万丰美食菜谱大全怎么做南瓜团子 ？
南瓜团子的做法 南瓜团子的做法简单是美食杰甜品点心的做法菜谱里的常见菜，南瓜团子口味属于，做法属蒸菜类，但怎么做南瓜团子最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道南瓜团子吧~~ 菜系及功效：甜品/点心 工艺：蒸 南瓜团子的制作材料： 主料：粳米1000克,糯米1500克,南瓜1000克,红豆沙1750克 调料：香油10克 南瓜团子的特色： 口感软糯甜香，南瓜味浓，为冬令佳点。 南瓜团子的做法： 1.将南瓜刨皮洗净，切片蒸熟，冷却待用。 2.取镶粉（粳米、糯米粉）1000克左右制成熟芡，然后将芡，南瓜一同和入镶粉擦透，搓条摘坯50只，每只包入豆沙馅心25克，收口捏以，口向下放置。 3.生坯排入方格，上笼蒸熟，出笼时涂上麻油即成。 食物相克 粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
南瓜团子怎么做 ？
食材明细
南瓜一大碗
燕麦粉两汤勺
豆渣一汤勺
清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
低卡美味南瓜团子的做法步骤
1
切这样一碗南瓜蒸熟，然后用勺子碾成泥待用。~~我碾着碾着就挖了几勺吃了，忒香了，嘿嘿~~
2
等南瓜泥温了之后，用纱布包起来把水分尽量挤干。
3
加入用纱布挤干水分的一汤勺豆渣，再加入两汤勺的燕麦粉。
4
将上述材料搅拌均匀，这样看起来就不会那么水了哈~
5
用勺子挖一勺到保鲜膜上，然后用保鲜膜包起来，用手揉成团，一个、两个、三个、、、就成南瓜团子喽！
6
由于偶木有烤箱，不然拿来烤着吃应该很不错，有烤箱或者微波炉的MM可以试下哦~~~我把这些做好的团子放电饭锅了，确定电饭锅干净之后，就把团子一个个放进去就行了，然后盖盖子，按煮饭键，跳到保温档之后马上开盖子我团子转个圈圈继续盖着保温。两分钟之后你可以继续再把团子转个方向，我就直接给拿出来装碗里，味道很清润哦~~还夹着燕麦的香~~~
南瓜馅包子的做法 ？
南瓜包子主料：面粉、南瓜辅料：香油、盐、发酵粉、小苏打做法：面粉中加入发酵粉和适量的小苏打拌均，用温水和成面团，醒好面待用。 南瓜去皮擦成小细丝后加入适量的盐沙一下，然后加入香油，搅拌均匀。 把面团揪成小剂子，擀成面皮，然后包成大饺子状。上锅水开后再蒸20分钟就可以出锅了！
南瓜的做法 ？
油浸南瓜的制作材料：
主料：南瓜250克。
调料：盐,味精,葱段,蒜片,姜片,八角,灯笼椒,色拉油各适量。
教您油浸南瓜怎么做，如何做油浸南瓜才好吃
1.南瓜改刀装盘，加入盐、味精和清水，上笼蒸至断生。
2.取沙锅一只，铺入葱段、蒜片、姜片、八角、灯笼椒垫底，装入南瓜块，淋上色拉油，上火烧至南瓜成熟酥烂即可。
油浸南瓜的制作要诀：
南瓜肉一定要酥烂。
肉汁煲南瓜的制作材料：
主料：五花肉500克,南瓜400克。
调料：盐,味精,糖,老抽各适量。
教您肉汁煲南瓜怎么做，如何做肉汁煲南瓜才好吃
1.五花肉切块，吊制成肉汁；南瓜切成瓦楞块。
2.锅中倒入肉汁、南瓜，烧5分钟，调味即可。
蜂蜜蒸南瓜的制作材料：
主料：南瓜400克,葡萄,罐装樱桃各适量。
调料：糖,蜂蜜各适量。
教您蜂蜜蒸南瓜怎么做，如何做蜂蜜蒸南瓜才好吃
1.南瓜去皮洗净，切块，焯水待用。
2.南瓜块、葡萄、罐装樱桃如图放入盘中，淋上调料，上笼蒸至酥烂即可。
蜂蜜蒸南瓜的制作要诀：
南瓜蒸的时间要长一点，使南瓜酥烂香甜。
南瓜绿豆汤的制作材料：
主料：老南瓜一斤,绿豆二两
调料：盐,白糖各少许
