万丰美食菜谱大全开一家家常菜馆.......... ？
有50个平方15000应该能全部搞定 办理个体工商户营业执照和卫生许可证没多少钱,主要就是装修,房租,设备的费用,那要看面积和豪华程度了
开家家常菜馆一个月能有多少利润 ？
根据我了解情况，我给你算一个帐，不过这是经营好的现实案例。一个五十平米左右的菜馆，地理位置不错，前后工作人员差不多二十人左右，一天流失达到一万多，那么这家一个月流失三十万，毛利率70%左右，扣除人工和管理费以及店租，大概十五万元左右的纯利润。这是小菜馆经营好的，如果经营一般，人工和店租肯定少，那么一个月收入就不好说了，几千元，几万元不等，小菜馆一般平常一万元左右就算说得过去的了。
正常家常菜馆有几个菜 ？
十大家常菜做法
十大家常菜做法——麻婆豆腐
1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
3.加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。
4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！
十大家常菜做法——可乐鸡翅
原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。
步骤：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。
用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。
在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。
十大家常菜做法——回锅肉
原料：猪后臀尖，青蒜
辅料：豆瓣酱，豆豉，葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒, 开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅
青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，看你的刀功了，越薄越好
锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐,因为豆瓣酱已经够咸了。
青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。
十大家常菜做法——红烧肉
1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。
4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。
5、这就是做好的样子了
十大家常菜做法——酸菜鱼
1、一般用草鱼或者黑鱼为好。
2、洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜。
3、剪去鱼翅...（晾干后做鱼翅也不错……哈哈）
4、将鱼切成段。
5、用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向...切不好的话多买几条鱼练习先:)
6、拆鱼骨。鱼头对切，片下的鱼肉，还有剩下的鱼骨……如果喜欢连骨头一起吃，也可以忽略此步...
7、把片下来的鱼横放，沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下，每片厚度大约5-7毫米左右。此处注意! 方向不要搞反了，不然煮出来鱼片会碎的~~
8、取一个鸡蛋，左右手倒一倒，倒出蛋清备用
9、鱼骨切成段，和鱼片鱼头一起放入盆中，加盐及料酒搅拌，再放入蛋清抓拌均匀，静置20分钟~ 等待一会，嘿嘿
10、酸菜……………………翠花，上酸菜。。。。一包两包都可以，喜欢就多放点。
11、切酸菜，成段
12、锅中放油烧热，最好是大油，不过为了......还是用普通的油做吧！倒入切好的酸菜翻炒 ………………然后加入水或者高汤烧开
13、先放入鱼头和鱼骨，小火炖煮5-7分钟~ 样子不太好看，呵呵!
14、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ 如果不喜欢鱼头，也可以不要鱼头的，省略...
15、放入盐、胡椒粉、花......余下全文>>
如何开一家小型的家常菜馆？求解答。。 ？
有消费者就不怕。当在家煮饭一样好了。慢慢再完善。
家常菜馆有什么名字 ？
干锅手撕包菜 小炒肉 四季豆炒肉 干煸四季豆 青辣炒油渣 家常豆腐 柴火香干 韭菜炒香干 香干炒腊肉 青椒拆骨肉 青椒焖荷包蛋 农家一碗香 小炒土豆条 爆炒回锅肉 醋溜土豆丝 酸辣土豆丝 咸蛋黄土豆丝 鱼香茄子煲 大蒜辣椒炒腊肉 螺丝肉炒小笋 邵阳毛肚 韭菜炒毛肚 土豆烧排骨 家常水晶粉 青椒炒排骨 青椒炒鸡 茶油炒土鸡 素烧冬瓜 砂锅红辣椒 油淋肥椒 铁板土豆粉 西红柿炒蛋 黄瓜炒肉 黄瓜炒火腿肠 红煨肥肠 卜豆角炒肉 酸辣鱿鱼 口味猪肝 酱香猪脚皮 韭菜炒猪肝 黄焖黄鸭叫 家常桂鱼 活水雄鱼头 豆腐焖鱼杂 爆炒田鸡 口味牛蛙 酱香藕丁 砂锅苦瓜 盐菜炒隔夜苦瓜 水煮鱼 腊八豆炒肉末 大盆藕条 清炒藕片 酸豆角炒紫菜 茄子豆角 酸豆角炒肉末 捞菜排骨 外婆菜炒腊肉 黄焖鳝鱼 青椒炒鳝鱼 雪里红炒粉皮 爆炒猪舌 凤尾腰花 家乡猪血 小炒土豆条 冬笋炒腊肉 冬笋爆腰片 红烧冬瓜 红烧茄子 糖醋排骨 小炒羊肚丝 大碗湖藕 香辣手撕鱿鱼 青椒炒蛋 韭菜炒蛋 葱花蛋饼 油炸花生米 韭菜炒河虾 香干回锅肉 河塘小炒 大碗牛肉 小炒黄牛肉 香辣酱牛肉 上汤娃娃菜 水煮红苋菜 青椒炒火培鱼 擂青椒扣肉 家常草鱼 红烧鱼尾 清水唆螺 田螺煨牛排 口味虾 白焯虾 椒盐虾 客家酿豆腐 姜葱炒肉蟹 口味蟹 宁香口味蛇 青椒焖蛇 香煎鲫鱼 粉皮羊肉 滋补羊头 干锅腊香干 干锅莴笋片 邵阳血鸭 苦瓜炒肉
给家常饭店起名 ？
闻着香
十里香
美食饭店
飘香来
过客留
常来坐坐 XX（自己的姓）家菜厨
家常菜馆名字大全 35分？
家乡味
我开了个家常菜馆，请问起什么名字好呢？求帮助 ？
【园上园】田园上品，园中之园，寓意质量高服务好。
【农家小院】来自农家小院的田园特色餐馆。
【灶福四方】名字一目了然，寓意美红。
【一抹阳光】让你感受到田园风光的美味，给你无穷的回味，像阳光一样，给你力量
【鸣鹿原】根据白鹿原想的，鹿鸣很好听，给顾客很大的想象空间，非常好 的名字
【山麓】名字充满野趣，让人联想。
【绿之园】绿色蔬菜的园地，请您放心品尝。
【枫桥家】漫山红变的乡野家常餐厅
【小桥人家】小桥流水人家
【田畔小家】符合田园风景，又有温暖的感觉。
【田畔小筑】符合田园风景，又有温暖优雅的感觉。
【小桥人家】小桥流水人家，2【田畔小筑】符合田园风景，又有温暖优雅的感觉。
【提蓝菜馆】名字符合田园生活写照，很有诗意，很贴近生活
【林间小驻】名字浪漫，似乎闻到清新的空气味道。驻足这里享受美味。
资料有更多名字
青岛好吃的家常菜馆有哪几家？在什么地方啊？ ？
泰州路农贸市场浮边的 大不同家常菜馆 真的很不错，经常去吃的炒鸡，豆油皮，肉末木耳，哈哈哈，都挺好
家常菜馆取名最新 ？
家常菜馆