新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

彩虹奶油蛋糕 如何自制蛋糕上的奶油

彩虹蛋糕怎么做 ?

准备材料

一盒蛋糕粉
12盎司雪碧?苏打水?

食用色素(啫喱状)
8盎司奶油
即食香草布丁
编辑本段
制作过程

倒一罐雪碧到那个蛋糕粉里面。(别加什么鸡蛋水之类的,会结块的)
把前面做好的面糊糊分成等量6份,每个碗一个颜色(一个颜色一个调羹)
把那些彩色面糊从上至下呈一个同心轴放到锅子里(像很标准的叠积木一样)别故意在蛋糕顶上搞的很好看很幻觉。。因为你的蛋糕到时候要切开的。。
然后拿去烤好
可以用这些时间来作糖霜。8盒奶油加一盒布丁,搅拌好~也可以染色,如果你愿意
烤好后 抹上糖霜 切开 吃

彩虹水果蛋糕的做法,彩虹水果蛋糕怎么做好吃 ?

水果彩虹生日蛋糕的做法
1.
往4个蛋黄中加入35克绵砂糖,60ml的清水,28克色拉油,0.5茶匙香草精

2.
用电动打蛋器打至发白起泡

3.
加入80克低筋粉

4.
用电动打蛋器充分搅拌至面糊出现黏性

5.
4个蛋白,加入剩下的30克绵砂糖,打发至硬性发泡

6.
加入0.5茶匙玉米粉,继续打发1分钟左右即可

7.
蛋白霜和蛋黄糊混合

8.
分成四等份,各加入一种色素(红,黄,蓝,绿),切拌均匀

9.
8寸烤盘垫上吸油纸,然后倒入红色蛋糕液,烤箱上下火,中层,180度,烤10分钟

10.
然后取出,加入第二层蛋糕液,绿色的。同样,烤10分钟

11.
再加入第三层蛋糕液,蓝色的。同样,这次烤15分钟。(因为蛋糕开始变厚)

12.
最后加入黄色蛋糕液,烤20分钟

七彩蛋糕怎么做?(彩虹蛋糕) ?

蛋糕片:鸡蛋7个,低筋面粉210克,白糖140克,无味色拉油或者无盐黄油56克

装饰:淡奶油500ML,白巧克力300克,MM巧克力豆一包

6寸活底模,分量6-8人份

做法

准备工作:白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜,否则不易打发

1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟,直到表面形成纹路且不会消失

2.鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素,边搅拌边加,直到颜色合适为止

3.面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀

4.最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀,蛋糕糊就算完成了

5.模具内涂上黄油,方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊,用力扣掉里面的大泡

6.烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟,后期注意观察,用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄,所以很容易烤糊,必须注意观察

7.冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。

8.奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了

9.蛋糕完成了,上面铺满了喜欢的MM巧克力

这就是七彩蛋糕的做法,悄悄的告诉你,哪里可以买到这么好吃的七彩蛋糕哦、www.dangao.com/

北京哪里做彩虹生日蛋糕 ?

什么时间要用呢?彩虹提前一天或者当天有内胚的话都能做呢!
参考www.xiucake.com

彩虹蛋糕家常做法,正宗彩虹蛋糕怎么做 ?

1. 首先蛋黄蛋白分离,蛋白的盆里必须无水无油

2. 蛋黄盆里直接倒入水和油

3. 一次性筛入低筋面粉

4. 用打蛋器手动混合搅拌均匀

5. 将混合好的蛋黄糊 平均分成五份

6. 每个碗里分别用牙签沾一点食用色素调匀混合均匀

7. 蛋白里加一两滴白醋,分三次加入细砂糖打发至干性发泡的状态

8. 将打发好的蛋白平均分成五份加入到前面的五个颜色的蛋黄糊碗里,快速轻轻翻拌均匀以免消泡

9. 烤盘底部刷一层黄油,把混合好的蛋糕糊倒入烤盘在桌面上轻轻震几下,震出气泡,同时预热烤箱170度

10. 烤箱中层 170度 15分钟左右 具体温度时间根据个人烤箱实际温度为准!我家烤箱温度偏高 我用150度 20分钟

11. 出炉后倒扣在烤网上放凉脱模

12. 淡奶油加砂糖打发 装入裱花袋

13. 裱花袋剪个口子,把奶油花圈式挤到蛋糕上

14. 挤完第一层盖一片蛋糕 一层蛋糕一层奶油 (这个蛋糕做完比较高我就没加水果夹心了)

15. 这样就算完成了,可以简单抹点奶油摆上水果就可以当裸蛋糕直接开吃了

16. 奶油还剩了一些 我就继续抹面了,顺便也练练手

17. 最后一点点加了一点食用色素调成彩色的 做点简单的裱花

18. 一个简单的 彩虹的蛋糕就基本上完成咯

19. 再插上自己做的布朗熊可妮兔巧克力棒装饰一下

兄弟过生日蛋糕上画上彩虹是什么意思? ?

