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炖羊棒骨的做法 炖羊棒骨的做法视频

羊棒骨做法的绝密配方 ?

悠悠清香直扑人口鼻!喜欢喝汤又想保持好体型美女们,喝汤时用请吸管吧!
材料
原料:白萝卜,羊棒骨
配料:干辣椒,生姜,花椒,香菜,食盐,白砂糖,鸡精,料酒
做法
1、将羊骨用冷水浸泡半小时以上,多换几次水。
2、白萝卜切滚刀块。
3、上锅加冷水加生姜5片、花椒15粒,开盖煮羊骨15分钟,去油去膻味。
4、锅中加热水,把羊骨放入,加干辣椒2个、花椒10粒、适量食盐、白砂糖、2大勺料酒,盖锅高压再煮10分钟。
5、开盖加白萝卜煮6-7分钟,放鸡精、香菜,出锅。
小诀窍
如果喜欢是重口味的,加老抽、香叶、八角香料!

如何做羊棒骨汤 ?

羊骨-煲汤食材属性大全
性味:甘、温、无毒。
归经:入肾。
功效:补肝肾,强筋骨,固牙齿,健脑补血。
主治:肾虚腰脊病,腰酸腿软,筋骨挛痛,软骨病,再生障碍性贫血,血小板减少性紫癜。
说明:羊骨包括羊胫骨和羊脊骨。
验方参考与药膳:
1、羊脊骨青梁米粥:羊脊骨250克,青梁米100-150克,煮粥常食之,适用于老年人胃弱。
2、羊骨大枣汤:羊胫骨(四肢长骨)500克,砸碎,煮一小时后加入大枣100克,同煮至软熟,分作2-3次服食,十五天为一疗程。可治再生障碍性贫血,血小板减少紫癜。
3、羊骨汤:羊胫骨、羊脊骨各一根,砸碎煮汤,用姜、葱、盐调味食用;或加大枣50克,糯米100克煮粥,加适量红糖食用。可治贫血。

铁锅炖羊棒骨怎么做 ?

介绍:羊棒骨怎么做好吃?很多人应该都会选择炖汤。今天小编跟大家一道香辣烤羊棒骨,做法简单,香酥可口,绝对是你吃过最好吃的羊棒骨!下面就一起来学香辣烤羊棒骨的做法吧!

难度:初级

工具/原料
羊棒骨,葱段,花椒,八角,陈皮,草果,白胡椒粒,椒盐,红椒粉,咖喱粉,盐

步骤方法
烤箱菜神马的最有爱了,不管怎么做都能好吃,而且做法还超简单!今天给大家带来的是香辣烤羊棒骨的做法,香酥的羊肉吃起来停不了口,吃完了还要允指回味~~哈哈~~废话不多说,下面就一起来学香辣烤羊棒骨的做法吧。

1.将羊棒骨洗净,沥干水分,用刀在肉表面划几刀,方便入味。
2.将葱段、花椒、八角、陈皮、草果、白胡椒装进调料包中。
3.羊棒骨冷水下锅,大火烧开后捞出,用温水冲洗干净。
4.换一锅干净的水,再放入羊棒骨,加入调料包,大火煮开后转小火炖煮1个小时后关火,调入少许盐,将羊棒骨在汤中浸泡3-4个小时。
5.将泡好的羊棒骨捞出,放入铺了锡纸的烤盘中,撒上椒盐、红椒粉和咖喱粉。
6.放进预热200度的烤箱中层,上下火烤制约20分钟即可。

注意事项
各家烤箱不同,火候也就不同,烤的时候最好看着,以免烤过头。

炖羊骨头配方(具体放多少调料) ?

炖羊骨头也叫炖羊蝎子
羊蝎子一般有两种做法,一种是红汤,一种是白汤的,我觉得白汤羊蝎子比红汤的羊蝎子的味道更鲜美。
首先,要准备十斤羊的脊骨,二斤羊的腿骨,将羊的脊骨按着骨头节剁成块,再把羊腿骨剁折,然后一起放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉。将用水烫完的羊腿骨摆在锅底,再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上,然后添水用猛火炖,在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后,再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里。
锅里面的水开后,放入鸡精和少量的盐,然后将炉火调小用中火炖,大概在半个小时之后吧,要打开锅盖看看,用筷子扎一下,如果能够扎入羊肉里面,说明羊蝎子已经熟了,此时,将炉火调成小火,慢慢地炖制,大约需要一小时左右,再将炉火调成微火,再炖制大约再过一小时吧,就可以食用了。

1.盐在一开始要少放,因为在吃的时候如果味道淡,可以再加盐,而一开始盐要是放多了,肉就会不容易炖烂。 绩 2.在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨,可以使羊蝎子的味道,更加鲜香。

希望对你有帮助

羊棒骨,羊棒骨的做法,羊棒骨怎么做 ?