教您南瓜绿豆汤怎么做，如何做南瓜绿豆汤才好吃
1、绿豆洗净；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4、这时可放少许白糖或者盐（放糖或盐根据自己的喜好）。
5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
南瓜团子的制作材料：
主料：粳米1000克,糯米1500克,南瓜1000克,红豆沙1750克
调料：香油10克
南瓜团子的特色：
口感软糯甜香，南瓜味浓，为冬令佳点。
教您南瓜团子怎么做，如何做南瓜团子才好吃
1.将南瓜刨皮洗净，切片蒸熟，冷却待用。
2.取镶粉（粳米、糯米粉）1000克左右制成熟芡，然后将芡，南瓜一同和入镶粉擦透，搓条摘坯50只，每只包入豆沙馅心25克，收口捏以，口向下放置。
3.生坯排入方格，上笼蒸熟，出笼时涂上麻油即成。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
安徽芜湖做团子得做法 ？
主料
糯米粉
200g
澄粉
50克
辅料
玉米油
适量
水或者牛奶
适量
火龙果皮
适量
紫薯泥
适量
南瓜泥
适量
青菜汁
适量
绿豆馅料
适量
白芸豆馅料
适量
步骤
1.火龙果皮、青菜分别榨汁、紫薯和南瓜去皮蒸熟备用
2.澄粉开水烫熟，加糯米粉和糖粉混合，分别加各种颜色的原料和适量的水和成面团，不要太硬略微软和一点，醒半个小时
3.绿豆和白芸豆馅料，自己炒的
4.取一块 面团包上馅心
5.搓成圆形，整形圆形或者成方形
6.整形成梅花形状， 中间压一下
7.用粉色的做个花，放在中间
8.中间放上黄色的花心，用牙签在花瓣上面压一下
9.做的成品，好多
10.取粉红面团一小块搓成圆形，压成小圆饼
11.用刀均匀分成五分，把每边捏成花瓣
12.把小花中间用筷子压一下，放上黄色花心
13.做好的小梅花
14.用绿色面团捏成水滴型做成叶子
15.用牙签再压出叶子的纹路
16.把做好的梅花放在上面，做的成品
17.做了好多啊
18.做的成品，只要自己觉得好看，什么牙签瓶盖都可以用上，尽情的发挥吧，我兴奋的做了好多花型，哈哈几乎没有重复的
19.下面垫上粽子叶，水开上笼蒸8分钟出锅
蒸糯米团子怎么做好吃 ？
主料
豆沙馅50g 澄粉65g
糯米粉150g 抹茶粉
紫薯 南瓜适量
辅料
草莓酱
蒸糯米团子的做法步骤
1. 南瓜、紫薯削皮切块蒸熟（不需要太多）
2. 澄粉糯米粉混合均匀揉成面团，分别用南瓜、紫薯、抹茶粉糯米粉揉揉成面团，草莓酱加番茄酱糯米粉揉成面团备用！
3. 豆沙馅揉成丸子备用
4. 取一块面团包住豆沙封口成丸子
5. 慢慢的将团子捏成元宝形状，像饺子一样
6. 将做好的糯米团子放在铺上保鲜膜的盘子上
7. 用模具压出小花、抹点水黏在糯米团子上，用手捏出树叶状粘在花朵旁边
8. 蒸锅上气后，放入糯米团，中火蒸8_12分钟
9. 出锅后刷点油，免粘黏
彩色糯米团子怎么做 ？
用料
三象糯米粉2包 500g
三象粘米粉1包 500g
水 适量
紫薯 一个
南瓜 一小块
菜叶 一点
红曲 一丢丢（我放太多红的可怕）
绿豆片 一斤
红豆 一斤
彩色糯米团子的做法
把紫薯那些材料分别和粉混合和成团备用
绿豆片和红豆用电饭煲煮烂，然后下锅翻炒至不那么水水的…稍微有点干的糊状…放凉
剩下就是用面皮包住馅…然后用月饼模具压制成型…有些是手工弄的造型…
做造型吖好累吖…后面就买了模具
上锅蒸大约15分钟左右就可以啦
成品锵锵出炉啦
苏式双馅团子皮料的做法 ？
双馅团子的做法：
