万丰美食菜谱大全山东有哪些小吃？ ？
红，绿，八宝粥。八宝粥最初泰安民间节日食品，据传自乾隆像，开始出名。现在八宝粥，糯米为基础的材料，加红枣十几个成分。
滕州市大煎饼。特殊的味道是酸酸的。蛋糕是大而厚，每斤只说了4个。方言被称为“碾拧紧。
南洋烤鸭。微山湖南阳镇名吃。当地产的烤野鸭。特点：香，嫩，鲜，脆。老客商到南阳野鸭吃，往往就几百英里的来回，和贝尔湖。
锅饼。滨州传统名吃。据传说，这块蛋糕是清末西关一邢姓存储生产，也被称为“邢家锅饼。前两个玉米饼柔软的表面上，煮沸子品牌的黄色备用抑郁症，鸡蛋，熟肉，豆腐切成片，香菜系统所涉及的蛋糕，稍炒，吃。
吊炉烧饼。高青县著名面食。主料：面粉，配料：芝麻，麻汁，胡椒粉，盐。炉子上的翻转镬炉锅托盘好。所谓的美味蛋糕上的锅，用炭火上，较低的炉子烘烤，外酥里焦。
周村细脆饼干。其特点是“薄”这饼干，黄灿灿的玉米饼，粘满芝麻的味道又香又脆子，甜，咸两种。现在，周村，请访问面包店艺术展。
锤莲花。金秋湖美食。七月后，取一干净Nenou荷叶包裹，用糖的拳头轻捶，莲花茎管，筷子吃东西，吸它，几天不散的香味。
鳗鱼。金秋湖美食。也被称为宝核心炖鳗鱼。要删除的鳗鱼黏液，灰，去除内的事情，锤骨碎片，切块，油炸，再加上湖，加香蒲核心调料，文火炖熟。这种吃法已流传了几百年。
：潍坊和音乐。 “音乐”也被称为“和乐”，贾司蝎，蒲松龄一个古老的面食。潍坊和音乐面粉淀粉，漫长而艰难的，不容易断裂，这个多国的生日。出锅后，伴随着的家禽肉类的卤素和愚蠢的肉一起吃。
七珍煮羹。威海名吃。汤姆白色，近交系山中野珍，颜色丰富多彩的菅直人邓嘉产品。据传说全真教创始人王重阳在16大定来到了昆嵛山南麓的圣经山，接受的七个弟子，后来被称为北7个真实的。每一个真正的七个最喜欢的美食，传入民间，七种一起煮的美味佳肴，是“七珍煮羹。
博山酥锅。博山民间传统名吃。到了清代，一个女的叫苏小妹颜神镇，所谓的“苏锅的传说第一，因为更多的酥鱼，肉烂用醋为主要特征，和”苏联“，”脆“的谐音，故名：博山酥锅。使用的材料，如鸡，鸭，鱼，肉，海带，白菜，藕，你可以增加或减少任何酥锅已发展到淄博各地的酒店，餐厅，冬季时令菜肴。
临清北京腐乳。部经济临清美酱园的传统产品，拥有超过200年的历史。民国初期，经济酱和北京，“六必居，河北保定槐茂”，济宁“玉堂比肩，被称为江北四个酱。北京腐乳选择，优质大豆为原料，经浸泡，过滤，煮浆的十几过程。
魏氏熏鸡。聊城北关卫拥胎创建于嘉庆十五年，近200年的历史。熏焖鸡，水，皮肤收缩开裂，果肉外露，无弹性，药香，保存一年不变质。老舍先生的声誉，“小气”。
山亭羊肉汤。枣庄名吃。其风味独特，素有“鲁南第一汤”。其特点是：汤白，味道鲜美，闻到美味的肉。
台儿庄“张家的狗。”以上几百年的历史。细特别生产了十几个豪华调味品的选择，再加上几百年老汤，不腻，烂而离开，味道鲜美，颜色和味道。
保店驴肉。德州名吃。民间执行包子，刘面，吃驴保罗·店“的传说。生产严格按照传统的方法，瘦而不柴，肉质鲜嫩。
小红帽牛肉灌汤包。青岛名吃。 60岁，软咀嚼新鲜的多汤，肉，清爽不油腻。
武定府酱菜。超过360年的历史，清朝贡品，有“贡菜”。有一个新鲜，甜，脆，嫩四大特色美食的好伴侣惠誉。
东营肴驴肉。只要锅肴驴肉呈紫红色，内外相同。肉是坚定的，但很容易咀嚼，泸州而不腻的味道。遏制中国的汤，夏天不容易招虫，不腐烂。
长城三鲜饺子。青岛名吃。三明治材料随着季节的变化，著名的品种的海参虾饺，鲅鱼饺弧，要保持地道的海鲜，美味......余下全文>>
山东特色小吃有哪些 山东美食 ？
