万丰美食菜谱大全奶酪条的制作方法 ？
1.先将酥皮中的起酥油（150克）和高筋面粉（55克）一起搅拌均匀；2.将高筋面粉、低筋面粉、冰水、白油及搅拌均匀的材料一起制作酥皮面团；3.将完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长宽65×40厘米的长方形酥皮面皮后，再静置松弛30分钟；4.使用刀子将面皮切成长40厘米、宽32.5厘米的两片面皮；5.取其一片面皮，刷上一层全蛋液后再撒上奶酪粉，再覆盖上另一片面皮；6.然后再分切成宽0.8厘米数个长条形状的长形面皮；7.用手将长形面皮卷成螺旋状；8.再于表面上刷上一层全蛋液并撒上奶酪粉，放入烤箱以180℃烤约30分钟即可。
奶酪条家常做法，正宗奶酪条怎么做 ？
奶酪条
主料
黄油50g 低粉100g
细砂糖20g 蛋黄1个
香草精少许 奶油奶酪220g
细砂糖65g 酸奶油100g
黄油25g 香草荚1/4根
全蛋1个 蛋黄1个
玉米淀粉1小勺
辅料
黄油25g 糖粉25g
中粉25g 杏仁粉25g
奶酪条的做法步骤
1. 【饼底部分】黄油50g 低粉100g 细砂糖20g 蛋黄1个 香草精少许面粉过筛，用手把黄油和面粉混合搓成颗粒状，然后加糖拌匀，最后加入打散的蛋黄揉成团。冷藏半小时以上。擀成0.5cm左右的饼状，铺入模子底部压实，用170度事先烘烤10分钟左右。慕斯圈要事先用锡纸包裹底部。我这个饼底擀的略厚了些，烤了十分钟时间貌似也短了点，不够酥脆，下次可以再烤上色一些。
2. 【奶酪糊部分】奶油奶酪220g 细砂糖65g 酸奶油100g 黄油25g 香草荚1/4根 全蛋1个 蛋黄1个 玉米淀粉1小勺做法：奶酪+糖+香草籽搅打顺滑，加入软化的黄油拌匀；加入酸奶油拌匀，全蛋和蛋黄分次加入奶酪糊中拌匀；玉米淀粉过筛加入拌成光滑的奶酪糊；拌好的奶酪糊倒入事先烤好的饼底上，烤盘中倒入热水，170度隔水烘烤1个小时；
3. 【金宝酥粒】黄油25g 糖粉25g 中粉25g 杏仁粉25g所有原料混合，搓成颗粒状，冷藏备用；待奶酪糊烘烤完成前十分钟取出，表面撒上金宝酥粒，继续回炉烘烤至表面金黄。烘烤完成后留在烤箱内继续闷四十分钟左右，然后取出裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜再脱模。
求芝士条的做法! 5分？
芝士条的做法:
原料：
高粉195克 低粉90克
酵母粉6克 盐6克
砂糖30克 奶粉(可不加)12克
鸡蛋60克 牛奶65克
黄油45克 汤种75克
迷迭香适量 干香葱适量
罗勒适量 马苏里拉芝士
芝士条的做法步骤：
1. 将分割好的面团擀成长条形。
2. 发酵好后撒上马苏里拉芝士，罗勒，迷迭香和干香葱。
3. 180度，15~22分钟。
香浓芝士奶酪条怎么做 ？
香浓芝士奶酪条用料
奶油奶酪 250克
白砂糖 35克
蛋黄 2个
柠檬汁 1勺
动物淡奶油 40克
牛奶 40克
玉米淀粉或低粉 10克
蔓越莓果干 40克
消化饼 10片
黄油 15克
融化黄油（饼底用） 55克
六寸活底方模 1个
香浓芝士奶酪条的做法
消化饼包两层保鲜袋，用擀面杖压碎，加入融化黄油后，倒入模具中，用勺子压紧，入冰箱冷藏半小时凝固。（饼底一定要压紧！）
奶油奶酪加白砂糖加黄油，隔水加热打顺滑。
蛋黄分次加入奶酪糊中，每次搅拌均匀后再加下一次。
淡奶油，牛奶，柠檬汁，分别加入奶酪糊，每次搅拌均匀后再加下一种。
