万丰美食菜谱大全的做法，简单白土司怎么做好吃，简单白土司的家常做法 ？
这次的吐司组织比之前的好好多！软妹子萌萌哒！
食材
主料
高筋面粉
250g
鸡蛋
60g
牛奶
110g
辅料
油
25g
盐
1小勺
奶粉
1大勺
糖
2大勺
酵母
1小勺
步骤
1.面粉倒入面包机桶
2.加入1个鸡蛋，60g左右
3.加入2大勺白糖
4.1大勺奶粉
5.1小勺盐
6.倒入110g牛奶，我倒多了
7.一小勺的酵母
8.放入酵母盒里，2号软式吐司程序，开始揉面
9.在面包机投放酵母前倒入25g油，面包机自动工作，不用管了
10.软妹子！
小贴士
牛奶的量原方是130g，我用的是110g，根据自家面粉吸水量自行调整水量。
白吐司面包的做法，白吐司面包怎么做好吃，白吐 ？
白吐司面包
花擦擦
食材明细
高筋粉350克
牛奶140克
黄油25克
糖50克
盐少许
酵母5克
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
白吐司面包的做法步骤
1高筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖、盐
2把所有的材料放面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟
3和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
4和好面可拉出薄膜
5整形后放入面包机发酵1小时
6发酵至2到2.5倍,用手指插入无反弹
7排出空气分3段醒15分钟
8整形把面团擀成牛舌状
9由上往下卷起来
10然后,卷好后再放入面包筒里进行第二次发酵
11发酵至2到2.5倍,设制烘焙
12 40分钟烘焙完成
13取出面包筒,倒出面包放凉
14这面包佷松软
白色土司面包的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
高筋面粉250克
辅料
鸡蛋
30克
清水
120克
酵母(干)
3克
白砂糖
50克
盐
2克
黄油
25克
白色土司面包的做法
1.
准备好所有的材料
2.
先将水倒进面包桶，加两个鸡蛋，然后将糖和盐分别放在面包桶的两个角
3.
倒入面粉，在面粉的中间挖一个小坑，放入酵母
4.
启动和面功能，最好打开面包机盖，避免过早发酵，和面20分钟，停止5分钟，然后再和面20分钟。停止5分钟是防止机器发热
5.
放入黄油
6.
盖上面包机盖，继续和面20分钟，结束后面团留在面包机发酵至2.5倍大
7.
取出面团，排气后，将面团分为3等分，揉光滑，用保鲜纸包住，继续发酵10分钟
8.
取出一份扞成长行
9.
从上而下卷起
10.
再用保鲜膜包住，发酵15分钟，然后重复以上第8、9步
11.
将面团卷成和模具同宽度后，排入模具
12.
用保鲜膜封好模具，利于发酵。或者放入烤箱，选择发酵模式，发酵至8分满
13.
烤箱上下管烘烤模式，中层160度，烤约30分钟
14.
出炉后脱模，放在烤网上晾凉。美味可口的吐司面包就可以享用了
烹饪技巧
面包要趁热脱模
超级白吐司怎么做 ？
食材明细
高粉适量
黄油适量
奶粉适量
酵母适量
糖适量
盐适量
超软白吐司的做法步骤
1
中种原料。
2
主面团原料。
3
中种材料混合，揉成面团。
4
发酵至两倍大（在温暖处1小时左右，我是放冰箱低温发酵，一宿就行了）。
5
加入除黄油以外的主面团材料（水最好分次加，我一古脑倒里，面就稀了）。
6
揉好面团加黄油。
7
摔打到扩展阶段（可以拉出薄膜），盖上保鲜膜静置20分钟。
8
分成三份，再松弛30分钟。
9
把面团擀长，翻面三折卷起。
10
放入土司盒（底部和四周提前刷油）。
11
二次发酵至2倍大（放烤箱上层，下面放两杯热水，凉了要换，我等了不到2个小时）。
12
发好的样子。
13
烤箱预热180度，中下层35分钟，中间喷两次水（上色后盖锡纸）。
14
烤好啦
面包机版白吐司怎么做如何做好 ？
面包机版白吐司的做法
1.
将水、糖、盐放入到面包桶内。
2.
加入奶粉和面粉，在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到面包机内。
3.
选择和面10分钟。
4.
静置10分钟后加入软化的黄油。
5.
再选择和面20分钟。
6.
能很轻易地撑开手套膜了。
7.
面团发酵到2倍大。（发酵时间看室温而定，室温低用面包机的发酵功能，室温高的可以不用。一般50-60分钟，面包桶上盖一块湿布，能防止面团表面在发酵中变干）
8.
面团平均分成2份，揉圆，盖保鲜膜松驰15分钟。
9.
面团擀成椭圆形，向下卷，松驰5分钟。
10.
再擀长，卷起。
11.
面包桶内的搅拌刀取出，将整形好的面包坯放入，选择面包机的发酵功能，发酵50分钟。
12.
