万丰美食菜谱大全喝白粥配什么小菜最好? ？
寒冷的冬天,许多人爱喝一碗热乎乎的粥。粥虽然能养肠胃,但营养却有缺陷。特别是白粥,如果没有搭配好小菜,还会对健康不利。粥本身富含碳水化合物,且消化吸收快,血糖升得也快。有的人喜欢往粥里加糖,这会让粥的升糖指数变得更高,对血糖控制更加不利,而且糖除了热量,不含任何营养素。因此喝粥一定要有讲究。一般来说,同时搭配蛋白质和膳食纤维,就会让白粥的升糖速度减慢。推荐一个配粥的简单小菜:芹菜香干。香干补充了白粥所缺的蛋白质,芹菜富含膳食纤维和钾,两者搭配,不但营养丰富,还对稳定血糖和血绩有帮助。这样的搭配,糖尿病人也能适当喝粥。除了芹菜香干,老醋花生、双耳黄瓜丝等也是白粥的绝配。最后要提醒大家,尽量不要喝熬得太久的粥。一来营养损失大,二来这样的粥糊化程度高,不利于血糖控制。少用咸菜、豆腐乳等配粥,这些菜含盐较高,对血压高的人不利,而且咸菜和腐乳中的维生素含量较低,膳食纤维为零,尤其不适合儿童和老年人。
大家早饭粥都搭配什么小菜吃 ？
一般搭配酱菜，腐乳比较多。比如榨菜，酱瓜，泡菜，油炸花生米等等。
喝粥配什么小菜比较健康？ ？
肉松啊 有点蛋白质
征集搭配粥的小菜，怎么做？（越多越好） ？
一，主料：黄瓜500克调料：酱油10克,花生油10克,盐3克,白砂糖5克,辣椒(红、尖、干)5克,味精2克 脆辣黄瓜条的特色：脆辣爽口。脆辣黄瓜条的做法： 1.黄瓜洗净，切成3厘米长的段，去籽，装盘，用盐腌10分钟，滤干。 2.干辣椒放热油锅中煸一下，乘热倒入黄瓜中，再加入酱油、白糖、味精拌匀即可
二，乳瓜炒毛豆
材料 新鲜毛豆 100g 乳黄瓜（酱黄瓜） 100g 干辣椒 2个油 1大匙糖 少许盐 少许味精 少许
做法 1.新鲜毛豆剥好洗净，滤干备用；
2.乳黄瓜切成小丁；
3.烧热油锅，干辣椒下油锅炸香，投入毛豆翻炒熟，下乳黄瓜继续翻炒，最后调味即可起锅。
提示 1.乳黄瓜（酱黄瓜）是用甜面酱腌渍嫩黄瓜而成，在酱菜柜台有售，麦德龙一定有，是塑料真空袋包装的，很便宜，直接食用或加工都很美味；
2.做这道菜，下江人用的是大青豆，重庆没有那么大的毛豆子，我曾经尝试用泡发的黄豆来做（懒得剥毛豆，嘿嘿），味道也很好，只是卖相没那么漂亮。
3.一次可以多做点，炒的时候油多放一点，水气收干，吃不完放冰箱，可以保存很久。
三，萝卜干炒毛豆
材料 新鲜毛豆 100g 萝卜干（不是我们重庆那种辣辣的干拌萝卜干，是不辣的，湿湿的腌渍萝卜干） 100g 干辣椒 2个油 1大匙糖 少许盐 少许味精 少许
做法 1.新鲜毛豆剥好洗净，滤干备用；
2.萝卜干切成小丁；
3.烧热油锅，干辣椒下油锅炸香，投入毛豆翻炒熟，下萝卜干继续翻炒，最后调味即可起锅。
肉松
咸菜，黄瓜
炒花生米，雪菜毛豆
花生米、咸鸭蛋、皮蛋、酱瓜、肉松、辣萝卜丁 以上这些都是很适合配粥的小菜 希望你满意
还有：：
1.富记辣萝卜
一般的萝卜干虽然好吃，但总觉得有点粗制滥造，透著不卫生。这款萝卜干就顺眼多了，吃起来微微有点辣，有点甜，口味很鲜，原来萝卜干也可以吃得这麼精致。￥6.1
★2.美味笋丝
经过加工的笋不管怎麼做都不如新鲜的笋好吃，可是这款笋确实名副其实叫做美味。别看红红的油，其实一点儿也不辣，口味清淡，微有甜味，嚼著多汁的笋会听到清脆的声音震动著耳膜，真是特别愉快。￥3.00
