万丰美食菜谱大全葫芦瓜怎么做好吃，醋溜葫芦瓜的家常做法 ？
步骤
1.准备好所有材料清洗干净
2.葫芦瓜切片，其它材料切碎待用
3.做锅热油
4.油热后放入大葱和红椒炝锅
5.加入葫芦瓜翻炒，撒上花椒粉继续翻炒，淋入香醋，最后出锅前放入青椒和蒜碎，放点鸡精
醋溜葫芦瓜怎么做 ？
醋溜葫芦瓜用料
葫芦瓜 一个
西红柿 半个
生抽
香醋
咸盐
干辣椒段
醋溜葫芦瓜的做法
把葫芦瓜洗净切片放油锅里翻炒
葫芦瓜五分熟放切好的西红柿翻炒
把西红柿炒出颜色放点生抽、咸盐、香醋翻炒
最后放几个干辣椒短出锅
醋溜葫芦瓜怎么炒好吃 ？
西葫芦，即美洲南瓜，又称葫芦、茭瓜等。系葫芦科一年生蔓生草本。原产拉丁美洲，我国以西北地区栽培较多，东北、华北、华东、西南等地均有栽培。西葫芦多为长圆形，颜色深绿、黄白或绿白。嫩果和老果均可供食。著名品种有一窝猴、一窝鸡、长西葫芦等。 西葫芦的食法有拌、炝、炒、扒、烧、炖、焖、做汤、制馅、做罐头等，是瓜类蔬菜中食用较广泛的一种。 西葫芦营养丰富，每500克含蛋白质4.5克、脂肪1克、碳水化合物16.5克、粗纤维l克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.05毫克、抗坏血酸45毫克、维生素E4.45毫克、尼克酸1.5毫克、胡萝卜素0.05毫克及钙、磷、钾、镁等十几种矿物质和谷氨酸等16种氨基酸等营养素。 虾米西葫芦
原来是对半切开,再把里面的瓤挖了去.其实不用挖的.不要买太老的西葫芦.加上里面的瓤一样很好吃.
这道菜很适合春天吃,粉粉的颜色,很可爱.
做法:
1,西葫芦洗净切片,蒜切成小块,备用.
2,锅里放一勺油,放蒜,闻到蒜香味放西葫芦.别把蒜炸黄了.
3,少许盐,大火炒一到两分钟.放鸡精.
4,关火,放虾米.翻炒两下,即可.
小贴士:
颜色鲜红的虾米不要购买.里面是添加了染料.要买那中淡粉色的.用手抓抓,干净滑溜溜,再掐掐,有一定硬度.最后拿一只放嘴里,没有异味,清爽鲜美的.就买它啦!
西葫芦丝饼 做法很简单：西葫芦擦成丝，加一个鸡蛋，一些面粉，盐、味精，少许水，搅拌均匀，稍稀一点。平底锅，放少量油，小火煎成金黄即可。（此法也食用于土豆丝饼）
PS：第一次用擦菜器，大拇指头被擦破一小块所以用这个东东一定要小心！酸辣西葫芦
一个西葫芦 洗净，切开，掏出籽籽 切片装盘。
准备大葱一根，其实半根足以，生姜切丝，要想香，葱蒜姜
开火 上锅。油热 爆炒葱、辣子，姜。爆炒后倒入西葫芦，翻炒几个回合，加醋少许（白醋、红醋都可）。继续翻炒 加盐。快出锅时再加鸡粉（偶一般不加味精，偶都是用鸡粉代替） 。加盐后翻炒 几下 就可以出锅了
小建议
最好还是用白醋，用红醋之后，菜就 没有那种青翠欲滴的感觉了
在做醋溜的菜是，最好不要用味精，味精的主要成分是谷安酸钠，它在酸性环境中，不能很好的分解成谷安酸离子（这是构成鲜味的重要元素)
西葫芦鸡蛋饼也许你吃过，也许没吃过，其实，它的制作方法很简单。做法如下：
1 买新鲜的西葫芦一两个， 把它的皮刮掉。用小镲丝板把它镲成小细丝（细一些好），放一些盐、少许花椒粉、少许鸡精放在一边淹一小会儿，
