宽面条的做法,宽面条怎么做好吃,宽面条的家常做法 ?
食材
主料
宽面条
300g
黄豆
100g
白菜
200g
番茄
100g
豆腐
150g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
韭菜
适量
香油
适量
步骤
1.炒锅放油,放入泡好的黄豆炒3分钟。
2.再放入白菜炒软。
3.加盐和五香粉调味。
4.再放入番茄炒出红番茄汁。
5.再放入豆腐粒炖两分钟。
6.加适量水煮熟宽面条,在撒上韭菜。
7.再淋上香油,美味的面就好了。
小贴士
黄豆要提前泡好的。
宽面条的做法,宽面条怎么做好吃,宽面条的家常 ?
制作方法:
主料:宽面条250g 辅料:油适量 盐适量 葱适量 蒜2瓣 辣椒面1勺 圆白菜2片 干姜适量 醋适量
做法:
1.圆白菜撕片,葱蒜切末
2.买的现成的面条,做这个面用了一半,不过是一起煮的
3.烧水煮面,这个面是宽面,所以要比正常面煮的时间长点,我看面熟没熟,就是用筷子把面夹断,看里边有没有白芯,没有就熟了
4.面熟后捞出放入盛有凉水的盆里
5.把圆白菜片放入刚煮面的锅里汆熟
6.捞出冷水淘一遍
7.控干圆白菜放入面碗底部
8.菜上捞入面条
9.面上边放葱蒜末,少半勺干姜面,少半勺花椒面,一小勺盐,放一大勺辣椒面,我家没有辣椒面就用以前炸的有点干的辣椒了
10.锅里倒油,怎么也得平时舀面的勺子多半勺,烧至冒烟
11.把烧热的油泼到辣椒和调料上
宽面条怎么做好吃,素炒宽面条的家常做法 ?
步骤
1.超市买的宽面条,半斤。
2.豆芽半斤,洗干净。 这个是绿豆芽
3.韭菜少许,洗干净
4.把洗干净的韭菜切段
5.锅里放适量水烧开,放面条下去煮,七分熟就好
6.面条捞出来过凉水,空干水分待用。锅里放适量油烧热,放绿豆芽下去炒,我还放了点辣椒
7.豆芽快熟时加入面条,继续炒
8.接着放韭菜,继续炒
9.最后加适量酱油、盐,翻炒出锅
10.味道不错噢,我吃了一盘。
宽面条的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
面粉500克
辅料
水
适量
柿子
1个
青椒
20克
芹菜
10克
葱花
5克
油
10克
盐
5克
水
适量
五香粉
5克
宽面条的做法
1.面粉加些水揉至光滑状,醒十分钟。
2.
扞成薄片状。
3.
扞好的样子。
4.
葱花,柿子,青椒,芹菜,洗净切好备用。
5.
锅中放些油,葱花,五香粉爆香。
6.
放入柿子,青椒,芹菜,继续搅拌翻炒。
7.
炒好的样子。
宽汤面怎么做如何做好吃 ?
宽汤面所用材料:
鲜面条150克 木耳1小把 鸡蛋2个 猪瘦肉80克 酱油3-4勺 八角1-2个 香菜、盐、葱、姜、蒜、胡椒粉、芝麻油适量
具体做法:
1准备食材。
2木耳泡发后去根洗净,葱姜切丝,蒜切末,肉切成细丝,香菜切段备用。
3鸡蛋打散备用。
4锅中油烧热,加八角葱姜蒜炒香
5加入肉丝翻炒至变色。
6在锅中加入足量的水(约1500毫升),建议多加点,汤真的很好喝,再加入3-4勺酱油。
7将木耳放入。
8水沸后略煮一分钟,放入面条。
9面条煮熟后,均匀淋入蛋液。
10蛋花浮起时,慢慢推动面条,使其均匀,关火放入香菜
11再酒上适量胡椒粉。
12再放入少许芝麻油搅匀即可。
宽面要怎么煮才好吃? ?
【主料】
宽面条250克。
【 辅料】
油30克、盐10克、葱10克、蒜10克、辣椒面10克、圆白菜50克、干姜10克、醋10克、花椒面10克。
【步骤】
1.圆白菜撕片,葱蒜切末。
2.买的现成的面条,做这个面用了一半,不过是一起煮的。
3.烧水煮面,这个面是宽面,所以要比正常面煮的时间长点,看面熟没熟,就是用筷子把面夹断,看里边有没有白芯,没有就熟了。
4.面熟后捞出放入盛有凉水的盆里。
5.把圆白菜片放入刚煮面的锅里汆熟。
6.捞出冷水淘一遍。
7.控干圆白菜放入面碗底部。
8.菜上捞入面条。
9.面上边放葱蒜末,少半勺干姜面,少半勺花椒面,一小勺盐,放一大勺辣椒面。
10.锅里倒油,平时舀面的勺子多半勺,烧至冒烟。
11.把烧热的油泼到辣椒和调料上。
12.油泼面吃的时候加入适量醋。
宽汤面的做法,宽汤面怎么做好吃,宽汤面的家常做法 ?
