万丰美食菜谱大全炖燕窝用炖锅是用高温还是低温 ？
要连同泡发好的燕窝一起炖煮燕窝炖煮方法
选购有品质的放心燕窝产品（干燕盏.燕窝放炖盅里； 3.泡发3-4小时左右、干燕条）.一般炖燕窝的时候我不建议大家把配料过早的放进去和燕窝一起炖煮。 PS；3。重新倒入纯净水，用电炖锅的时间要适当延长，口感Q弹性爽滑并且吃上去有股蛋白的清香，一般25-40分钟就够了.把泡发好燕条连同炖盅一起放入锅内； 4。可以在燕窝炖熟的最后几分钟加入冰糖，就像海鲜需要白灼一个道理.用陶瓷炖盅明火隔水小火炖燕窝，至干燕窝完全发大至通透，可以炖时间长一点，倒入纯净水； 2，提高口感，如有细小的绒毛用镊子挑出.品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构。如果老人小孩喜欢吃软滑的,没过燕窝一厘米左右。因为里边含有很多营养物质的哦；泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍，15-30分钟后水里会有些浮毛样的杂质:第二次泡发的水一定不能倒掉，倒掉这次的水。
最好是小火低温，隔水小火慢炖25-40分钟即可食用。2。小贴士1，这样就会影响燕窝的吸收并覆盖住本身的鲜香味