万丰美食菜谱大全无油煎鸡蛋的做法？ ？
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不粘锅煎鸡蛋真的可以不加油吗 ？
我个人的体会是，不粘锅（non-stick）在中火（相当于国内管道气的中小火）的情况下，单面煎糖心鸡蛋（sun-fry egg）的确是可行的。不用热锅直接打蛋，等蛋白都凝固了，摇晃煎锅，煎蛋的底面会和锅分离。
不过那玩意儿跟汉语里的“煎鸡蛋”或者“荷包蛋”或者其他类似食物不很一样啊。拿来做三明治很合适。
至于炒蛋~~没有油的话蛋发不起来，还会黏在炒勺上；不过我下次可以试试在蛋液里掺水然后用大火炒，看看水能不能做导热介质
讨论限字数，我直接把实验结果简单写在这里
试验好了。首先直接加水跟你说的一样，直接跟蛋清混一起了。等蛋清完全被色之后，再次加水，就不会混合了。跟不加油直接煎鸡蛋相比，可能是煎锅的温度降低了（水持续蒸发），加热时间更长，但是更容易从锅上取下。跟不用油一样，煎蛋底面形成深色较硬的一层。这一层与煎锅略微粘连，但是可以用炒勺轻松取下，不留痕。至于翻鸡蛋，蛋黄很容易碎，没成功。不过只要充分加热，炒熟的蛋黄蛋白都可以轻松从锅里取出
无油煎鸡蛋家常做法，正宗无油煎鸡蛋怎么做 ？
把电饼铛选择下盘开并预热两分钟。
在电饼铛上放一片锡箔纸，把模具放到锡箔纸上。
然后把鸡蛋打入模具内。
大约两分钟，鸡蛋八分熟时，撒上少许盐和黑芝麻。
煎好以后从模具取出装盘，放圣女果点缀，无油煎蛋就完美上场了。
无油煎鸡蛋怎么做 ？
温度控制好，就可以，多试几次温度，你可以的
电饭锅无油煎鸡蛋怎么做 ？
用料
鸡蛋 5颗
味极鲜 适量
电饭锅无油煎鸡蛋的做法
鸡蛋直接打到电饭锅里，喜欢辣椒或葱丝的可以切点，撒上，盖住锅盖，按煮饭键。
跳到保温就OK