万丰美食菜谱大全芒果慕斯怎么做好吃 芒果慕斯最简单的做法 ？
简易版芒果慕斯的做法
1吉利丁片剪三段冰水泡软待用。差不多泡15分钟。
2.牛奶加砂糖加热到即将沸腾。离火，加入泡软的吉利丁片搅拌至融化。
3，将芒果打成泥，倒入加热后的牛奶吉利丁溶液中，加入朗姆酒，稍微放手温。
4.加入打发8成，鸟嘴状的淡奶油。拌均匀。
5.组合：没有蛋糕胚可不加，不建议饼干底，太硬。一层蛋糕胚+一层芒果丁+上面做好的慕斯液，重复两次。
6.装饰，直接一堆芒果放上去。丢几颗蓝莓，薄荷叶一个就OK啦
芒果慕斯怎么做 20分？
用料
主料
淡奶油200克
芒果150克
辅料
吉利丁
5克
调料
白砂糖
30克
柠檬汁
5毫升
芒果慕斯的做法
做一些简单的慕斯，即便是冰镇了也不是冰冰凉的，吃起来轻盈爽口，做起来也不费事。早晨起来喝一杯温水，刷完牙洗完脸，早饭还是刚热好的，吃了就冒汗。等早饭凉的时间可以挖几勺吃吃，饭前吃甜点比饭后吃比起来不容易发胖哦！慕斯吃完了，回味回味，早饭也可以吃了，多好！
那些可以用料理机打成糊糊的水果都可以做这种慕斯，比如香蕉啦，芒果啦，木瓜啦。我这次用的是台农芒果，中等个的。
1.材料：动物性淡奶油200g，细砂糖30g，芒果果肉150g，约需要两个芒果，小一点的芒果就要三个了。柠檬汁5ml,我买的柠檬好久不用发霉了，我就用了家里的彩虹糖的糖衣化水代替，反正彩虹糖的糖衣酸的要命。吉利丁片一片，约5g，冰块半碗
2.将冰块放在长方形容器里，倒入清水，放入吉利丁片，使其变软
3.同时将芒果果肉挖出
4.用料理机将芒果果肉打成芒果泥
5.取一颗彩虹糖，用大半勺清水化开表面的糖衣，取糖水
6.把芒果泥放在小奶锅里，将糖水加入到芒果泥中，小火加热约1分钟
7.将冰水中泡软的吉利丁片捞出来放在芒果泥中
8.用勺子搅拌使得吉利丁片融化并和芒果泥混合均匀，然后放在刚才软化吉利丁片的冰水中降温
9.将淡奶油和细砂糖混合，并用打蛋器打到呈现明显纹理有厚重感为止
10.将降温好的芒果泥倒入打发的淡奶油里
11.搅拌均匀
12.放在容器里，放入冰箱冷藏8小时后就可以吃啦
芒果慕斯蛋糕的做法二 ？
1.首先 处理芒果，芒果取100克去皮、去核，切薄片2.用喜欢的模具印花，印完的花，冷藏备用3.再取余下的芒果，也是去皮去核，把收拾好的芒果肉400克左右切小块放入搅拌机打成果泥4.吉利丁片用凉水泡软5.奶油奶酪加糖50-70克（糖的数量完全取决于芒果的甜度，芒果要很甜就不用加那么多糖，要有点酸，就可以多加点糖），隔水加热，搅拌融化6.再加入打好的果泥，搅拌7.加入凉水泡软但还没融化的吉利丁4片8.隔水加热，搅拌均匀，直至吉利丁完全融化，离火放凉9.淡奶油打至七分发，加入到放凉后的奶油奶酪液中10.充分拌匀，这样慕斯糊就完成咯11.因为我们这款慕斯，选择的是戚风蛋糕底，所以现在我们来处理蛋糕底12.把事先准备好的戚风蛋糕切片，放入模具底部，这里注意哦，要略微比模具小一圈13.在铺好蛋糕底的模具内倒入慕斯糊，轻轻震动，把气泡震出来，表面抹平 然后放入冰箱，冷冻30分以上等待凝固14.现在制作表面装饰，首先清水（矿泉水）加糖60-80克(依照个人口味，可加或者减糖量) 煮沸15.待糖完全融化，加入泡软的吉利丁片4片 ，搅拌均匀放稍凉16.糖浆冷却但还没凝固时，再加入朗姆酒和柠檬汁，搅拌均匀成果冻汁，冷藏10分钟17.取出冷冻好凝固的慕斯糊，把芒果装饰摆好在蛋糕上，轻轻倒入果冻汁18.在冷藏4小时以上就可以吃啦 脱模的时候，可以先拿吹风机吹下模具，这样很好脱模哦！
芒果慕斯的做法三 ？
芒果慕斯(8寸)：芒果肉320克、芒果丁30克、动物性淡奶油500克、白砂糖100克、吉利丁4片、戚风蛋糕片1片（戚风蛋糕具体做法见这里）芒果芝士蛋糕(6寸)：奶油奶酪140克、动物性淡奶油140克、白砂糖45克、芒果泥150克、芒果丁30克、吉利丁片2片、牛奶45毫升、戚风蛋糕片1片（戚风蛋糕具体做法见这里）一、芒果慕斯(8寸)1.将320克芒果肉放搅拌机内搅成泥2.将500克淡奶油打至6分发，将芒果泥倒进去3.用打蛋器搅拌均匀4.4片吉利丁泡冷水泡发，沥干水分后隔热水融化5.将融化的吉利丁倒进芒果奶油糊中6.搅拌均匀14.加入隔水融化的2片吉利丁液15.模具内铺上蛋糕片，稍修得比模具小，将一半的芒果奶酪糊倒进模具内，再在模具边上放上30克芒果丁。再将剩下的芒果奶酪糊倒进模具，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模
