万丰美食菜谱大全芝士蛋糕可以和牛奶一起吃吗 ？
1.把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时；%D%A 2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，这样才能充分混合）；%D%A 3.把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻；%D%A 4.冷冻约四至五个小时后，即可取出装饰，可随意放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力；%D%A 5.美味的的芝士蛋糕就这样新鲜出炉了！
君之芝士蛋糕没放牛奶怎么办 ？
做法
1.奶酪加入牛奶中浸泡，用锅子隔热水炖溶直到没有粒粒为止（千万别学我直接加热，那样子就麻烦了，要么重新过滤，要么重新来过）
2.在1中逐个加入蛋黄，搅拌匀后再加入用热水炖溶的黄油
3.在2筛入低粉和粟粉拌匀， 如果拌匀后还有粒粒可以用电动打蛋器打至无小粒
4.蛋白打入一个干净的盘子里面，用电动打蛋器分三次加糖，打到呈现湿性发泡（用勺子搅拌拉起后，可保持4-5厘米的长度）即可
5.将三分之一的蛋白加入蛋黄混合液中轻手拌匀（划十字法或者海底捞月式）
6.将5倒入剩下的蛋白中再轻手拌匀，然后倒模中（6寸玛格丽特蛋糕模）
7.烤盘内加水放入烤箱提前180度预热烤箱，烤箱温度165度烤熟，约40~50分钟即可（蛋糕模放入加水的烤盘，隔水烤制）
芝士蛋糕和鲜奶蛋糕差别 ？
芝士蛋糕和鲜奶蛋糕差别有：
使用的原料不同。芝士也就是奶酪，奶酪是由新鲜牛奶经过发酵得到的；鲜奶蛋糕这里用的鲜奶一般是奶油，奶油是从新鲜牛奶中把脂肪提取出来得到的。味道不同。芝士蛋糕的口味是略带酸味；鲜奶蛋糕以甜味和奶为为主
制作方法不同。芝士蛋糕需要整体烘烤；鲜奶蛋糕首先要烘烤蛋糕坯其次等待凉透后表面涂抹奶油。
营养价值不同，一公斤芝士需要由10公斤新鲜牛奶经过发酵干燥等制作工艺后才能得到，因此芝士又称奶黄金，比新鲜牛奶和奶油的营养成分多很多。
做芝士蛋糕为什么有时候用牛奶有时候用淡奶油呢? ？
其实芝士蛋糕的种类有很多，非常多。一般常见的是指烘焙过的芝士蛋糕。
加入打发蛋糕的芝士蛋糕是蓬松的口感，以蛋黄为主的往往做成紧致的风格。淡奶油在芝士蛋糕中是做为辅料来使用的，仅仅提升的是口感。脂肪含量高，香味浓郁。用牛奶可以替代不，当然可以，不过配方需要做调整，而且必然会导致口味降低，牛奶的香味肯定要逊色于奶油。
另外，牛奶的主要成分是水，使用牛奶做蛋糕就会增加蛋糕的水分，让成型更困难。势必多增加面粉等固形物的含量。所以调整配方会麻烦。
简单来说，加牛奶和加淡奶油都是可以的。其实大多数人是混着加的，降低成本：）
轻乳酪蛋糕放牛奶和放酸奶哪个好吃 ？
酸奶的口感会比较好一点，并且酸奶更稠，有利于增加制作成功率
冻芝士蛋糕是放牛奶还是放酸奶好吃，不腻？吃过芝士塔有一点酸酸的口感很好吃。不知道芝士蛋糕做出来什么 ？
一点酸酸的口感并不是 酸奶的味道 ，而是奶酪的味道
重芝士蛋糕用淡奶油还是纯牛奶 ？
一般都是用淡奶油
牛奶轻奶酪蛋糕的做法，牛奶轻奶酪蛋糕怎么做 ？
牛奶轻乳酪蛋糕的做法
1.乳酪放入锅内隔水加热至顺滑.
2.再倒入牛奶搅匀。
3.乳酪牛奶液中分次加入5个蛋黄。
4.搅匀后再加入30克植物油再搅匀。
5.蛋白5个加入白醋分三次加入60克糖打至中性阶段（可以拉出小弯钩即可，不用打至全发，不然，烤的过程容易开裂）。
6.低筋面粉30克和粟粉30克混合均匀过筛进搅好的蛋黄液里。
7.搅匀至无颗粒状。
8.分3次将蛋白加入到蛋黄液里，由上而下的搅匀,搅匀好的蛋糕液小心装入模具内。
9.分3次将蛋白加入到蛋黄液里，由上而下的搅匀,搅匀好的蛋糕液小心装入模具内。烤箱150度预热，烤盘注入热水，将模具放入烤盘里隔水溶烤1小时即可。
10.烤好后放凉后放入冰箱冷藏4小时后出来切块食用口感最佳哦!
轻芝士蛋糕用的牛奶是全脂的吗? ？
是的，一般都是用全脂的牛奶，这样做出来的蛋糕会更美味和蓬松的当然了，你不喜欢的话，可以换自己喜欢的口味