝泡在凉水或自来水里，去掉过多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使营养流失。如果是夏天，要及时换水就行。泡过的炒菜时还不粘锅，口味也爽。只是营养专家说，泡过后营养损失较大，当然泡的时间越长也就越不好了。还有一个法，就是切好后用凉水冲泡一下，然后装在塑料袋里，放在冰箱冷藏起来，三天之内没问题!同时再次提醒大家皮色发青或发芽的土豆是不能吃的。
土豆泥虾球的做法，土豆泥虾球怎么做好吃，土豆 ？
土豆虾球的做法步骤
1
土豆对开入微波炉叮5-8分钟
2
趁热压成土豆泥，加入少许色拉油拌匀
3
加入盐和胡椒一起拌匀
4
鲜虾洗净从尾处倒数第二节壳起把前面的壳和虾头全部剥掉，锅中烧开水入锅灼一下至微卷起马上捞出，加入少许料酒与盐腌制一会
5
取一小撮土豆泥放在手心，压平放入虾肉，把土豆泥全部捏紧包裹于虾肉外层，形成圆虾球
6
全部包裹上土豆泥的虾球
7
鸡蛋打匀成蛋液，和面包糠各装一容器备用
8
取土豆虾球粘上厚厚一层蛋液
9
再裹上一层厚厚的面包糠
10
全部包裹上面包糠的土豆虾球
11
锅中倒入油，烧至6成热，放入裹好的土豆虾球，中间要把虾球翻一翻
12
炸至金黄色即可捞出，控干油份摆盘，挤上些许沙拉酱
黄金土豆鲜虾球怎么做 ？
黄金土豆鲜虾球的做法
1、把土豆煮熟剁成泥
2、虾子去皮、虾尾巴完整的留起来
3、虾肉剁泥
4、把虾肉和土豆泥混合在一起，搅拌均匀
5、手上沾水、把土豆虾泥捏成球，预先留着的虾尾巴插进虾球6、把球放在面粉里、像驴打滚一样
7、把裹了面粉的球放进鸡蛋里裹一下
8、再把虾球放进面包糠里滚一滚
9、预热油锅
10、把火关到最小火放入虾球
11、感觉金黄，小火炸5分钟就可以了
做虾球土豆泥怎么黏手 ？
主料
鲜虾 (适量)
土豆 (适量)
调料
面包糠 (适量)
鸡蛋 (适量)
面粉 (适量)
盐 (适量)
厨具
炒锅
1将鲜虾去头去泥线剥出虾肉，保留虾尾备用
2把鲜虾在案板上剁成虾蓉
3土豆洗净，整粒放入微波炉中，盖上可用于微波的保鲜膜，转8分钟左右；取出，剥去皮，压成土豆泥；（也可用其他方法将土豆制成土豆泥）
4将虾蓉、土豆泥，加入少许盐，充份搅拌均匀
5双手沾湿，取适量的土豆虾泥搓成小圆球，然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中
6再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠
7锅中倒入油大火加热，待油温升高后，放入土豆虾球炸至金黄色，即可！