芒果慕斯蛋糕怎么做 ？
主料
芒果 (两大个)
动物鲜奶油 (380g)
调料
鱼胶粉 (15g)
QQ糖（橙子或菠萝味） (一包)
白糖 (60g)
白兰地 (一勺)
橙汁 (50g)
厨具
打蛋器、电烤箱
请参照本人之前的菜谱【正宗戚风蛋糕】做好一个八寸蛋糕。并片成三片。取两片。
芒果切块打成泥。
过筛后称出380g。并加入白糖。
水浴加热至白糖融化。
鱼胶粉加70g左右的水泡发，也水浴加热至无颗粒。
将鱼胶粉水倒在芒果泥中，搅拌均匀后放凉。
动物鲜奶油倒入盆中。一定要隔冰块打。冰袋不好使。我试过的！
打到奶油如绸带一样低落，气泡很小即可。
加入放凉的芒果泥搅拌均匀。
将八寸蛋糕片切去一圈，放入模具底部。
倒入一半的慕斯馅。
再放上另外一块蛋糕片
倒入剩下的慕斯馅。用刮刀抹平~~然后放入冰箱冷藏四个小时
QQ糖一包，我用的橙子味的。加橙汁隔热水化开
一定要把QQ糖的橙汁放凉再浇在慕斯蛋糕表面~
再放冰箱冷藏半小时左右。取出
用电吹风沿模具吹一圈，扶下模具即可。
给蛋糕做些装饰~完成~
参考：home.meishichina.com/recipe-86118.html
如何在家做不用烤箱的8寸芒果慕斯蛋糕 ？
材料：
1.饼底：消化饼干一包（新江厦超市买的海星泡吧消化饼，一包刚好112G），黄油45G。
2.慕斯馅：雀巢淡奶油250G（麦德龙有），糖10G，芒果中等大小2个，吉利丁2片，水60G。
3.镜面果胶：吉利丁1片，芒果汁适量，少量糖。
做法：
1.消化饼干放食品袋里，用擀面杖擀称饼干粉末，装入干净盘子，黄油隔水溶化，倒入饼干中，搅拌均匀。然后把搅拌好的饼干放入慕斯膜（我用6寸活底蛋糕膜），压结实。这就是饼底了。
2.芒果肉切碎放入榨汁机里加工成茸，（切得时候留出少许芒果汁，做镜面用）淡奶油打7分发，吉利丁泡软，加入水，隔水溶化，放入糖，倒入打发的淡奶油中，再加入芒果茸，拌均，倒入放了饼底的蛋糕模，入冰箱冷冻30分钟。
3.吉利丁泡软隔水溶化，加入芒果汁，少量糖，拌均，倒入已经冷冻的慕斯馅上，放冰箱冷藏过夜，就可以吃了。上面随便你装饰啦。我放了果冻，也可以筛糖粉哦。
用纤麸做的芒果慕斯怎么做 ？
用料 淡奶油 200克 鲜芒果粒 少许 白砂糖 25克 芒果泥 150克 柠檬汁 1/2小勺 吉利丁片 1片 芒果慕斯杯的做法 芒果切花刀，取下果肉 把芒果果肉放入搅拌机内搅打成泥 吉利丁片泡冰水变软。芒果果肉+柠檬汁放在炉上适当加热。放入变软的吉利丁片迅速搅拌至融化 淡奶油+白砂糖打至6分发，出现纹路不会马上消失状 芒果果泥容器可以隔水迅速降温，用手指感觉不热了，放入到淡奶油中 混合搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷藏以一晚即可。吃之前点缀新鲜芒果粒装饰 小贴士 1.淡奶油打湿性发泡即可，口感会比较顺滑。 2.芒果泥加热后一定要冷却，再倒入到淡奶油中，要不会把淡奶油烫至融化。 3.吃之前再点缀新鲜芒果，否则隔夜后芒果果肉不够漂亮。 4.糖粒时间久了会融化，有晕开的痕迹，先吃现装饰。
慕斯是什么？香浓芒果慕斯怎么做？ ？
喜欢慕斯，有些奶茶店里有慕斯咖啡，味道不错~~
酸奶芒果慕斯蛋糕的做法，酸奶芒果慕斯蛋糕怎么做 ？
食材用料：
酸奶130克
奶油150克
芒果粒150克
白糖50克
鱼胶粉11克
牛奶100克
芒果粒50克
打发的奶油30克
菜谱做法：
1.准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包
2.奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了
3.牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉，芒果切粒
4.把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊
5.把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬
6.从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模
7.把30克已打发的奶油，装入有花嘴的裱花袋中
8.根据自己的喜好装饰，最后撒上芒果粒即可