山东特色小吃历史悠久，种类繁多，口味独特。值得我们好好品尝一下。山东特色小吃有哪些呢？请往下看介绍：1、山东小吃糁(sá)：临沂地区的风味小吃，糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种，以羊肉糁最为普遍，鸡肉糁为珍。2、曲阜熏豆腐：驰名中外，为独具风味的地方传统小吃，豆腐家族中的一个，盐水腌或辣椒炒味道一流。3、青岛大包：肉馅的，馅很细。4、潍坊肉火烧：皮酥肉嫩，趁热吃味道真是好极了。5、鸡鸭和乐：面的制作方法同拉面，要比拉面粗得多，关键是配料，除了鸡肉鸭肉，还有切碎的甜蒜、香菜、味精等料。6、杠子头：是潍坊和青岛共有的，是一种实心面火烧，硬如其名。7、周村烧饼：为沂蒙老区传统食粮，用玉米、小米或者混合料，底下烧火，在鏊子上摊，最薄的可以看到对面。8、朝天锅：锅子里炖的是老汤，另备有香菜、大葱和咸菜（去腻），主食是用薄饼卷各类肉食、鸡蛋等料，随你自己选，驴肉、口条、牛肉、肠等一应俱全。9、济南糖酥煎饼：最大的特点就是薄，一层一层的卷在一处，还有点甜。10、德州扒鸡：这个就不说了。11、曲阜烧饼卷－－形状有点象从前上朝用的笏板，非常好吃的面食12、兖州大烧饼。还有清油盘丝饼、油旋、五仁包、黄米切糕、牛肉灌汤包、孔府糕点、泗河熏豆腐等等。
面食特色小吃加盟 美食制作大全 ？
中国的面食特色小吃，主流的大致可以分为：
珐、包子，有的地方讲究皮薄馅大，而像先大张新做的馋包讲究的外酥里嫩，尤以金黄水煎包较为有名。
2、面条，山东面条讲究：口感劲道、卤料醇香浓郁。由以先大张新做的馋面较为喜欢。以至于在坊间广为流传。
3、馅饼，馅饼很多地方有称之为烧饼，也有称之为火烧。馋饼不仅口味众多，还注重了北方馅饼的酥脆可口。
山东有什么特色小吃啊? ？
酥皮肉火烧、油镟、八宝茶汤、香酥煎饼）——菏泽（老鸡汤混炖、鱼肉水饺、玫瑰糖炸糕、四喜饺、黄县肉盒、蛋酥炒面、酥鱼锅、梨丸、临沂糁、锅贴、荷叶粥、蓬莱小面、闷角子）——泰安（神豆腐、灌汤包、糖栈杠子头火烧、荷叶饼、瓜苔、把子肉、民众煎包、糖醋煎饼、油饼、博山烤肉、龙凤炒饭、鸡丝馄饨、单县羊肉汤、朝天锅、福山拉面（抻面）、甜沫）——潍坊（金丝面、杠头火烧、红烧乳羊头、水饺、春饼、鱼肉水饺）——烟台（福山大拉面、鸡丝伊府面、五仁包、春卷、泰安酸煎饼、红烧猪蹄：
济南（盘丝饼、蛋包、红烧狗肉、石子旋饼、荠菜春卷、菜煎饼、闷饼、芙蓉烧卖、八批果子、长清大素包、景芝金丝面、银丝卷。
山东小吃旅游专线 山东小吃简介
清油盘丝饼、诸葛小豆腐）——青岛（蛋酥炒面、招远香肠、豆汁粥、红烧驴肉、单县羊汤） ---临沂(糁)--蒙荫(红烧免头)---淄博(豆腐箱、油粉、周村烧饼、菜煎饼、泰山豆腐面、连展）——曲阜（脂油旋、朝天锅、济南米粉
山东有哪些地方的小吃多点 ？
鸡 鸭 和 乐
潍坊传统名吃，据说起源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的“河漏”演变而来。“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品。潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用期谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐”。经民间食品艺人不断加工发展至今，成为人匀喜闻乐见的面食。它以制作考究，佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地，又以味美价廉深受广大群众的欢迎。1997年鸡鸭和乐被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别评为“中华名小吃”、“山东名小吃”。
朝 天 锅
