万丰美食菜谱大全东菱牌面包机怎么做蛋糕视频 ？
现在人们的生活节奏很快，做个烤箱蛋糕往往要几十分钟的时间。对于上班族来说，的确是时间不允许啊。
有了，这个蛋糕不用很长时间，短短1分钟哎，也不需要泡打粉，你值得一试，非常好吃。真的。
里面还可以加入葡萄干,枣泥,芝麻粉等也很不错的.
蛋糕的关键，在打发蛋白中,如果楼主已经有电动打蛋器,蛋白一定打的很好了.没有的呢,看看这个方法
1,打蛋盆中一定要没有油没有水,干净
2,一定要新鲜鸡蛋,只用蛋白,不能有一点蛋黄
3,打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.
原料
鸡蛋2个，白糖40克，油30克，水30克，面粉50克
做法
1，蛋黄加入白糖10克搅拌，在依次放入水30克，油30克,面粉50克
2，接下来打蛋白，蛋白分三次次加入剩余的白糖，打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3，混合1和2,自上而下搅拌
4，放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干（随意，不撒也可）。
5，不加盖800W高火一分钟
6，从容器中取出来的成品
伊莱克斯面包机做蛋糕视频 ？
电饭煲做蛋糕的方法准备：4个鸡蛋，90克面粉（要筛1-3次），60克白糖（怕胖的可以斟酌减量），少许牛奶（为了把面粉搅拌均匀才加的），少许植物油（不敢用黄油了，怕凝固了蛋糕发不起来）。开做：1 把蛋黄和蛋白分开，装在两个干净的无水无油的盆子里。2 在蛋黄里加上20克白糖，开始搅拌吧，一直到白糖溶化为止。3 分3次将面粉和到蛋黄里，搅拌均匀就可以，不要搅拌过头哦。4 在和面粉的时候，把油和牛奶加入，这样面粉好和点，要不然拌不匀的哦。拌好后就放在一边吧。5 现在开始打蛋白，在蛋白里加2到3滴柠檬汁，就很好打发了（最近才发现的奥妙，嘿嘿），分3次把剩下的40克白糖边打边加入，打到把盆子倒扣都不会流下来。6 好了，现在把蛋白和蛋黄和起来。先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里，用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，用相同方法搅匀。7 在电饭锅底抹上油，稍稍预热下（要快啊，不然时间久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就发不起来了），然后把蛋糕糊倒进去吧，按煮饭。8 好了，可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了。9 电饭锅很快会跳的，让它保温5分钟左右，再按一次，再跳起后保温10-15分钟就OK了。不放心的话，用牙签插一下，没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦!
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我试了几次都没成
用全自动面包机怎样做蛋糕 ？
面包机做蛋糕的步骤：
1、将蛋清和蛋白分离(装蛋白的碗要非常干净，不要有油或水)。
2、把10克砂糖倒入蛋黄里，搅打至糖溶化蛋液变浓稠，再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中，最好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入。
3、将低筋面粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
4、在蛋白中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入60克砂糖，打至硬性发泡。此时将打开，烤箱预热170度。(家用的烤箱，可以适当调整到180度)。面包机不需要预热。
5、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合，从底往上翻拌均匀(切拌)，再继续加入另2/3蛋白糊，拌匀后倒入面包机。
6、大约烤35-40分钟。
怎么轻松上手用面包机做蛋糕，我用的是东菱面包机 ？
如果我记得没错的话东菱面包机菜单里有个蛋糕的功能，自己根据自己的订味选择要做的蛋糕的种类和配料， 先放入水或者牛奶，油，还有打散的蛋黄，可以放少些白糖提味，一定要打的有泡泡了才好哦，白白的看着很漂亮的那种，都放好了，关上盖子，按下按钮。烘烤好了记得一定要倒扣哦。还有不清楚的可以再找我哈。
如何用面包机做面包视频的相关视频 ？
方法/步骤
1
戚风蛋糕：
这个最难做，因为面包机的桶是不粘的，而烤戚风又最好用未做不粘处理的烤模。老虎试过一次五个蛋的配方，回缩的很厉害，后来用了君之的戚风蛋糕卷配方，倒可以。不过，因为烤好倒扣时，蛋糕会掉下来，所以总是有点点难看的样子的，毕竟是面包机，就马马虎虎了。
配方是：鸡蛋2个（草鸡蛋要3个），低筋面粉34克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克（加入蛋白中），细砂糖5克（加入蛋黄中）。
做法就和一般戚风蛋糕一样，拌蛋白糊和蛋黄糊时启动面包机的烘焙程序预热，拌好面糊后直接把桶放进面包机就开始烘烤了，不用把面包桶压进槽。还有就是面糊倒入面包桶时，最好在桶壁四周衬上一圈油纸。烤30-35分钟，烤好后提出面包桶倒扣，1-2分钟就可以取出蛋糕了，因为蛋糕肯定掉下来了。
2
海绵蛋糕：
这个还挺好做，用的是孟老师的柠檬蒸蛋糕配方，一次成功，而且很有型。
配方是：全蛋250克（用草鸡蛋大概6-7个）、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、柠檬皮屑1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙。
做法就是全蛋海绵的做法，全蛋打发好，开始拌低粉时启动面包机烘焙程序预热，这个蛋糕不用在面包桶壁垫油纸，但最好再桶底垫一层油纸，有点黏桶底那个安装搅拌桨的金属棒。烤大约40-45分钟就好了，提出面包桶就可以把蛋糕倒出来切块。老虎做的这个口感有点干，也许原来配方是蒸的蛋糕，改烤了需要增加水分，下次准备增加点液体或者减少点面粉。
3
香橙重油蛋糕：
这个也容易，学的是万万的方子，橙味调和了牛油的油腻，很好吃。
配方：动物黄油100克，砂糖40克，鸡蛋2只，低粉100克，盐3克，泡打粉1/2茶匙，橙子酱60克(俺用的是克里斯汀的香橙果酱），糖渍橙皮20克（这个按万万博客的糖渍橙皮自制）。
做法也是和重油蛋糕做法一样，打发好黄油准备拌面粉前开面包机烘焙程序预热，拌好后把面糊倒进面包桶，直接放面包机里烘烤就行了。因为这个蛋糕比较油，面包桶无须垫任何油纸，烤大约40分钟就可以了，取出趁热脱模切块。
如何用家用面包机做蛋糕 ？
先放入少量油，加入一袋牛奶及一枚鸡蛋，再放入专用面包粉两匙，加入一小匙发酵粉!不要将发酵粉与鸡蛋混在一起
怎样用东菱面包机做蛋糕 ？
个人觉得，用面包机做蛋糕是很难的，即使做成熟了也不是完全蛋糕的感觉，也只能算为面包式的蛋糕吧！蛋糕，姑且不说用面包机制作，就是使用烤箱，也是要耐心加技术熟练才可。你描述的状态，应该是蛋液没有进行完全打发过程所致。做蛋糕，打发蛋液是一个直接与蛋糕成功与否密切相关的程序，蛋液打发的好，离蛋糕做成功就近在咫尺了。
面包机如何做蛋糕 ？
只要你蛋液做的成功 导入面桶 18——20分钟 就差不多 记得烤之前 底部涂色拉油 不会沾