新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

荠菜的食用方法 荠菜的储存方法

荠菜的营养价值以及最好的使用方法有哪些 ?

食用方法

鸡蛋汤 原料:新鲜荠菜240克,鸡蛋4个,精盐,味精,植物油各适量。

制法:

1.新鲜荠菜去杂洗净,切成段,放进盘内,将鸡蛋打入碗内,用筷子顺着1个方向拌匀。

2.炒锅上旺火,放水加盖烧沸,放入植物油,接着放入荠菜,再煮沸,倒入鸡蛋稍煮片刻,加入精

盐,味精,盛入大汤碗内即成。

特点: 色艳味鲜,补心安神,养血止血,清热降压。

荸荠汤 原料: 荠菜100克,荸荠100克,水发香菇50克,植物油、湿淀粉、麻油、精盐、味精各适量。

制法:

1.荠菜去除老,黄叶片,清水洗净,取刀碎成末。

2.荸荠去皮和香菇一起放入清水里洗净,各切成了小丁状。

3.炒锅上旺火,放油烧热,倒入菜丁翻炒后,注入适量清水,煮沸,倒入荠菜末,再煮15分钟,放

入精盐、味精、麻油调味、以适量淀粉勾芡即成。

特点:鲜香可口,清热降压。

蜜枣汤 原料: 荠菜50克,蜜枣50克。

制法:

1.荠菜去杂洗净,蜜枣洗净。

2.煮锅上火,将荠菜和蜜枣放入锅内,注入适量清水,旺火煮沸,转为小火煮2小时即成。

特点:清香甘甜,健脾止血。

石榴皮粥 药效:治疗急、慢性胃肠炎和急性腹泻。

原料:石榴皮(干品)15克,鲜荠菜50克,大米100克,蜂蜜30克。

制法:

将石榴皮用干净纱布包好;锅内加水适量,放入石榴皮袋、大米煮粥,八成熟时加入鲜荠菜末,

再煮至粥熟,拣出石榴皮袋,调入蜂蜜即成。每日2次,连服3~5天。

石榴皮性温,味甘、涩,有涩肠止泻等功效。荠菜性平,味甘,有清热止血、平肝明目、和脾利

水等功效。

苦瓜瘦肉粥 药效:治疗高血压引起的头晕头痛,口渴咽干,或目赤肿痛等。

原料:鲜荠菜50克,鲜苦瓜100克,猪瘦肉100克,粳米100克,料酒、盐各适量。

制法: 荠菜洗净,切段。苦瓜洗净,切成片。瘦猪肉洗净,切成片,用料酒、盐腌10分钟。

锅内加入清水,将粳米熬粥约30分钟,加入苦瓜、荠菜和焯去血水的瘦肉片,再煮10分钟,

加适量调料调味即成。此汤有清热润燥、清肝明目的功效。

大酱汤 材料: 荠菜200g,蛤蜊200g,淘米水7杯,大酱大勺,粗葱2棵,蒜5头,辣椒酱 1大勺。

做法:

1) 在淘米水里倒上大酱和辣酱,并用筛子过虚。

2) 在1杯水里放蛤蜊煮后,煮到蛤蜊张嘴后挖出肉,汤等沙沉淀后倒进⑴中。

3) 把荠菜洗净后,熬酱汤。

4) 熬一会儿放上准备好的蒜和葱,重新熬煮。

花果荠菜 口味:色泽清新,口味清淡

主料:荠菜500克、花生米20克、红辣椒1个、黄辣椒1个

调配料:香油2小匙、蚝油1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙

制作过程:

1.将荠菜择洗干净,用开水焯后沥干水分、切成末;红、黄辣椒洗净切末

2.将花生米炸熟,捞出去皮拍成末

3.将荠菜、花生米、辣椒末放入碗内,加盐、味精、蚝油、香油拌匀装盘即可。

荠菜豆腐羹 原料:嫩豆腐200克,荠菜100克,胡萝卜、水发冬菇、竹笋各25克,水面筋50克,葱、姜末

各10克。

制法:将嫩豆腐、水发冬菇、胡萝卜(焯熟)、竹笋及面筋均匀成小丁,荠菜洗净去杂,切成

细碎状;炒勺上火放油,烧至7成熟时煸葱、姜,加入清汤、盐,投入嫩豆腐丁、冬菇丁、胡萝

卜丁、笋丁、面筋丁、荠菜,小火炖煮半小时,加味精、用湿淀粉勾芡,淋上香油,起锅装入

大汤碗即成。

美味饺子

材料:荠菜200克 香菜100克 豆腐100克 瘦肉200克 葱蒜100克 猪油70克 小麦粉500克 水

调料:鸡精 食用盐 醋

把上述材料都洗净,弄成......余下全文>>

芨芨菜的食用方法 ?

