万丰美食菜谱大全老有人说清肝明目，肝和眼睛有什么关系 ？
肝对眼睛的影响也很大，中医里有一句话就是说肝和眼睛的关系，叫“肝开窍于目”。肝藏血是肝的功能之一，它提供的血液和阴津就是滋养眼睛的，可以说，肝是明目的源泉。如果肝不好的时候，受到抑制，分泌的血液和阴津减少，自然使眼睛得不到滋养，感觉到干涩，甚至影响到视力。
枸杞真的可以清肝明目吗？ ？
枸杞真的可以清肝明目
中医养生专家指出，枸杞子泡水喝，不同季节，功效有所不同。
俗话说：“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”。枸杞子是一味很好的滋补品，可清肝明目、滋阴润肺、滋肾益精。人们经常用它来泡水喝、煲汤、泡酒，或做菜。中医养生专家指出，枸杞子泡水喝，不同季节，功效有所不同。
枸杞子泡水有4大功效
中医认为，枸杞子泡水喝有4大养生功效。其一是滋阴明目，降肝火。常用电脑的人眼睛容易疲劳，用枸杞泡水喝，可以滋阴明目。在天气比较热时，泡水喝可除肝火。其二是有利于睡眠，改善体质。其三常喝枸杞茶，可充实正气，补气养血，还能壮阳，被誉为“水果伟哥”。
最后一点也是女性为啥喜欢用枸杞泡水的原因，那就是美白养颜、抗衰老。因为枸杞中的β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，维生素C含量比橙子高，铁含量比牛肉高。天然的β胡萝卜素抗衰老、抗癌及预防日照皮肤损伤。因此，女性应常喝些枸杞茶。
季节不同功效不同
常用枸杞泡水喝，可强身健体。专家指出，季节不同，枸杞子泡水喝的功效也有所区别。
春季：常用电脑，眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶，滋阴明目。取适量枸杞，洗净放入杯中，用开水冲泡，温浸10-15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半，药效更好。
夏季：天气炎热，用枸杞泡水可除肝火。要想让枸杞的功效全发挥出来，最好方法是煎煮，即将枸杞放入砂锅中，加水，大火烧开后改用小火，煎煮30分钟即可。
秋季：空气干燥，取适量枸杞洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。
冬季：冬季寒冷，人们需要抵御寒冷，取适量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可饮用。也可用枸杞泡水喝，同样可滋阴御寒、润肺抗燥。
“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”。说明枸杞可四季常食，常食可益寿延年。然而，枸杞虽好，并非人人适宜，也有其副作用。枸杞子“外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服”、“元阳气衰，阴虚精滑之人慎用”。即脾胃虚弱、腹泻、炎症发烧的患者，莫乱吃枸杞，否则滋补不成，反而对健康不利。
可见，枸杞泡水喝有着很好的养生好处。然而枸杞温热身体的功效强，有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量食肉的人群，最好慎食枸杞子。
清肝明目的食物有哪些 ？
鸭肉、鸭蛋、田螺、黑鱼、蚌肉、绿豆、藕、荸荠、冬瓜、茭白、黄瓜、丝瓜、枸杞子、枸杞叶、薄荷、生菜、苦瓜、海藻、竹叶、莼菜、香蕉、梨、柿子、柑、桑椹等。
应该多选食富含维生素A的食物，可多选食动物肝脏、肾脏、牛奶、奶油、蛋黄、并多选食能转换成维生素A的绿叶菜、胡萝卜、各种新鲜水果。
多选食含维生素B1的食物。含维生素B1丰富的食物主要是动物肝、肾、瘦猪肉、蛋黄、粗米、粗面、黄豆、芝麻、大麦、小麦、牛奶、黄鳝、荞麦、谷胚、麦芽、栗子、豌豆、绿色叶菜等。
维生素A帮助维持正常的视觉，在眼球细胞组织生长及泪液分泌上扮演重要角色。缺乏维生素A会引起夜盲症、干眼病、角膜炎、皮肤干燥症等问题。长期缺乏维生素A，角膜的上皮细胞就会因为过度干燥而容易受到伤害，最后甚至造成失明。
