万丰美食菜谱大全红烧金仓鱼的做法 红烧金仓鱼怎么做才好吃 ？
材料
金仓鱼1条，姜，蒜，生抽，白糖，红辣椒
做法
1、金仓鱼在鱼背上一条条切开。
2、把姜切成丝嵌入鱼肉里。
3、撒上盐和胡椒粉腌制1个小时。
4、大火烧热油，放入腌制过的鱼，两面煎过。
5、改小火继续煎鱼的两面，直到煎熟。
6、把蒜切成蒜蓉，倒入小碗里，倒入适量生抽和白糖，倒入切辣椒圈。
7、倒入煎的鱼里，把鱼翻面，等到汤汁收浓关火，装盘。
小诀窍
煎鱼时，要大火，鱼皮遇到大火会收缩，这样就不会粘锅，等到皮煎了一会后，再转小点火，否则煎糊了。
祝你生活愉快
红烧金仓鱼的做法，怎么做红烧金仓鱼 ？
原料
金仓鱼
配料
姜丝
调料
酱油、盐
做法
1、首先，把金仓鱼洗净、切块，撒入食盐，腌制15分钟；
2、然后，锅内放少许油，把鱼放入锅内，两面煎金黄，放入生姜丝；
3、锅内加适量水，焖至水快烧干时，滴入少许酱油；
4、水烧干时起锅、盛盘，（感觉象是煎出来，吃起来很香）。
金鲳鱼怎么做好吃，清炖金鲳鱼的家常做法 ？
金鲳鱼清洗干净，撒0.5g盐、少许白胡椒粉、1ml料酒，抹匀腌制10分钟。 热锅，倒3ml油。 加入葱、姜、蒜煸香。 加入清水、鱼、花椒粒、1ml料酒、1g盐。中火煮开，改小火炖。 小火炖5分钟后出锅装盘。 1、金鲳鱼提前5～10分钟用少量盐、白胡椒粉
金仓鱼怎么做好吃？ ？
材料：金仓鱼一条、食盐适量。
烹制：
1、将金仓鱼洗净，横向切成6至8片，按个人口味用适量食盐将鱼块腌制30分钟，然后把鱼块表面的水分晾干；
2、平底锅放3匙油，大火烧热，将鱼块表面爆至金黄色后转小火慢煎5分钟至熟装盘即可；
3、食用时可依个人口味蘸点生抽或醋。
特点：鱼肉外酥内嫩。
红烧仓鱼的做法:
材料：仓鱼1条（约500G），葱4棵，姜2片
调味料：
A：酒1大勺，盐1小勺
B：酒1大勺，酱油3大勺，糖1大勺，清水4大勺，淀粉水1/2大勺
做法：
1.仓鱼洗净，在鱼肉两面斜划刀口后，用A料腌10分钟，葱2棵切小段，2棵切丁。
2.油4大勺烧热，先爆香葱段及姜片，焦黄时捞除，再将鱼肉水分擦干，放如锅内，以中火两面煎至酥黄时盛出。
3.另用1大勺油抄匀B料，然后海在鱼肉上，再撒下葱花即成。
蒸金仓鱼的做法，蒸金仓鱼怎么做好吃，蒸金仓鱼 ？
蒸金仓鱼用料
金仓鱼 1条
姜
阳江豆豉
豆豉蒸金仓鱼的做法
新鲜的金仓鱼处理干净之后，两面都划两道口子，方便入味，铺上姜丝/姜片
阳江豆豉颗粒大，用菜刀切碎一些，做调料更出味道
蒸锅煮热水，把鱼先放进去蒸6分钟
另起炒锅，热油，放豆豉进去炒香，然后把炒好的豆豉和油一起倒在鱼身上（呲啦那声听着就香～～～）
再倒点生抽，再蒸2分钟，就可以开吃啦！
金鲳鱼怎么做 ？
红烧、清蒸、干煸、泡椒都是可以的，看个人的喜好，我比较喜欢吃清蒸的，所以为你推荐清蒸的方法，其它的方法其实网上也都是有的，百度一下你就知道哦.