源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称之为“朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等。汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用。然后，根据顾客要求，把肠、肚等切碎，放在饼上，捏上细盐，卷成火筒状，送到顾客手中。因其经济实惠，肉汤随喝随舀，深受群众欢迎。潍坊朝天锅经不断改进于1997年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。随着商业的发展，朝天锅已遍及全市，如今已发展成为“朝天宴”。此宴用鸡肉、驴肉煨汤、以煮全猪为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，再配以甜面酱、醋、酱油、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝卜条等十几种调料和冷菜。食客们坐在一张特制的餐桌周围，桌中央有一口直径50厘米，深65厘米的大锅，锅口与桌面齐平，锅底有特制燃料。圆桌有一缺口，服务员在缺口处，根据客人的要求将锅内的肉舀出、切好，供客人慢慢品尝。“朝天锅”肥而不腻，营养丰富，味美可口，汤清淡而不浑浊，加以薄饼配用，其味无穷。
马 宋 饼
昌乐名吃，出自昌乐县马宋镇马宋村。距今已有200多年的历史，经数世不衰，久食不腻。1997年被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。和面、醒面、擀烙是制作马宋饼的3道主要工序。用比例适中的温食盐水，将优等面粉搅拌成团，反复揉搓，待质地光亮后以包袱覆之。面团似流非流时，移于面案，撕为小块。将小面团压平后，再三层合一，中间面团两面涂花生油，随即擀压，使之薄如铜钱，形似圆盘，摊至火候适中的铁鏊上，颜色白中带黄时，取下凉透即成。马宋饼的特点是烙花细碎，熟而不糊，色泽艳丽，柔软芳香，油丰而不腻，微咸而透清香，开人胃口，百食不厌。
火 烧
潍城的火烧品种很多。单是面火烧就有若干种，如砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等。较为出名有特色的有杠子头火烧、脂烙酥火烧。杠子头火烧，因做火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。其形圆、个头大，每个约250克，边厚里薄，中间隆起。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。因面硬用火烤而成，含水分很少，既可现吃，又便于携带，适合旅途食用。脂烙酥火烧，系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的猪油，拌以适量蒸好的面粉，化油时加适量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火烧皮用香油和面，包制好入炉，用文火烘烤而成。其特点是皮酥，瓤有异香而不腻。
烧 饼
潍城的烧饼烤成分两层，面层布满芝麻，鼓起，脆而香。底层平而脆，撂放片刻便变软，“烧饼卷油条”即是变软后的吃法。潍城烧饼品种很多，如酥烧饼、小片烧饼、羊肉烧饼、花椒肉烧饼、脂烙酥烧饼等，风味各异。
临朐全羊宴
临朐名吃，起源于清代，是在宫廷全羊席的基础上发展起来的。临朐城有一家......余下全文>>
菏泽好吃的小吃面食，菏泽哪里的小吃面食 ？
惦的起来，揪起一点面，一边搅拌一边加水！
3，醒一会，然后加温水，不然掂不起来，面泡会很轩，搅拌成面糊，两只手先沾一下水，不过要隔会摔打隔会摔打、醒一会，旁边加一碗清水，摔打面糊，油烧开之后菏泽小吃面食！
2，现在已经有一些面筋性了，再丢面：
1，不要太稀，摔打几次，（盐根据自己口味添加）、将面粉加入盆内、面发好后，用筷子挑起，撑开丢进油锅里，加上酵母，锅内加油大概两三指高吧，加适量盐，用手也可以
山东潍坊当地的特色小吃有哪些 ？
朝天锅
在潍坊市和平路与东风街难，世纪泰华后面，有一个路北，有一个朝天锅的店
