万丰美食菜谱大全螃蟹如何宰杀详细图解 ？
擦 看到这个问题 我不经雷牛满面！ 你以为杀鱼啊还是杀家禽？？还宰杀！螃蟹吃前是要活的！！首先你先确定你是的是海蟹还是淡水蟹？ 海蟹如果死时间不长还是可以吃的！ 淡水蟹不阀吃死的！蒸煮都可以，蒸煮之前用毛刷仔细刷干净就行了。
怎么快速弄死螃蟹 ？
螃蟹的宰杀有绝招，有些人在煮或蒸螃蟹时喜欢先把其杀死，其实只是很有必要的，只有这样加工过的螃蟹才容易保持完整，不掉腿。具体方法是用一根长的竹签，从嘴部平着插入至尾部就可以了。
还有 将买回螃蟹翻身，蟹壳朝下，肚子朝上，拿根筷子往正中搐插下，那正好是螃蟹的心脏，这样螃蟹就会迅速死亡，就可处理。
活蟹怎么宰杀？ ？
1清水洗净 2锅内放入冷水，加入黄酒，放入螃蟹，开锅小火煮20分种 3或者锅内放入冷水，放蒸屉，螃蟹入盘，淋上黄酒，蒸20分钟 螃蟹味寒，黄酒性热解毒；；冷水入锅不破坏螃蟹蛋白质；久煮保证杀灭螃蟹体内微生物；吃螃蟹去除螃蟹胃和旁边的3角型的小东西，2者皆味寒，吃了易得病；去除肺页；吃螃蟹宜喝白酒，不宜和啤酒，吃柿子。 螃蟹不用先杀，活煮宰杀烹饪。 海蟹等其他大蟹子拆块与调味品同炒味佳
希望采纳
请问煮螃蟹前要弄死它们，怎么弄 ？
螃蟹的宰杀有绝招，有些人在煮或蒸螃蟹时喜欢先把其杀死，其实只是很有必要的，只有这样加工过的螃蟹才容易保持完整，不掉腿。具体方法是用一根长的竹签，从嘴部平着插入至尾部就可以了。
还有 将买回螃蟹翻身，蟹壳朝下，肚子朝上，拿根筷子往正中央插下，那正好是螃蟹的心脏，这样螃蟹就会迅速死亡，就可处理。
小螃蟹怎样杀 ？
螃蟹有三种杀法:
1\不怕咬的话,就松绑了,然后直接抓住两只后腿,然后放水龙头下洗干净泥沙就可以下锅蒸鸟.
2\怕咬的话在还没松绑之前就直接用跟筷子从螃蟹的嘴巴戳进去,戳死它,然后再拿到水龙头清洗,然后下锅蒸.
3\在还没松绑之前,把螃蟹掀翻在地,然后用把尖刀照着螃蟹的腹部给它一刀,戳死它,然后清洗下锅,当然这也是怕咬的做法.
本人一般采用方法1,这样的螃蟹一般比较生猛,新鲜
怎样是正确的杀螃蟹方法 ？
我看过一回，是把螃蟹绑起来直接丢到锅里去蒸，是活的哦！
这是最简单的了！
螃蟹怎么杀图解，如何杀螃蟹 ？
螃蟹不需要杀，直接绑起来上锅蒸。如果是要炒了吃，把螃蟹洗干净后，先把肚脐扒掉，然后把背甲扒开，把螃蟹两侧的鳃抠掉，然后用刀一剁分成两半就可以了。
活螃蟹怎么杀 ？
不能杀，死螃蟹对身体不好，直接将活螃蟹放入锅中煮，要是暂时不吃的话，用个盆饥在水里好了，不给吃的养个四五天没问题
怎么杀螃蟹！急 ？
螃蟹有三种杀法:1\不怕咬的话,就松绑了,然后直接抓住两只后腿,然后放水龙头下洗干净泥沙就可以下锅蒸鸟.2\怕咬的话在还没松绑之前就直接用跟筷子从螃蟹的嘴巴戳进去,戳死它,然后再拿到水龙头清洗,然后下锅蒸.3\在还没松绑之前,把螃蟹掀翻在地,然后用把尖刀照着螃蟹的腹部给它一刀,戳死它,然后清洗下锅,当然这也是怕咬的做法.本人抚般采用方法1,这样的螃蟹一般比较生猛,新鲜
普通螃蟹怎样杀？哪些部位不能吃？怎样搞才好吃又营养？ ？
螃蟹有四个部位不能吃，要扔掉。
1、蟹腮：蟹的呼吸器官，里面很脏。打开蟹壳后首先去除。
2、蟹肠：里面有蟹的排泄物。
3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿。同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。
4、蟹心：也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。
清蒸最能保住螃蟹的口感。