五花肉炖土豆怎么做好吃,五花肉炖土豆的家常做法 ?
食材用料
五花肉100g
土豆300g相克食物
油适量
盐适量
料酒适量
白糖适量相克食物
老抽适量
姜适量相克食物
葱适量相克食物
八角适量
桂皮适量
五花肉炖土豆的做法
五花肉炖土豆的做法图解11.土豆削皮洗净,肉,葱姜洗净。
五花肉炖土豆的做法图解22.五花肉切成麻将大小的块。
五花肉炖土豆的做法图解33.土豆切适量大小块。
五花肉炖土豆的做法图解44.葱切段,姜切条,准备八角和桂皮。
五花肉炖土豆的做法图解55.锅中放适量水烧开,将肉倒入,加少许料酒,待肉变色后捞出沥干水分。
五花肉炖土豆的做法图解66.锅中放适量油,开小火倒入一大勺白糖,快速翻炒至糖溶解冒泡。
五花肉炖土豆的做法图解77.将肉倒入,继续小火煸炒至出油。
五花肉炖土豆的做法图解88.放八角和桂皮,翻炒几下倒土豆,倒入适量老抽。
五花肉炖土豆的做法图解99.倒三大碗开水,开大火烧开,调入适量盐,砂锅先在灶上预热,然后将锅里的菜倒入砂锅,小火慢炖半个小时左右,上桌前撒入少许碎葱花即可。
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小贴士
1:炒糖色用冰糖最好,没有也可以用白糖代替,炒的时候一定要小火,不然很容易发黑发苦,如果掌握不好温度,不炒糖色也可以,将肉煸炒出油后面加老抽也会上色。2:如果没有砂锅,用炒菜锅慢炖也可以。
五花肉炖土豆怎么做好吃 ?
五花肉炖土豆的做法步骤
1
准备一块五花肉,洗净
2
将肉切片,葱花,辣椒段
3
准备4个土豆,西红柿洗净备用
4
土豆切块《炖着吃切块更好吃》
5
锅中热油,将肉和姜片下锅煸炒
6
炒至肉发白
7
加一点老抽,提色
8
放入葱花,辣椒段煸炒几下
9
在放入土豆,再炒几下
10
再放入西红柿,把西红柿炒的有一点出水
11
加水,和土豆一样高就行,大火烧开,改中火。中间记得看看锅,不要粘锅
12
最后大火收汁,加一点葱花和味精,就可出锅了
13
盛盘,热腾腾炖土豆就做好了
不喜欢吃带一点酸味的可以不用放西红柿,我觉得放一个西红柿酸溜溜更下饭呢。
五花肉炖土豆块怎么做好吃,五花肉炖土豆块 ?
1.五花肉准备好 选择那些五花三层的上五花
2.切成小块 用开水焯一下 捞出 控干
3.锅底放入适量的白糖 炒成糖浆 冒烟时 放入焯好的肉块
4.炒成这个样子就差不多了
5.放入砂锅中加入料酒 和开水
6.放入一品鲜
7.放入花椒大料
8.葱姜
9.大火烧开
10.放入盐 继续炖
11.放入适量的土豆块
12.土豆炖熟 汤汁收的差不多了就熟了
13.上桌了
土豆炖五花肉的做法,土豆炖五花肉怎么做好吃 ?
食材用料
土豆2个相克食物
带皮五花肉1斤
姜5片相克食物
辣椒2个相克食物
白糖盐生抽适量
土豆炖五花肉的做法
1.五花肉先烤一下皮,切块
2.`放姜片料酒焯水
3.锅内放油白糖炒糖色,放入焯好的肉
4.放入土豆,继续翻炒
5.放入辣椒,水,炖30分钟。
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小贴士
小火慢炖,更入味。
五花肉炖土豆块的做法,五花肉炖土豆块怎么做 ?