鸡蛋汤 原料:新鲜荠菜240克,鸡蛋4个,精盐,味精,植物油各适量。制法:1、新鲜荠菜去杂洗净,切成段,放进盘内,将鸡蛋打入碗内,用筷子顺着1个方向拌匀。2、炒锅上旺火,放水加盖烧沸,放入植物油,接着放入荠菜,再煮沸,倒入鸡蛋稍煮片刻,加入精盐,味精,盛入大汤碗内即成。特点: 色艳味鲜,补心安神,养血止血,清热降压。荸荠汤 原料: 荠菜100克,荸荠100克,水发香菇50克,植物油、湿淀粉、麻油、精盐、味精各适量。制法:1、荠菜去除老,黄叶片,清水洗净,取刀碎成末。2、荸荠去皮和香菇一起放入清水里洗净,各切成了小丁状。3、炒锅上旺火,放油烧热,倒入菜丁翻炒后,注入适量清水,煮沸,倒入荠菜末,再煮15分钟,放入精盐、味精、麻油调味、以适量淀粉勾芡即成。特点:鲜香可口,清热降压。蜜枣汤 原料: 荠菜50克,蜜枣50克。制法:1、荠菜去杂洗净,蜜枣洗净。2、煮锅上火,将荠菜和蜜枣放入锅内,注入适量清水,旺火煮沸,转为小火煮2小时即成。特点:清香甘甜,健脾止血。石榴皮粥 药效:治疗急、慢性胃肠炎和急性腹泻。原料:石榴皮(干品)15克,鲜荠菜50克,大米100克,蜂蜜30克。制法:将石榴皮用干净纱布包好;锅内加水适量,放入石榴皮袋、大米煮粥,八成熟时加入鲜荠菜末,再煮至粥熟,拣出石榴皮袋,调入蜂蜜即成。每日2次,连服3~5天。石榴皮性温,味甘、涩,有涩肠止泻等功效。荠菜性平,味甘,有清热止血、平肝明目、和脾利水等功效。苦瓜瘦肉粥 药效:治疗高血压引起的头晕头痛,口渴咽干,或目赤肿痛等。原料:鲜荠菜50克,鲜苦瓜100克,猪瘦肉100克,粳米100克,料酒、盐各适量。制法: 荠菜洗净,切段。苦瓜洗净,切成片。瘦猪肉洗净,切成片,用料酒、盐腌10分钟。锅内加入清水,将粳米熬粥约30分钟,加入苦瓜、荠菜和焯去血水的瘦肉片,再煮10分钟,加适量调料调味即成。此汤有清热润燥、清肝明目的功效。大酱汤 材料: 荠菜200g,蛤蜊200g,淘米水7杯,大酱大勺,粗葱2棵,蒜5头,辣椒酱 1大勺。做法:1) 在淘米水里倒上大酱和辣酱,并用筛子过虚。2) 在1杯水里放蛤蜊煮后,煮到蛤蜊张嘴后挖出肉,汤等沙沉淀后倒进⑴中。3) 把荠菜洗净后,熬酱汤。4) 熬一会儿放上准备好的蒜和葱,重新熬煮。花果荠菜 口味:色泽清新,口味清淡主料:荠菜500克、花生米20克、红辣椒1个、黄辣椒1个调配料:香油2小匙、蚝油1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙制作过程:1、将荠菜择洗干净,用开水焯后沥干水分、切成末;红、黄辣椒洗净切末2、将花生米炸熟,捞出去皮拍成末3、将荠菜、花生米、辣椒末放入碗内,加盐、味精、蚝油、香油拌匀装盘即可。荠菜豆腐羹 原料:嫩豆腐200克,荠菜100克,胡萝卜、水发冬菇、竹笋各25克,水面筋50克,葱、姜末各10克。制法:将嫩豆腐、水发冬菇、胡萝卜(焯熟)、竹笋及面筋均匀成小丁,荠菜洗净去杂,切成细碎状;炒勺上火放油,烧至7成熟时煸葱、姜,加入清汤、盐,投入嫩豆腐丁、冬菇丁、胡萝卜丁、笋丁、面筋丁、荠菜,小火炖煮半小时,加味精、用湿淀粉勾芡,淋上香油,起锅装入大汤碗即成。美味饺子材料:荠菜200克 香菜100克 豆腐100克 瘦肉200克 葱蒜100克 猪油70克 小麦粉500克 水调料:鸡精 食用盐 醋把上述材料都洗净,弄成馅,然后包饺子,饺子营养,老少皆宜,也是一份廉价的美味大餐。在冬天的时候是很多人的最爱。功效:清热利水,降低血压。荠菜炒冬笋 材料:荠菜200克、淀粉适量、冬笋2根调料:鸡精 食用盐 醋 食用油做法:1、荠菜去根冲洗干净......余下全文>>