玉米淀粉，低粉，混合过筛，加入奶酪糊中，搅拌均匀无颗粒无白粉。
加入提前切碎的蔓越莓果干，搅拌均匀
入模具，160度60分钟，水浴。温度和时间仅供参考，请根据自己烤箱进行调节。
出炉冷却，冷藏一夜后切块品尝比较合适哦～
奶酪的做法大全，奶酪怎么做好吃 ？
食材用料：
黄油40克
奶油奶酪40克
鸡蛋液28克
低筋面粉110克
糖粉25克
菜谱做法：
1.准备所需食材:把食材称重，黄油和奶油奶酪要提前软化。
2.把黄油、奶油奶酪和糖粉，一起放入容器中。
3.拌匀成顺滑状态。
4.加入鸡蛋液。
5.搅拌均匀至无颗粒状态。
6.筛入低筋面粉。
7.拌匀后揉成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时。
8.取大约七克左右的面剂子，用手揉成圆球状。
9.依次做好所有的奶酪球排放烤盘中。
10.烤箱180度预热，放入中层上下火烤25分钟左右。
11.烤至奶酪球表面变色即可出炉，晾凉后食用。
椰香奶酪条的做法，椰香奶酪条怎么做好吃，椰香 ？
1. 准备好所有食材（把饼干擀成细碎末，黄油隔热水融化，鸡蛋打散，模具里面铺上油纸）
2. 先把饼干和瓜子仁混合倒入融化的黄油拌匀
3. 再倒入铺好油纸的模具里面轻轻压实压平
4. 奶油奶酪隔热水搅打至顺滑，加入白砂糖拌匀再分2次加入鸡蛋液，每一次搅拌均匀后再加
5. 分别加入淡奶油和酸奶每一次搅拌均匀后再加
6. 筛入低粉拌至无颗粒
7. 再把蔓越莓，葡萄干加入拌匀（烤箱上下火150度预热）
8. 把拌匀的奶酪糊倒入模具里刮平后撒上椰蓉
9. 中层进入预热好的烤箱里45分钟出炉（上色后要加盖锡纸）
10. 时间到等凉透后脱模，进入冰箱冷藏过夜再切条食用味道最佳
奶酪的吃法!!!!!! ？
奶酪有多种吃法。最经典的就是和红酒配着来，红白两物相互逗引对方内蕴的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里。奶酪可以切成小方块，用翠绿的色拉菜叶盛起来，缀上核桃仁儿，草莓尖儿，百里香末儿，便是一道赏心悦目的前菜。三九寒天时，把奶酪搁在小火锅里，化成稠稠的汤，用来涮小牛肉小土豆和巧克力，鲜浓温暖，大热大补，此乃当初山里人取暖的法子，现在被尊为法国火锅。奶酪是法国人的日常食品，是主食也是零食，是孩子们最佳的下午茶的点心，是晚宴中夹在主菜和甜点间的秘密武器，是瘦人发胖的利器，是胖子心中永远的痛，是绝大多数法国男女难以抵挡的诱惑。
奶酪的吃法可多了，可做西餐配料，可单独作为主菜，也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。而最经典的就是配上红酒直接食用。红白两物相互引发酒的醇香和奶酪的乳香，直至酒乳相融，尽享迷醉的感觉。秋冬时节，火锅当道。把奶酪放在小锅里，待它融化成稠稠的汤，再来涮肉类和面包干，鲜浓温暖，这便是时下流行的法国火锅。
一、奶油奶酪（cream cheese ），一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和。
二、比然奶酪（Brie Cheese ），），法国最著名的奶酪之一，因产于中央省的比然地区而得名。有许多品种，一般色泽由淡白到淡黄，质软味咸，奶香浓郁。呈圆碟状，直径18-35cm，重量1.5-2kg，含乳脂45%。比然奶酪最早制于17世纪，1918年被称为“奶酪之王”，响誉全世界。比然奶酪最好的保存方法是在切开的那易面放上一块干净的硬纸板（这样可以阻止奶酪流动），再把它储存在阴凉的地方或放在冰箱里。
