万丰美食菜谱大全咸鱼炖豆腐怎么做 ？
主料豆腐一块咸鱼一条辅料姜片葱花小白菜
步骤
咸鱼炖豆腐的做法步骤11.咸鱼剁成两半，鱼头的部分今天炖豆腐，鱼尾留着下次蒸着吃
2.咸鱼泡水去咸味
咸鱼炖豆腐的做法步骤33.切小块
咸鱼炖豆腐的做法步骤44.锅里加油，下咸鱼块煎成黄色，下姜片和葱花，然后添汤加豆腐，炖十分钟最后扔点小白菜下锅就可以了
小贴士
因为咸鱼很咸，所以这个菜不需要放盐， 出锅之前汤里可以加点白胡椒粉，有句话说得好，白胡椒养胃，黑胡椒补肾，白胡椒放在汤里正合适！
咸鱼炖豆腐的做法，咸鱼炖豆腐怎么做好吃，咸鱼 ？
步骤
1.咸鱼剁成两半，鱼头的部分今天炖豆腐，鱼尾留着下次蒸着吃
2.咸鱼泡水去咸味
3.切小块
4.锅里加油，下咸鱼块煎成黄色，下姜片和葱花，然后添汤加豆腐，炖十分钟最后扔点小白菜下锅就可以了
的做法，咸鱼炖豆腐怎么做好吃，咸鱼炖豆腐的家常做法 ？
咸鱼炖豆腐的做法
1.
准备调料
2.
准备豆腐，咸鱼先用清水泡去一部分咸味后洗净切块
3.
锅内倒油，温油下入鱼煎至两面微
4.
把小葱和生姜加入爆香
5.
烹入黄酒
6.
倒入豆腐加入开水盖上盖子大火烧开后转小火炖半小时
7.
之后转大火加入蒸鱼豉油
8.
磨入黑胡椒后熄火出锅
9.
撒上葱花后上桌
咸鱼豆腐怎么做好吃法 ？
步骤
1.咸黄鱼用水泡2小时以上 切块
2.豆腐切块 煎好备用
3.锅里留底油 放鱼块煎一下放点料酒
4.放入豆瓣酱一勺 姜蒜 翻炒加适量水烧开 放豆腐到汤汁快收干
5.最后放点芹菜出锅装盘
咸鱼豆腐煲怎么做 ？
咸鱼豆腐煲咸鱼 1段 嫩豆腐 1块 鸡肉粒 少许 姜片 蒜末 葱白 葱花 青椒 1/2个 干红辣椒 2个 老干妈豆豉酱 1勺 玫瑰露酒 1勺 白砂糖 1勺 生抽 1勺
教您咸鱼豆腐煲的家常做法，如何做咸鱼豆腐煲才好吃
一、 咸鱼段用温水洗净切成丁；豆腐切成小块，放入加了盐的开水中泡2分钟，去掉豆腥味
二、 家里正好有咸风鸡肉，切成粒备用；将青椒切成丝；干红辣椒去籽；小葱白切成段，青葱切成末；准备2片姜，2瓣蒜切成末
三、 咸鱼丁入油锅炸至金黄色捞出；锅中留少许油，爆香姜片、蒜末和葱白，倒入鸡肉粒和咸鱼翻炒，调入玫瑰露酒去腥；倒入半碗清水，让咸鱼和鸡肉粒滚煮出味，再加入老干妈豆豉酱和生抽、糖调味
四、 将烫好的豆腐码放在煲内，把炒锅内的咸鱼和汤汁倒入煲中，放入青椒和干红辣椒，加盖焖煮几分钟使豆腐入味，熄火前撒入葱花即可上桌
咸鱼烧豆腐怎么做好吃 ？
咸鱼烧豆腐的做法
1.咸黄鱼用水泡2小时以上 切块
2.豆腐切块 煎好备用
3.锅里留底油 放鱼块煎一下放点料酒
4.放入豆瓣酱一勺 姜蒜 翻炒加适量水烧开 放豆腐到汤汁快收干
5.最后放点芹菜出锅装盘
咸鱼豆腐汤怎么做 ？
用料
咸鱼 一条
老豆腐 一块
皮蛋 两个
葱 适量
姜片 适量
咸鱼豆腐汤的做法
老豆腐切块
煎到两面金黄
再把姜片爆一下，连同咸鱼一齐煎一下
加点水进去
然后全部材料一齐放进锅子煮15分钟，放香菜和葱
茄子豆腐咸鱼煲的做法，茄子豆腐咸鱼煲怎么做 ？
1、茄子去皮（也可不去）切成条，用清水漂下就不会变色啦，捞起沥干水份备用。
2、干香菇少许泡开后切粒，咸鱼适量用清水泡十分钟左右，捞起切成小粒，肉末、大蒜、生姜切粒备用。
3、炒锅里放油，比平常炒菜要多些，把沥干水的茄条撒上少许生粉，入热油中炸至表面微黄，捞起沥油备用。
4、炒锅留底油，倒入咸鱼粒炒出香味。
5、把肉末、姜蒜粒倒入炒香。
6、加入少许剁椒，香菇粒，倒入适量蚝油、生抽、鸡粉、少少白糖（可不放）炒匀后加半碗清水。
7、倒入炸过的茄条。
8、翻匀后，加少许老抽调色，调好味后，用少许湿淀粉勾薄芡。
9、瓦煲内抹少许香油，把调好味的茄子倒入。
10、盖上煲盖，小火3－5分钟，开盖后撒上葱花即可。
咸鱼头豆腐汤怎么做 ？
主料：鲢鱼头350克,豆腐(北)400克
调料：姜5克,盐4克,花生油8克
咸鱼头豆腐汤的做法：
1. 咸鱼头可斩件，用清水洗净，滴干水。
2. 放入锅中，以少许生油微煎，避去腥味。
3. 咸鱼头同生姜一齐放入煲内。
4. 加入适量清水，猛火煲30分钟。
5. 放入豆腐滚20分钟，即可以佐膳饮用了。