吃桂皮有什么好处 ?
桂皮在生活中比较常见,因为它是非常好的一类调味品,基本在每个厨房都能够看到。常用桂皮对身体具有一定能的好处,比如暖脾胃、除积冷、壮阳、驱寒、止痛。特别是在一些肉类菜肴中加入适量的桂皮将有可能会使人胃口大开,从而还间接的促进身体得新城代谢,但中医提醒,桂皮有利有弊,大家在食用的时候要注意详细的了解桂皮的功效与药理作用。
桂皮的功效
桂皮因含有挥发油(油食品)而香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,芳香可口,进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮,可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型胰岛素的反应能力,大大加快葡萄(葡萄食品)糖的新陈代谢。
药理作用
桂皮中所含桂皮醛、丁香油酚的药理见肉桂及丁香条。
一种品种未注明的桂皮在试管内对许兰氏黄癣菌及其蒙古变种、共心性毛癣菌等多种致病真菌均有不同程度的抑制作用,水浸剂比煎剂作用强,醚及醇浸出液比水浸剂作用强。故其有效成分可能是挥发油类,是否即是丁香油酚未见报道。
每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉,对Ⅱ型前列腺增生有治疗作用,而且能增加前列腺组织的血流量,促进局部组织血运的改善。中医人为,桂皮性热,具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。
适合人群:一般人都可食用。 适用量:每次一小块(约5克)。
桂皮作为调味品,要注意每次的用量不宜过多,且发潮发霉的桂皮不宜再继续食用,否则不但将会影响菜的味道,还更加容易导致疾病的出现。主要是因为桂皮中含有致癌因素黄樟素,在非必要的情况下一定要禁止食用。
桂皮能吃吗? ?
桂皮能吃。
桂皮味辛,性温。入心、肝、脾、肾四经。具有补元阳,暖脾胃,散风寒,除积冷,通血脉,止痛和止泻之功效。治腹冷胸满,呕吐噎膈,风湿痹痛,跌损瘀滞,血痢肠风。内服:煎汤,1~2钱;或入丸、散。
桂皮的吃法:
主料:猪肉皮300克、花生米100克。
辅料:葱一段、姜2片,清水。
调料:花椒5克,八角一枚、桂皮10克、干辣椒5克、白胡椒粉5克、盐适量。
制作过程:
1、猪皮洗净跟冷水一起下锅,开大火煮。
2、煮至锅里有很多的油脂出现,或者用一根筷子很容易就能穿透猪皮即可关火。
3、将猪皮捞出,趁热用刀刮去肥油,刮得越干净越好。
4、刮去肥膘的猪皮也要趁热切成细条备用。
5、将花生米用清水泡2个小时以上,泡好后将外面的红衣剥掉。
6、将花椒、八角、桂皮、干辣椒放入料理盒并扣好。
7、把肉皮条、花生米、料理盒、葱、姜,一起放入锅中,加入两倍的清水,开大火煮。
8、煮至水份消耗一半时,改中火继续煮。
9、当煮到水份快完汤汁十分的粘稠时,挑出葱、姜、料理盒,加入盐、白胡椒粉拌匀调味后即可关火。
10、趁热装入保鲜盒,等凉透后再放入冰箱冷藏一夜。
11、拿出后随意切块、片即可食用。
健康功效:滋阴补虚,养血益气,健脾和胃,补元阳,散寒燥湿,下气,通血脉。
1、猪皮味甘、性凉。具有滋阴补虚,养血益气之功效。可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。
2、花生味甘、性平。入脾、肺经。具有健脾和胃、利肾去水、理气通之功效。治诸血症。
3、葱性温, 味辛。归肺,胃经。具有通阳活血、驱虫解毒、发汗解表,通乳止血、定痛疗伤之功效。适用于伤风感冒、发热无汗、头痛鼻塞、咳嗽痰多、胃寒、孕妇、头皮屑多、痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。
4、姜味辛;性温。归肺、胃、脾经。具有解表散寒,温中止呕,温肺止咳之功效。常用于脾胃虚寒,食欲减退,恶心呕吐,或痰饮呕吐,胃气不和的呕吐,风寒或寒痰咳嗽,感冒风寒,恶风发热,鼻塞头痛。
5、花椒性味辛,温,有毒。入脾经、肺经、肾经。具有温中散寒,除湿,止痛,杀虫,解鱼腥毒之功效。治积食停饮,心腹冷痛,呕吐,噫呃,咳嗽气内服:煎汤,3~6g;或入丸、散。外用:适量,煎水洗可含漱;研末调敷。
6、八角味辛,性温。归肝、肾、脾、胃经。具有温阳散寒、理气止痛之功效。用于增添芳香气味,并可调制口味,增进食欲。
7、桂皮味辛,性温。入心、肝、脾、肾四经。具有补元阳,暖脾胃,散风寒,除积冷,通血脉,止痛和止泻之功效。治腹冷胸满,呕吐噎膈,风湿痹痛,跌损瘀滞,血痢肠风。内服:煎汤,1~2钱;或入丸、散。
8、辣椒味辛,性热。具有能温中健胃,散寒燥湿,发汗之功效。用于脾胃虚寒,食欲不振,腹部有冷感,泻下稀水;寒湿郁滞,少食苔腻,身体困倦,肢体酸痛;感冒风寒,恶寒无汗。用于煎炒,煮食,研末服或生食。
9、白胡椒性味辛,温。具有温中散寒,下气,消痰之功效。
10、盐性寒, 味咸。归肾,小肠,胃,大肠经。具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、坚齿之功效。适宜中暑多汗烦渴、急性胃肠炎、咽喉肿痛、口腔发炎、齿龈出血、胃酸缺乏、大便干结、习惯性便秘。禁忌:水肿、高血压、心脏功能不全、肾病。
11、水无色、无味的液体。养生之源。
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桂皮可以吃吗? ?
