万丰美食菜谱大全请教绿豆西米露的做法？ ？
1、把西米放进清水里洗浸干净备用。
2、煮一锅水，水煮开后，倒入西米。
3、等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)
4、再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
4、大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里，最后就完成了。
单纯的西米露
原料：
西瓜（或者其他任意你喜欢的水果）、西米、椰汁
做法：
1、西米在锅中小火煮至半透明，要不断的搅，以免粘锅；
2、煮好后放入凉水中浸泡，颗颗晶莹剔透，互不粘连的时候，用纱布或者面粉筛过滤，将过滤出的西米倒入椰子汁中；
3、西瓜切成你喜欢的形状，加入西米中。冰箱冷藏后就可以开始了！
可以不用椰子汁，用鲜榨的西瓜汁味道会更美的！
芒果牛奶西米露材料：
牛奶2盒（250ML） 西米半包 芒果2个 砂糖适量
1． 西米浸泡一个小时后下锅煮至透明后再用冷水浸泡片刻晾干水备用
（煮的过程需不时搅拌避免沾锅）
2． 牛奶加入适量的砂糖调制厂合自己的甜度加热 芒果去皮切粒
3． 把煮好的西米倒入牛奶煮至开即可
4． 待吃的时候加入芒果即可 冷藏后风味更佳哦！
绿豆西米露的相关功效 ？
绿豆：绿豆甘凉，有清热解毒的功效，能够清暑益气。西米：夏天炎热季节，脾胃功能衰退，西米能够健脾益胃，对皮肤，头发起到很好的保护作用。
绿豆沙西米露的做法 ？
材料
绿豆
薏米
西米
冰片糖
做法
1. 绿豆薏米分量4比1，洗干净
2. 洗干净的绿豆薏米下锅（高压锅）加水，冰片糖也一起加进去（根据自己的甜度加）
3. 水一定要多，比绿豆薏米的分量多3倍，不能少于3倍
4. 大火煮开，小火煮10分钟，放进打汁机打融，不用过滤，待用
5. 西米：铁锅里多放一些水烧开，放入西米开大火煮，西米在水中翻滚不会粘锅，大约煮15分钟左右
6. 盖上盖子焖一会5分钟左右， 等西米完全变成透明了就捞起过凉水
7. 吃得时候根据自己喜欢，一样加一点拌匀就可以了
绿豆可以和西米同时吃吗 ？
两者不会相克
西米有健脾、补肺、化痰的功效，还能治疗消化不良，对皮肤也有很好的作用，深受女性朋友的喜爱。
绿豆可以清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的作用。夏天来一碗绿豆西米糖水是不错的选择哦！
西米和绿豆在一起怎么煮 ？
当然是先放绿豆啦，绿豆不容易煮熟，绿豆煮好了放西米，而西米你要看好火候，大海煮的话西米一浮起来大大的就熟了，不要煮烂了，烂了就没有西米了，就变成水了。
绿豆与西米露可一起吃吗. ？
应该可以一起吃的，因为绿豆是淀粉类的，西米也是淀粉类的，属于一类的食物。绿豆清火的，西米中性的，所以一起吃不会有冲克的，没问题呀。
绿豆怎么煮才熟而不烂？西米怎么煮才圆滑好看？ ？
绿豆开始大火滚沸，然后小火慢熬就可以熟而不烂
西米：
烧开一锅子水以后就一整小包倒进去，开小火，一定要用勺子不停地搅拌，否则容易沾底烧焦，差不多煮上15-20分钟，你会发现西米由白色变成半透明，拈一颗咬一咬的话会发现其实已经熟了，但颜色还不漂亮。现在关火，盖上锅盖焗10分钟左右，开盖，西米完全透明，加糖加奶加椰浆自己调味。
现在有点嫌这种方法慢，而且成品效果不好，改成做西米糕时用的涨发法。先烧开一锅开水，生西米放在大碗里，冲入热水，马上加盖子焖上15分钟左右，天冷可以放在微波炉里，防止开水还没发起西米就冷掉。
然后开盖，这时候的西米已经基本上6、7成熟了，但是会有黏粘的现象，甚至连成一团儿。但这个是正场的，接下来的工序就要冲洗，把焖过的西米块丢进一个大盆里，小小地打开自来水，冲吧冲吧，把黏质都冲掉，把西米洗成一颗颗地，然后再烧开一小锅水，下西米烧上两滚儿也就熟了。这样做出来看着工序多，但是操作人比较轻松，而且成品颜色更好，基本上不可能烧焦或者黏底。
桂花绿豆西米露怎么做 ？
桂花绿豆西米露用料
绿豆 250克
西米 100克
冰糖 按各自喜好
桂花 少许
桂花绿豆西米露的做法
绿豆用清水清洗干净后泡发1-2小时
开水煮开后将泡好的绿豆倒入锅中，大火煮沸，再转至中火
大约20分钟后会有绿豆壳及浮沫出现，用汤勺捞出。
西米无需清洗，绿豆煮至30分钟，西米即可大火下锅，煮至透明，看锅中水量，酌情加入开水，以免烧干，最后放入冰糖，盛起时撒少许桂花即可。
柠檬绿豆西米露能放在一起吃吗？ ？
可以一起吃的，因为绿豆是淀粉类的，西米也是淀粉类的，属于一类的食物。绿豆清火的，西米中性的，所以一起吃不会有冲克的
西米能不能跟绿豆煮 ？
肯定可以一起煮，不过要先放绿豆啦，绿豆不容易煮熟，绿豆煮好了放西米，而西米你要看好火候，大火煮的话西米一浮起来大大的就熟了，不要煮烂了，烂了就没有西米了，就变成水了。