★3.如丰野山椒
特别爱吃酸辣爽口解腻的野山椒，可是买回来大多数都是咸辣的，而且有的小辣椒还很老。瓶装的野山椒有很多种，单单喜欢这款包装最普通的，酸、辣、嫩、鲜、微甜，味道确实很地道，是很好的开胃小菜。如果配粥，可与香肠或者其他肉类搭配起来吃。￥2.2
★4&5乡村小作坊竹笋雪裏红/什锦泡菜
最早在超市裏见到的乡村小作坊的咸菜，瓶盖外面还用麻绳捆著印著田园图案的牛皮纸，现在的卖相就差得多了。好在滋味并没有偷工减料。虽然是咸菜，但并不咸，而且微有些甜味。冬笋雪菜是很经典的，鲜与香的两种植物混合，令人长吃不厌。什锦泡菜裏面有许多种类，卷心菜、胡萝卜、香菇、竹笋、红椒、豇豆和芹菜，营养学家说人每天需要吃三十种物质，这一款小菜就满足了七种。￥6.8 / 6.3
★6.天源蜜汁乳瓜
酱菜是最传统的配粥的小菜，提到酱菜第一想到的就是天源的蜜汁乳瓜了。一样的咸甜口味，脆嫩的乳瓜，北方的做法与南方还是有点不同，滋味更厚一点儿吧。￥4.7
★7.潮盛橄榄菜
橄榄菜特有的一股清香，令人闻过难忘。虽然黑黑的不起眼，吃法却很多样，直接吃配白粥就很美味，还可以凉拌豆腐，或者做一些潮式家常菜，比如榄菜肉末炒四季豆。￥4.5
★8.银珠醉泥螺
江浙特产的醉泥螺，最贴切的是一个醉......余下全文>>
小菜（清粥配菜）怎么做 ？
1
事前准备: 酸菜买回来后, 洗净并用热水烫一下(约5秒), 沥干水分 ** 勿川烫太久, 以免把酸菜本身的味道都烫掉了
2
酸菜切成适当大小
3
热锅1大匙油, 爆香姜末与辣椒末
4
加入酸菜丝翻炒均匀
5
放冰糖下锅炒, 用中火慢炒, 并不时的翻动, 直到冰糖完全融化并被酸菜吸收. 务必将水分炒干. 起锅前加入香油提香
早上一般吃什么搭粥菜 ？
早上要吃的好，凉拌的，清炒的都可以，主要是自己爱吃和自己口味。
家里早饭粥配什么小菜 ？
避免选择咸菜、腌菜、酱菜之类的，这畅小菜盐分比较高，对健康不利。可以自己做一些凉拌小菜，比如：豆腐丝拌海带丝、菠菜拌粉丝、麻酱拌油麦菜、大拌菜之类的。如果早饭时间比较紧，可以提前一天晚上把菠菜之类的焯好放在冰箱里，第二天一早拿出来晾一下再拌成小凉菜就行了。
早上喝粥的话，配什么小菜好 ？
不论是从健康还是人饮食习惯来看，早上喜欢清淡，一般配酸豆角、酸菜或者乌江榨菜比较开胃，不过腌菜不要经常吃，可以自己在家制作一些小菜，健康开胃
早餐配什么小菜 ？
早餐是重要的。俗话说“早吃好、中吃饱、晚吃少”有一定的科学道理。
从营养的角度考虑，早、中、晚三餐的膳食比例以30%、40%和30%最科学，各类食物都应当按比例分配到三餐。但是，由于早晨时间紧张和长期生活习惯的影响，要满足上述条件并非易事。尽管如此，为了身体的健康，还是应当注意安排好早餐，有几种食物最好能吃：
1、一杯牛奶，成人以250毫升为宜。中国人均日摄取钙的量只有391毫克，还不到中国营养学会推荐量800毫克的一半，而牛奶是很好的补钙食物，一杯牛奶大约可以补充270毫克的钙，且较一般钙剂容易吸收。
2、一个鸡蛋。鸡蛋含有丰富的营养，其蛋白质所含必需氨基酸的量最接近人体要求的比例。需要注意的是：（1）由于蛋黄中胆固醇含量很高，血脂异常患者要少吃；（2）某些病人不宜吃鸡蛋；（3）不要多吃，即使是健康的人，一天吃一个也可以了。