冬季里多补充一些优质蛋白质和脂肪,能有效地抵御寒冷,今天我用上好的五花肉炖土豆块,很受大家的吹捧呢。这也是一道过年家宴上的主打菜。
食材
主料
五花肉
800g
土豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
花椒
适量
大料
适量
生抽
适量
料酒
适量
红辣椒
适量
步骤
1.五花肉准备好 选择那些五花三层的上五花
2.切成小块 用开水焯一下 捞出 控干
3.锅底放入适量的白糖 炒成糖浆 冒烟时 放入焯好的肉块
4.炒成这个样子就差不多了
5.放入砂锅中加入料酒 和开水
6.放入一品鲜
7.放入花椒大料
8.葱姜
9.大火烧开
10.放入盐 继续炖
11.放入适量的土豆块
12.土豆炖熟 汤汁收的差不多了就熟了
13.上桌了
小贴士
五花肉 要慢炖30分钟左右
猪肉炖土豆怎么做好吃,猪肉炖土豆的家常做法 ?
用料
主料
五花肉150g
马铃薯丁(脱水)250g
调料
酱油
适量
鸡粉
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
调和油
适量
猪肉炖土豆的做法
1.五花肉,土豆切块
2.油热,放入花椒,八角,大蒜,姜炒香,把花椒很大蒜捞出来丢掉。
3.放入五花肉炒变色
4.放入土豆翻炒一下
5.放入半碗水
6.放入酱油,中火,盖上盖子,慢慢炖煮
7.煮至土豆很肉熟了,就大火收汁,放入鸡粉就可以了
土豆焖五花肉的做法,土豆焖五花肉怎么做好吃 ?
:五花肉飞水步骤2:蒜拍扁切片,姜切丝,小红椒切圈 步骤3:土豆去皮洗净、五花肉飞水后捞起步骤4:五花肉切片(可以更厚),土豆切块 步骤5:坐锅烧热,把五花肉放进去煎,不用放油步骤6:煎出油,两面稍黄,油多可以倒出来 步骤7:五花肉拨到一边
红烧肉炖土豆的做法 ?
红烧肉炖土豆是非常好的一道菜,做法也简单。
材料:五花肉100克,土豆200克
辅调料:姜一块、老蒜2-4瓣、蕃茄(或蕃茄酱)、料酒、酱油、陈醋、糖、盐、葱花、花生油、香油
步骤:1、五花肉切成小条或稍厚的片,先用锅煎炒至两面金黄;2、土豆去皮切成小块;3、锅2-3成热放油,将姜末、蒜片放入炒出香味,再放入蕃茄炒1-2分钟,使蕃茄营养充分释放出来;4、倒入土豆和五花肉大火翻炒1分钟,5、加水、盐、料酒、酱油、陈醋、糖适量,大火烧开后转最小的火加盖焖15-20分钟;6、开盖,中火收干多余汤汁,滴入香油,撒上葱花出锅装盘。
土豆炖猪肉的基本做法? ?
土豆炖猪肉(超简单)准备:买点猪肉,纯瘦的和带点肥的都行,切块土豆,去皮,切块葱花 姜、蒜、豆瓣酱、尖辣、盐、糖、酱油、做法:锅里放油,用葱姜、蒜、豆瓣酱、尖辣爆锅,然后放入肉快,在油里炒一会,倒入一点酱油猪肉炒变色后,放入土豆,放入少量盐,糖,炒一会倒入水,炖工间可以尝一下味道,再酌量放盐,糖,酱油,味道会更好炖到土豆几乎成土豆泥,就是炖好了这道菜的特点,超级简单,土豆泥的香味和肉的香味混合,和大米饭一起吃,非常下饭。
五花肉烧土豆的做法 ?
1.将带皮五花肉洗净,切成方块;土豆洗净,去皮,切成滚刀块。2.炒锅加热后倒入半锅油烧至六七成热,放入土豆块炸至表面呈金黄色,捞起控油。3.锅中留少许油加热,放入带皮五花肉块翻炒至肉色变白,加入酱油和糖翻炒,使肉块均匀沾裹酱汁,然后加料酒、葱段和姜片,加水至与肉面平,用大火烧开后改用小火炖煮至八成熟时加盐调味。4.拣出葱段和姜片,加入土豆块,用小火将五花肉和土豆烧至熟烂即可出锅,出锅前尝一下味道,可再酌量 加盐调味。 1、炖肉费时,多炖一点,这是两次食用的量,可分两次烹调。2、煸炒肉块的油一定要少放,仅仅够润滑锅底即可,因为五花肉会出油。3、五花肉块切好后可用开水氽烫一下,然后再放调料和水炖煮。