新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

特色早点 简易摆摊特色早餐小吃

中国各个地方早餐都吃些什么?有不一样的特色吗? ?

1.桂林人吃米粉就象是北方人吃面食一样,天天都吃,且只重味道,不记店面的大小与装饰,越是老店,生意越好。
  2.老北京人都吃点啥:必喝的豆汁, 必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
  3.东北的一般早餐是白粥咸菜,只是这咸菜,是高丽腌菜。恩,还有那个东北大酱,挖一小勺浇在粥面,妙,实在是妙。简直是众味杂陈,尝一口不知锭南地北.
  4..天津人的早餐:最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行.用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子。
  5.西安早餐!肉丸胡辣汤,西安人早上还喜欢吃豆腐脑、油条
  6.广东肠粉.咸水角,广东茶点,干蒸烧卖.油条应该是中国各地早餐共同选择喔!!
  7.河南人早餐之一。羊肉汤,大饼 臭豆腐干,粘饼子。
  8.云南早点小吃:烙饼,土豆油菜花粑粑,鸡蛋竟然可以烤熟了吃!
  9.徐州小吃:徐州的经典早餐??辣汤和油条。
  辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有
  原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等,看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道,在汤中加上些许香油,更是美味。
  10.兰州牛肉拉面优劣取决于清汤。即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红飘浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。兰州人喜欢吃醋,端来一碗面,先操起大腹醋壶。调入一股香醋,仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。
  11.景德镇的名吃:此饭大概有家里用的筷子粗。
  用开水泡一下。放入麻油、辣椒、酱油。雪菜。榨菜。凉拌而吃。此物只乃景德镇有。其它的地方都吃不上正宗的。连景德镇周边的小城市都很难吃上正宗的。
  12.浙江的鸡子饼筒.
  这才是真正考验的时刻啊。浙江的鸡子饼筒。美味大大的啊。
  面粉加水兑成粉浆,再以熟练的手法在滚烫的鏊盘上糊成薄薄而宽大的圆形粉皮。足够的一叠粉皮糊好后,将烧熟的肥肉片、猪肝片、鸡蛋片、豆面、金针(黄花菜)等料作,每样适量拌匀包进每一张粉皮里,两头折起来,成为一个个筒状物,整整齐齐的排列在竹编的米筛子里。食用的时候,将饺饼筒置于油煎的鏊盘中,两面都烙成金黄的颜色,就算成功了。
  13.江西小吃 包米果
  其做法很简单:把大米用冷水浸一天一晚,尔后磨成米桨,把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内,待桨薄薄的淌满簸箕面时,就放在锅里用旺火蒸熟,就成了汤皮,然后用篾子划成若干小块,从簸箕内撕下,加上炒熟的佐料、肉馅,包成长方形,涂上点香油或熟茶油,就成了香味可口,具有浓郁地方特色的包米果。
  包米果的佐料可因季节的变化而变化。春季以绿色青菜为主;夏秋两季以瓜类为主;冬季以包心菜、箩卜为主。香料可用:韭菜、大葱、大蒜等,若加上炒熟的瘦肉馅则味道更佳
  14.重庆人的早餐
  重庆人的标准早餐非小面莫属。哎呀,虽叫小面。也是“麻雀虽小,五脏俱全”!重庆人有句谚语“不吃小面不自在”。为啥不吃就不自在?因为“味道真的不摆了”。啥味道,就是花椒的香味。外地人可以闻香识小面。其实小面用的面条很普通,主要还是作料。有炒花生、黄豆、芝麻酱、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十几样作料。够壮观吧。当然吃完以后,你滴额头才会渗出细密汗珠滴。现在不要被吓出汗滴。
  15.福州的传统早餐
  扁肉,闽南人管叫扁食
  燕皮汤.
  16.云南香草饭
  云南的特色早餐还有曲靖的蒸饵丝,把饵块切成丝,用蒸笼蒸熟,挑到碗里。放......余下全文>>

在南京有什么早点是有特色的 ?

