新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

鱼胶炖鸽子 鱼胶炖鸽子的做法大全

鱼胶鸽子红枣汤功效 ?

鱼胶是比较大众化的补品,基本上是不管男女老少谁都可以吃的东西,特别是病人和伤者在打针吃药和术后,身体十分虚弱的时候,以及孕妇和产妇吃鱼胶效果会十分显著。因为鱼胶含有大量鱼类蛋白和鱼类脂质以及微量维生素和矿物质,有些鱼胶对补血有很显著的效果,有些鱼胶则对治疗呼吸道疾病有显著效果,鱼胶还可以跟很多中草药一起炖而不会冲突。经常吃鱼胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠质量高、消化吸收好、嘴唇不开裂皮肤不龟裂。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的鱼胶是渔民自己晒的,性价比十分高,跟她们买鱼胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

鸽子汤里面可以放鱼胶吗 ?

可以的,再加上姜去腥味。
  鸽子煲汤的做法:1.鸽子杀好洗净去内脏,各种药材洗净泡发好。

  2.鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅,加盐。

  3.高压锅放水,放一块布在锅底,放入炖盅。

  4.大火烧开后中小火炖30分钟即可。

鸽子能和鱼胶一起炖吗 ?

可以的,鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的通讯录里边,新的朋友那里搜一家叫大众食补的,这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿鱼胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。鱼胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小鱼胶可以直接炖,如果鱼胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

花胶炖鸽子的功效 ?

用料:净乳鸽1只(由背开刀取肠脏并洗净),发好花胶100克(切日字形件)。调料:姜件1件(拍松),上汤2杯,绍酒0.5汤匙,精盐2茶匙,上汤半杯,胡椒粉1茶匙。
步骤:
1、将乳鸽用水滚约8分钟,捞起去绒毛和污物洗净。
2、放入炖盅互(乳鸽肚朝上,加入姜件、绍酒、精盐、上汤、随后放入笼内炖至稔。
3、取起,拣掉姜件,撇去汤面油,撒上胡椒粉。
4、再将花胶滚煨过,滤去水分,加入炖盅里便成。

鸽子煲花胶有什么作用 ?

主料: 雏鸽 600克 鱼肚 300克
辅料: 猪肉(肥瘦) 100克 火腿 25克
调料: 盐 3克 猪油(炼制) 20克 胡椒粉 3克 味精 5克 枸杞子 5克 大葱 5克 姜 5克 料酒 10克 姜汁 5克 各适量
鱼肚炖乳鸽的做法:
1. 将猪肉和火腿均切成小粒;
2. 乳鸽宰杀,煺净毛,去内脏,洗净后投入沸水锅中氽透,捞出;
3. 水发鱼肚洗净后投入沸水锅中氽一下;
4. 葱切段、姜切片待用;
5. 将锅置于中火上,放入乳鸽、精盐、味精和料酒、高汤炖2小时左右至乳鸽熟透;
6. 取出乳鸽剥去腔骨和锁喉骨;
7. 原汤滤过,倒入锅内,乳鸽腹部向上放入,加入猪肉粒、火腿粒、葱段、姜片和枸杞;
8. 另取一锅置旺火上,放油烧热,将葱段和姜片炒出香味,倒入鱼肚略炒,加入高汤600克和精盐继续煸炒片刻,倒入乳鸽锅内,置中火上炖15分钟左右,撒入胡椒粉即可。

鱼胶要和鸽子或者鸡肉怎么炖 ?

这个鱼胶和鸽子或者鸡肉的炖法在晨曦食补网上都有介绍,您可以看看

炖洋参的做法,鸽子鱼胶炖洋参怎么做好吃 ?

步骤

1.材料准备好,红枣洗干净去核

2.鸽子过水备用

3.调至快炖3小时

4.完成,大口大口吃鱼胶!

鸽子炖绿豆能下鱼胶么 ?

可以啊,鱼胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、桂圆、莲子、三七、鸡肉、核桃、人参、猪肉、芡实、虫草花、排骨、红萝卜、笋、山药、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边,公众号那里找一家叫大众食补的,这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿鱼胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。鱼胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后,如果是小鱼胶可以直接炖,如果鱼胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

鸽子炖花胶汤怎么做 ?

食材
主料
花胶
150g
鸽子
400g
排骨
250g

辅料
清水
1500ml
食盐
适量
步骤

1.食材:鸽子、排骨和花胶。

2.花胶叫中药店帮忙切丝,洗净。

3.排骨浸泡去血水。

4.鸽子择洗干净,剪掉屁股。

5.焯烫一下。

6.食材全部放入电炖锅内胆中。

7.加入1500ml清水。

8.盖锅盖,通电,选择【快炖】功能键。

9.时间到,揭盖,捞起浮油。

10.加入适量的食盐调味,拌匀,断电盛出。
小贴士
加入食盐是去除花胶的腥味。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 鱼胶炖鸽子