”汤团麻团粢毛团，双酿团子南瓜团。酒酿园子甜酒酿，定胜糕来梅花糕。“是介绍苏州传统小吃的一首打油诗中的其中两句。以糯米和粳米混合为糕粉，一个团子里包有两种馅料，思议故名双酿团。苏州糕团历史悠久，以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，靠桂花、玫瑰调香，口味重甜。逢农历四时八节，均有它的时令品种，有春饼、夏糕、秋酥、冬糖的产销规律之称。爱甜如我，自然不肯放过每一季的品种，其实偏向咸鲜口味的人，一样可以从中找到适合口味的点心，譬如初夏上市的炒肉馅团子，以蒸熟的糯米、粳米粉团包上炒熟的肉馅心，浇卤汁而成。成品皮子柔软粘润，馅大卤多，现包现吃最好。
正如古语所说：”道德传家，十代以上；富贵传家，不过三代”。指的是没有人才辈出的家庭难以富过三代。苏式糕点之所以能传承，一头靠的是老祖宗的智慧传承，发展至今，其在选料、用料，工艺制作，风味上的不断改进，同样功不可没。每个地方都有自己的特色小吃，有些到了现如今，也不过是苦苦支撑着，外地人来了尝一尝，而当地早已乏人问津。所幸苏式糕点依旧有着广泛的群众基础，时至今日，一块大饼裹着咸猪油糕，依旧是很多人的早餐首选。重桂花糖年糕蘸着蛋液，用少许薄油煎成金灿灿的，咬一口香甜软糯，作为大年初一的必吃品种，寓意着一年都高高兴兴、吉祥如意。
双酿团子我和妈妈都喜欢，常常去家附近一个有名的糕团店里买来吃，一口咬下去，甜甜的豆沙、香香的芝麻，外加软糯的皮子，配上一碗咸豆腐花，极其美味。但凡遇到好吃的都喜欢在家效仿一下的人，唯独没有信心触碰这一类。因为一般的糯米团子是生粉揉团，包制蒸熟。而双酿团子一类，都是讲糕粉蒸熟揉匀后直接包馅，操作难度大大提高。想想也是，黏糊糊的一大团粘在手上，还要包上两种不同的馅料，不是在给自己找麻烦吗？当真想吃了，买两个解解馋也就成了。
原料：粉团：糯米粉75克，水磨糯米粉75克，滚水100克，糖一小勺，猪油少许；
馅料：黑芝麻、红糖、糖板油丁；
红豆沙、芸豆沙。
1.面皮的做法：
粉团依旧采用了一半普通糯米粉一半水磨糯米粉的比例，容易塑形也软糯。
做法：糯米粉及糖混合，中间倒入滚水，大致捏成一个软烂的团，再将边上的粉揉进来。成团后，加入一小坨猪油，揉匀后醒30分钟。
2.醒面的时候准备馅料。双酿团子的馅，一般是红豆沙和黑洋酥。豆沙馅，我用了一半自己炒的白芸豆沙、一半京日的豆沙混合拌匀，黑洋酥是黑芝麻炒香磨粉后，与适量的红糖拌匀，混合糖板油丁。
3.揉匀的粉团搓长条，切成五等分，大致50克一个。一分为二，分别包入豆沙和芝麻馅。
4.两个团子收口处合一起，稍微搓揉下，就变成一个团子啦。
5.粽叶垫底，上蒸笼15分钟，蒸熟即可，时间长了容易塌。
南瓜有什么特别点的做法？朋友从家乡带来送了许多，天天煮着吃，都吃烦了。也别太麻烦啊。 ？
1、蛋黄焗南瓜：
将500-750克南瓜切成片状，隔水蒸20分钟，至熟软备用。取熟鸭蛋黄3-4枚碾碎，炒锅内入油小火至4成热，将碎鸭蛋黄倒入，翻炒并用锅铲继续碾压，加少许水，至蛋黄微微起泡，调入少许盐搅匀，倒入南瓜片，转中火翻炒，至蛋黄均匀地附着于南瓜表面即可。
2、四鲜南瓜盅：
选取大小适合的南瓜一只（2-3斤最为适宜），沿瓜蒂往下约1.5-2厘米横向切开，使南瓜形成一带盖的汤碗状，掏去瓜子瓜瓤，冲穿干净，再用牙签将上下南瓜固定，整体放入蒸锅内隔水蒸煮约20分钟。同时起油锅，将肉片、鲜香菇片、木耳、玉米笋翻炒均匀，调入适量盐、味精，盛起装入南瓜中，再盖上南瓜盖子，一起再蒸5-10分钟，即可。
3、南瓜烧肉：
这个最方便，就是先烧红烧肉，猪肉、牛肉都可以，待肉烧至大约30分钟时，放入切成块状的南瓜，在烧煮大约15-20分钟即可起锅。
