万丰美食菜谱大全怎样做简单又香脆的饼干呢? ？
香脆、鲜松的鸡汁苏打饼干：材料： 面粉、盐、糖、油、葱花、苏打、鸡汁 做法： 1、面粉加盐、糖、油、葱花、苏打和均匀 2、面团放置三十分钟 3、将松驰后的面团擀成2mm薄片，用饼干模具刻出花形 4、为防止饼干在烤制过程中膨胀，用牙签撮洞 5、饼干刷鸡汁，松驰5分钟 6、烤箱200度10分钟~~~攻~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~熏衣草茶饼：材料： 面粉150克、黄油60克、细砂糖50克、牛奶50毫升、熏衣草2大勺 做法： 1、熏衣草用适量开水泡开,用纱布或者较细密的滤网将熏衣草过滤出来沥水; 2、所有材料混合均匀 3、捏成面团分份整成饼 4、200度20分钟左右。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~巧克力松饼： 主料：底筋面粉110g，奶油110g，巧克力适量。 调料：糖粉45g，奶粉50g。 制法 1.奶油软化，加入过筛的糖粉。搅拌均匀。 2.奶粉粉，面粉过筛加入“1”制成面团。 3.把面团放入食品袋，擀成薄面皮。用模具压型后入烤箱，180度，烤10-12分钟。或用平底锅垫锡箔纸微火烘烤，5分钟关火3分钟，再重复一次即可。 4.巧克力溶化，装入表花袋，装饰即可。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~德国姜饼：选料 200克糖，1包香草细砂糖，1块肉皮，1小撮丁香、多香果和小豆蔻，200克碎杏仁，50克蜜饯桔皮，75克蜜饯柠檬皮，半个柠檬的皮，250克面粉，4个鸡蛋，1包发酵粉，半径7厘米的馅饼皮，糖霜，用作装饰的杏仁。 制法 1.首先把鸡蛋和香草细纱糖、白糖放进碗里，搅和至泡沫状。 2.再加入杏仁、蜜饯柠檬皮、蜜饯桔皮等调味料，再加入面粉和发酵粉一起揉成面饼。 3.将面饼切成手指厚、四方型小块。码放在不涂油的铁烤盘上，在175至200摄氏度下烘烤15至20分钟。 4.等姜饼凉了，裹上糖衣并用杏仁装饰它。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~玫瑰情人饼干： 选料 低筋面粉100克，玉米淀粉20克，糖粉30-40克，黄油90克，（提前放室温软化）干玫瑰花茶8克。 制法 1.玫瑰花茶，用适量开水浸泡8-10分钟左右，去掉花蕊，只取花瓣沥水待用。 2.黄油切小丁，加入糖粉，用电动打蛋器打至浓稠，颜色变浅。 3.将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀，过筛加入到打发的黄油中，再将玫瑰花瓣加入，用手抓捏成团（如果面团比较干，可以添加少许泡了玫瑰花的水）。 4.面团蒙保鲜膜，放到冰箱冷藏30分钟；取出面团，分成小小分的，一一搓成小圆球，再用小布丁杯底或者瓶子盖什么的，蘸上干面粉，把小圆球轻轻压扁，排上烤盘。 5.烤盘放入烤箱，烤熟即可。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~椰味水晶酥：选料 面粉少许，鸡蛋少许，白糖少许，油少许，椰茸少许，果脯少许，芝麻仁少许。 制法 先将部分油、白糖、鸡蛋加面粉调制成面团，揉匀揉光，然后将白糖、油果脯、芝麻仁等原料拌成馅心，用皮入馅心，放入盏模，烤出即可。
饼干要怎么做才能又脆又香？ ？