给你介绍一道很适合冬季喝的羊骨山药红枣汤做法:原料:羊棒骨150g、山药100g。辅料:红枣10颗。调料:葱段少许、姜片少许、蒜4瓣、鸡精3g、白胡椒粉2g、盐适量。做法:1、山药洗净削皮切成滚刀段。削皮的时候注意戴一次性手套,防止山药中的粘液造成皮肤过敏2、将羊棒骨在购买的时候请商贩剁成段。回家用温水洗净后放入砂锅中,加入红枣、山药段、葱段、姜片蒜瓣和清水大火煮开后,撇去上面浮沫后小火炖煮2个小时3、汤熟后根据家人口味需要,加入白胡椒、鸡精、和少许盐根调味即可烹饪小技巧:1、山药皮时,如果不小心将山药的粘液沾在手上,把手放在火上烤烤就可以去除骚痒感。也可以用生姜涂抹。2、煲汤讲解小火慢炖,并不是一件复杂的事情,如果您不着急的话,就让这上好的原材料经过一圈文火的洗礼,把它的营养和好味道都慢慢融入这一锅好汤中吧。营养功效:羊骨汤能帮助促进宝宝的血液循环,红枣也是益气补血的佳品。

羊棒骨汤怎么熬 ?

就扔锅里熬啊,放生姜葱料酒,大火可以把钙质熬出来,汤会白

羊筒骨的做法 ?

悠悠清香直扑人口鼻!喜欢喝汤又想保持好体型美女们,喝汤时用请吸管吧!
材料
原料:白萝卜,羊棒骨
配料:干辣椒,生姜,花椒,香菜,食盐,白砂糖,鸡精,料酒
做法
1、将羊骨用冷水浸泡半小时以上,多换几次水。
2、白萝卜切滚刀块。
3、上锅加冷水加生姜5片、花椒15粒,开盖煮羊骨15分钟,去油去膻味。
4、锅中加热水,把羊骨放入,加干辣椒2个、花椒10粒、适量食盐、白砂糖、2大勺料酒,盖锅高压再煮10分钟。
5、开盖加白萝卜煮6-7分钟,放鸡精、香菜,出锅。
小诀窍
如果喜欢是重口味的,加老抽、香叶、八角香料!

 白萝卜煲羊筒骨气味清润,有健胃、润肤、增髓的功效。

  白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物,维生素,磷,铁等营养物质,具有健脾益气,健胃消食,清热化痰的功效。

  民间也素有一说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”

  这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单.

  原料:
  白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.
  做法:
  1、筒骨洗干净

  2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开

  3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟

  4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面

  5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.

  6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
  材料:白胡椒15颗、白瓜1000克、猪筒骨500克、生姜2~3片。
  烹制:白胡椒略打碎;白瓜洗净、去瓤、切为块状;猪筒骨洗净,用刀背敲裂。与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲3个小时,调入适量食盐和生油便可。
  白萝卜猪筒骨汤 原料:
  白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.
  做法:
  1、筒骨洗干净
  2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开
  3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟
  4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
  5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.
  6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
  功效:
  白萝卜煲猪筒骨气味清润,有健胃、润肤、增髓的功效。
  白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物,维生素,磷,铁等营养物质,具有健脾益气,健胃消食,清热化痰的功效。
  土豆筒骨汤营养丰富,味道极其鲜美,能滋阴补元气,而且具有养胃补脾健身之功效,大家不妨做来喝喝。土豆筒骨汤的做法并不难,下面是网友推荐的几种美味做法,供朋友们作为参考,希望大家都能做出适合自己胃口的土豆筒骨汤。

  土豆筒骨汤一:先将筒骨洗净,放砂锅中煮开后将水倒掉,重新放水再煮。这一步是为了去掉排骨煮出的血沫,煮出的汤才会清亮。需要提醒的是,炖汤讲究原汁原味,不用放油,也切忌放入太多的佐料。可以放几片姜去去腥,最多再放一个八角提提味儿就够了。

  汤煮开后,将火关到最小,然后就可以去做其他事了。煮上一个小时左右,筒骨汤渐渐现出淡淡的白色,这正是筒骨炖汤与普通排骨炖汤的一大区别。土豆去皮,洗净切块,入锅后,加入适量盐,大火煮开再用小火再煮半个小时左右,待到土豆熟透就可以出锅了。出锅时香气四溢,淡白色的骨头汤变成了牛奶般的颜色,看起来就很有食欲。

  土豆筒骨汤二:土豆600克,筒骨500克,香葱,姜片少许。筒骨洗干净;土豆削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开;锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟;把炒好的骨头放入烧开的土豆汤里面;大火烧开,......余下全文>>

家炖羊棒骨放什么调料 ?

基本的五香八角之类的,大蒜,辣椒就可以了。

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