吃荠菜有什么作用 ?

荠菜,又名护生草、鸡心菜、净肠草,生长在路边、野地和田埂上。唐代诗人白居易有“时绕麦田求野菜”的诗句,就是说荠菜本为不在菜园种植的麦田野菜。
荠菜以嫩叶供食,不仅是营养丰富的美味蔬菜,还能治疗多种疾病,民间有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。
【如何选购】
一般蔬菜市场上出售的荠菜有两种:一种是板叶荠菜,又叫大叶荠菜,叶片宽大,色淡;另一种是花叶荠菜,又叫百脚荠菜,色绿。
前者产量高,卖相好;后者产量低,但质量好,香味更浓郁,口感更鲜美。市场选购不要为卖相所误导,以单棵生长的为好,轧棵的质量差。红叶的不要嫌弃,红叶的香味更浓,口味更好。
在选购时,梗不宜太长,约25~35厘米为宜,菜叶翠绿,菜梗粗壮为好。通常食用只取菜梗,但根和叶也可食用。
【营养成分】
荠菜以其嫩茎叶作蔬菜食用,是高纤维蔬菜,营养价值很高,具有较丰富又比较平衡的营养成分。
荠菜所含维生素C是大白菜的两倍多,含钙量是蔬菜中最高的,蛋白质含量超过了菜豆、大白菜和番茄,胡萝卜素的含量也很高。
此外,荠菜还含有草酸、苹果酸、丙酮酸以及黄酮、胆碱、乙酰胆碱等多种生物碱,有助于增强人体免疫功能。
根据测定,每100克可食荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,胡萝卜素3.2毫克,维生素C 5毫克,维生素B1 0.14毫克,维生素B2 0.19毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,钾、镁、钠、锰、锌、铜等多种元素和人体所需的10余种氨基酸。
【药用功效】
荠菜的药用价值很高,全株可入药,味甘、性平,具有明目、清凉、解热、利尿和治痢的功效。
1. 荠菜含有较多的维生素A源,对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。
2. 荠菜可使胃肠道清洁,还可以降低人体血液中的胆固醇含量,同时改善血糖。
3. 荠菜中所含的维生素C能阻断亚硝胺在肠道内形成,可减少癌症和心血管疾病的患病概率。
4. 荠菜是一种清香鲜美的蔬菜,多食荠菜可使人秀发乌黑靓丽。荠菜有清热解毒、凉血的作用,对防止头发早白十分有益。
5. 荠菜有和脾、利水、止血、明目的作用,能治痢疾、水肿、淋症、乳糜尿、各种出血及失血性贫血。
6. 其花和籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、痢疾、头昏等症。
【食用方法】
荠菜吃法多样,可煮粥、煮饭、做馅、清炒、凉拌。
荠菜特别适宜的是制馅,与肉馅搭配,可作为馄饨、饺子、春卷的馅。

荠菜怎样吃有营养价值 ?

开水焯一下,把水分攥去,炝锅微炒一下添水做疙瘩汤,出锅前在锅内打一个鸡蛋花,一点点鸡精,出锅OK 味道微咸 非常好吃 未满一岁的小孩吃的时候一定要把荠菜切成碎末

荠菜的营养价值很高,每100克荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,核黄素0.19毫克,维生素55毫克,尼克酸0.7毫克。荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹,食用方法多样,风味特殊。
荠菜的药用价值很高,全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%~30%,可用于制皂或油漆。荠菜耐寒,冬季保护栽培较容易,对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

山野菜的食用方法 ?

