万丰美食菜谱大全肥西老母鸡汤咋做 ？
1、洗净、切块，冲净血水恭准备生姜一小块、料酒一汤勺。
2、焯水：下冷水中加热至80度左右盛起。
3、将焯过水的鸡块放入砂锅或高压锅中，加清水或高汤没过鸡块约五公分。生姜块一切为二，用菜刀拍松，加到锅中。
4、大火将锅烧开，加入料酒，预加少许盐提味，然后将火调小，砂锅煨两小时，高压锅45分钟。
5、可根据个人口味加入发好的香菇、木耳，或加入山药。起锅时加盐调味，并加少许胡椒粉，可去腥增香。
整只鸡煨汤也可以，不用焯水，洗干净就行了。
煨鸡汤要小火慢炖，让鸡的香味溶入到汤中。如果鸡汤盛出来后呈现的颜色是黄色就成功了
描写肥西老母鸡汤的作文 ？
品种， 少 味道好 就贵
肥西老母鸡的特点有哪些？ ？
个人认为步行街那个庙对过那家做的最好吃，人也多，每次去都要排队。里面最好吃的是烧老公鸡，那辣味，够劲，我跟朋友每次去吃，必点。然后就是蒸蛋，那味道，很爽。在点份米饭+母鸡汤。价格不贵，而且有营养。性价高，不错。可惜我朋友每次都要我陪他排队去吃必胜客，真不知道那大饼有什么好吃的，还没我老爷搞的饼好吃，哈哈。有时间一起出来吃遍合肥。
肥东老母鸡和肥西老母鸡的味道差不多嘛？ ？
这个……的确……
肥西老母鸡家园怎么样?有去过的请介绍一下 ？
也是昨天刚回来。具体点就是：随手招从合肥到上派的车，从市里上是2元钱，从南门换乘中心上车的话到上派就1元钱。车到肥西中学路口下车，往右手行3路车直接到肥西老母鸡乐园，也是1元钱。不确定方向的话就问下吧。（一定要注意的是，3路车有两种车，车头一般会标明的，一个标明到“**林场（老母鸡乐园）”，一个只标明到“绿地人家”，别坐错了）乐园里还没有太开发好，去了感觉首先就是吃饭，正是吃饭时间时人很多，没别家选择嘛，味道还好，就是有点贵了！吃完饭，因为下是中午，逮鸡场没人，摸鱼池也没人看，就是钓鱼一项了。我女儿一到钓鱼场，我女儿倒好，做个小板凳在两个陌生人中间看起来了，没办法，就租了个鱼杆（租金20元，放个押金，其它的基本就不要钱了），连后面的别墅都没看，最后钓了6条鱼，放生了2条，自己要了4条鱼，3斤重，8元一斤，24元钱，回家还死了1条。然后坐车回家了。如果没去过，又没有其它地方去的话，可以一去，不钓鱼的话很省钱的。路费一个人来回6元钱就搞定了。
肥西老母鸡美食作文 ？
肥西老母鸡餐饮有限责任公司，是独具特色的中式连锁快餐企业。经过
VI
设计，鸡文化包装，独具一格的快餐店面分置于闹市区域，整洁、明快，洋溢着
浓郁的鸡文化氛围，为消费者提供舒适愉悦的就餐环境。
主要原料肥西老母鸡，为自产的无公害产品。从饲养、屠宰、配送、烹饪到
就餐，
形成标准化的全程质量保障体系。
用生态散养土鸡，
紫蓬山矿泉水和百年
老店配方，经精火熬炖而成的肥西老母鸡汤，汤清肉白，原汁原味；油而不腻，
爽口劲道，被消费者赞为“华夏一绝”
，荣获中华烹饪协会颁发的“中华名吃”
称号。不断推出的系列鸡肴，追求地方美食特色，符合国人饮食习惯，顺应世界
餐饮潮流，以健康、营养、美味、快速的特色，迅速赢得了广大消费者的青睐。
公司现有的三十余家直营连锁店，
家家生意红火，
店店顾客盈门，
已成长为安徽
省内经营规模最大、发展速度最快、独具文化特色的本土连锁快餐企业。
1.2
“肥西老母鸡”快餐店发展过程：
束从轩于
2003
年试水中式快餐业，创办
“肥西老母鸡”快餐店，走上了农
业产业化道路。
2003
年
10
月第一家肥西老母鸡快餐店在合肥开张。开张的第一
天客人就很多，店内都排起了长队，营业额达到一万多。在第一家店开张不久，
有很多顾客都质疑说
“肥西老母鸡店”
的鸡肉很硬，
不像传统的炖鸡鸡肉都软化
了。但是束从轩却回答说“鸡肉硬有嚼劲就是我们肥西老母鸡店的特色。
”
2004
年初，就在“肥西老母鸡”市场行情走高之际，
“禽流感”疫情突然爆
发，
成千上万只鸡苗被火烧深埋，
快餐店营业额骤降，
肥西老母鸡快餐连锁店经
历了很大的挫折„„面对危机，
束从轩想到一个办法，
他邀请合肥市长到肥西老
母鸡快餐店吃鸡，并借助禽流感时期政府官员带头吃鸡这一新闻事件促进营销，
使“肥西老母鸡”在困境中扩大了知名度。
随着店面的增加，
一些顾客开始质疑这么多的鸡是不是都是散养鸡，
对鸡的
质量产生了怀疑。
为了人们放心，
束从轩想了一个点子。
他开设了国内第一家鸡
文化博览园——占地
2200
余亩的老母鸡生态家园。
该园区山清水秀，
林木茂密，
在生态养殖和苗木栽培的基础之上，已建成集餐饮、住宿、体验、娱乐为一体的
农业休闲度假园。
园中，有养鸡园、观鸡台、斗鸡场、逮鸡场、鸡趣博览室、
百鸡宴会厅等，游客可观鸡、斗鸡，吃鸡、购鸡。
肥西老母鸡生态家园的建立不仅增加了人们对
“肥西老母鸡”
快餐店的鸡肉
的信任，也进一步的提高了“肥西老母鸡”这一品牌效益。
听说“肥西老母鸡”要换成“老乡鸡”了，这是为什么啊？很好的一个品牌啊 5分？
改名了。因何改名：上市公司名字最长不超三个字 AM Rj N;
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肥西老母鸡怎么变老乡鸡了呢？肥西老母鸡创始人束从轩说，这是一次痛定思痛之后的华丽转身，目的是让肥西老母鸡走出安徽走向全国甚至世界。 Ufo- AeQo