2 取几个鲜鸡蛋（视人多少而定鸡蛋多少），取一些白面粉，把鸡蛋放到一个碗中好好搅匀，放入腌好的西葫芦丝中，再把面粉放入，好好搅匀，这里一定注意，四葫芦丝中千万不要放水，炒锅放到煤气灶上，在锅里倒少许食用油，用小勺把调匀的西葫芦丝鸡蛋面放入锅中小火慢慢烙，烙好装盘吃就可以了，喜欢吃蒜的朋友可以把蒜捣烂，作成蒜泥，放一些凉白开，放一些盐，一些香油，蘸着吃。味道很好，你试试吧。
你还可以用高压锅，做一锅粥，边喝粥，便吃你做好的鸡蛋饼，其乐融融。
我做醋溜葫芦瓜是是放西红柿好呢还是放醋好？ ？
西红柿 调色,味道还是要加醋
酸辣葫芦瓜的做法，怎么做好吃 ？
食材明细
西葫芦一个
辣椒两个
蒜瓣两个
盐5克
白醋一勺
酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
酸辣西葫芦的做法步骤
1
西葫芦一个
2
西葫芦切成片
3
蒜瓣两个 切成片
4
小辣椒两个 切成小段
5
煸一下蒜瓣
6
加入西葫芦炝炒，然后加入白醋、辣椒、盐，迅速翻炒，出锅。
葫芦瓜怎么炒好吃啊 ？
炒蛋 酱烧
醋溜瓜片的做法，醋溜瓜片怎么做好吃，醋溜瓜片 ？
主料
西葫芦300g
辅料
大葱半根
姜2片
盐巴适量
香醋适量
味精适量
步骤
1.西葫芦切薄片
2.辅料备好
3.油温后下葱姜蒜辣子角炒香
4.倒入瓜片，翻炒，沿锅边加入香醋
5.加盐味精调味，翻炒均匀后盛盘
小贴士
瓜片断生后加醋，口感更好
醋溜角瓜片的做法，醋溜角瓜片怎么做好吃，醋溜 ？
材料
主料：角瓜1个；
辅料：油适量、盐适量、香菇2朵、胡萝卜半个、醋适量、白糖适量、葱姜蒜适量
醋溜角瓜
1
角瓜1个、香菇2朵、胡萝卜半根。
2
角瓜切滚切块，香菇、胡萝卜切片。
3
葱、姜切丝、蒜切沫。
4
锅内放油，先爆香葱、姜，然后放入其他食材，大火快速翻炒5-6分钟。
5
加适量盐、糖、生抽翻炒至角瓜变软。
6
出锅前加蒜沫，淋入适量老醋即可。
小贴士
1、角瓜烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
2、多加一点蒜沫，味道更好。
醋溜云南小瓜的家常做法大全怎么做好吃视 ？
红椒，西葫芦切丝备用；锅热后下1大匙蔬菜油，爆香红椒丝，放入西葫芦丝翻炒；
放入熟肉丝，加盐略炒后，加鸡精调味；
起锅前喷1小匙醋，快速翻炒两下至醋挥发即可。
糖醋西葫芦的做法，糖醋西葫芦怎么做好吃，糖醋 ？
主料：西葫芦 (适量)
调料：豆瓣酱 (2舀)、白醋 (1舀)、盐 (少量)、鸡精 (适量)
厨具：炒锅
步骤：
西葫芦切好后用油先搅拌均匀腌制5分钟备用
锅内入油，放入豆瓣酱，小火慢炒，出味
加入腌制过后的西葫芦，大火炒，8分熟后滴入一舀白醋均匀翻炒，加入少量盐和鸡精即可出锅
醋溜的西葫芦就成了
小窍门：
豆瓣酱本身就有很多的盐，所以在炒西葫芦的时候切忌要少放盐
西葫芦用生油腌制的作用主要有2点：1.防止西葫芦在炒的过程中出过多的汁水（平常炒这个不过油腌就会出很多的汁）2.可以使得西葫芦炒出来的口感更加脆爽