你刚才问过了吧~~~
小笼包+皮蛋粥~

南京十大特色小吃

1、 小笼包:吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。

2、 煮干丝:南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。

3、 牛肉锅贴:外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过隐!

4、 鸭血粉丝:在南京,卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟,切成小块放在锅中,见有游客来,便捞出鸭血装在白瓷碗里,然后浇上一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴香油,撒上一撮虾米或鸭肠衣等,再加上一撮香菜。爱吃辣的客人,还可以再加上些辣椒油或胡椒,又香、又辣、可口的味。

5、 如意回卤干:南京历史悠久,南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说,还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后,吃腻了宫中的山珍海味,一日微服出宫,在街头看到一家小吃店炸油豆腐果,香味四溢,色泽金黄,不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士,立即将豆腐果放入鸡汤汤锅,配以少量的黄豆芽与调料同煮,煮至豆腐果软绵入味送上,朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时,流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽,而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。

6、什锦豆腐涝:豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花,南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有,可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样,除了一样的色白如玉。清香爽口外,南京的豆腐涝讲究一个佐料,辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料,不光是颜色漂亮,口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”,这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证:据说,豆腐涝这玩艺,年轻人吃了健脑补脑,老年人吃了延年益寿,为了讨口彩,店家还在里面加入什锦菜,什么意思呐?前程似锦,呵呵。

7、状元豆/五香蛋:状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间,居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士,因家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,上面加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好中状元。后来,秦大士中了状元,此事传开,状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理,在父子庙贡院附近卖起了状元豆,衬口彩说“吃了状元豆,好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆,和五香蛋一样,五香豆入口喷香,咸甜软嫩,细细品尝,趣味横生,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住嘴喽。

8、盐水鸭/鸭头:到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深,乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据,但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产,久负盛名,据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作,故美名......余下全文>>

做早餐有什么特色的东西好卖 ?

早餐是为了果腹和营养,所以,你卖一些受欢迎的早点就好,特色的东西未必接受度就高。另外也要看你的目标顾客是什么人,如果是上班族,他们早上赶时间,不会有心思看你的特色,所谓特色就是不常见的东西,对于不常见的东西需要爱花时间辨别,这是早餐不合时宜得一点。。。

10大地方特色早餐小吃有哪些 ?

wenku.baidu.com/...ZaljQC
中国最有特色的十大地方早餐 有图有简介

现在的特色早点是什么 ?

包 豆浆 杂粮煎饼
香芋热狗近流行

过早的特色早点 ?