3、一个苹果，以3两左右为宜，也可以用其他水果代替。水果主要提供水溶性维生素和膳食纤维，补充早餐的摄取不足。
4、适量糖类，可以是面包、馒头或其他复杂碳水化合物，但尽量不吃或少吃作为甜味剂的简单糖。糖类主要提供上午所需的热能，同时具有节约蛋白质的作用。
有条件的话，早餐还可以吃一些蔬菜、少量肉类和坚果类。
科学的营养早餐，可以保证上午精力充沛，中午不易犯困，对健康极为有益。若长期坚持，还会对减肥、美容、儿童智力发育产生有利的影响。
有兴趣的朋友可以试一下：如果你吃了科学的营养早餐，你会发现上午的工作效率有所提高；如果你给孩子吃了科学的营养早餐，你会发现孩子上午学习或做事比平时专注。
豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。建议：
这类型早餐的热量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡。这类早餐缺乏蔬菜，所以在另两餐要多补充。外卖的豆浆大都放太多糖，所以建议买未加糖的清浆，然后自己再适量放糖。吃烧饼或油条时，建议搭配豆浆而不要搭配米浆，因为米浆仍是米制品，和烧饼、油条一样缺乏离胺酸，蛋白质品质比较差。面包牛奶族
不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有时候搭配咖啡。夹馅的面包尝起来味美，但经过精致加工，营养价值不高，当早餐并不适合。建议：
可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶，以减少一天的脂肪总摄取量。
夹馅面包的热量、油脂量都偏高，不要常吃。如果想吃甜的，不妨选择吐司抹1小匙果酱。
另外，建议经常变换涂抹吐司的酱料，避免每天涂奶油（累积反式脂肪酸）、花生酱（累积黄曲毒素）或果酱（累积糖分），并且涂少一点。
两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较合适的选择。
如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。清粥小菜族
清粥小菜族类的早餐以老年人居多。这类早餐比较而言，油脂不太高，不过营养师认为，配稀饭的酱菜、豆腐乳营养值低，而且太咸，钠含量太高。建议：
一碗略稠的稀饭，大约只是半碗干饭的量，所以建议一餐吃2至3碗，不然很容易不到中午就感觉饿。吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品，摄取蛋白质，至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。另外加盘炒青菜，这套早餐就很均衡，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。早餐可依个人习惯，吃1份水果，但不建议喝热量太高的果汁。早餐店族
许多SOHO族经常会买个汉堡包，星期一到星期五的早餐几乎都吃这一套。
营养师一致认为：油脂可能摄取太多。早餐店或西式速食店用的汉堡肉油脂含量较高。建......余下全文>>
儿童早餐吃粥配什么小菜 ？
清淡点，可以水煮点西蓝花，弄碎一点，少少加点盐调味。