三、莫索里拉奶酪（mozzarella cheese），，意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，由水牛乳制成成，色泽淡黄，重0.5-1kg，含乳脂50%。此奶酪是制作PIZZA重要原料之一。
四、车达奶酪（Cheddar cheese ），，英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪，历史悠久。色泽白或金黄，组织细腻，口味柔和，重30-35kg，含乳脂45%。
五、埃曼塔拉奶酪（Emmental cheese ），，德国的一种著名奶酪，以产地命名。含乳脂48%，重70-85kg，果香味浓，口味刺激。
六、帕尔玛奶酪（Parmesan Cheese ），：一种意大利硬奶酪，经多年陈熟干燥而成，色淡黄，具有强烈的水果味道，一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。帕尔玛奶酪用途非常广泛，不仅可以擦成碎屑，作为意式面食、汤及其他菜肴的调味品，还能制成精美的甜食。意大利人常把大块的帕尔玛奶酪同无花果和梨一起食用，或把它掰成小块，配以开胃酒，当作餐前小点。又因其成熟期较长，所以比其他奶酪更容易被人体消化吸收，现已成为世界上最佳的奶酪品种之一。
七、蓝奶酪（blue cheese ），，通常以牛乳制成，具有因霉菌引起的斑纹，因而有独特的风味。
分类
做好的奶酪按照含水量分为软，中软，中硬或硬。另外还可以按照做法和外形分为以下几种：
鲜奶酪 ，：只是奶加热或加酵素结块之后，包纱布挤干水分。这种要现买现吃，可以在冰箱里放几天保鲜，一个礼拜一定要吃掉。这类包括 cottage cheese, cream cheese, 希腊的 feta, 法国的 framage frais, petite suisse, Sainte-Marie, 意大利的 Maschepone， mazzarella, 绵羊奶的 ricotta, 和印度的 paneer。
花皮软奶酪 ），：......余下全文>>
奶酪味夹心米条的做法 ？
原 料:
主料:花生150克，鲜牛乳250毫升，玉米粉适量。调味料:优质白糖50克。
制法:
（1）将花生烤香去外皮红衣或用沸水烫后去皮，用温油炸至酥脆，捣成碎末，盛入碗内，用清水少许调成糊状。
（2）将当年玉米粉放碗内，加入适量清水，调成稀糊。
（3）将不锈钢锅坐于旺火上，先加入牛乳，再加入花生糊，转用微火烧沸，加白糖调味，用玉米糊勾芡，烧开后盛入汤碗内即好。
特点: 色泽淡黄，味道甜香，口感滑润。
君之奥利奥芝士条的做法 ？
1、慕斯圈底部用锡纸包好。奥利奥去夹心压碎，加入融化的黄油拌匀，倒进模具里压实备用。
2、奶油奶酪回温。切小块放在一个大的容量里。隔热水搅拌至无颗粒状。
3、分次加入细砂糖和150克牛奶混合均匀。鱼胶粉加入剩下的50克牛奶浸泡，隔热溶化后加入奶酪糊中搅拌均匀。
4、做好的奶酪糊倒入奥利奥饼干底上。在盘底留少许的奶酪糊，加入适量的可可粉或可可酱拌匀。
5、装进裱花袋或保鲜袋中，剪开一个小口，横挤在奶酪糊上面。用牙签来回划出花纹，放冰箱冷藏2小时以上即可切块食用。