主料
鲜面条
150g
辅料
油
适量
盐
适量
木耳
适量
鸡蛋
2个
猪瘦肉
80g
酱油
3勺
八角
2个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备食材。
2.木耳泡发后去根洗净,葱姜切丝,蒜切末,肉切成细丝,香菜切段备用。
3.鸡蛋打散备用。
4.锅中油烧热,加八角葱姜蒜炒香
5.加入肉丝翻炒至变色。
6.锅中加入足量的水(约1500毫升),建议多加点,汤真的很好喝,再加入3-4勺酱油。
7.将木耳放入。
8.水沸后略煮一分钟,放入面条。
9.面条煮熟后,均匀淋入蛋液。
10.蛋花浮起时,慢慢推动面条,使其均匀,关火放入香菜
11.再酒上适量胡椒粉。
12.再放入少许芝麻油搅匀即可。
的做法,素炒宽面条怎么做好吃,素炒宽面条的家常做法 ?
材料
成品面条500克,甘蓝叶3片,菠菜2棵,鸡蛋2个,葱1棵,蒜3瓣,老抽、醋、花椒粉、姜粉、盐、植物油
做法
1、甘蓝切丝,菠菜、葱切段,蒜捣碎。
2、锅内烧水煮沸后下面条。
3、面条煮到八成熟,捞出,放入盛有凉水的盆里。
4、另取一锅烧热植物油,倒入打散的蛋液。
5、炒好的鸡蛋盛出,用余油炒甘蓝菠菜葱。
6、菜断生后,放入鸡蛋块,加入花椒粉、姜粉、盐。
7、捞出面条,沥干水分,放入菜内。
8、菜和面条翻炒,顺锅底放入蒜末,加适量老抽,翻炒均匀。
9、最后烹入醋,关火,翻搅均匀后出锅。
10、我那天临出锅时切了一个火腿肠放里面,味道也不错哦。
手擀宽面条的做法,手擀宽面条怎么做好吃,手擀 ?
食材
主料
面粉
250g
鸡蛋
1个
盐
1g
温水
适量
辅料
猪肉
100g
豆腐干
4块
胡萝卜
1根
白萝卜
1截
干香菇
5朵
黑木耳
1/4块
干黄花菜
1小把
黄豆
1/2杯
辣椒酱
2大勺
酱油
少许
步骤
1.(宽面做法)面粉中加入盐,搅匀后打入鸡蛋;
2.一边加水、一边用筷子小心搅拌面粉;
3.搅拌至面粉呈大块雪片状;
4.用手揉成面团,此时面团粗糙一些没有关系;
5.盖上面盆,饧15分钟,重新揉面团,如此反复2到3次;
6.揉过3次的面团,已经变得非常光滑;
7.最后饧好的面团擀成0.5厘米厚的面片;
8.撒足量面粉,切成10厘米宽,叠在一起;
9.切成菱形块;
10.用双手拉住菱形块的两端,慢慢抻长、抻薄。
11.(臊子的做法)所有干货提前用温水泡发,全部臊子材料切成丁;
12.锅烧热,放少许油,加入一大勺辣椒酱,炒匀后放入肉丁;
13.待肉丁变色后,放入浸泡后的黄豆;
14.加入木耳碎、黄花菜碎、香菇丁;
15.加入豆腐干,再加入少许酱油,少许水;
16.全部材料翻炒均匀,炒至收汁,盛出待用;
17.锅中加水,放入一大勺辣椒酱,加入胡萝卜丁和白萝卜丁;
18.水开后下入宽面,水再次烧开后继续煮3分钟,捞出面,拌上臊子即可。
自制宽面的做法,自制宽面怎么做好吃,自制宽面 ?
面条古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等;面条一词是后来才有的;据考证,我国面条起源于汉代,至今已有2000多年的历史,因面条要在“汤”中煮熟,所以又叫“汤饼”。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上,拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝,面条的种类增多。著名的有《齐民要术》中收录的“水引”、“水引”是将筷子般粗的面条压成“韭叶”形状。(收起)
食材
主料
中筋面粉
500g
辅料
碱
1g
水
200g
步骤
1.面包桶中加水、碱、中筋面粉
2.F9和面5分钟
3.和好
4.切成小块
5.准备压面机
6.取一个小面块先用1档压制
7.压平后再用4档压制
8.压好的面片放进盘中滚上面粉
9.现在开始切面
10.选择宽刀档开切,出好的面在面粉盘中抓均
11.做好摆盘
小贴士
水别加多了,不然面条吃起来没劲力。