把面团用保鲜膜包起来放冰箱一到两小时 7.全蛋22.用饼干压模或是用手做出想要的饼干型状我之前做饼干的时候 每次做出来都软软的 后来我发现是因为我的材料比例不对 所以每样东西都要量准确 而且都要照比例来 我用的食谱跟你的有点不同 我简单的写一下 做出饼干约35个 1.加入适量香草粉(我都加多一点因为饼干会更香)(约3-4g) 4,加入122.把冰过的面团拿出来搓揉均匀 8.奶油50g(常温)先稍微搅拌一下 2.用擀面棍把面团擀薄.加入45g的糖拌匀 3,即可放入烤箱 10.2g(常温)分多次加入拌匀 5.2g的低筋面粉拌匀(我在这个时候也会加入约30g的可可粉) 6.这时材料应该是湿的,厚薄要一致 9
如何做出香脆的曲奇饼干 曲奇饼干 ？
口感酥滑
发酵饼干 咸味梳打 外观光滑饼干种类
饼干类型 产品特性
甜饼干 韧性饼干 凹花印模，外观平滑，断面层次结构清晰，口感疏松，断面多孔无层次，口感松脆，断面孔隙清晰，而且入口即化
蛋元饼干 由含蛋面交淡同成，断面有层次
酥性饼干 凸花印模，口感酥松
甜酥性饼干 造型方式多样，有针孔，有发酵香味
甜味梳打
夹心饼干 在饼干间有风味馅，面坯极其松脆，口味多样
花色饼干 威化饼干 由面坯多层夹心组成，结构疏松，口感松脆
蛋卷 由含蛋面浆制成的多薄片卷制而成的多层筒形产品，有针孔
玉米片香脆饼干的做法，玉米片香脆饼干怎么做 ？
主料
中筋面粉200g
玉米淀粉40g
鸡蛋1g
猪油30g
辅料
白糖30g
苏打1／20匙
黑芝麻适量
蛋清1个
步骤
1.食材准备：鸡蛋，黑芝麻，苏打，面粉，淀粉，白糖，猪油。
2.鸡蛋打散放入白糖，搅打到白糖融化。
3.在把猪油放入蛋液里，搅打均匀。
4.面粉里加入苏打拌匀。
5.在放入玉米淀粉混合拌匀。
6.把蛋液倒入面粉里，开始揉搓成面团。
7.面团比较干散，加入少许的清水。
8.面团揉匀即可。
9.把面团擀成面皮，厚度约为刀背厚。
10.用磨具压出形状。
11.女儿在压五角星的形状。
12.刷上一层蛋液，放上黑芝麻当小熊的眼睛。
13.摆入烤盘中，那个饼干中间留适量的空隙，在烘烤中会膨胀一些。
14.入烤箱上下火中层，180。时间18分钟即可。
15.酥脆的饼干，凉透即可食用。
小贴士
猪油可以在多放一些克数，那样就不用加水，但是会脂肪含量高。白糖的含量可以按照口味随意增减。
烤箱要按照自己的烤箱时间调节时间。
羊奶香脆饼干的做法，羊奶香脆饼干怎么做好吃 ？
1.准备好所有的原料，羊奶我就用羊奶粉冲的。
2.鸡蛋打散，取适量，加入融化的黄油。
3.继续加入羊奶，混合均匀。
4.在打匀的液体里加入糖粉和奶粉，继续拌匀。
5.拌匀后筛入低筋面粉。
6.混合均匀揉成团就行。
7.把面团擀成0.3㎝的面片，压出自己喜欢的形状。
8.装盘，烤箱预热。180度烤箱烤12分钟左右。
9.也可以切成条状，烤好可以给小宝宝做磨牙饼干。
10.冷却后密封保存。
怎么样才能做出香脆脆的饼干呢，失败好多次了，每次做出来的不是象蛋糕一样软绵绵就是跟石头一般硬～ ？
微波炉做饼干:
准备好面粉、杏仁、泡打粉、鸡蛋、苏打粉、黄油、白糖，另外您还需要准备好一个具有烧烤功能的微波炉、打蛋器、量勺、毛笔。把120克黄油放入容器中，将100克白糖倒入容器中，这样的黄油在通常的大超市都可以买到，像这样的量勺在卖厨房用品的地方可以买到，价钱大约是5块钱一套。您家中如果没有打蛋器，也可以把几根筷子握在一起代替.做完的面粉用"饼干模子"压出形状,OK后模子拿开,把面团团放入微波炉的烧烤状态下,补充一下:微波炉在烧烤状态下不能调节温度，只能设时间，通常我们在烧烤状态下设4分钟为宜。4分钟后香甜酥脆的杏仁饼干做成啦。
三分钟微波炉饼干做法:
材料(奶油80克,砂糖40克,鸡蛋一个,牛奶100CC,松饼粉150克)
方法: 先将融化的奶油与砂糖搅匀后顺序加入鸡蛋.牛奶,最后在加入松饼粉慢慢搅匀,盘子上平铺烘培纸,以汤勺在纸上涂匀厚度,放入微波炉以强火烘烤3分钟.拿出来趁热以模型押出形状即可.