清蒸金鲳鱼的做法：
清蒸金鲳鱼虽然做起来很简单，但是大家不要忽略了处理的那一步，为了把金鲳鱼洗干净，而且尽量保证它没那么腥，还是要下点功夫的。
清洗方法：
1、鱼头：金鲳鱼的鱼头并不是很大，因此一起洗一下就行了，不需要特别处理。
2、鱼鳞：刮鱼鳞是必须的，金鲳鱼的鱼鳞比较特别，又滑又细，为了更好地清除鱼鳞，可以从鲳鱼的尾部逆向往上打，这样清理得更干净。
3、鱼鳃：徒手挖鱼鳃并不是什么难事哦！在鱼头的地方有一块是比较硬的可以掀起来的，把那个掀开之后能看到里面的红色扇形状物体，这个就是鱼鳃，伸两三个手指头就可以拽下来了。
4、鱼内脏：金鲳鱼的内脏要用剪刀挖出来，把剪刀插进去朝着鱼头的方向剪开就可以了，一直要剪到鳃稍微靠下一点的地方，然后把里面的东西全部都取出来，记住还要把里面的一层黑膜去掉哦，不弄下来的话会比较腥
洗干净之后
把金鲳鱼处理干净抹上料酒，在盘底和鱼身码上姜丝腌制10分钟
蒸锅中放水烧开后把鱼放入蒸10分钟
蒸鱼时切好大葱、姜、蒜
热油锅把葱姜蒜下锅煸香出油
加入适量盐
倒入适量生抽
加入适量鱼露搅匀后关火
鱼蒸好后把盘中水倒掉，把锅中葱油汁浇入金鲳鱼上即可
金仓鱼怎样烹饪 ？
豆酥金仓鱼
材料：冰鲜金仓鱼（11.8元）、自制豆酥、蒜、葱、姜丝
调味料：酱油、料酒、油
1、先将金仓鱼洗净，沥干水。
2、金仓鱼先用料酒腌一下，然后把姜丝、葱段铺在鱼上面。
3、把鱼放在已经烧开水上面，蒸八分钟。
4、鱼蒸熟后，把姜丝、葱白拿去，水倒走，淋上入适量的酱油，洒上葱花。
5、热锅，下油、放蒜、葱头、自制豆酥一齐炒香、炒匀，然后把炒好的材料洒在鱼身上。
自制豆酥
1、把作豆浆的豆渣反穿的沥干水。
2、热锅，加入适量的油，倒入豆渣，用大火快速的翻炒。
3、待豆渣炒至差不多变色和分离时，开始转小火继续再炒。
4、炒至豆渣完全是粒粒分明和变色以后，加入适量的盐，炒匀。用碟子装起来，等凉了以后，再用容器来装起来，放在冰箱里，一个月内都可以随时用哦。
香汁金仓鱼
材料：金仓鱼，葱花，红椒米，姜米，蒜茸，
盐，糖，鸡精，生抽，老抽，浙醋，胡椒粉，麻油
做法：
1．鱼宰净，用盐腌十五分钟，小火把鱼煎香煎熟．
2．油热炒香姜米，蒜茸．加水或汤，用味料调兑成汁．
3．把汁浇在鱼上即可．
香煎金仓鱼的做法，香煎金仓鱼怎么做好吃，香煎 ？
主料 金仓鱼 盐 油 五十六度二锅头
香煎金仓鱼的做法步骤
1.金仓鱼清洗干净，沥干水分，用适量的盐，五十六度二锅头淹制半小时。
2.平底锅放油烧热，加入金仓鱼煎至两面金黄装碟即可
豆豉蒸金仓鱼怎么做 ？
豉汁蒸金仓鱼的做法步骤
1鱼洗净，在背上，身上划几刀，鱼肉较厚，划开熟得均匀点而且更易于豉汁入味。
2豆豉洗净，姜切碎，葱切细。
3在鱼全身薄薄地抹些盐，均匀地撒上姜碎、豆豉，淋上花生油、酱油。
4水烧开后把鱼放入锅里大火蒸。看鱼的大小蒸10-12分钟。
5撒上葱花，再盖上盖子蒸半分钟。