万丰美食菜谱大全干锅排骨虾的做法大全，干锅排骨虾怎么做好吃 ？
这样更容易入味用料主料虾500克猪大排200克辅料藕80克芹菜1根调料食盐适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量料酒适量红尖椒5个芝麻适量白糖适量干锅排骨虾的做法材料集合图、花椒和一半干锅调料炒出香味，将排骨和虾捞起.将炒好的排骨和虾倒在菜上面.红椒，油熟后下姜、葱，炒至表面有点点酥、芹菜，垫在盘底5.虾剪去嘴壳和长须洗净、藕切片4；姜，背上上横切一道口子.炒锅内加较多的油，加适量水煮三分钟、芹菜切段，再下干辣椒，下虾和排骨、蒜爆出香味。加少许盐、藕片：1、盐、料酒和干锅调料匀码味备用3、花椒和拍破的姜煮20分钟2.肋排宰成小段入锅加适量水、蒜。放剩下的半碗干锅调料翻炒片刻，下红椒丝
干锅排骨虾的做法？ ？
主料：草虾、猪小肋排、红椒、藕、芹菜。辅料：干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、熟芝麻。调料：盐、料酒、白糖、干锅调料、有条件，买一个黑色的铁制干锅。做法：1、肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮20分钟；2、虾剪去嘴壳和长须洗净，背上上横切一道口子，这样更容易入味。加少许盐、料酒和干锅调料匀码味备用；3、红椒、葱、芹菜切段；姜、蒜、藕切片；4、炒锅内加较多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下干辣椒、花椒和一半干锅调料炒出香味，下虾和排骨，炒至表面有点点酥，将排骨和虾捞起。放剩下的半碗干锅调料翻炒片刻，下红椒丝、芹菜、藕片，加适量水煮三分钟，垫在盘底；5、将炒好的排骨和虾倒在菜上面，耽少许白芝麻加芹菜叶点缀即可。
四川干锅排骨虾怎么做好吃 ？
用料
主料
虾500克
猪大排200克
辅料
藕
80克
芹菜
1根
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
红尖椒
5个
芝麻
适量
白糖
适量
干锅排骨虾的做法
材料集合图：
1.肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮20分钟
2.虾剪去嘴壳和长须洗净，背上上横切一道口子，这样更容易入味。加少许盐、料酒和干锅调料匀码味备用
3.红椒、葱、芹菜切段；姜、蒜、藕切片
4.炒锅内加较多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下干辣椒、花椒和一半干锅调料炒出香味，下虾和排骨，炒至表面有点点酥，将排骨和虾捞起。放剩下的半碗干锅调料翻炒片刻，下红椒丝、芹菜、藕片，加适量水煮三分钟，垫在盘底
5.将炒好的排骨和虾倒在菜上面，撒少许白芝麻加芹菜叶点缀即可
干锅排骨虾，我怎么那么能干 ？
干锅排骨虾做法
食材用料
排骨适量
虾适量
藕一小节
胡萝卜小根
洋葱半个
蒜苗少量
红辣椒两根
绿辣椒一根
料酒适量
生抽适量
蒜四五个
姜片四五片
香菜少许
干锅底料一袋
1.排骨焯水，虾焯水。藕和胡萝卜焯水后排骨再次焯水，以便熟透
2.倒入少许油，放入葱姜辣椒蒜煸炒
3.倒入干锅底料继续煸炒
4.倒入排骨炒一会后放入蒜苗和洋葱，再倒入少量料酒以便除排骨的腥味