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束从轩介绍，早在2009年，集团就有改名的想法。想法的由来主要以企业的发展为主，具体说来有以下几个重要原因。首先“肥西老母鸡”这个商标五个字全部是手写体，安徽人都不会读错，但是在外地一些不太了解肥西的人会将肥西误以为是“山西”。 ] c'owj
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其次，肥西老母鸡的“肥”字，很多人当成了形容词“油腻”的意思，“肥西老母鸡”给这部分消费者的第一印象就是油腻的鸡。而现代人不喜欢油腻，喜欢清淡。 Ex*g>~e
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第三个客观原因，则是肥西老母鸡有五个字，字数太多了，不仅不便于记忆和传播，更加不利于公司今后的上市。“上市公司的名字两个字最好，最长也不能超过三个字。”束从轩董事长说，原来的肥西老母鸡，简称为“肥鸡”、“西鸡”、“老鸡”或者“母鸡”都不好听。 ,U
第四个原因，原来的名字，地域性较强，不利于在除了安徽之外的其他地区发展，因为其他地区会有抵触和排异反应。 B:^U~sR
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束从轩透露，在发展过程中，肥西老母鸡吸引了不少国际性的资本投资方。这些大型公司多次问他，公司要走向全国，改不改名字？在弧资方眼里，肥西老母鸡这个名字适合在安徽，但并不适合在全国的发展。而这也是促使公司改名的另一个重要原因。 Um9=<*p
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改名细节：“老乡鸡”三个字花了500多万 :ss9-
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关于肥西老母鸡改名“老乡鸡”，有市民说，老乡鸡没有原来的名字亲切，也不够洋气。束从轩告诉记者，“老乡鸡”这个名字是公司花了500多万元认证过的，市场上调研，最后打分95分，而肥西老母鸡这个名字只有50多分，满分100分，属于不及格。 -D V;{8U4
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“老乡鸡很容易勾起大家的乡情，而且简洁、过目不忘。”束从轩拿出了一个本子，上面记载了200多个名字，包括“顶呱鸡”、“好好鸡”、“给力鸡”、“鸡上鸡”等等，最后这个名字是美国一家世界顶级的品牌战略公司确定的。 ?2G^6>O `
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经过一个月的时间，认证结束。然后就是请设计公司设计新的LOGO和门头、桌椅、餐具、员工服装等等。谈到设计公司，束从轩说为了实现彻底的改头换面，设计公司从合肥的一家公司换成了杭州的公司，再到上海一家知名设计公司，在付给该公司20万元的费用后，最后还是选择了北京的公司来设计。 5 wc&0h
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“颜色以绿色为主，其中包含绿色食品安全环保的概念。而且也划清了与洋快餐的界限。”束从轩说，以前有人说肥西老母鸡是KFC和麦当劳的翻版，这次升级改造后肥西老母鸡也有自己的创新和特色，不会再被当成翻版。 S)[2\Z{**T
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改造投入：升级改造花费将突破3000万元 ^Cak/5^K
......余下全文>>
合肥肥西老母鸡早餐有哪些 ？
鸡粥3豆粥2烧卖1元一对豆浆3.5馄饨4鸡汁汤包4.5鸡油酥饼2元一对
其他的有汤面粉丝，只是没有菜而已
提早订餐才有，不然八点过好哦东西就不怎么全了
从肥东到肥西，买了一只老母鸡……”安徽合肥顺口溜全文是什么？ ？
从肥东到肥西，买了一只老母鸡，拿到河边洗一洗，除了骨头都是皮
老母鸡汤补什么 ？
老母鸡汤适合产后恢复食用，并且鸡肉里含有大量的蛋白质和脂肪，补充人体需要。
老母鸡汤的做法：
食品用料
白条老母鸡1只（约1500克）、葱、姜、料酒、精盐、味精各适量。
制作步骤
主料：母鸡、水、食盐
做法：
1、取一个大的锅子装入适量的水，将整只冷鲜的肥西老母鸡内外洗净。
2、贴近内脏部分一定要洗干净否则影响鸡汤质量。
3、洗净的肥西老母鸡放入一个大的容器中，用厨房纸吸干老母鸡表面的水分，然后用手把盐搓抹在洗净的鸡身，搓到感觉盐在鸡皮上充分融化。（只搓鸡皮，不要让盐接触鸡肉的部分）
4、然后将搓上盐的鸡放入冰箱冷藏20分钟（搓盐并冷藏后再进行蒸制，会使蒸好的鸡鸡皮香脆）。
5、将冷藏后的鸡用纯净水冲净后去掉鸡头与鸡尖，然后将处理好的老母鸡放入砂锅中，加入1250克清水蒸制30分钟。
6、然后在锅中加入适量的盐，再蒸20分钟即可。