喝什么茶能够清肝明目？ 详细?? ？
喝什么茶能够清肝明目？ 喝什么茶能够清肝明目呢？ 答：怀菊花茶 因为： 菊花由于产地不同，花型和气味都不太一样，咱们今天的主角怀菊生长在河南的焦作地 区，这个花味比较浓，你看这个鲜菊花看起来很漂亮，花瓣细长的。 问 但是看上去好象怀菊花泡出来是一种茸茸的感觉？ 答 因为那个花瓣细长、密，泡出来就像那个水母一样。 问 实际上这些不同的菊花，它的制作工艺过程也是完全不同了吧？ 答 是不一样，怀菊、贡菊、杭白菊市面上常用的这几种菊花，怀菊花市面上喝茶好象少一 点，但是由于泡制方法不一样，像贡菊是烘干的，杭白菊是先上笼蒸，怀菊花是采下来阴干 ，或者是整个连枝下来，给它放到那阴天，所以加工方法不一样，也影响了它的气味。 问 平常我相信每个人在生活当中都有喝菊花茶的经历，而且大家都知道喝菊花茶好，那究 竟好在哪呢？ 答 这要从菊花茶的药性说起，这个菊花本身它味稍微苦一点，属于甘、甜、凉，就是偏凉 一点，微寒吧，从中医的观点呢，它是入肝经和肺经，所以说大家喝菊花茶的时候，可以治 头眩晕、视物不清，我们说肺是主皮毛的，头发、脸色管着这些，你的皮肤、头发这些，所 以菊花正好入这两个经，所以就可以清肝明目。 问 菊花在中药里面，是不是怀菊花它的药性是最强的呢？ 答对，怀菊花的药性要比这几种菊花的药性要强一些，虽然大家都可以喝菊花，菊花都有 清热明目的作用，但是在这几种菊花里边，应该说怀菊花药性最强，一个是泡制方法不一样 ，这样就影响了它有效成分的含量，我们用来治病的有很多种成分，其中有一种成分我们叫 挥发油，就是说可以随着水蒸气蒸馏出来的那种东西，在挥发油这个成分里头又有一个主要 的用来治病的这两种成分，一种叫做龙脑，一种叫做樟脑，这是它的两个主要成分，由于它 这个含量不一样，所以味道不一样，有的很清淡，有的很浓郁，尤其怀菊味要浓郁一些，是 加工方法不一样造成的。 问 我们前几天说到了山药、地黄还有牛膝，这些不仅仅可以入药，在我们的日常膳食烹饪 当中也可以用到，今天关师傅来到了我们现场，相信会有菊花菜系介绍给我们对不对？ 答 今天关师傅给我们带来了三道用菊花来制作的菜品和汤品，第一道是一道凉菜，叫做凉 拌菊花，这个原材料是鲜菊花，把花瓣揪下来放到容器当中。 答 是的，再放一些香椿苗，为什么放香椿苗呢，这个菊花是清香的，可以融合到一起，这 个香味会更浓郁一些，下面我们放点味精、盐、香油，再来点辣椒油，然后我们拌一下。 问 这个也特别的简单，拌出来应该是什么口味的呢？ 答 拌出来是清淡、浓香的。 问 鲜菊花也可以直接食用吗？ 答 能直接食用，把杂质泡干净以后，直接可以入口。 问 这道菜无论从外观和口感上来说自然就不用多说了，还是想请您给我们介绍一下刚才这 道凉拌菊花会有什么样的功效呢？ 答 凉拌菊花因为它很新鲜，也没有经过加工，也没有经过储存，所以它的清热明目的作用 应该更明显，比干花作用更强。 问 是不是所有各式各样的菊花都可以来这么凉拌吃呢？ 答 可以，就是菊花的鲜花都能吃。 问 如果在秋天的时候菊花品种特别多，我们在做凉拌菊花的时候，是不是都可以五颜六色 的菊花搭配在一起呢？ 答 可以的，咱们的膳食讲究色香味俱全，你可以搭配的，这样不单味好，而且很好看，而 且吃了以后还有药物的功效。 远在两千多年前，屈原就在离骚中写到朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英，这说明菊花早 在两千多年前就已经能够食用，古代医学认为，怀菊花得天地之清气，含金水之精英，饱经 霜露，备受四气，具有舒风清热，清肝明目的功效。李时珍在本草纲目中称，久服利血气， 轻身耐老延年，他更赞美菊花其苗可蔬，叶......余下全文>>
清肝明目的意思是什么 ？
肝与目是里表关系
也就是说
肝有病变 会使眼睛有变化
所以眼睛有变化
中医一般会从肝脏入手
所以说
清肝 意思是清肝胆火
明目 就是顾名思义了
哪些水果是清肝明目的 ？
注意休息,预防感冒!增加体质!忌烟酒!