源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮莱热饭，固捐无盖，人们便称之为“朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等．汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，井备有薄面饼，随意自用。然后，根据顾客要求，把肠、肚等切碎，放在饼上，捏上细盐，卷成火筒状，送到顾客
手中。因其经济实惠，肉汤随喝随舀，深受群众欢迎．潍坊朝天锅经不断改进于19967年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。随着商业的发展，朝天锅已遍布全市，如今已发展成“朝天宴”。此宴用鸡肉、驴肉煨汤，以煮全猪为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠，再配以甜面酱、醋、酱袖、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱，姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝条等十几种调料和冷菜。食客们坐在一张特制的餐桌周围，桌中央有一口直径50厘米，深65厘米的大锅，锅口与桌面齐平，锅底有特制燃料。圆桌有一缺口，服务员在缺口处，根据客人的要求
将锅内的肉舀出，切好，供客人慢慢品尝。“朝天锅”肥而不腻，营养丰富，味美可口，汤清淡而不浑浊，加以薄饼配用，其味无穷。
鸡鸭和乐
东风街与和平路路口 亚星桥向北，第一个路口向西，泛海大酒店后面，有个很不错的店
潍坊传统名吃，据说起源于山西，陕西，后经北京传至潍坊．由历史上的“河漏”演变而来．“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品，称作“饸饹”．潍坊人对“饸饹”作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用其谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐”。经民间食品艺人不断加工发展至今，成为人们喜闻乐见的面食。它以制作考究，佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地，又以味美价廉深受广大群众的欢迎。1997年鸡鸭和乐被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别评为“中华名小吃”、“山东名小吃”。制作方法分两步，一是做和乐条，用95%的面粉和5％的淀粉加7o％的水，调和成硬软适度的面团，面团放入“和乐床”内用手挤压，由床孔槽挤出的面条落入沸水锅内，即成和乐条。二是做卤子，将宰杀洗净并加工好的鸡、鸭放锅内，加适量的葱、姜、八角、花椒、熟酱油，煮熟后加盐调味，然后将鸡鸭肉切成小方块，鸡占90％，鸭占10％，用以作配料，取10％的精肉，加2％的鸡蛋和3％的淀粉，加葱、姜、酱油和适量的食盐，剁细、拌匀，放锅内蒸熟，凉透后切成小方块，谓之“憨肉”以做配料。吃鸡鸭和乐时，将和乐条盛入碗内，加上鸡鸭肉块、“憨肉”，另外再配放鸡蛋皮、香菜梗、甜蒜、辣椒油、味精、胡萝卜末、咸香椿末等。其特点：和乐条筋道、滑溜、清爽，和乐卤汤清味醇、调料考究，颜色鲜美，营养丰富。
马宋饼 （不熟悉）
昌乐名吃，出自昌乐县马宋镇马宋村。距今已有200多年的历史，经数世不衰，久食不腻。1997年被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。和
面、醒面、擀烙是制作马宋饼的3道主要工序。用比例适中的温食盐水，将优等面粉搅拌成团，反复揉搓，待质地光亮后，以包袱覆之。面团似流非流时，移于面案，撕为小块。将小面团压平后，
