万丰美食菜谱大全豆豉蒸鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
鲢鱼一条
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
小葱
适量
豆豉
适量
豆豉蒸鱼的做法
1.鱼洗净擦干（一定要去除肚皮内的黑膜）
2.在两边鱼身各斜划几刀
3.大葱与姜切成丝
4.用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌制约10分钟。（注意此时只能撒很少量的盐，因为豆豉带咸味）
5.香葱一半切成葱花，一半挽成葱节。
6.经过腌制的鱼用水冲洗干净，取一个蒸盘，把洗干净的鱼放在盘里，葱节放进鱼肚子里
7.豆豉铺在鱼的表面
8.蒸锅加水旺火烧开，入鱼盖盖蒸约10分钟（这个时间以鱼的大小来决定）
9.鱼蒸好出锅后，移入鱼盘内
10.撒上香葱花
烧热油，淋在香葱上，爆出葱香味就可以上桌啦
豆豉蒸鱼做法视频直播 ？
材料
金鲳鱼一条，姜片5大片，葱少许，红辣椒一个，豆豉一勺，盐一小勺，酱油半大勺，油两大汤匙
做法
1.将鱼洗净，一边打上2道花刀，抹盐至鱼身，包括肚子里面。搁置一会。
2.姜，葱，红辣椒匀切细丝。
3.支好锅，放适量的水烧开。
4.将盘子底部放上姜丝再放下鱼。
5.撒上豆豉，再铺少许姜丝。
6.大中火蒸8分钟，起锅。
7.另起油锅将两大汤匙的油在热锅中烧滚热。
8.先泼酱油半大勺，再将热油泼在鱼身上。
9.摆上红辣椒丝和葱丝即成。（也可直接将油泼在葱姜上）
豆豉蒸鱼怎么做 ？
用料
鲳鱼
豆豉 油
盐
酱油
白酒
豆豉清蒸鱼的做法
鲳鱼切片
整齐铺满碟子，撒上豆豉。
放上盐，酱油，白酒
放锅里蒸，约15分钟。
豆豉蒸鱼的做法有哪几种 ？
用料
鲳鱼
豆豉
油
盐
酱油
白酒
豆豉清蒸鱼的做法
鲳鱼切片
整齐铺满碟子，撒上豆豉。
放上盐，酱油，白酒
放锅里蒸，约15分钟。
豆豉蒸昂刺鱼的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
黄颡鱼4条
辅料
姜片
4片
料酒
1勺
盐
少许
豆豉酱
半勺
蒸鱼豉油
1.5勺
葱花
适量
红辣椒
1个
色拉酱
适量
豆豉蒸昂刺鱼的做法
1.
昂刺鱼清洗干净
2.
姜片垫在盘中
3.
把昂刺鱼放在姜片上
4.
加点料酒
5.
加点盐均匀抹在鱼上
6.
加点豆豉酱抹匀
7.
锅里水煮开后上笼蒸10分钟
8.
蒸好的鱼把蒸出的汤汁倒掉，感觉有点腥味
9.
加适量蒸鱼豉油
10.
加点葱花和红辣椒
11.
小锅里加热油，把热油淋在葱花上
12.
豆豉蒸昂刺鱼完成
蒸鲫鱼怎么做好吃，豆豉蒸鲫鱼的家常做法 ？
清蒸豆豉鲫鱼的做法步骤
清蒸豆豉鲫鱼的做法步骤：1 1把鲫鱼刮鳞、剖腹，尤其是肚子里的黑膜一定要清洗干净。
清蒸豆豉鲫鱼的做法步骤：2 2然后在鱼背两面划上四刀，两面和肚子里抹上盐，再放上姜、葱、白酒码入味备用。
清蒸豆豉鲫鱼的做法步骤：3 3把葱白和干辣椒切成细丝用清水浸泡。
清蒸豆豉鲫鱼的做法步骤：4 4把鲫鱼身上的葱和姜撇一边，然后芝麻油五香豆豉装入鱼肚子里面。
清蒸豆豉鲫鱼的做法步骤：5 5取一个容器，把刚才撇一边的葱和姜一半放在鲫鱼下面，另一半放在鲫鱼上面。清蒸豆豉鲫鱼的做法步骤：6 6把装好的鲫鱼放入上汽的蒸笼里，盖上盖子蒸至10分钟。
清蒸豆豉鲫鱼的做法步骤：7 710分钟后端出蒸好的鲫鱼，倒出里面的汤汁，淋入三勺酱油和一勺香油，摆上姜丝、葱丝、辣椒丝。
清蒸豆豉鲫鱼的做法步骤：8 8起锅把油烧开，然后把热油直接倒入葱、姜、辣椒丝上即可。
豆豉蒸鸦片鱼的家常做法大全怎么做好吃视 ？
豆豉蒸海鱼腩的家常做法
主料
鱼腩500克
豆豉15克
姜20克
葱20克
辅料
油
1勺
白糖
1勺
盐
1勺
酱油
1勺
1.
洗好的海鱼放少许盐和白糖腌制15分钟
2.
姜，豆豉，葱切碎备用
3.
放少许酱油和油搅拌均匀
4.
豆豉，姜，葱放入海鱼腩里
5.
搅拌均匀即可
6.
放入锅里蒸上分12分钟
7.
蒸好的海鱼腩撒少许葱花
豆豉蒸鱼干的做法，豆豉蒸鱼干怎么做好吃，豆豉 ？
豆豉，部分地区读作dòu sī，是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉 干豆豉， 水豆豉。
豆鼓蒸鱼怎么做好吃，豆鼓蒸鱼的吃法 ？
用料
鱼 根据自己喜欢
豆鼓 少量
姜 少许
葱 少许
料酒 适量
生抽 适量
盐 少许
豆鼓蒸鱼的做法
鱼洗干净切块，姜切丝，葱切碎备用。
把鱼块放在盆里，放料酒、豆鼓、姜、盐、生抽、油一起腌制5分钟。装盘下锅冷水蒸10分钟。
起锅撒上葱花即可。
蒸鱼块怎么做好吃，豆豉蒸鱼块的家常做法 ？
豆豉蒸鱼块做法：
一、用料：
1、主料：鱼肉250克，豆豉10克
2、辅料：油6克，葱一段，豉油一勺，料酒2勺，糖适量，盐适量二、步骤：
1、净鱼肉，我用的是鱼背上的那两块肉，刺少，肉厚，吃起来挺美。
2、将鱼肉改刀成块，加盐和糖，盐要稍多些，糖只是和味儿，一点儿就成。
3、加两勺料酒。
4、一勺蒸鱼豉油
5、葱切碎，豆豉切碎。
6、拌均匀后加烹调油入冰箱腌上。三五小时，或者更长时间都是可以的。
7、将腌好的鱼块入笼蒸熟。
8、将蒸好的鱼块逐一用筷子取出，换一个微波厨具。
9、微波中高火五分钟。出来放上葱花即可享用。