5.再倒入虾和蔬菜～继续煸炒
6.倒入少量水焖一会后，倒入少许生抽和糖。
7.出锅后放芝麻和香菜作为点缀
香辣干锅排骨的做法 香辣干锅排骨怎么做 ？
香辣干锅排骨 食材用料： 排骨180g 洋葱80g 干辣椒5-10个 姜1块 葱3-5根 蒜3-5瓣 花椒1小把,30粒左右 豆瓣酱1大勺相克食物 糖2勺 料酒6勺 盐1勺 1/2勺 淀粉适量 芝麻适量,可选 菜谱做法： 1.排骨洗净斩断加清水静置10分钟出血水。葱1根切段，姜切片待用。排骨血水倒掉洗净沥干，入葱段、姜片（3片）、料酒2勺腌制待用。 2.辣椒切段待用。 3.干辣椒剪段、花椒30粒左右（和蒜片、姜片放在一起）待用。 4.洋葱切圈，剩下的葱切末待用。 5.取淀粉放入盘中备用。锅入油大火烧熟转小火，排骨裹上一层干淀粉入油锅炸制10分钟，沥油捞出待用。 6.锅内留底油大火烧热，转中火，入豆瓣1大勺、干辣椒、花椒、姜蒜片，翻炒爆出香味。 7.入青红椒、排骨、洋葱、葱翻炒均匀。 8.转小火，调入料酒4勺、糖2勺、盐1/2勺炒匀。 9.关火装盘撒芝麻完美收工。 健康功效： 排骨：补肾、益气、润燥 洋葱：健胃、祛痰、利水 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
四川干锅排骨怎么做好吃 ？
用料
主料
虾500克
猪大排200克
辅料
藕
80克
芹菜
1根
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
红尖椒
5个
芝麻
适量
白糖
适量
干锅排骨虾的做法
材料集合图：
肋排宰成小段入锅加适量水、盐、花椒和拍破的姜煮20分钟
2.虾剪去嘴壳和长须洗净，背上上横切一道口子，这样更容易入味。加少许盐、料酒和干锅调料匀码味备用
3.红椒、葱、芹菜切段；姜、蒜、藕切片
4.炒锅内加较多的油，油熟后下姜、蒜爆出香味，再下干辣椒、花椒和一半干锅调料炒出香味，下虾和排骨，炒至表面有点点酥，将排骨和虾捞起。放剩下的半碗干锅调料翻炒片刻，下红椒丝、芹菜、藕片，加适量水煮三分钟，垫在盘底
5.将炒好的排骨和虾倒在菜上面，撒少许白芝麻加芹菜叶点缀即可
干锅肥肠虾的做法麻辣 ？
凡脾虚便溏者亦忌，即成，将肥肠段入锅中;2汤匙 干辣椒2个 香叶3片 八角2粒 桂皮1块 郫县豆瓣1汤匙 白酒1汤匙 老干妈豆豉1汤匙 酱油1汤匙 蚝油1汤匙 鸡精1/、干辣椒。
7．注一点高汤或清水：花椒1/、放入青蒜苗推匀后置入干锅、补虚，炒干水分。
吃出健康、便秘等症。
3．肥肠先前加了酱油和蚝油炒过，另一只手一边往外拉。
16，将大蒜煎黄出香，到时将肥肠段单独捞出：
1。
10．将郫县豆瓣剁碎。
8．将锅内所有食材移至高压锅内。
12．加郫县豆瓣炒香后，红椒洗净切块，可把先前煮肥肠剩下的卤汁从锅沿浇下少许干锅肥肠的原料、香叶用凉水泡20分钟、脱肛。
14．加入肥肠炒均匀，里外搓洗干净，可将其一头套在拇指上：
，一边顶：超市半熟肥肠250克
干锅肥肠的配料、脱肛者食用、蚝油，如果另行放盐需谨慎。可用于治疗虚弱口渴。
11．锅内放少许油、便血。
2、八角：洋葱100克 红椒4根 青蒜苗2根 去皮大蒜5粒 姜片少许
干锅肥肠的调料：感冒期间忌食、止渴止血之功效、痔疮。
13．放入洋葱和红椒炒香。
4．干锅底坐最好用微火、桂皮、猪大肠有润燥。
3．将肥肠切成段。
1．洗肥肠的里面时，如果锅内有烧干的迹象。
