万丰美食菜谱大全芙蓉虾仁怎样做? ？
芙蓉虾仁的做法
芙蓉虾仁详细制作步骤
原料：
虾仁250克、鸡蛋清6只、豆油500克（实耗100克）、精盐5克、味精5克、水菱粉25克、鸡汤150毫升、干菱粉5克、芝麻油5克。
做法：
1、虾仁洗净衙，沥干水分，放入瓷碗内，加盐、蛋清、干菱粉搅拌均匀上浆；
2、另取一个小瓷碗，放入收清、盐、味精、凉鸡汤、水菱粉、芝麻油拌匀，待用；
3、炒锅烧热，加入豆油，待烧至五成热时，放入虾仁，划至八成熟时，倒入漏勺，沥去油，即倒入蛋清糊，用文火推炒，见蛋清将凝固时，倒入虾仁，煸炒均匀，出锅，装盖。
芙蓉虾仁的做法是怎样 ？
1原材料2鸡蛋加适量盐打散待用3虾去头去壳，尾巴留着4挑去背上的虾线5用刀从虾的肚子上划开，挑去肚子上的虾线6用少许盐腌制一下7拍上面粉8挂上鸡蛋液9裹上面包糠10油温六成热放入炸至两面金黄11出锅了，香酥肉鲜
芙蓉虾仁的食用须知 ？
虾仁宿疾者、正值上火之时、大量服用维生素C者，患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人，患有皮肤疥癣者忌食。
芙蓉虾的做法 ？
1.将葱洗净切末；姜洗净切末；2.草虾去壳，留下尾端，去泥肠、洗净；3.在碗里加适量料酒、葱末、姜末，倒入草虾抓拌，并腌10分钟；4.把鸡蛋打入碗中搅匀，加盐调味后放入草虾均匀沾涂蛋汁，再沾裹面包粉；5.锅内倒入适量油，烧热，放入虾，炸至金黄色即可。
芙蓉虾怎么做 ？
食材用料：
虾（做这样的虾,最好选购个头大一点的）相克食物
鸡蛋相克食物
面包屑
料酒
盐
菜谱做法：
1.．将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾
2.．将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍
3.．将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑
4.．锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了
芙蓉龙虾的做法 ？
芙蓉龙虾
主料：海虾6只，鸡蛋液45毫升，面包屑80克。
配料：盐1克，料酒2毫升，植物油150毫升，葱2克，姜3克。
做法：
1.将海虾清洗干净，用剪刀剪去虾须，用牙签挑出虾线，然后去掉虾头，剥除虾皮，保留虾的尾部。
2.用小刀从海虾的腹部轻轻划开，虾展开后用刀划细小格子刀，但不要切断。依照这个方法，处理好所有的虾。
3.将处理好的海虾放入容器中，再放入姜片、葱片，调入盐和料酒，腌制10分钟。
4.将鸡蛋打散，调成蛋液，把腌制好的海虾放入其中，均匀裹上一层鸡蛋液。
5.取出后再均匀裹上一层面包屑。
6.锅内倒入植物油，烧至五成热，放入海虾，小火炸至两面金黄即可。
小叮咛：
1.海虾的腹部不要切断，否则无法造型。
2.下锅炸之前，将虾尾梳理一下，使它们完全展开，这样能保持漂亮的造型。
3.虾尾一变颜色就捞起海虾，以免虾肉太老。
4.油温不要太高，以免炸糊了。
肯德基芙蓉虾球的做法 ？
食材用料：
虾
姜丝
辣椒
葱段
红酒
菜谱做法：
1.准备材料
2.虾去壳，从背上切开去泥线，切姜丝辣椒葱段
3.热锅热游爆香姜丝辣椒葱段
4.加虾仁，滴几滴红酒
5.虾变色团成团后，加盐、糖调味出锅
芙蓉肉做法大全，怎样做芙蓉肉 ？
简介：芙蓉肉属浙江菜系，色泽美观，香鲜可口，但是制作起来颇费功夫，需要极大的耐心才行。这道菜不仅卖相美，而且具有气血双补，补虚养身的作用，可以治疗营养不良。
食材：
主料：里脊肉300g、虾仁200g、
辅料：猪板油1小块、鸡蛋1个、糯米酒100ml、花椒20粒、生抽1大勺、鸡粉少许、干淀粉适量、辣椒粉适量、香油3大勺、猪油适量、番茄酱1大勺
步骤：
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.里脊肉切成树叶形薄片，猪板油切成小粒备用；
3.将切好的里脊肉片放入容器中，放入适量辣椒粉；
4.加入适量鸡粉；
5.倒入适量生抽；
6.搅拌均匀后腌制15分钟；
7.取肉片，撒上适量干淀粉；
8.于肉片较宽一头放上一粒虾仁，较窄一头放上一粒猪板油，稍用力按紧；
9.在虾仁和猪板油上抹上蛋清；
10.锅中倒入清水烧开后，将肉片平铺在笊篱中汆烫至肉与虾仁变色；
11.同样步骤7-10处理好所有的肉片；
12.锅中放入3大勺香油，烧热上放入花椒粒，爆出香味后将花椒粒捞出；
13.往爆好的花椒香油中加入猪油；
14.烧至油温7成热后，放入肉片炸制；
15.同样步骤14处理好所有的肉片放入盘中；
16.锅中放入100ml糯米酒；
17.加入一大勺番茄酱，搅拌均匀后加热收成粘稠状关火；
18.取生菜叶洗净后垫底装盘；
19.将调好的汁浇在芙蓉肉片上即可。
小贴士：
1.若吃不惯猪油的味道，可用火腿肉替换猪板油，普通食用油替换猪油；
2.若想成品表皮更酥脆，可均匀多裹一些干淀粉经行炸制；
3.调味汁可根据个人口味习惯调节酸甜度。
鲜虾芙蓉蛋怎么做 ？
用料
食材明细：
鸡蛋两枚
豆腐两小块
虾仁少许
葱适量
生抽适量
盐适量
清淡口味
使用的厨具：炒锅
虾仁芙蓉蛋的做法步骤：
1、鸡蛋两枚，豆腐两块，虾子剥出虾仁。
2、豆腐切丁，葱切葱花，鸡蛋打散。虾仁用少许盐和料酒腌一下。
3、清水里加适量的盐，搅拌，倒入蛋液里。清水和蛋液大概是1：1。
4、虾仁放滚水中汆一下，豆腐也是。然后放入调好的蛋液里。
5、碗上放两根筷子，盖上保鲜膜。放两根筷子目的是防止保鲜膜沾上蛋液。
6、锅内放水，蒸蛋，大约10分钟。自己看着办吧。
7、撒上葱花，调上少许生抽，新鲜出炉了！
杭州菜芙蓉水晶虾怎么做？ ？
≮美食原料≯
浆虾仁、鱼茸、菜心、葱段、精盐、味精、绍酒。
≮美食做法≯
1、浆虾仁投入约五成热的色拉油中滑热，成“水晶虾”，沥出；
2、锅中留油少许，下葱段煸香，放入水晶虾，烹锭绍酒，加精盐、味精翻炒均匀，装入盘中；
3、菜心焯热调味，围放在水晶虾的四周；
4、鱼茸放入汤匙，加以点缀，蒸制成芙蓉片围边即可。
≮美食特色≯
色形美观，虾仁滑嫩，芙蓉白净、滋润。