万丰美食菜谱大全手工牛奶糖怎么做 ？
主料
淡奶油250克
奶粉250克
辅料
白糖
50克
手工牛奶糖的做法
1.
淡奶油倒入锅里小火加热
2.
白糖加入奶粉，用水冲开，加入淡奶油里
3.
中火煮开奶液，再转小火慢煮，期间时不时用勺子将粘在锅边的奶液不停地刮下来继续混合在奶液中。这个过程耗时比较长，需要耐心
4.
一直煮到奶液成酱一样的浓稠状
5.
容器里面铺上油纸，倒入奶液，晾凉后放入冰箱冷冻
6.
奶液凝固后即可切块包装
牛奶糖的做法，牛奶糖怎么做好吃，牛奶糖的家常 ？
特浓牛奶糖的做法
把全部材料倒入小锅里熬煮，火势随奶液由稀到稠从大到小递减；期间必须全程守候、搅拌，至少需要1个小时！才能达到奶液浓稠、量减至一半以下、用勺划过能见锅底的程度；
准备一个方正的容器，垫上硅油纸，把熬好的奶液倒入，先不用管形状如何，放至冷却后送入冰箱冷冻，大约1小时左右取出，此时基本可以脱离模具，隔着硅油纸将其整理成你想要的形状（圆形条状或方形块状），然后放回冷冻箱；再冻大约1～2小时，那是为了便于下一步切块、裹糖纸；其实这个奶糖是不具备凝固条件的，靠冻得久一点更容易操作而已；分割时尽量动作快些，回温后就会粘手；包装（也可以免包装）后依然要在冷冻/冷藏环境下保存。
手工牛奶糖能不能放在淘宝上卖 ？
能啊，自制的都是可以的。
手工牛奶糖为何煮不稠 ？
你增稠了么，加些糖之类的能增稠的东西应该就好了吧，要很粘稠冷却后才会凝结的哦，要多煮会儿，觉得好的话请采纳，谢谢
手工酸奶糖怎么做，注意是酸奶糖糖糖糖糖糖糖糖糖糖 ？
主料
细砂糖150G淡奶油300G
水饴48G
辅料
油纸（包装用）
【手工牛奶糖】的做法步骤
【手工牛奶糖】的做法图解11. 所有材料放入小奶锅中煮开，小心溢锅
【手工牛奶糖】的做法图解22. 中火煮啊煮啊煮。煮至冒出粘稠的糖泡
【手工牛奶糖】的做法图解33. 这个时候用勺子试一下是比较浓稠的状态
【手工牛奶糖】的做法图解44. 继续煮。糖泡越来越粘稠，慢慢出现焦糖色
【手工牛奶糖】的做法图解55. 这个时候糖液十分粘稠。就可以关火了。
【手工牛奶糖】的做法图解66. 倒入模具中。糖做得比较硬可以室温放凉，否则就用冷藏
书上是直接倒入模具中，我也是直接倒的，没有涂油抹粉什么的可以完整取出
不过从书上的图片来看作者应该用的是不粘模具。我用的也是。所以我不确定普通模具是否也可以
【手工牛奶糖】的做法图解77. 放凉凝结后从模具中取出切成小块
【手工牛奶糖】的做法图解88. 我没有好看的糖纸，所以就用油纸包了一下。完成
做牛奶糖可以不放奶油吗？ ？
可以不放奶油，单黄油最好放点，这样做起来才香，又不粘牙。
求发 上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》PDF 格式书籍 ？
一鸣真鲜奶吧里的手工切片糖果是怎样的 ？
没见过
制作手工糖的配方是怎么样的，制作流程需要注意什么 ？
主料
细砂糖150G淡奶油300G
水饴48G
辅料
油纸（包装用）
【手工牛奶糖】的做法步骤
【手工牛奶糖】的做法图解11. 所有材料放入小奶锅中煮开，小心溢锅
【手工牛奶糖】的做法图解22. 中火煮啊煮啊煮。煮至冒出粘稠的糖泡
【手工牛奶糖】的做法图解33. 这个时候用勺子试一下是比较浓稠的状态
【手工牛奶糖】的做法图解44. 继续煮。糖泡越来越粘稠，慢慢出现焦糖色
【手工牛奶糖】的做法图解55. 这个时候糖液十分粘稠。就可以关火了。
【手工牛奶糖】的做法图解66. 倒入模具中。糖做得比较硬可以室温放凉，否则就用冷藏
书上是直接倒入模具中，我也是直接倒的，没有涂油抹粉什么的可以完整取出
不过从书上的图片来看作者应该用的是不粘模具。我用的也是。所以我不确定普通模具是否也可以
【手工牛奶糖】的做法图解77. 放凉凝结后从模具中取出切成小块
【手工牛奶糖】的做法图解88. 我没有好看的糖纸，所以就用油纸包了一下。完成
好吃的零食 ？
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