微波炉小饼干！
材料：低粉，黄油，巧克力，花生碎，葡萄干（这些果仁可以根据自己的口味来调节）糖，鸡蛋一个。
做法：把黄油融化，低粉，糖，还有果仁倒入盆中，用黄油和面，不要问我准确的比例哦，只要黄油能把面川柔成光滑就好了（是不是很不够专业呀 ），接着只要把柔好的面揪一小块下来，在手心中压成小圆饼就好了，在烤盘中抹上一层黄油，把小饼干摆好，刷上一层蛋液，再微波炉的烧烤档烤7分钟就好了！！备注;这是在家中做饼干的程序
香脆奶盐饼干怎么做 ？
将酵母粉放入温牛奶，搅拌均匀，静置一会。
将低筋面粉、小苏打、盐、一起过筛。
与酵母水放在一起和成面团。
面团中加入黄油，和至光滑。
把面盆盖上保鲜膜，静置一会，松弛一下面团，这样擀成薄片后不易回缩。
把面团擀成大约2mm厚的面皮，面皮要均匀。
用饼干模压出喜欢的图形。
用针在上面戳些孔，防止烤的时候鼓起。
放入烤盘，表面喷上一点盐水，静置一会。
将烤盘放入烤箱，中部，190度烤10分钟即可。
卡夫优冠牛奶香脆饼干其实是山寨达能牛奶香脆饼干,商标字体颜色相同 ？
你是在达能工作还是什么意思，你可以在网上查询一下这个商标是否已经申钉成功，没有成功您可以提异议，如果成功了你可以提争议。 有问题您可以在联系我
酥脆蛋香饼干怎么做 ？
酥脆蛋香饼干用料
鸡蛋 3只
低筋面粉 100g
白砂糖 60g
酥脆蛋香饼干的做法
先分享一下原材料：鸡蛋三只低筋面粉100g白糖60g
通过“蛋黄分离器”将鸡蛋黄与鸡蛋清分离
将“20g”白糖放入蛋黄中，搅拌直至白糖融化。
蛋白中加入剩下的“40g”白糖，用打蛋器打至蛋白硬性发泡
将打好的“蛋白”放入“蛋黄”中搅拌均匀
放入“低筋面粉”
搅拌均匀
将翻拌好的材料放入裱花袋中，烤盘中铺油纸，用裱花袋挤出圆形面糊
放入烤箱（烤箱记得要预热五分钟哦）170度上下火中层
新鲜出炉！（放凉即可食用）
香脆无比的黑糖饼干怎么做好吃 ？
香脆无比的黑糖饼干的做法：
第一步： 面粉放盆里，中间掏一个洞，加入麦芽糖 玉米油 鸡蛋 小苏打 泡打粉，混拌均匀
第二步： 黑糖弄碎加入开水搅拌溶解，做成黑糖汁，再将黑糖汁加入面团中拌成团
第三步： 将面团放入冰箱冷藏10分钟
第四步： 冷藏好的面团取出擀成约0.5cm的薄片，用叉子叉洞，再用切模切好形状
第五步： 饼胚排入烤盘，表面撒少许盐，烤箱预热190℃，烤15min左右，烤好后取出放烤网上待凉
第六步： 制作夹心：45g白糖+15g黑糖，加入少许水（份量外），小火熬煮至121℃
第七步： 趁热将糖浆夹于两片饼干之间