怎样制作简单的小点心？ ？
香蕉饼
准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、糖少许、盐一点点、 油一小勺（可省）。将香蕉压成泥，和所有材料混合。调成饼糊
平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎
煎香一面后，翻一面继续煎。 芸豆凉糕
主料：芸豆
辅料：花生碎 、炒芝麻、青红丝、豆沙馅
调料：草莓酱、蜂蜜、红酒
制作方法：
1、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉；
2、取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平，然后将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即可。
糖蛋松 主料：鸡蛋400克调料：大豆油100克,白砂糖30克,盐2克,味精1克,料酒5克 做法： 1.将鸡蛋打在碗里，加盐、味精、料酒拌入。2.炒锅上火，倒入油烧热，用细筛淋入蛋液，使其见油成丝浮起，松开捞阳，放在箩中，用勺压出余油，压干后，用干净包装纸卷起蛋丝，轻轻揉搓，经三四次反复揉搓，即成蓬松的蛋松，盛入盘中，撒上白糖即可。 果脯土豆饼 主料：土豆（黄皮）750克,苹果脯200克
辅料：鸡蛋220克,面包屑180克,小麦面粉180克
调料：白砂常180克,花生油150克 做法： 1. 将苹果脯切成小丁，放入碗内，加入糖，搅拌均匀，即成馅心；
2. 锅内倒入花生油，烧热后放入面包渣，炸呈金黄色捞出；
3. 将土豆泥放入盆内，加入面粉、鸡蛋黄揉匀，搓成条，分成均匀的小剂子，按扁，包入馅心，稍按扁；
4. 将锅内倒入水烧沸后，放入土豆饼煮熟，捞出后趁热蘸上面包渣，即可食用。 酸奶红薯泥材料：黄心红薯1根、果粒酸奶（或者普通酸奶）适量、鲜奶油（或者鲜牛奶）2大匙做法：1，将红薯洗净蒸熟2，将蒸熟的红薯去皮摁成泥3，加入鲜奶油拌匀4，将红薯泥放入盘中，整形（如果想更美观，可以用小碗装好，倒扣）5，将酸奶淋在红薯泥上，还可以撒上喜欢的水果、干果之类，即可。 南瓜团子 主料：粳米1000克,糯米1500克,南瓜1000克,红豆沙1750克
调料：香油10克 做法： 1.将南瓜刨皮洗净，切片蒸熟，冷却待用。
2.取镶粉（粳米、糯米粉）1000克左右制成熟芡，然后将芡，南瓜一同和入镶粉擦透，搓条摘坯50只，每只包入豆沙馅心25克，收口捏以，口向下放置。
3.生坯排入方格，上笼蒸熟，出笼时涂上麻油即成。 韩式蜜黑豆材料：黑豆1杯，水2.5杯,酱油75CC,白糖2大匙,麻油1大匙,白芝麻1大匙.做法:1,黑豆洗净后,用凉水泡半小时.2,加入2.5杯水后,大火煮滚后改小火半小时.3,加入酱油,白糖,继续煮15-20分钟.4,最后加入白芝麻淋入芝麻油即可.(如觉甜味不够,可再拌入蜂蜜少许) 蜜汁红枣 主料：枣（干）400克
辅料：白芝麻20克
调料：白砂糖100克,醋10克 做法： 1.红枣洗净，用温水泡软，捞出控净水分。
2.一杯开水和红枣、白糖一同放入锅中，大火熬开，待糖溶化，转小火慢熬，待糖黏稠，放入芝麻和醋，拌匀，盛入碗中，晾凉即可。 玉米甜糕主料：玉米面（黄）500克
调料：白砂糖30克,发酵粉1克 做法： 将玉米粉放入盆内，加水搅拌成糊状，加入发酵粉拌匀，静置一段时间使其发酵，再加入白糖揉匀，将玉米糊摊于蒸笼屉布上，用旺火蒸20分钟即成糕，凉后切块即可食用。