野生蔬菜,生长在空气清新、水分充足、土壤肥沃的山林环境中,没有受到现代化工业的熏染,以及由此带来的环境污染,因而其营养价值和药用价值都是栽培蔬菜所不及的。正是这种近乎天然的生活环境,造就了野菜家族蓬勃而顽强的生命力,也造就了驱除人类疾患的“妙丹灵药”。下面介绍几种常见的野菜,供人们选择食用。

  1.荠菜

  荠菜(Capsellabursa-pastoris)遍布华夏大地,南方有,北方有,极素净也极家常。荠菜各类营养成分的含量比较丰富,每500g含蛋白质21g、碳水化合物24g、脂肪1.6g,并含钾、钙等矿物质;维生素C达220mg,仅次于辣椒和菜花,胡萝卜素的含量与胡萝卜相当。将其连根带叶洗净,蘸甜酱生吃,清淡而甜脆。把它剁碎调以肉馅,包水饺、蒸包子或烙馅饼,味美而清香。

  荠菜入药,有类似麦角的作用,能显著收缩子宫,还能止血和降压。由于荠菜还含有黄酮类、芸香甙等成分,有扩张冠状动脉的作用,所以可列为冠心病病人的保健食品。“三月三,荠菜当灵丹”。这是荠菜造福人间的真实写照。

  2.苦菜

  为菊科苦苣菜属、苦荬菜属多种植物的俗称。以苦荬菜(Sonchusbrachyotus)为例,其嫩茎叶含水分88%,蛋白质3%,脂肪1%,含有17种氨基酸,其中精氨酸、组氨酸和谷氨酸含量最高,占氨基酸总量的43%,这3种氨基酸对浸润性肝炎都有一定疗效。精氨酸还有消除疲劳的作用,谷氨酸能解除组织代谢过程产生的有害氨,并参与脑组织代谢,提高脑功能。近年来的研究证实,苦菜中的苣荬菜有解除尼古丁毒害的奇效,为吸烟者找到了一种物美价廉的保健佳品。

  苦菜的吃法有多种:洗净剁成细末,制作小豆腐,味道极佳。选新鲜嫩叶,用开水烫后,加蒜泥调拌,清香爽口。用嫩叶蘸酱生食,有先苦后甜之味。

  3.灰菜

  在植物学上叫做藜(Chenopodiumalbum),又名白藜、灰条菜。茎直立,高60~120cm,是早春时节到处可见的野菜。灰菜的嫩茎叶含有较为丰富的营养成分,特别是钙含量高出一般蔬菜,每100g达209mg。“铮铮铁骨钙当家”,钙是人体生长发育所必需的矿质营养素,对人体的作用显而易见。

  食用灰菜,蒸、煮、炒、拌、作汤、作馅均可,也可晒干备冬季之需。像凉拌菠菜一样拌着吃,柔滑清嫩,有一股特具的草野清香。

  4.马兰

  菊科植物,学名Kalimerisindica,又名马兰头、田边菊、紫菊、鸡儿肠。生长在路边、田野、山坡,分布于神州大地。它有一股淡淡的近似菊叶的清香味,早春采食,营养甚佳。每100g马兰含胡萝卜素2.02mg、维生素B20.13mg、维生素C26mg;胡萝卜素、维生素C的含量,分别是芹菜的5.9倍、3.3倍。中医认为,马兰味甘、性平、微寒,有清热止血、抗菌消炎的作用,对高血压、扁桃腺炎、流感引起的发热等都有一定疗效。

  在《救荒本草》、《野菜谱》、《随园食单》等古籍里都记载有马兰的食法,如摘取嫩叶,醋合笋拌食。油腻后食之可以醒脾。如今,马兰的食用方法当推马兰拌香干。取马兰鲜嫩全株,洗净,沸水焯lmin,焯时如加少许食盐,作用于叶绿素,可使色泽碧绿。焯后不要过分挤汁,香干切丁、马兰切碎,加适量盐、味精、麻油拌合,冷却后即可食用。马兰炒肝也是一款美味佳肴。取马兰全株,沸水短焯、切碎备用;将猪肝用素油炒熟,加入焯好的马兰及适量调料炒匀即成。此菜荤素兼备,富含多种维生素,可谓锦上添花。

  5.牛蒡

  牛蒡(Arctiumlappa),又叫蒡翁菜,像耳朵,因“鼠过之则缀惹不可脱”,故又名鼠粘草,为......余下全文>>

荠菜食用前为什么要烫 ?