以下分别介绍武汉、襄阳、随州等部分地区的特色早点。武汉的早点不仅方便省时,而且花样丰富兼具南北风味。既有油条、面窝、烧梅、汤包、豆皮、热干面,稀饭(粥),也有牛肉线粉、炸酱面、豆丝、水饺、汤圆。干稀兼有,美味可口。 热干面与山西刀削面、北京炸酱面、四川担担面、郑州烩面并称为中国五大名面,是颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料,更具特色。热干面有武汉热干面和信阳热干面之分,二者做法大致相同,口味却略有差异。热干面是武汉人“过早”中特别喜爱的大众化食品,它便宜实惠,花上两到三快钱,就可以舒舒服服填饱肚子。据说,30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的人,在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天,天很热,面没卖完,李包怕面发馊普变质,就把剩下的面条煮熟捞起来摊在案板上,不小心碰到了麻油壶,油泼在了面条上,李包索性把麻油拌合在面条里,然后将面条扇凉。第二天早上,李包将拌了麻油的熟面条在开水里烫几下,滤去水,放在碗里,加上葱花等佐料后,立刻香气四溢,人们争相购买,吃得津津有味。有人问李包卖的是什么面,李包顺口说“热干面”。此后热干面便渐渐成为武汉人“过早”不可缺少的一种食品。武汉的热干面与山西的刀削面、北京炸酱面、四川的担担面、郑州烩面并称我国的五大名面。 另外,襄阳还有另外一种早餐,虽然被人提及的比较少,但也确是十分美味呢-----糊辣汤。糊辣汤用料讲究,佐料齐全。主要用料有粉条、面筋、山药、黄花、木耳、带丝、牛肉丁等,佐料有胡椒、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等,混合碾碎,经过箩筛。其做法是:先将主料煮熟,再用糖浆加色,并用洗面筋的水打黄。做好后的汤呈粉红透明的糊状。热乎乎的,微辣而味长。 马坪是随州下面一个县级市广水的一个镇,相传,这是广水一个拐子师傅首创的,传说这曾经是以前马帮的最爱吃的早餐之一。将肠子、牛肉、杂碎等放在土罐里熬,加上一些神秘的配方。用餐时,先在你面前放一大碗白米饭,盛一块刚卤出来的猪脚(拐子),然后用另一个碗盛上土罐里的肉加上刚烫过的绿豆芽、青菜,外加一碗锅巴粥,一顿香气诱人的拐子饭便会让你食欲大开。早在八十年代,马坪镇的发展和繁荣,汇集了周边众多“赶集”之人,蓬农历双日,天刚蒙蒙亮时,在通行镇集的各条山路上,均能见到众多成群“赶集”之人。最常见的大多是挑柴或挑米、或其他农副产品,一担百余斤,翻山越岭,挑担急行的人群中总伴随有“咯吱咯吱”的声音。载重跋涉数公里或十多公里,到达街头早已是举手挥汗,汗淋漓,体力耗尽腹中空。而当时的5毛一碗面,根本无法填饱肚子,下馆子,耗时又费钱,根本不划算,敏锐的餐饮业主们关注并改进了早餐材质----一截猪脚(或一截猪膀)、一条小白鱼、一撮卤豆条、一些日常小菜、外加一碗米汤,来一杯麦酒,吃起来即经济又实在,透支的体力很快就得到恢复。起初称之为膀体饭,其后由其最初创始人黄世刚先生,从猪脚的形态上,正式命名为“拐子饭”,俗称土拐子,故时至今日,在马坪镇仍旧以“拐子饭”相称。直到九十年代时,马坪拐子饭才得以传入应山县城,并俗称为“马坪猪脚饭”!由于“马坪拐子(猪脚)饭”的经济、实惠,且营养价值高,及配菜的多样化,得到众多不同人群的青睐和喜好,今天“马坪拐子(猪脚)饭”已成为广水本土特色餐饮品牌,并逐步向周边县市发展。

特色早点有什么 ?

豆浆 豆脑 油条 包子 小笼包子 生煎 锅贴 大饼 花式糯米饭团 糯米糕 花色糕点 牛肉包 面条 蛋糕 米粉肠粉, 还有粥类也有很多种,什么小米粥,皮蛋粥,青菜粥,玉米粥,黑米粥,赤豆粥,绿豆粥,八宝粥等等。 我觉得如果做大众一点的话主要是价格能让大家接受,最好能薄利多销,这样的话商家只有累一点了,还有师傅手艺也很重要,在有就是速度了,一般上班族的时间有限~~~我就想到这么多,希望对你们有所帮助

想卖早餐,有什么特色早餐介绍的 ?

哎,早餐生意应该不好做,我不是卖早餐的,上班在路上看到卖早餐的,无非就是饼加肠或者煎饼什么的,一点特色都没有

一般,特色早点,特色小吃里面的特色一词是什么意思? ?

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃,因当地风俗而异,特色鲜明,风味独特。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现代人吃小吃通常不是为了吃饱,除了可以解馋以外,品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。也有些人因胃口小或由于疾病不能吃得太多,三餐不足以供应必要的营养,需要在正餐后额外吃一些小吃补充。小吃一般售卖起点低,价格不高,普通人都可以买得起

现在早餐店有什么特色? ?

你好!早餐店的特色就是~方便快捷,菜品可口,质量上乘,服务周到!把这几样做到了,就能做好生意!所以,努力加油吧!祝你快乐,恭喜发财!

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