吃是可以的,但不能多吃。桂皮 一名天兰桂,广东民间叫"阴香。。属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品,此外还可提取桂皮油,为食品工业之重要香料,亦入药。
桂皮能吃吗 ?
桂皮,学名:柴桂
,又称:肉桂、官桂或香桂,为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮;在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前,桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮,广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品,此外还可提取桂皮油,为食品工业之重要香料,亦入药。桂皮,又称肉桂、官桂或香桂,是最早被人类使用的香料之一。
【性味】
辛,温。
①《开宝本草》:味辛,温,无毒。
②《四川中药志》:性大热,味辛甘,有小毒。
【归经】《四川中药志》:入心、肝、脾、肾四经。
【功能主治】
暖脾胃,散风寒,通血脉。治腹冷胸满,呕吐噎膈,风湿痹痛,跌损瘀滞,血痢肠风。
①《本草拾遗》:治腹内诸冷,血气胀痛。
②《海药本草》:补暖腰脚,破产后恶血,治血痢肠风,功力与桂心同。
③《四川中药志》:益肝肾,通经脉,散风寒,除湿痹,暖腰膝,止呕吐。治筋骨疼痛,寒泄腹痛,霍乱呕吐,噎膈胸满,膀胱寒疝,腰膝现冷,风湿痹痛及跌损瘀滞等症。
【药理作用】
桂皮中所含桂皮醛、丁香油酚的药理见肉桂及丁香条。
一种品种未注明的桂皮在试管内对许兰氏黄癣菌及其蒙古变种、共心性毛癣菌等多种致病真菌均有不同程度的抑制作用,水浸剂比煎剂作用强,醚及醇浸出液比水浸剂作用强。故其有效成分可能是挥发油类,是否即是丁香油酚未见报道。
【用法用量】内服:煎汤,1~2钱;或入丸、散。
宜忌人群
桂皮适宜腰膝冷痛、阳虚怕冷、风寒湿性关节炎、四肢发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛、肠鸣泄泻、妇女产后腹痛、月经期间小腹冷痛和闭经、慢性溃疡、心动过缓、脉象沉迟、血栓闭塞性脉管炎、雷诺氏症者食用,也适合肾虚、遗尿患者食用,每次5克左右即可。
内热较重、内火偏盛或阴虚火旺者忌食,舌红无苔之人亦忌;患有干燥综合症、更年期综合症者忌食;平素大便燥结或患有痔疮者忌食;患有出血性疾病之人忌食;孕妇期间忌食;春夏之季忌食。此外,受潮发霉的桂皮不宜食用。
桂心是肉桂中的一种,一般说,肉桂为桂树的皮,干燥后为桶状,称“桂通”,而你说的“桂心”系去掉外层粗皮的“桂通”,也写作“桂辛”,跟“肉桂”的疗效近似
桂皮营养分析:
1. 桂皮香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,令人食欲大增
2. 菜肴中适量添加桂皮,有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病
3. 桂皮中含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用。
桂皮补充信息:
1. 受潮发霉的桂皮勿用,夏季忌食
2. 桂皮含有可以致癌的黄樟素,所以食用量越少越好,且不宜长期食用
3. 挑选桂皮:优质桂皮,外表呈灰褐色,内里赭赤色,用口嚼时,有先甜后辛辣味道的为好。
桂皮适合人群:一般人群均可食用
1.适宜食欲不振、腰膝冷痛、风湿性关节炎患者、心动过慢的人食用。
2.不适宜便秘、痔疮患者、孕妇食用。
桂皮食疗作用:桂皮味辛甘、性热,入肾、脾、膀胱经
有补元阳,暖脾胃,除积冷,通脉止痛和止泻的功效
桂心:苦辛,无毒(或作甘大燥)。[功用]补阳,活血
桂枝:辛甘温,无毒。[功用]温经,通脉,发汗...余下全文>>
吃桂皮有什么好处 ?
味道不错 可行气驱寒
放久的八角和桂皮能吃吗 ?
只要没坏掉都是可以的,最好吃之前拿出去晒晒
桂皮粉的做法,桂皮粉怎么做好吃,桂皮粉的家常 ?
桂皮粉的做法,
主料
桂皮
适量
辅料
筛网
1个
步骤
1.准备原料
2.扳碎后放入料理机中
3.研磨至粉
4.用筛网过筛
5.得到粉末
6.反复几遍
7.细腻的粉末
放了八角桂皮的肉捞起来怎么做才好吃 ?
第一种好
放了八角桂皮的肉捞起来怎么做才好吃
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