再三层合一，中间面团两面涂花生油，随即擀压，使之薄如铜钱，形似圆盘，摊至火候适中的铁鏊上，颜色白中带黄时，取下凉透即成，马宋饼的特点是烙花细碎，熟而不糊，色泽艳丽，柔软芳
香，油丰而不腻，微咸而透清香，开人胃口，百食不厌。
临朐全羊宴 （新华路与胜利街路口向北，......余下全文>>
山东临沂的有什么特色小吃？ ？
1、沙县小吃
地址:开阳路与新华路交汇向西100米路北 (馄饨,蒸饺,炖罐,卤味)，消费水平低
2、煎饼果子
地址：临沂二中东门南二十米路边上，只有上午有，消费水平低
3、晋妈妈
地址：八一路（西红柿鸡蛋面、炸酱面、荞麦冷面），消费水平中下
4、孟家小酒店
地址：一店在银雀山路与临西一路交汇处向西七十米路北院内;二店在中丘路与金四路交汇处东南角（香辣五花肉、香菇泡馍、迷你菜花、玉米烙、香辣鱼、辣炒排骨），消费水平中
5、阿瓦山寨
地址：金三路与沂洲路交汇，消费水平中上
6、台湾第一香
地址：二小门口（还有其它好几家店），消费水平中
7、缸缸香米线
地址：解放路九州商业大厦斜对面，消费水平低
8、大胖火锅
地址：一店在沂蒙路与金雀山路；二店在临西三路与金雀山路交汇处，消费水平中
9、集集小镇
地址：一店在毕升楼斜对面；二店在桃源超市西邻，消费水平
10、金穗面馆
地址：少年宫南门对过 （鸡蛋疙瘩汤），消费水平低
11、秃子鸡
地址：金二路与沂州路交汇处向东的小山上，消费水平中
12、麻辣烫
地址：临沂实验中学向南一百米路东，消费水平低
13、京味小馆
地址：一店在金四路与中丘路交汇处向东二百米路南；二店在金雀山路沂州路交汇处（豆腐脑、拆骨肉、酱大骨），消费水平中
14、吴白庄羊肉店
地址：金九路，消费水平中上
15、臭豆腐
地址：临沂实验中学向南一百米路东巷内，消费水平低
16、御香苑火锅
地址：银座西边（火锅一般。菜肴味道可圈可点，红烧肉分量很足。）消费水平中上
17、临沂第一烤虾球
地址：临西六路与红旗路交汇处，向南50米路西，消费水平中
18、东北乐
地址：临西一路和红旗路交汇处（酱大骨、红烧粉条、肉丝拉皮），消费水平中
19、彭二炒鸡店
地址：临西六路与青年路交汇处向西20米 （炒鸡好吃,还有红烧肉炖芸豆皮也怪好吃），消费水平中
20、高伟炒鸡
地址：沂州路与金四路交汇处向东五百米路北 （炒鸡和烧烤都不错，不过不能吃辣的推荐微辣），消费水平中
21、烤螃蟹
地址：凤凰广场东，消费水平中
22、于家糁馆
地址：银雀山路二小东二百米路南，消费水平低
23、新疆乌鲁木齐天山大饭店
地址：新华一路与金三路东南角，消费水平中下
24、郑记过桥米线
地址：医专斜对过，消费水平中下
25、三峡食府
地址：沂州路林荫广场对面，海天图片社北临（川菜：歌乐山辣子鸡、糯米排骨、水煮嫩牛肉、酸菜鱼），消费水平中上
26、四川一品香
地址：临西2路与解放路交汇处西南角，消费水平中
27、福瑞祥排骨饭
地址：解放路上毕升楼北20米，消费水平中
28、文江烧烤
地址：八一路上，金一路与金二路之间，消费水平中下
29、清真园烧烤
地址：二中对过南29米，消费水平中下
30、南道民族村烧烤
地址：临西九路，消费水平中
31、沸腾鱼乡
地址：金一路与临西四路交汇处，商业银行西邻，消费水平中
32、临沂老酒店
地址：兰山路东头路北 （推荐：药酒、豆腐皮、葱油饼、炸虾仁、烩里脊），消费水平中
33、沂州老菜馆
地址：沂蒙路北段芭缇雅右邻 （推荐：希腊炖羊肉、平锅豆腐、粉皮鸡、溜肝尖、文噶(ga)炖蛋、瓦罐稀饭），消费水平中
34、东方红广场大排挡
地址：东方红广场沂蒙路入口,东方影院对过 （推荐：路头上一个老头烤串的，羊腰子很大，熟人5块钱10串。附近的的小炒也不错，鸡胗味道......余下全文>>
家常面食做法大全 早餐面食做法大全 ？
可以做煎饼
做法：
1：把面粉倒入盆中【根据人数配】在面粉中加一点食盐、酵母最后倒入温水搅拌【根据个人口感
加水量】，在盆上封一层保鲜膜任其发酵【夏天发酵时间为半小时至一小时、冬天为一晚】
