万丰美食菜谱大全椒盐花生做法 ？
原料配方 花生米1千克 精盐0.3克 茴香0.020克 桂皮0.030克
制作方法 1.将花生米过筛分档，剔除破碎、霉烂、发芽的颗粒。然后放入70～80℃热水中浸泡1分钟，边泡边拌，泡后捞起。
2.将精盐、茴香、桂皮烧煮成汤，拌入花生米内，静置4小时左右，使之渗入花生米内。
3.将白砂入锅，炒至50～60℃时投入花生米，用旺火翻炒。当发出噼啪声时，再用小火炒6分钟，即可出锅。白砂投入量为2∶1。砂多，花生米不易脱衣，不易炒焦。白砂应经常更换。
第二种方法：
1.取一个大碗，放入八角和花椒
2.放入3勺盐，盐要比平时炒菜多2倍，这样才可以把花生浸泡入味儿
3.用温水把盐化开，用勺子搅匀
4.把花生米洗干净，泡进水里。水要没过花生多一些，水太少会影响花生吸水发涨，从而影响口感，做出来的椒盐花生就没不会那么脆
5.浸泡大半天就可以了，可以头天泡第二天做
6.把泡好的花生捞出来，控干水。放到微波炉专用小蒸笼内，用碟子也可以。把花生米铺平，这样才可以受热均匀。如果花生米太多，可以多做几次
7.要高火微波4~5次，第一次放微波炉中高火微4分钟
8.取出后，把花生米翻一下，晾凉
9.第二次放微波炉中微3分钟，然后取出，翻面。第3次微波2分钟，这样依次下去，一次比一次的时间要短
10.微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来就可以了
油炸椒盐花生米怎么做 ？
主料
花生米
200g
辅料
盐
适量
花椒面
适量
步骤
1.花生米准备好。
2.将花生米放入装有锡纸的烤盘上。
3.烤箱预热200度10分钟，然后，将装有花生米的烤盘放入，200度15分钟。
4.将烤盘取出，冷凉。
5.将烤好的花生米搓去皮，掰成两瓣，备用。
6.花椒面与细盐粉准备好。
7.铁锅上炉，倒入花椒面和盐，小火快炒。
8.炒至盐变黄，有轻微烟冒出，即可关火。
9.取适量的冷凉的椒盐放入花生米中，即可食用。
小贴士
花椒面与盐的比例是1：3
找个椒盐花生米的做法。要简单的。 ？
1 将生花生仁放入大碗中，用水冲洗干净；
2 将八角、花椒过水冲洗
3 放入装有花生仁的容器里；
4 均匀的撒上鸡精和盐；
5 倒入清水，用筷子把调料搅匀；把容器盖上盖放冷藏室浸泡一夜；
6 把浸泡入味的花生用滤网捞出，去除花椒和大料；
将沥水后的花生平铺在烤盘上，入预热180°的烤箱开热风循环烤20分钟后；
盖锡纸继续烤焙20分钟，直至花生水份完全烤干即可；
椒盐花生一口酥怎么做 ？
椒盐口味花生酥的做法
油 糖 盐 混合打匀。
加入全蛋液（留5ml刷蛋液用）
加入低粉、泡打粉、花生粒，打匀。
捏成小团
入烤箱上温180下温170，20分钟左右。
奶香椒盐花生的做法，奶香椒盐花生怎么做好吃 ？
食材
主料
花生
适量
纯牛奶
1袋
辅料
八角
2个
花椒
30粒
盐
适量
鸡精
少许
黑胡椒粉
少许
步骤
1.将花生用水清洗两遍后沥干水分备用
2.牛奶、纯净水备用
3.花椒、八角备用
4.清洗干净的花生放入八角、花椒，倒入纯净水、牛奶，撒上盐、鸡精
5.再倒少许黑胡椒粉
6.包上保鲜膜，然后放冰箱冷藏室浸泡一夜
7.浸泡入味的花生倒入粉筛，去掉八角、花椒，沥干水分捞出
8.烤箱预热180度，将花生平铺在包有锡纸的烤盘上，上下火烤30分钟
盐爆花生米怎么做 ？
椒盐拌花生米的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 健忘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱
口味：椒麻味 工艺：拌 椒盐拌花生米的制作材料：主料：花生仁（生）500克
调料：花生油50克,盐15克,花椒粉5克 椒盐拌花生米的特色：酥香咸淡，味道可口。 教您椒盐拌花生米怎么做，如何做椒盐拌花生米才好吃花生米拣净，取炒锅置火上加入花生油，倒入花生米用温火边炸边炒搅，炸成橙黄色捞出，沥干，盛盘，撒上精盐、花椒面拌匀即成。 椒盐拌花生米的制作要诀：因有花生米过油炸制过程，需准备花生油200克左右。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
炸花生米的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜
口味：炸烧味 工艺：清炸 炸花生米的制作材料：主料：花生仁（生）500克
调料：色拉油50克,盐5克 炸花生米的特色：色彩棕黄,香脆可口。 教您炸花生米怎么做，如何做炸花生米才好吃 1. 勺放火上，倒入油，接着下花生米，油热快要冒大泡时，用手勺不断推转；
