万丰美食菜谱大全大虾炖豆腐怎么做好吃 ？
卤水豆腐切块，入开水锅中焯一下，去除豆腥味
虾去除虾线，如果干虾，事先温水泡软
葱姜切丝，姜稍微多一点
锅中少许油，葱 姜炝锅，加适量水，烧开，加几滴酱油、少许盐、胡椒粉、八角，煮开，加豆腐，焖5分钟，加入虾，再大火收汁，至汤浓稠，最后淋入少许香油
对虾烧豆腐的做法，对虾烧豆腐怎么做好吃，对虾 ？
食材
主料
大虾
500g
豆腐
800g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
1.大虾买回来去壳洗净备用。
2.豆腐冲洗净切块，葱切碎备用。
3.热油锅，下葱白爆香。
4.入大虾翻炒。
5.翻炒至虾变色，加料酒和生抽翻炒下。
6.把豆腐放进去。
7.挪动锅，把豆腐和虾弄均，加一点清水，加盖焖2分钟。
8.把葱叶放进去，加点盐翻炒均匀。
9.放鸡精即可出锅。
小贴士
豆腐和大虾能同时吃吗 ？
可以。
黑豆、黄豆、白豆、豌豆、花生豆和绿豆等，都可用来制作豆腐。
制法是：用水浸泡发胀，用石磨磨碎，滤去豆渣，将豆浆烧沸，用盐卤汁或山叶、或者酸浆，醋淀放入锅中制成。还有将烧沸的豆浆入缸内，用石膏粉来制作。豆浆面上凝结的可揭取晾干，叫豆腐皮，做菜很好。豆腐是人们常见的食品。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺，还含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，是很好的海鲜食物。 豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;所以豆腐可以和虾一起吃。
青菜豆腐虾肉汤
主料：
大虾200克,豆腐150克,木耳(干)30克,空心菜180克,鸡蛋清30克
调料：盐4克,香油10克,白酒5克
做法：
1. 把虾剥壳去肠，洗净沥干，然后把虾肉捣碎，把豆腐也搅碎。
2. 把虾肉放在碗里，加少许盐、麻油、蛋白一起搅匀。然后用手把捣碎的虾肉和猪肉挤捏成丸子，放水里煮熟。
3. 空心菜洗净，去除去叶，切成片，用开水焯一焯，木耳浸软，洗净去蒂。
4. 砂锅(或者普通锅)放火上，放水煮开，放入丸子，空心菜和木耳，再开锅一会儿。
豆腐冬瓜明虾一起炒可以吗？ ？
不可翻，再加冬瓜可，最後放豆腐闷煮，豆腐会乱搅了，先炒虾
豆腐可以和虾一起吃吗 ？
虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺，还含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，是很好的海鲜食品。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属相对蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体须要，营养价值较高;所以豆腐可以和虾一起吃。 青菜豆腐虾肉汤 主料： 大虾200克,豆腐150克,木耳(干)30克,空心菜180克,鸡蛋清30克 调料：盐4克,香油10克,白酒5克 做法： 1.把虾剥壳去肠，洗净沥干，然后把虾肉捣碎，把豆腐也搅碎。 2.把虾肉放在碗里，加少许盐、麻油、蛋白一起搅匀。然后用手把捣碎的虾肉和猪肉挤捏成，放水里煮熟。 3.空心菜洗净，去除去叶，切成片，用开水焯一焯，木耳浸软，洗净去蒂。 4.砂锅(或者一般锅)纵火上，放水煮开，放入，空心菜和木耳，再开锅一会儿，然后用酒和盐调味就好了。 （免责声明：本文系转载自网络，发布本文为传递更多信息之用，另：本文仅代表作者个人观点，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。）（编辑： 哆哆 ）
大虾白菜炖豆腐的做法，大虾白菜炖豆腐怎么做 ？
白菜洗净切细丝，豆腐开水烫一下切块，葱、姜、蒜切末。
锅里放少许油把豆腐块煎一下添清水，放干虾仁，葱、姜、蒜末，煮开。
放白菜丝，盐，盖锅盖，开锅即可
桐乡明虾煲怎么做好吃 ？
用料
鸡爪
明虾
土豆
大白菜
豆腐干
姜
蒜
泡椒
料酒
豆瓣酱
郫县豆瓣酱
蚝油
生抽
麻辣鲜调料（超市或菜场有售现成的）
白糖
桐乡明虾煲的做法
鸡爪加姜片焯水，捞起沥干备用
明虾加料酒加姜片焯水，沥干备用
葱姜蒜切末，白菜洗净切条，土豆切后片，豆腐干切片备用
起油锅，爆香葱姜蒜
加一大勺豆瓣酱，一大勺郫县豆瓣酱和泡椒，炒匀后，下鸡爪，翻炒均匀
加入白菜翻炒均匀
再加入土豆、豆腐干，翻炒均匀
加入鸡高汤或者筒骨高汤（没有高汤就白水吧，味道略逊色），加耗油、生抽、白糖、麻辣鲜调料，加盖大火煮开，转小火再煮10到15分钟
加入明虾，翻拌一下，继续加盖煮5分钟，撒葱花出锅
小贴士
（1）鸡爪焯水的过程，最好高压锅压上个几分钟，这样鸡爪更酥糯
（2）如果想吃蟹煲，把明虾的过程统统换成蟹就可以，或者干脆虾和蟹一起上
（3）如果喜欢吃辣，加郫县豆瓣酱可以多一点，还可以加花椒提香。我们家因为不大能吃麻辣，所以花椒也没加，郫县豆瓣酱也加得少。
（4）郫县豆瓣酱和豆瓣酱都要加，仅仅是郫县豆瓣酱就不够咸鲜，不加郫县豆瓣酱缺了点点辣，也是风味不足
（5）加高汤的步骤，因为我后来是转入珐琅铸铁锅里面去炖了，所以加的汤不算多，刚刚没过菜。如果是用普通锅要加多点，免得后来烧焦。
桐乡明虾煲的做法 ？
鲜虾炖萝卜好吃又好做
大虾可以和豆腐一起吃吗？ ？
当然可以了,有一道有名的菜叫虾仁豆腐,很好吃的,适合幼儿和老年人吃