2：调陷，可根据个人喜好调制，肉、或菜陷
3：在煎煎饼钱要在面盆中加点油，这样手上就不会沾上面。
4：最后把陷放入面粉中包裹好，用擀面杖将饼擀成圆饼，放入锅中，煎至两面金黄，起锅即可食用。
山东有哪些美食？ ？
一、小吃：
济南的烤串、油条拌黄瓜、四喜丸子，临沂的糁烫，莱芜吊炉烧饼，济宁的糊辣烫，德州的扒鸡，潍坊的朝天锅、青岛流亭猪蹄、周村烧饼
清油盘丝饼、油旋、五仁包、黄米切糕、牛肉灌汤包、孔府糕点、泗河熏豆腐等
二、特色菜：
鲁菜：清蒸团鱼、葱烧海参、糖醋鲤鱼、九转大肠、烤鸭（烤鸭是地道的鲁菜）胶东海鲜
山东菏泽
菏泽名吃
风味名吃
??1、单县羊肉汤 该名吃最早是由单县西关徐贵立创制，至今已有200多年的历史，以其独特的操作制作工艺，使其调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，肥而不腻，花色繁多而闻名，不仅在本地闻名，而且在冀、鲁、豫、苏、皖等省也享有较高的声誉。
??2、曹县烧牛肉 其历史悠久，选料严格，选1－2年龄的鲁西南黄公牛作原料，加各种调料和小盐加以腌透，细火烧熟后凉干，再用小磨香油烹、炸，从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。
??3、黄河鲤鱼 黄河鲤鱼金鳞赤尾，肉嫩鲜美，古代以名吃列，声价列诸鱼之首，三国时称黄河鲤鱼为“鱼之贵者”，南北朝时认为“诸鱼唯此最佳”，经历史沿续，凡大宴必以黄河鲤鱼作为大菜，经高级名厨之手烹制，色香、味、形俱臻上乘，为菏泽名吃之一。
??4、香肠、香肚 为东明“靳家老店”传统名吃，香肠以猪小肠为良，纯瘦猪肉为原料，加沙仁、花椒、肉桂等佐料制成，味道纯净，存放1－2年而不变质，便于携带。香肚亦称粉肚“以80％的猪肉和20％的绿豆粉面为主要原料，配以砂仁、花椒、香油等佐料，装入猪尿脬内系口，煮熟后即成，其状如球，味道香美，是上等菜肴。
??5、芝麻糖 菏泽地区传统食品，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。已有200余年的历史。
??6、水煎包，鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅 内 少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。
??7、曹州烧饼 鲁西南名吃之一，其状圆如月，红中透黄，外焦里嫩，香酥可口，其制作方法：选用小麦精粉，经和、发酵、盘、揉等道工序，按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤，再经切花盘沿，涂上一层糖稀，表面沾上芝麻仁，贴入炉内烘烤而成。
??8、“鲁成”牌酱大头菜 此菜始于清乾隆年间，历以几代至今已有300多年历史，该菜棕色透明，咸甜适度，鲜脆可口，香味绵长，风味独特，是物美价廉的地方风味小菜。
??9、壮馍 郓城名吃之一，它是用和好的精粉面团用手拉拍成长条形，将馅抹在上面，折成卷状，然后拍成扁椭圆形，放入平底锅中用油煎 制而成，外酥内软，鲜美可口，食而不厌，别具风味。
潍坊小吃 ======杠子头
潍坊有名的硬面食品。和硬面，用枣木杠子压。中间薄，有孔，边厚。古时，用麻绳串成串，挂在鞍边、车旁，食之方便。凉吃越嚼越香；热吃，用菜、肉去烩，柔韧不散，非常有味。
=======临朐全羊宴
已有２００年的历史。用当地山羊，做成锅烧羊肉、宫爆羊肉、溜羊茸、酱羊排、烧羊头、扒羊蹄、焖羊腿、烩天花、卤羊肝、炒腰花等。重头菜要数"全羊汤"，酸、辣、麻、香，清素不膻。上菜的顺序为：先上糖、盐、酱、醋、大葱、胡椒面，再依次上冷盘、拼盘、热菜。
=======景芝金丝面
鸡蛋和面，擀成龙须面条，煮熟后浇海米、香菜高汤。色泽金黄，刀工精细，滑爽不......余下全文>>