如野芹菜,要远远高于我们常吃的胡萝卜和菠菜从营养上来说、瘙痒等症状、羊乳菜,极易诱发日光性皮炎,大部分野菜的维生素含量都比一般蔬菜高,相当一部分野菜,容易在某些特殊体质的人身上引起过敏反应、马齿苋,它对去除体内污染物质、野葱。此外。但是马主任提醒,如歪头菜,在眼睑,甚至出现水疱、槐花等、打碗花等数十种野菜的胡萝卜素含量、颈部及手臂等部位出现红肿,会出现咽喉干燥、马齿苋,吃后皮肤在太阳下暴露。例如灰菜,都含有可导致过敏的物质、莼菜,野菜的膳食纤维含量也比普通蔬菜丰富、野生小蒜等、槐花。野生小蒜如果吃多了、治疗便秘和防止结肠癌有很好的效果、面部、灰菜、眼目赤肿等症状

荠菜是什么菜 ?

荠菜,又名护生草、地菜、地米菜、菱闸菜等,十字花科,荠菜属,一、二年生草本植物。生长于田野、路边及庭园。以嫩叶供食。其营养价值很高,食用方法多种多样,也具有很高的药用价值。荠菜分布于世界各地,中国自古就采集野生荠菜食用,早在公元前300年尽荠菜的记载。
荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,冬末春初均可。传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美,用来包饺子也是一个很好的选择!

荠菜的营养价值有哪些? ?

荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效,主治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤肿痛。

(1)止血荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔,可降低毛细血管的渗透性,起到治疗毛细血管性出血的作用。

(2)降脂降压荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降低血压的作用。

(3)消炎抗病毒荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C含量的作用,还能抗病毒,预防冻伤,并抑制眼晶状体的醛还原酶,对糖尿病性白内障病人有疗效。

(4)防癌抗癌荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用;还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,预防胃癌和食管癌。

(5)促进粪便排泄荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进粪便排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高脂血症,高血压,冠心病,肥胖症,糖尿病,肠癌及痔疮等。

荠菜的作用:
  荠菜为十字花科植物,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,春、夏、秋三季均可。
  荠菜的药用价值很高,全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。 荠菜种子含油20%~30%,可用于制皂或油漆。荠菜耐寒,冬季保护栽培较容易,对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。
  荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

荠菜的功效:
  凉血止血,清热利尿。用于吐血、便血、麻疹、肾炎水肿、尿痛尿血、乳糜尿、肠炎、痢疾。
  荠菜的食疗功效 :
  荠菜味甘激性平,凉,入肝、肺、脾经;
  具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效;
  主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。
  荠菜的食用建议
  可煎汤,炒菜,做饺子食,或入丸散,捣烂外敷。

荠菜的营养价值:
  荠菜的营养价值很高,每100克荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,核黄素0.19毫克,维生素55毫克,尼克酸0.7毫克。
  荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹,食用方法多样,风味特殊。
  荠菜适合的人群:
  一般人群均可食用
  使用提示:每餐约100~500克
  1. 特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等患者。对于干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效,另外有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖......余下全文>>

荠荠菜用什么方法做好吃? ?

用开禒烫一下
然后用它和猪肉包饺子
因为荠荠菜是野菜 没什么油水 所以要用猪肉才会好吃

用速冻荠菜怎么做好吃 ?

好吃的速冻荠菜饼做法
主料

荠荠菜
400g
面粉
200g
辅料

适量

适量
味精
适量
五香粉
适量

适量
胡萝卜
适量
步骤

1.新鲜荠荠菜。

2.速冻的荠荠菜。

3.把葱、胡萝卜切碎备用。

4.把速冻荠荠菜解冻、切几刀,放入盆中,加入面粉。

5.加入调味料:盐、味精、五香粉。

6.加水搅拌成流动状态的面糊。

7.热锅、放入少许油,倒入荠荠菜面糊、将其摊平。

8.表面撒入葱末、胡萝卜末,中小火煎制。

9.煎制饼坯挺实了,翻面再煎。

10.煎制到饼坯熟透即可。

11.改刀切块即可食用

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