2. 油面的大花变成小花，花生米劈啪作响时，或捞一点在勺子中，听到嗖嗖作响，色彩微黄时，可迅速捞起，撒上盐面拌匀即成。炸花生米的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备色拉油750克左右。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
脆皮花生米的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱
口味：炸烧味 工艺：脆炸 脆皮花生米的制作材料：主料：花生仁（生）250克
调料：小麦面粉25克,淀粉(豌豆)50克,发酵粉1克,花生油50克,盐3克,味精2克 脆皮花生米的特色：色泽金黄，香脆适口。 教您脆皮花生米怎么做，如何做脆皮花生米才好吃 1.把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时，捞出控干水；锅内放入白砂炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去砂粒，冷却后搓去外皮(如果没有砂子可用粗盐代替，或放入烘干箱烘脆)。
2.把面粉、淀粉放碗内，加清水调成厚糊，再加精盐、味精、发酵粉等拌和均匀待用。
3.勺内放油烧至五六成热，把花生仁倒糊里拌和均匀，逐粒放油中，炸定形时即捞出，炸完后待油温上升至八成热时，将初炸的花生仁投入复炸一次，待炸呈金黄色时捞出装盘。脆皮花生米的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备色拉油750克左右。
小帖士-食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
五香椒盐怎么炒？ ？
材料
花椒20g，海盐10g
做法
1、用干净的锅子，花椒小火炒至定色发黄，海盐也炒至变黄。
2、放凉后一起放入料理机，打成粉装瓶即可。
我想炒咸的花生米，该怎么做？ ？
那个花生米其实不是炒出来的，是炸出来的。锅里倒入油，看你花生的量倒，三成热的时候把花生倒下去，然后用锅铲慢慢翻，到花生香味出来的时候就可以关火了，这时候要快点把花生捞出来，因为油温还很热，一直放在里面会过头，花生会焦，那时候就不好吃了。花生捞出来的时候用个大的盘子，撒上适量的盐，椒盐，不讨厌葱的话可以放点葱花，用勺子搅匀，放凉后就能吃了。多余的可以用密封的罐子装起来，可以放很多天的。
黄老五椒盐花生糖的做法 ？
用料
白色棉花糖（落基山牌） 400克（一份100克）
黄油（安佳无盐） 100克（一份25克）
奶粉（安佳无糖） 280克（一份70克）
花生米（喜欢花生的请多加） 300克（一份75克）
咖啡粉 8克
芝士粉 10克
绿茶粉 8克
可可粉 10克
多味花生牛轧糖的做法
花生米洗干净 进烤箱烤熟（也可以炒熟）200度5分钟 取出翻动 再170度5分钟左右 时间可以视自己的烤箱脾气更改 我这次用的是新花生比较嫩就多烤了几分钟
烤好的花生取出 略凉去皮 装进袋子用擀面杖压压碎 更香 也可以不压 按自己喜好来
将棉花糖 奶粉 黄油 花生 平均分成4等份备用 其他配料也都准备好 本来准备在烤盘里整形的 但是分了四份做量少 用乐扣方盒整形更方便
开火 放入黄油
黄油融化后 加入棉花糖翻炒至拉丝（这里注意一下 喜欢软糖的加5克黄油 棉花糖融化均匀后马上加奶粉和花生，喜欢硬糖减5克黄油 棉花糖融化后多熬一会再加奶粉和糖）
倒入奶粉和咖啡粉 翻拌
关火 倒入花生 （花生放在烤箱中保温)翻拌均匀
将拌好的糖料 放到乐扣里整形（怕不好脱模可以涂些黄油）
整好型 放在烤盘晾凉 待切
很多亲反应 火候不好掌握 你可以不用炒菜锅 用不粘锅或电饭锅 面包机都可以 会简单好多
切好片后 包上糖纸 记得密封保存哦！
切不整齐糖的看过来～先全部切成条 在切成块 就会大小一致了
饭店盐爆花生米的做法 ？
材料
花生米，盐，椒盐粉
做法
1.花生米拣去杂粒备用
2.锅内放水烧开，将花生米倒入开水锅中汆烫约1分钟立即捞到筛篮中沥去水分
3.然后加入细盐和椒盐粉迅速用筷子拌匀，放置约5分钟左右，（期间不时用筷子搅拌一下）
4.把花生米倒入一微波炉可用的容器中，不用盖盖（我用的是盘子），高火档，第一次叮2分钟，取出后抖一下容器，去掉些湿气，然后继续叮2分钟，重复刚才的动作后再入微波炉，直至花生全熟；每次拿出来时自己尝一尝，如果感觉没熟就再放进出叮一次，我重复了三次（6分钟）就熟了。放凉再吃，凉后变得十分的香酥哦