万丰美食菜谱大全鸡肉炖粉条怎么做 10分？
小鸡炖粉条
1、鸡肉跺成块，放在开水中焯一下，去掉表皮的脏油。2、热锅下少许油，将葱段、姜片炒出香味，放入拎干水的鸡块，翻炒，待鸡肉变色后，加水，没过鸡肉，加 拎干水的榛蘑。3、放入料酒、盐、醋少许、酱油少许调色、大料、花椒粉，大火烧开水，然后调成中火炖。4、炖大概10－15分钟，鸡肉9成熟的时候，加粉条，继续炖。5、等粉条熟了的时候，就可以关火出锅了。需要注意的是：如果是柴鸡，就需要炖更久，30分钟以上了。可以选择高压锅。
1、粉条泡软（最好用粗粉条户；
小鸡炖粉条
2、白菜手撕成块儿；
3、鸡块焯水备用；
4、锅中多放点儿油，葱姜爆锅，加入鸡块翻炒；
5、然后加入泡好的粉条翻炒，调入酱油。炒一会儿加入热水，没过鸡
其他小鸡炖粉条图片(18张)
块；
6、开锅后加入白菜。最后小火咕咚，直到水变少了，白菜鸡肉烂乎了，加盐调味即可。这个菜我没有放其他的调味品，因为本来就很鲜了。
东北家常菜——小鸡蘑菇炖粉条
原料：小鸡半只（约600克），榛蘑约200克，土豆1个，粉条1把。
调味料：葱1段，姜3片，八角1个，桂皮1小块，干红椒4个，生抽适量，盐适量、糖少许。
小鸡蘑菇炖粉条的做法：
1．榛蘑用水冲洗两遍略去除杂质，再用温水泡发，用剪刀剪去榛蘑的根部，再用流水冲洗去除泥沙及杂质，沥干备用。泡发榛蘑的水留用。
2．鸡肉斩块，用水冲洗干净，开水加料酒焯烫至变色捞出，洗净浮沫备用。
3．葱切段，姜切片备用；土豆削皮洗净切块备用，粉条用温水泡软备用。
4．炒锅注油烧热，下入葱、姜、八角、桂皮、干红椒炒出香味。
5．倒入鸡块煸炒一会儿，倒入料酒、生抽翻炒均匀上色。
6．加入泡榛蘑的水至没过鸡块，倒入榛蘑，烧开，转中小火焖30分钟。
7．放入土豆块调入盐和少许糖，继续用中小火焖至土豆熟烂。
8．加入泡好的粉条稍煮，最后大火稍收汤即可出锅，汤不要收得太稠。
特别提示：
1．榛蘑因为是野生的，泥沙较多，所以一定要洗净，根部一定要剪掉。
2．泡发榛蘑的水里还是会有一些细小的泥沙，所以一定要经过沉淀才可以加入锅中当汤用，倒时要轻，不要把沉淀物给倒进锅里。
3．不喜欢辣的可不放红干椒，一样好吃。
4．炖的时间根据鸡的品种不同可能炖的时间也不会一样，我用的鸡比较嫩所以30-40分钟就好了，如果鸡比较老要炖到鸡烂为止。
5．汤要一次加足，中小火焖，如果实在汤不足了可续加些开水。
6．粉条一定要事先泡好，放里稍煮就好了，如果是干粉条入锅会把汤都吸干可能粉条还没烂，那样就麻烦了。
7．小鸡炖蘑菇最后的汤不用收得很干，多些汤可以泡饭，味道很鲜美
炖粉条怎么做好吃，鸡肉炖粉条的家常做法 ？
鸡肉炖粉条食材明细
鸡肉
粉条
蒜
姜
八角
生抽
盐
烹饪步骤
1.准备好所需食材，蒜切末，姜切片，八角备好，鸡肉切块洗净。
2.油锅爆香姜、蒜、八角和生抽，下鸡块翻炒至变色。
3.加水，加盐。水多加一点，粉条很吸水，下粉条，粉条不用泡，直接放进去就可以。
4.过一会，粉条就软了，浸到汤里，大火烧开，转小火炖至锅中只留一点汤汁即可
小鸡炖粉条木耳的烹饪做法 ？
主料
小鸡
800g
泡发蘑菇
150g
泡发粉条
150g
辅料
香叶2片
八角
1个
步骤
1.小鸡切件，用油，盐，酱油，鸡精，白糖稍腌15分钟以上。
2.粉条泡软，黑木耳泡发洗净。
3.各式的蘑菇泡发，洗净，挤干水份备用。
4.鸡块下油锅，煎至两面金黄，鸡油出来。
5.倒入黑木耳以及菇类同炒香。
6.加入适量开水，加香味和八角，老抽等，煮约20分钟后加入粉条，再炖煮15分钟左右即可！
香菇鸡肉炖粉条的做法，香菇鸡肉炖粉条怎么做 ？
用料
主料
香菇250g
粉条（干）150g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