维生素A帮助维持正常的视觉，在眼球细胞组织生长及泪液分泌上扮演重要角色。缺乏维生素A会引起夜盲症、干眼病、角膜炎、皮肤干燥症等问题。长期缺乏维生素A，角膜的上皮细胞就会因为过度干燥而容易受到伤害，最后甚至造成失明。
富含维生素A的食物
胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油、动物肝脏、牛奶、奶制品、奶油。
注意：水果和蔬菜的颜色深浅并非是显示含维生素A多寡的绝对指标。
营养补品
维生素A补品分两种。一种是从鱼肝油中提取的；另外一种是水溶性的，取自醋酸盐或棕榈油，最适用于对油脂过敏的人，特别是为粉刺而烦恼的人。一般每日摄取量是5000～10000IU
维生素A酸(retin A)，现在则用来治疗和消除严重皱纹，且必须有医师处方才可购买。
护眼的中医药方
枸杞子：有滋阴补血、益精明目的疗效，因为它含有丰富的胡萝卜素，还有维生素A、维生素B1、钙等多种营养成分。
决明子：具有清肝明目及润肠通便的功效，能改善眼睛的肿痛、红赤多泪，防止视力减弱。菊花：含氨基酸等成分，有抗病毒、增强毛细血管抵抗力的作用，对于视力下降和头昏头痛有很好的效果。
金银花：有广谱抗菌，可以清热解毒，治疗感冒、头痛、目赤、耳聋等症状。
菊花枸杞茶
将适量菊花和枸杞加入热水冲泡，每天饮用可改善因用眼过度而产生的疲劳感，同时使眼睛湿润、明亮。
以菊花做食疗药膳举例如下：
清热解毒方：用于风热感冒、头痛烦渴。菊花5克、桑叶5克、白芷3克，开水泡开，代茶饮。
清肝泻火方：用于肝火上炎引起的血压升高，头痛、目赤、易怒等症。杭白菊5克、荷叶10克、浮萍5克。先以开心果20克去皮，泡6小时后煮烂，加入前三种中药小火慢煮15分钟，滤去固体成分，加冰糖适量，即可饮用。
菊花尽管有“作枕明目”“真菊延龄”之说，但毕竟性味苦寒，空腹多饮菊花茶会胃脘不适，胃寒泄泻者不可多用。外感风寒的感冒，即受凉伤风的头痛、畏寒、流涕应用菊花也不对症。
中药偏方
消炎复明汤组方：银花、公英、黄芩、黄连、龙胆草、天花粉、大黄各30克，蜜桑皮、枳壳、生地、知母各20克，甘草5克，水煎服，每日一剂，10服为一疗程。
方解：银花、公英、龙胆草、黄芩、黄连、大黄有清热解毒消炎作用；生地、知母、蜜桑皮、天花粉有养阴清热作用。
清肝明目有什么药 ？
清肝明目是用具有清肝泻火、解毒明目作用的方药,治疗热性眼病。具有清肝明目的作用的食品主要有鸭肉、黑鱼、藕、荸荠、香蕉、梨等。
清肝明目什么意思 ？
清肝明目是用具有清肝泻火、解毒明目作用的方药，治疗热性眼病。具有清肝明目的作用的食品主要有鸭肉、黑鱼、藕、荸荠、香蕉、梨等，维生素A能保护眼睛的组织、结构、维持眼睛视紫质的正常效能，预防和治疗夜盲症、干眼症。维生素B1能保护视神经，维持正常视力，防止视神经退化，预防白内障及其它眼病。枸杞子清肝明目的疗效显著，可用热水冲饮。