胡萝卜肉馅饺子的做法里面可以放点木耳吗 ?
主料
胡萝卜300g
调料
食盐
适量
调和油
适量
鸡蛋
4个
黑木耳
适量
五香粉
适量
小白菜
适量
面粉
适量
胡萝卜木耳馅饺子的做法
1.把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎
2.木耳泡发洗干净也剁碎
3.将鸡蛋打散,倒入锅中滑炒,炒成小丁后关火放入葱花炒匀
4.然后锅中放油,油热后将胡萝卜丝炒软,盛出备用
5.炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中,加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了
6.温水一点一点的加面粉中,用手将面粉打成雪花状的絮,然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑
7.将饧发好的面团揉成一个均匀的长条,然后用刀切成均匀大小的小面团
8.擀成面皮
9.饺子皮放上适量馅
10.左手做一个小碗状、右手捏饺子边
捏成一个个小褶,饺子就包好了
11.锅中放适量水,水开倒入饺子,待水开后再分别加入3次小碗冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可
胡萝卜木耳鸡肉馅水饺怎么做 ?
主料
胡萝卜
100g
鸡胸肉
350g
黑木耳
30g
饺子皮
500g
辅料
葱花
适量
盐
适量
酱油
20ml
料酒
20ml
白糖
2g
姜粉
3g
胡椒粉
3g
鸡精
适量
香油
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.胡萝卜擦成丝加入少许盐腌制片刻。
3.鸡胸肉洗净加入葱花剁碎。
4.鸡肉馅放入碗中加入调味料拌均匀。
5.黑木耳剁碎。
6.腌制好的胡萝卜挤干水分剁碎。
7.炒锅到油烧热倒入胡萝卜炒出香味关火。
8.稍冷凉,把胡萝卜,木耳和鸡肉馅一起搅拌均匀。
9.取一张饺子皮包入胡萝卜馅。
10.捏成饺子生坯。
11.依次全部包好。
12.饺子放入蒸笼,开水入锅大火蒸制10分钟即好。
胡萝卜木耳猪木耳猪肉馅饺子怎么做 ?
主料
胡萝卜
350g
瘦猪肉
350g
黑木耳
80g
小麦粉
600g
辅料
油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
酱油
适量
味精
适量
葱姜
适量
步骤
1.将小麦粉和成面团饧15分钟。
2.胡萝卜洗干净,擦碎。
3.猪肉馅加油、盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。
4.黑木耳提前泡发好,切碎放入搅好的肉馅中,胡萝卜也放入肉馅中,加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。
5.饧好的面做成大小均匀的面剂,擀圆作水饺皮。
6.
水饺皮中间添加馅料。
7.前后片捏严,包好水饺。
8.煮锅加水烧开,水饺入锅煮。
9.
煮熟捞出沥干水即可享用。
大肉,和红萝卜,木耳一起包饺子吗? ?
肉、胡萝卜、木耳可以一起包饺子。
胡萝卜+山药:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
胡萝卜+西红柿:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏
胡萝卜+醋:胡萝卜素就会完全被破坏了
胡萝卜+杏:身体不适
胡萝卜+白萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低
胡萝卜+山楂:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏
胡萝卜+白酒:一起吃易使肝脏中毒
胡萝卜+水萝卜:萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食
木耳+白萝卜:引发皮炎
木耳+青萝卜:引发皮炎
木耳+麦冬:引发胸闷
木耳+海螺:腹胀
木耳+田螺:一起吃会中毒,可以用莲房治疗
胡萝卜能跟黑木耳一起做饺子馅吗 ?
可以,这两样食物没有互相冲突的情况
胡萝卜,豆腐,木耳,肉可以做饺子馅吗? ?
可以,各种食物都不相克。
补充:
胡萝卜(carrot),别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金,又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等,是伞形二年生草本植物,以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。
胡萝卜每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位。可抗癌,有地下“小人参”之称。
猪肉虾米胡萝卜木耳可以在一起包饺子吗 ?
可以,几种食物都不相克,而且搭配在一起味道也不错,比如北方版的鱼香肉丝就是用木耳猪肉胡萝卜一起炒的。几种食材都不容易出水,也适合做馅。
胡萝卜和黑木耳做饺子馅第二天还能吃吗 ?
不能吃,木耳不能隔夜
猪肉木耳胡萝卜饺子的营养 ?
蛋白质,维生素,纤维素,微量元素都有了
这样搭配非常好
猪肉香菇木耳胡萝卜蒸包子怎么调馅 ?
怎样调制出鲜美的饺子馅
首先,肉、菜比例要适当。一般来说,饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。
其次,不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费,科学的方法是:把菜馅剁好后,先将菜汁挤压出来置于盆中,拌肉时和酱油陆续加入,充分搅拌,使菜汁渗入肉中,然后放上菜搅匀。若是素饺,也可以先把菜馅剁好后,倒入锅(盆)里,加入食油(菜油)轻轻拌和,让油把菜包裹起来,再放食盐和作料。这样,既保留了营养,饺子馅也会鲜嫩可口,若是韭菜肉馅,菜馅用油拌好后,再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入,混合均匀即可。菜馅先拌油,被一层油膜所包裹,遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子,吃起来菜很鲜,又有一点菜汁的清香味。
最后肉要剁成茸状。做馅的肉,用刀剁碎,使其成为茸状。瘦肉多时,可适量加菜汁或水;肥肉多时就少加菜汁或水,使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后,再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油,继续搅拌。同时,酱油要一点一滴地慢慢加入。如有肉汤最好加肉汤,加滴边搅拌,直到成糊状后,再将菜馅倒入搅拌均匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子,吃时汤汁饱满,味鲜肉嫩。 调剂饺子时,少量加一点白糖,饺子会有鲜美的海鲜味。