香菇鸡肉炖粉条的做法
1.将鸡腿剁小块洗净备用
2.香菇切成小块洗净备用
3.葱切段，将切片备用
4.鸡肉在水里焯过后再加热水放葱姜大料一起煲
5.汤色变白时放香菇进去
6.香菇煲出香味了放粉条进去
7.待粉条煲熟后放少量的盐即可出锅
小鸡蘑菇炖粉条的做法？ ？
小鸡炖蘑菇到做法：
名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。东北菜的代名词之一。
原料：小仔鸡750克至1000克，干蘑菇、葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖各适量。
制作方法：①将小仔鸡洗净，剁成小块。②将干蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用。③大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白，放入葱段、姜处、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味。④依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。⑤汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入干蘑菇再炖 50分钟，汤汁收浓即可。
注：一般可用的干蘑菇种类有冻蘑、针蘑等。
炖粉条的做法，小鸡蘑菇炖粉条怎么做好吃 ？
1.半只鸡，洗净，切块，汆水。待用。
2.蘑菇，洗净，切成4快，备用
3.黑木耳洗净，泡开，备用
4.开火，油烧热，鸡肉入锅翻炒，
5.移至炖锅，加入生抽，老抽，糖，八角，桂皮等调料，调适合自己的味道。大火煮开，换小火满炖，基本上45分钟-60分钟的样子。
6.烧的差不多了，等鸡肉煮透入味了，最后放入香菇，粉条，黑木耳焖煮。出锅即可
小鸡炖蘑菇+粉条怎么做 ？
食材用料：
小鸡半个
蘑菇10颗相克食物
土豆粉适量
小葱两颗相克食物
生姜两片相克食物
大蒜四瓣
盐一勺
鸡精半勺
耗油适量
酱油适量
菜谱做法：
1.备好食材如图：土豆粉，蘑菇，小鸡，姜，葱，蒜
2.锅热下花生油，把鸡倒下去炒到变黄色。
3.接着下姜葱蒜爆炒出香味。
4.再就是下蘑菇翻炒几下。
5.翻炒一会蘑菇后倒一些水下去放所有调料大火煮开，小火慢炖，四十分钟后就可以把土豆粉放下去大火煮开收汁咯。
6.美滋滋的小鸡炖蘑菇粉条上盘啦。
土鸡炖粉条的做法，土鸡炖粉条怎么做好吃，土鸡 ？
土鸡炖粉条的做法
1.
把小鸡切成块洗好
2.
准备好材料
3.
粉条用水泡半个小时
4.
热锅加入豆油，油热加入花椒，大料，十三香，
5.
把鸡肉倒入锅内翻炒至表面熟了看不见血丝
6.
在炒好肉后加入老抽，加水，加入玉米，炖一小时
7.
一小时后加入泡好的粉条炖半小时
8.
炖好后加入香菜。
鸡腿肉炖粉条的做法，鸡腿肉炖粉条怎么做好吃 ？
步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸡肉切丝加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉抓拌均匀腌制片刻。
3.红薯粉条泡软后开水煮制透明过凉备用。
4.取一个小碗加入少许盐、15毫升生抽、3毫升醋、2克糖、少许鸡精和适量的清水调为料子备用。
5.炒锅倒油爆香葱、姜、蒜。
6.倒入鸡肉翻炒至鸡肉变色盛出。
7.底油爆香辣椒酱。
8.然后浇入调好的料子。
9.倒入粉条翻炒。
10.再加入鸡肉翻炒均匀。
11.淋入少许香油翻炒均匀关火。