万丰美食菜谱大全的做法，酱焖海杂鱼怎么做好吃，酱焖海杂鱼的家常做法 ？
1.鱼去除内脏，洗净，控水
2.葱姜蒜切好，备好花椒粒、大料，适量的大酱
3.热油锅，放入鱼，煎至两面金黄
4.放入葱姜蒜、大料和花椒炒香
5.倒入适量料酒、酱油
6.放入白糖
7.倒入适量醋
8.倒入适量大酱
9.加入适量清水，盖盖焖15分左右
10.待汤汁收的差不多时放入香菜段炒匀即可
做法，酱焖海杂鱼怎么做好吃，酱焖海杂鱼的家常做法 ？
步骤
1.鱼去除内脏，洗净，控水
2.葱姜蒜切好，备好花椒粒、大料，适量的大酱
3.热油锅，放入鱼，煎至两面金黄
4.放入葱姜蒜、大料和花椒炒香
5.倒入适量料酒、酱油
6.放入白糖
7.倒入适量醋
8.倒入适量大酱
9.加入适量清水，盖盖焖15分左右
10.待汤汁收的差不多时放入香菜段炒匀即可
酱焖海杂鱼的做法，酱焖海杂鱼怎么做好吃，酱焖 ？
做法：1、快鱼上划几刀，抹点盐腌会便于入味平鱼也如法炮制，但是不用腌了，因为平鱼小入味快。
2、主要的调料：黄豆酱。其他的酱也可以，我觉得黄豆酱炖出鱼的颜色最好。
3、放底油，下二汤勺黄豆酱、葱段、姜片、大蒜、大料、花椒炒香，加水烧开。再炖一会，收汤汁，找个大盘子连鱼带汤慢慢倒进去。要小心，否则前功尽弃，炖的鱼肉很烂，形状会不好看。
4、再炖一会，收汤汁，找个大盘子连鱼带汤慢慢倒进去。要小心，否则前功尽弃，炖的鱼肉很烂，形状会不好看。
酱焖杂鱼的做法，酱焖杂鱼怎么做好吃，酱焖杂鱼的家常 ？
主料
杂鱼
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
豆面酱
100g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
八角
2粒
步骤
1.无比新鲜的杂鱼，有黄花鱼、黑鱼、米鱼、加鱼、大红袍等
2.收拾干净，比较大点的打上花刀
3.葱姜蒜切碎备用
4.黄豆酱（威海特产，据说当年曾是贡酱，到如今还是按照传统方法发酵而成）
5.油锅烧热，加葱姜蒜爆香
6.加面酱炒香
7.一定要炒熟炒透，味道才好
8.添适量水，以没过鱼为宜
9.大火烧开水，然后把鱼放入，加八角、料酒、盐调味
10.大火烧开转中小火慢炖半小时以上
11.大火收汁，至汁浓稠关火即可
酱焖杂鱼怎么做好吃，酱焖杂鱼的家常做法 ？
听着锅里咕噜咕噜的声音，闻着锅盖缝里逸出的香气，喝一口吸收了精华和美味的鲜美汤汁，真是幸福。当鱼肉入口时，鲜香嫩滑的口感，更是恨不得连舌头都一起吞下……原来朴实也能美味！”
食材明细
鲫鱼
适量
撅嘴鱼
适量
黄鱼
适量
五花肉
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
八角
适量
黄豆酱
适量
酱油
适量
醋
适量
白糖
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
朴实的家常味---酱炖杂鱼的做法步骤
1
杂鱼宰杀洗净。
2
五花肉切小块，葱切段、姜切片备用。
3
锅置火上少许油烧热，下入五花肉、葱、姜、蒜、八角、干辣椒，煸香。
4
倒入黄豆酱炒香。
5
倒入适量开水，大火煮沸。
6
码入杂鱼，水量可没过鱼即可。
7
加入适量酱油、醋、白糖，大火烧开，转小火盖盖焖至1小时。
8
大火将汤汁收至浓稠，撒入葱段即可。
酱焖杂鱼的做法，酱焖杂鱼怎么做好吃，酱焖杂鱼 ？
做法：1、快鱼上划几刀，抹点盐腌会便于入味平鱼也如法炮制，但是不用腌了，因为平鱼小入味快。
2、主要的调料：黄豆酱。其他的酱也可以，我觉得黄豆酱炖出鱼的颜色最好。
3、放底油，下二汤勺黄豆酱、葱段、姜片、大蒜、大料、花椒炒香，加水烧开。再炖一会，收汤汁，找个大盘子连鱼带汤慢慢倒进去。要小心，否则前功尽弃，炖的鱼肉很烂，形状会不好看。
海鱼的做法，酱焖海鱼怎么做好吃，酱焖海鱼的家常做法 ？
食材明细
海鱼两条
姜、葱、辣椒适量
豆酱适量
咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度
潮菜——豆酱焖海鱼的做法步骤
1
（1）准备材料，将姜切丝，辣椒、芹菜和葱切段备用
2
（2）将鱼放入平底锅煎至两面金黄。
3
（3）放入姜和辣椒稍微炒一下，然后加入两汤勺的豆酱（量可由自己定，喜欢可以多加点，但豆酱有咸度，需注意）
4
（4）盖上锅盖稍微焖一下，然后翻面（让鱼入味），最后加入葱和芹菜，再稍微焖一分钟。
5
（5）出锅了。香喷喷的潮式豆酱焖鱼就可以享用了，对于很多习惯了传统做法的人，这芹菜和豆酱将让你味觉为之一动。不妨试试～
海杂鱼一锅出做法用的调料 ？
用料
主料豇豆500g五花肉400g面粉300g酵母(干)3g
调料食盐适量鸡精2g料酒5ml植物油适量
东北一锅出的做法
1.酵母用温水化开，把酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子混合均匀，将面粉揉成光滑面团，盖上盖子或保鲜膜放入温暖处发酵2倍大小的面团。
（温馨提示：我这面粉里面放了豆渣，我家天天喝豆浆，为了不浪费豆渣，就对到面粉里了，如果放入豆渣，水就减量）
2.将发酵好的面团擀成圆片，均匀涂上少许盐和色拉油。
3.将面片卷起来，切成小段将每小段面卷拧成螺旋状，蒙上保鲜膜松弛20分钟。
4.豆角摘去两头和筋，洗净，另起锅，放油，油7层热后倒入豆角翻炒，把豆角炒至断生。
5.五花肉洗净，切成肉片装入碟中。
6.准备好六月香大酱，葱花，姜片。
7.锅中油热后，放入花椒、八角炒香，放入葱姜丝炒香，放入五花肉翻炒均匀，烹入料酒，老抽调色，调味，接着把土豆放入锅里翻炒。
8.然后放入事先炒好的豆角，将六月香大酱放入适量温水中调匀，倒入锅中，水量没过豆角和五花肉即可。盖上锅盖,大火煮开，小火煮15分钟。
9.然后将花卷放中锅中，盖上锅盖,中火继续炖十五至二十分钟盛出。将锅中的菜大火收汁即可。
辣味海杂鱼的做法，辣味海杂鱼怎么做好吃，辣味 ？
鱼洗净沥干水份用少许盐腌20分钟，干辣椒切小段
锅内加油烧热放腌好的鱼炸酥香取出
炒锅内放少许油烧热加干辣椒，老抽和漫过鱼身的水，姜片炒香放入炸好的杂鱼加盐，糖