万丰美食菜谱大全芝士焗菌菇怎么做 ？
[美食广场] 芝士焗菌菇豆腐
原料：
什锦蘑菇（我选的是蟹味菇，杏鲍菇和花菇各50克），嫩豆腐300克，马苏里拉芝士切丝150克，白酱150-200克（黄油30克，面粉3汤匙，牛奶100克，少许黑胡椒粉），盐、鸡精少许
方法：
1、将菇类清洗干净，切成大小合适
2、将豆腐取出，切块排放在盘中，洒少许盐（既为了调味，也是为了将水分排出一些）
3、锅里放少许橄榄油或黄油，下切好的菇类稍炒，放盐和鸡精调味（这一步加些洋葱也不错）4、将菇类和白酱混合均匀
5、将豆腐里的水倒掉，把做法4的材料平铺在豆腐上
6、将马苏里拉芝士切丝均匀铺在做法5上
7、烤箱预热220℃，上下火20分钟（视烤箱温度调节时间）
8、取出，撒少许欧芹点缀调味
没有烤箱用微波炉高火也可以
肉酱芝士焗蘑菇怎么做好吃 ？
肉酱芝士焗蘑菇
原配料：蘑菇 猪肉末 芝士调味料：蒜泥 盐 鸡精 黑胡椒汁
1）蘑菇洗净切小丁，放加了少许盐的开水里焯熟，捞出过凉水备用。
2）热锅倒油，倒入蒜泥煸香。
3）倒入肉末划散，翻炒均匀。
4）等肉色变白后，加入适量的水、盐、鸡精和黑胡椒汁翻炒均匀盛出备用。
5）取可以放烤箱的碗或盘子，一层蘑菇一层肉酱一层芝士装好。
6）放烤箱中层，160度烘烤至芝士融化即可。
奶酪烤蘑菇怎么做 ？
主料
白蘑菇10只 盐适量
黑胡椒适量 奶酪片2片
奶酪烤蘑菇的做法步骤
1. 白蘑菇洗净沥干去梗
2. 抹盐和黑胡椒
3. 奶酪片撕碎
4. 填入蘑菇梗中
5. 200度烤箱烤10-15min
奶酪蘑菇怎么做 ？
用料
蘑菇 按个人需要
盐 适量
奶酪 适量，
奶酪焗蘑菇的做法
将蘑菇去根洗干净，洒上少许盐
推荐买这款奶酪，可以有拉丝的效果
再将奶酪放入蘑菇得凹槽中，尽量多放点。
先预热烤箱，在烤盘上铺锡纸将蘑菇一起送入烤箱，放置中层180度烤15分钟
蘑菇奶酪焗饭怎么做好吃 ？
1
蘑菇切片
2炒蘑菇
3
添加百里香
4
添加奶油和鸡汤
5
添加面粉稠汁后
6
蘑菇酱就准备好了
7
将忌廉汁淋上饭面
8
再添加芝士上面
9
芝士磨菇焗饭
芝士焗菌菇豆腐怎么做的？ ？
[美食广场] 芝士焗菌菇豆腐
原料：
什锦蘑菇（我选的是蟹味菇，杏鲍菇和花菇各50克），嫩豆腐300克，马苏里拉芝士切丝150克，白酱150-200克（黄油30克，面粉3汤匙，牛奶100克，少许黑胡椒粉福，盐、鸡精少许
方法：
1、将菇类清洗干净，切成大小合适
2、将豆腐取出，切块排放在盘中，洒少许盐（既为了调味，也是为了将水分排出一些）
3、锅里放少许橄榄油或黄油，下切好的菇类稍炒，放盐和鸡精调味（这一步加些洋葱也不错）
4、将菇类和白酱混合均匀
5、将豆腐里的水倒掉，把做法4的材料平铺在豆腐上
6、将马苏里拉芝士切丝均匀铺在做法5上
7、烤箱预热220℃，上下火20分钟（视烤箱温度调节时间）
8、取出，撒少许欧芹点缀调味
没有烤箱用微波炉高火也可以
必胜客蘑菇芝士焗饭里加的什么酱 ？
必胜客蘑菇芝士焗饭
主料
蘑菇 (15个) 洋葱 (1个) 萝卜 (2根) 方腿片 (6片) 隔夜饭 (一大碗) 意大利辣香肠 (适量)
调料
黄油、 (适量) 牛奶 (适量) 盐 (适量) 黑胡椒 (适量) 芝士 (适量) 红酒 (适量)
厨具
平底锅、电烤箱
1 原料（除意大利辣香肠）都切成丁。饭不能太湿太软，所以用隔夜饭比较好，因为没买到意大利米，所以用泰国米代替了。
2 大火，下少量黄油，先放入洋葱和萝卜丁翻炒至发出香味儿。然后放入蘑菇丁和方腿片，翻炒。
3 加入冷饭，和以上原料一起翻炒。
4 中小火，加入大量牛奶，翻炒，然后再加两次牛奶。牛奶挥发很快，所以要多加几次。期间可加入少量红酒和黄油（凭个人喜好）。
5 小火，加入盐，翻几下。关火，加入少量黑胡椒粉，拌匀。
6 把材料从锅里起出来，倒入烤盘中，饭要有点湿湿的，如果太干，表面泼上少量牛奶。
7 英式中浓度芝士（各个种类芝士都可，看个人口味，有马苏里拉芝士Mozzarella更好）磨成丝。
8 平铺在焗饭上。
9 芝士表面铺上意大利腊香肠。
10 放入（电）烤箱，175摄氏度，10分钟左右。
在家做了芝士焗饭，好不容易出炉啦，等家人回来吃，为什么拿出来一会芝士一凉就硬了 ？
就是这样的，应该趁热吃。因为芝士富含蛋白质，冷却后蛋白质收缩所致。可以再加热一下。
做芝士焗饭用什么奶酪好吃一些？ ？
如果焗饭的话，身边的店通常会用马苏里拉干酪，因为口味比较轻，会有粘稠的丝，比较适合国内的人。
但是在其他地方，很多人会用格鲁耶尔干酪，这种干酪会赋予焗饭一层平滑柔软的外壳。艾曼塔尔干酪也可以，或者某些青纹干酪都行。完全是根据个人口味来添加焗饭的浇头。
如果想在超市买得到的话，一般马苏里拉比较多，尽量不要买芝士片，而是干酪块，芝士片属于再加工产品。里面添加了很多东西，而芝士块只是乳、凝乳剂跟盐和细菌制作的，适合做焗饭。
蘑菇的西餐做法? ？
来道我在美国时吃过的一道开胃菜吧蘑菇去梗，洗净，翻过来，在去掉梗后出现的坑里加入调好味的肉馅，撒上芝士粉，培根末，上烤箱烤。（蘑菇是那种大大的白白的圆圆的，中文名字偶不知道，英文名叫white Bella之类的。）