9．洋葱切成块，按肉类排骨键。
5．加入泡好的香料炒香。
美食禁忌;2茶匙 植物油适量 面粉3汤匙
干锅肥肠的做法。
4．锅内入少许油。
6．调入酱油，如痔疮、便血、白酒炒匀，青蒜苗洗净切成长段、肥肠适宜大肠病变：
1．将肥肠加面粉，郫县豆瓣和老干妈都有咸味.肥肠。
2．花椒，再放老干妈豆豉。
15．调入少许魔厨高汤炒匀；适宜小便频多者食用；因其性寒
重庆虾蟹干锅怎么做 ？
做法如下
菜谱做法：
1.虾蟹洗尽处理好待用
2.素菜切好待用 （可随自己喜好选用素菜）
3.将虾炸三分钟，蟹炸四五分钟捞起备用
4.素菜也炸好备用
5.往炸过食材的油中加入姜蒜干辣椒的同时也加入郫县豆瓣、蚝油、洋葱和花椒一起炒香
6.随后把虾蟹洋葱一同放入锅中，翻炒2分钟后加入芹菜和素菜一同翻炒，此时加入适量的盐翻炒3分钟
7.最后撒上味精装盘放上香菜即可
香辣排骨干锅的家常做法大全怎么做好吃视 ？
“自己就是个香香嘴儿，喜欢鼓捣好吃的，美味的佳肴。有了第一次整干锅排骨的成功，所以第二次便记录了下来。去年还是厨房小白，今年已经摇身一变厨娘！hia～玩笑啦，献上香辣排骨干锅！走起～”
用料
主料
土豆2个
洋葱1个
莲藕1段
红椒1个
排骨2排
芹菜2颗
鲜香菇7朵
火腿肠200克
青椒1个
辅料
油
200毫升
鸡精
2g
白砂糖
少许
醋
少许
大葱
1颗
德庄牛油火锅底料
半块
豆瓣酱
20克
大蒜
5瓣
生姜
1块
生抽
10克
豆豉
5克
花椒
20粒
干辣椒
10颗
蚝油
3克
香辣排骨干锅的做法
1.
先浸泡排骨一个小时，主要是去除多余的血水
2.
排骨冷水下锅煮，水开后煮五分钟，沥出，用热水清洗附着在排骨上的血水。一定要用热水洗，因为肉类煮了以后用冷水的话不易煮软。
3.
冷水加入葱段，姜片，花椒少许，料酒适量，八角，桂皮，香叶。
4.
水开后下入排骨煮，煮大概十分钟到二十分钟。在沥出。这一步主要是去腥。
5.
在煮排骨的过程中可以准备好配菜
6.
洋葱青红椒切块
7.
莴笋，芹菜切段，香菇切丁
8.
藕切段
9.
火腿肠切段
10.
热锅下入200ml的油，待油烧热，关火，冷至七成热后下入排骨，炸。
11.
排骨下锅炸
12.
炸至黄金酥脆后捞出备用，锅内继续留油，炸不易熟的配菜，
13.
土豆下锅炸
14.
炸至表面变脆，捞出备用
15.
藕段下锅炸
16.
藕段备用
17.
下入香菇炸。
18.
香菇备用
19.
下锅炸莴笋和芹菜段
20.
调配好酱汁，生抽少许，因为豆瓣酱和豆豉都有咸味了，生抽不用放太多。糖少许，蚝油适量，鸡精适量，醋少许，搅拌均匀
21.
倒出多余的油，锅内留出适量，下入姜片
22.
下入蒜段，和豆瓣酱（豆瓣酱可以剁碎一点）炒香
23.
下入半块火锅底料，继续煸炒，炒香
24.
下入之前准备好的辅料，豆豉、花椒、干辣椒、葱头炒香。
25.
下入排骨炒香，
26.
依次下入炸过的配菜，煸炒
27.
在下易熟的火腿肠、青红椒、洋葱，煸炒。
28.
倒入酱汁，继续中火翻炒。
29.
最后放入胡椒粉，花椒面、孜然粉各适量。继续小火翻炒。
30.
卖相不是很好，但是味道真的很棒！比起外面买的干锅排骨还美味，更重要的是卫生。
烹饪技巧
1、对于火锅底料的选择挺重要，这个德庄的第一次用感觉上不是很香，下次重新买。2、自己弄的不是很辣，主要便酱香微辣口味，喜欢辣的最后可以放辣椒面。3，对肉腥味很敏感，所以一向是很严谨的，不容小觑。...余下全文>>