回家看韩剧客户

彩虹蛋糕.怎么做 ?

烤箱做彩虹蛋糕的烘焙食谱做法是:
彩虹蛋糕

德普烘焙实验室嵌入式烤箱烘焙食谱原料:鸡蛋六个、水83g、色拉油33g、低筋面粉104g
、细糖100g、香草精2g、 塔塔粉1g
提前预热烤箱 焙烤档175度
制作:将蛋清和蛋黄分开
将水、油融合均匀
蛋黄加入,搅拌至面糊均匀光亮,加入香草精,混合均匀
筛入低筋面粉,手动混合至无干粉‘
将蛋白和1g塔塔粉混合均匀,第一次加入1/3的细糖快速搅打;
打至表面气泡时,加入第二份细糖继续搅打,此时蛋白的状态是液态;
待看不到气泡,且颜色逐渐发白时,降入最后的细糖,搅打至能把出挺立的尖状,此时蛋白就打好,我们也叫它 硬性发泡阶段
取1/3蛋白与蛋黄部分混合,然后将其一并倒入蛋白部分.
由下至上翻拌均匀,等量的分成六份,并且分别加入不同的色素
混合均匀后分别 倒入模具中
分次放进烤箱烘烤,调至焙烤档 温度175度烤制12min即可
取出 置凉后 脱模即可;
将奶油打发,一次在每一层上涂抹薄薄的一层,抹制成蛋糕奶油坯
在表面做自己喜欢的彩虹装饰;
就这样 一个好吃 好看的彩虹蛋糕就做好了,

彩虹冰淇淋蛋糕怎么做 ?

具体做法: 1、在鲜奶油中加入白糖1匙,充分搅拌均匀后放置一旁; 2、另取一只大碗,放入蛋清,充分搅拌至起泡,放入白糖适量,继续搅拌; 3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄,充分混合后,加入香草精再搅拌; 4、搅拌后放入鲜奶油碗中

彩虹蛋糕的寓意 ?

版本一
相传彩虹蛋糕起源于一位英国王子的家厨研发出一种雪白奶油外层,内里缤纷的彩虹层,受到皇室的喜爱。在当时贵族经常出入的饭店都以彩虹蛋糕为招牌甜点。彩虹蛋糕至此广为流传,被数以万计的甜点师不断繁衍创作,传遍全世界。
版本二
二战时期,英国的一家修道院里收留了许多无家可归的小孩。善良的修女看到生病的小孩因吃不下饭而渐渐瘦削的脸庞,特意给小孩制作了彩虹蛋糕,外表简单而内里缤纷的彩虹蛋糕给小孩带来了惊喜,小孩们脸上绽开了笑容。
版本三

彩虹蛋糕(6张)

关于彩虹蛋糕的起源,有太多种的版本,我最喜欢这样一个版本:古时候曼彻斯特地区有一位公爵,他家的厨师是个非常善良的年轻人,灾荒之年,很多人因为饥饿而死去,小厨师偷偷收集公爵吃剩蛋糕和制作蛋糕剩下的不同材质的边角料,重新制作成糕饼,送给饥饿的人们,由于材质不同,蛋糕呈现像彩虹一样绚烂的颜色,口感丰富,就这样,1年灾荒过去这个村庄的人存活了下来,这种蛋糕也因为口感多变和让人看到就开心的颜色流行在英国很多地方,他们都觉得这是款让人可以见到就自主开心的神奇点心。

彩虹杯子蛋糕怎么做 ?

彩虹杯子蛋糕用料
蛋糕:黄油 100g
低筋面粉 100g
鸡蛋 100g(约两个鸡蛋)
细砂糖 80g
泡打粉 1/2小勺
香草精 2g
奶油霜:淡奶油 100g
奶油奶酪 150g
糖粉 30g
食用色素:颜色搭配随意,我用了5种 适量
彩虹杯子蛋糕cupcake~的做法
蛋糕:黄油切小块室温软化

用打蛋器打散软化黄油

加入80g细砂糖,80g的量不算很甜,如果喜欢吃甜度高的可以多加细砂糖
用打蛋器将黄油和细砂糖打到融合,再高速打到黄油颜色变浅,体积蓬松
分4次加入打散的全蛋液
每一次都必须黄油和鸡蛋融合后再加下一次,直到最后全部融合
筛入过过筛的粉类(低筋面粉+泡打粉)
用橡皮刮刀向着不规则的方向拌匀,加入香草精搅拌均匀,分装在5个小盒中,分别加入喜欢的食用色素搅拌均匀(食用色素建议一点一点的添加)
将各色的面糊分别盛在纸杯里,每个纸杯7-8分满就好
烤箱预热180度,中层上、下火25分钟,出锅。一定要等蛋糕彻底凉透了才可以加以装饰,否则高温会融化奶油霜,图片是蛋糕的切面
装饰:将淡奶油和奶油奶酪打到有稍弯尖角加入糖份和适量食用色素,继续搅拌均匀就可以装裱花袋啦,其他的就是自由发挥

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