万丰美食菜谱大全野蒜怎么做好吃 正宗野蒜做法 ？
top1:野蒜炒鸡蛋
1.野蒜摘洗干净切碎，加鸡蛋盐拌匀
2.油烧热倒上蛋糊炒熟即可
饮食小常识
1、野蒜学名Allium macrostemon Bunge，属百合科多年生草本植物。又名薤白、野小蒜、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜。
2、营养成分：每百克全株含蛋白质3.4g，脂肪0.4g，糖类26g，粗纤维0.9g，钙100mg，磷53mg，铁4.6mg，胡萝卜素 0.09mg，硫胺素0.08mg，素0.14mg，抗坏血酸36mg，尼克酸1mg。
营养功效
保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，薤白可润中补虚，使人耐寒。
top2:野蒜炒五花肉
1.野蒜清洗干净，切成段，蒜头部分可以一剖两半(这样更入味)
2.五花肉切成片，锅里放植物油
3.油热后，将五花肉片下锅，加入姜粒，加入少许醋
4.加入烧烤料2小勺，加入盐和白糖，加入1小勺蚝油
5.肉发白后加入野蒜翻炒
6.等到野蒜炒至微微发蔫，即可关火
野蒜的家常做法，野蒜怎么做好吃 正宗野蒜做法 ？
主料
野蒜100G 鸡蛋3个
盐适量 淀粉适量
野蒜煎蛋的做法步骤
1. 材料……
2. 鸡蛋加入适量盐，淀粉，水拌匀……
3. 野蒜切碎……蒜头一定要单独斩碎……
4. 热油，野蒜入锅炒熟，加入适量的盐……
5. 均匀淋入鸡蛋液……
6. 翻面
野蒜做法大全，野蒜怎么做简单又好吃，野蒜的营养价值 ？
野蒜炒五花肉的做法
1.野蒜清洗干净，切成段，蒜头部分可以一剖两半(这样更入味)
2.五花肉切成片，锅里放植物油
3.油热后，将五花肉片下锅，加入姜粒，加入少许醋
4.加入烧烤料2小勺，加入盐和白糖，加入1小勺蚝油
5.肉片发白后加入野蒜翻炒
6.等到野蒜炒至微微发蔫，即可关火
烹饪技巧
1、野蒜是最容易储藏的野菜，只要将蒜头放入水里，2天换次水，可以一个星期保持新鲜；
2、野蒜带点微微苦涩，据说是一种药材，吃的时候必须要重口味调料，用烧烤料是不错的选择。
野蒜生吃好还是熟吃好 ？
你好！大蒜以生吃为最好！ 因为，大蒜中的辣素怕热，遇热后很快分解，它的杀菌作用也会大大降低，因此，建议生吃大蒜。希望我的解答能够帮到你
野蒜的做法，生拌野蒜怎么做好吃，生拌野蒜的家常做法 ？
生拌野蒜的家常做法
主料
野蒜
400g
辅料
芝麻油
3g
盐
0.5g
大豆花生辣椒酱
30g
熟花生
50g
陈醋
15g
生抽
3g
步骤
1.野蒜摘洗干净。
2.切细小短。
3.加入适量盐，抓匀。
4.自制大豆花生辣椒酱中加入陈醋。
5.倒入生抽。
6.淋入芝麻油，拌匀成味汁。
7.味汁倒入野蒜中，拌匀。
8.加入炸熟的花生仁，拌匀即可食用。若腌制片刻，花生仁吸足陈醋，味道更佳。
醋泡野蒜的做法 ？
原料：鲜大蒜头5000克、白糖1000克、盐500克、醋2250克
步骤：
1、将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。
2、取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存;
3、将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封 (或用纸封好)，
4、每天轻轻搅动1至2次，连续2至5天，40天后即可食用。
小贴士：
1.腌蒜的盐水，可加在糖醋汁中浸泡蒜头，亦可弃之不用。
2.做糖醋蒜所用的蒜一定要新蒜(腊八蒜是用干蒜)。
3.可将蒜头剥成单个散蒜瓣，可加快糖醋汁的渗透。糖、醋的量可根据个人爱好增减。
4.容器应清洗干净，每天搅动后应重新密封。
5.取食时，要用清洁的筷子将蒜头挟出，切忌油质、菜屑进入，污染糖醋汁，影响贮存。
野蒜鲜肉馅饼的做法，野蒜鲜肉馅饼怎么做好吃 ？
主料
面粉
300g
野蒜
220g
猪肉
200g
辅料
葵花仁油
10g
生抽
5g
料酒
5g
酵母
1g
鸡蛋
1个
黑木耳
80g
步骤
1.面粉放入料理盆，磕入鸡蛋；
酵母加入适量水溶化，倒入面粉中拌匀；
充分揉匀揉透。
2.面团置温暖处发酵30分钟。
3.准备好野蒜，摘洗干净。
4.黑木耳提前泡发洗净；
猪肉剁碎用料酒、生抽拌匀；
野蒜、黑木耳分别切碎备用。
5.野蒜、黑木耳、猪肉放入料理盆。
6.淋入葵花仁油。
7.淋入生抽拌匀作为馅料。
8.面团排气，分割成若干份；
擀皮、包馅。
9.如同包包子一样包好。
10.锅中油热，馅饼生胚收口向下码放入锅；
中火煎2分钟定型；
淋入冷水，没过馅饼生胚的1/2；
大火将水煎开，转小火慢慢煎至水分将干时，沿锅边淋入适量食油，煎至馅饼两位微黄熟透即可。
11.煎熟的馅饼趁热食用风味最佳。
小贴士
1、馅饼可根据个人喜好用半酵面也可以用呆面制作。
2、猪肉馅腌制一下口感味道更鲜嫩。
3、和面加入鸡蛋，面饼口感润滑更筋道。
4、生煎面食一定要加入没过生胚1/2的水量，可以保证煎熟的面食口感更柔软。
野蒜炒五花肉的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料主料
野蒜500克
五花肉80克
调料
食盐
1/2小勺
醋
1小勺
姜
5克
蚝油
1小勺
植物油
2汤匙
烧烤料
2小勺
白糖
少许
野蒜炒五花肉的做法
1.野蒜清洗干净，切成段，蒜头部分可以一剖两半(这样更入味)
2.五花肉切成片，锅里放植物油
3.油热后，将五花肉片下锅，加入姜粒，加入少许醋
4.加入烧烤料2小勺，加入盐和白糖，加入1小勺蚝油
5.肉片发白后加入野蒜翻炒
6.等到野蒜炒至微微发蔫，即可关火
凉拌野蒜的做法，凉拌野蒜怎么做好吃，凉拌野蒜 ？
野蒜鲜肉饼的做法步骤
1. 肉馅最好用切的和剁的。把除花椒油以外的调味料加入肉馅中，腌一会儿。想吃多汁的可以往肉里打些水或高汤。
2. 野蒜和金针菇洗干净控干，切碎。
3. 野蒜金针菇拌上花椒油，再混入肉馅当中拌匀备用。
4. 面粉加鸡蛋，酵母用温水化开。
5. 所有皮子材料混合揉匀，最好多揉一下并做到三光。
6. 将揉好的面团盖好放置温暖处发酵半个小时以上。
7. 等分后醒一下。
8. 将剂子擀圆包入馅料。
9. 像包包子一样收好口，口向下按扁成饼状。
10. 到这个步骤可以直接进电饼铛了。我是用煎锅两面煎黄再进烤箱。
11. 送进预热180的烤箱中层，15分钟。
12. 很美味的哦！