用面包机的烘烤功能，烘烤32分钟。
洋白菜吐司的做法，洋白菜吐司怎么做好吃，洋白 ？
食材
主料
高筋面粉
290g
辅料
水
190g
黄油
24g
细砂糖
10g
酵母
4g
盐
6g
步骤
1.把除黄油外的所有材料放入面包机揉成面团
2.揉到起筋后，加入黄油继续揉
3.一直揉到完全阶段
4.在室温下发酵到2倍大
5.重新揉匀，滚圆排气，放在室温下醒发15分钟
6.用擀面杖擀开成长椭圆形
7.擀开后，将面团由上至下卷起来
8.将面团放入土司盒
9.在土司盒表面盖上一层湿布，然后放入烤箱中发酵
10.发酵到模具的8-9分满的时候，在表面喷一些水
11.将烤箱预热到上下火185℃，土司盒放入烤箱，烘烤35分钟至表面金黄即可
12.土司冷却到不烫手即可脱模
经典法式吐司做法 ？
材料： 土司2片，香蕉2根，蛋1个，糖3大匙（1大匙放蛋液里，2大匙煎香蕉用），有盐黄油30g （20g煎吐司，10g煎香蕉，爱美的女士可以减量），柠檬汁1大匙。做法： 1、土司对半斜切（边去不去都行），蛋液加1大匙糖打散。2、平底锅中放入20G黄油溶化后，放入沾满蛋液的吐司，煎到两面金黄微焦，土司煎好放入盘中备用。3、香蕉包去外皮切成0.5厘米厚片，接著用原锅子加入10G黄油，溶化后,加入2大匙糖，小火熬到微微冒泡，放入香蕉片煎到微焦，然后均匀加入柠檬汁，最後把香蕉淋在土司上，即可。小贴士： 黄油最好用有盐的，如果是无盐黄油，建议在蛋液里面稍微加一点点盐，避免过于甜腻。
红豆白土司的做法，红豆白土司怎么做好吃，红豆 ？
需要的食材：主料：面粉、酵母。辅料：红豆
具体步骤:
1.面粉、酵母加水拌匀。
2.和成光滑的面团。
3.发酵至原来的2倍大。
4.取出擀成大薄片。
5.放上煮好的红豆。
6.卷起，把接口处捏紧。
7.放进土司盒。
8.发酵至9分满，盖上盖子放入预热好的烤箱180度烤1小时。
9.取出晾凉。
10.切片食用。
吐司面包的配方 ？
吐司面包：
面包原料：·高筋面粉210克·低筋面粉45克·糖20克·盐1/2小匙·酵母粉1又1/2小匙·水260ML·全蛋30克·汤种50克·火腿片适量·披萨奶酪适量·黑胡椒适量·洋葱丝适量·沙拉酱适量·香葱末适量·无盐黄油10克
作法：
汤种制作：
1、在200ML水中加入40克高筋面粉，搅拌均匀。
2、小火边加热边搅拌，加热至65度离火，面糊在搅拌时会略有纹路，盖保鲜膜放至室温后使用。
面团制作：
1、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，搅拌均匀，将170克高粉、低粉、糖和盐放入盆中。
2、将酵母粉水、汤种、蛋液倒入混合均匀的干性材料中，揉成略光滑的面团后加入黄油。
3、先将黄油和面团揉均匀，再揉至扩展阶段，即面团表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。
4、揉好的面团收出一个光滑面，放到涂了黄油的盆中，盖保鲜膜做基本发酵，基本发酵的温度为29度左右，发至2倍大，将食指粘满面粉从小间刺到底，指孔不回缩即为发酵完成。
5、将基本发酵完成的面团拿出分成3份滚圆，静置15分钟做中间发酵，将收口朝下擀开呈长椭圆形。
6、均匀的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口处不要撒，在收口处刷清水后卷起来捏紧收口，切成两半。
7、将切后的面团切面朝上排入吐司模中，进行最后发酵，温度在38度左右约发至七分满，撒入洋葱丝，挤适量沙拉酱，再撒上披萨奶酪即可烘焙，160度35分钟，烤好后再撒适量香葱末。
小贴士
1、这些材料可以做450克吐司盒一个的份量。
2、吐司盒要事先涂一层黄油，以免烤好的面包粘连。
3、包在面团里面的奶酪可以用普通的片状奶酪代替，但撒在表面的最好用披萨奶酪，即马苏里拉奶酪（Mozzarella Cheese）。
波兰酵头白吐司怎么做 ？
用料
波兰酵头
水 100ml
金像高粉 100g
葡萄干酵液种 15g
麦芽糖 8g
主面团
金像高粉 250g
牛奶 100ml
蛋 1个
蜂蜜 20g
白砂糖 15g
奶粉 10g
黄油 25g
盐 2g
波兰酵头白吐司的做法
按爱和自由 女神 的 葡萄干酵种培养记录制作 天然酵种液。
制作波兰酵头，放冰箱缓慢发酵20~24小时。
混合波兰酵头和主面团的配料揉至出手套膜状态发酵
擀卷方法同庞多米吐司制作方法
因为比较清淡，这款吐司适合切片当三明治夹馅