万丰美食菜谱大全蚝油双菇的制作方法 ？
主料： 草菇 250克 香菇（鲜） 250克 辅料： 油菜心 150克 调料： 盐 3克 料酒 2克 花生油 15克 蚝油 10克 淀粉(豌豆) 10克 大葱 5克 姜 3克 各适量 蚝油双菇的做法： 1.将草菇、香菇洗净切片，用开水氽一下，捞出备用；青菜心洗净切片；淀粉调匀匀成芡汁；葱、姜洗切片。 更多蚝油双菇信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/ciyoushuanggu
蚝油炒双菇怎么做 ？
主料
杏鲍菇 250g茶树菇250g
辅料
姜少许蒜苗 1根
干辣椒 8个蚝油 适量
食用油 适量
【蚝油炒双菇】——美味素食也能秒杀你的味蕾的做法步骤
【蚝油炒双菇】——美味素食也能秒杀你的味蕾的做法图解11. 洗净双菇，沥干水份；
【蚝油炒双菇】——美味素食也能秒杀你的味蕾的做法图解22. 茶树菇去伞端切，切适量长度；
【蚝油炒双菇】——美味素食也能秒杀你的味蕾的做法图解33. 杏鲍菇切成粗条；
【蚝油炒双菇】——美味素食也能秒杀你的味蕾的做法图解44. 姜去皮切丝，蒜苗、干辣椒均切成段；
【蚝油炒双菇】——美味素食也能秒杀你的味蕾的做法图解55. 锅中烧水，水开后，将双菇下锅焯水；
【蚝油炒双菇】——美味素食也能秒杀你的味蕾的做法图解66. 焯水至断生后捞出过冷河后沥干水份；
【蚝油炒双菇】——美味素食也能秒杀你的味蕾的做法图解77. 挤干双菇的水份；
【蚝油炒双菇】——美味素食也能秒杀你的味蕾的做法图解88. 烧热炒锅，下适量油，放姜丝和干辣椒爆香；
【蚝油炒双菇】——美味素食也能秒杀你的味蕾的做法图解99. 将双菇倒入炒锅；
【蚝油炒双菇】——美味素食也能秒杀你的味蕾的做法图解1010. 翻炒片刻，调如适量蚝油；
【蚝油炒双菇】——美味素食也能秒杀你的味蕾的做法图解1111. 翻炒均匀；
12. 将蒜苗放入锅中，再次翻炒均匀即可
蚝油蘑菇的做法，蚝油蘑菇怎么做好吃，蚝油蘑菇 ？
用料
主料
蘑菇50克
胡萝卜20克
辅料
葱花儿
少许
植物油
1勺
蚝油
1大勺
盐
1勺
蚝油炒蘑菇的做法
1.
蘑菇洗净，剪去根部，焯水后挤去水分，纵向撕开更容易入味
2.
胡萝卜洗净，去皮擦丝，切葱花
3.
热锅热油，爆香葱花，将胡萝卜稍炒一下
4.
倒入蚝油、盐、蘑菇，炒匀后盛出即可
蚝油炒杂菇怎么做 ？
材料
杂菇，黑木耳，肉糜，葱，姜，耗油，老抽，糖，鸡精，淀粉
做法
1、黑木耳泡开，杂菇洗净切块。
2、起油锅5分热，下葱段、姜片爆香。
3、下杂菇、黑木耳，翻炒。
4、下耗油、老抽半勺（上色）糖1勺翻炒。
5、下鸡精，下湿淀粉勾芡，盛出。
小诀窍
1、耗油杂菇可作拌面浇头。
2、拌面：煮熟的面条沥干，加生抽、花生酱、醋搅拌。
炒双菇的做法，炒双菇怎么做好吃，炒双菇的家常做法 ？
炒双菇的做法步骤
1
准备食材，洗净、沥水。
2
香菇对半切开，杏鲍菇切丁，肉切片，蒜叶切碎。
3
热锅凉油、中火；将菇与肉下锅翻炒。
4
沿着锅边注入少量开水。
5
搁盐。
6
搁蒜叶。
7
倒入调好的水淀粉。
8
翻炒均匀即可出锅、装盘。
蚝油的蚝油菜谱 ？
1．在冷菜和点心主食中的应用，主要以拌料和蘸食料的形式出现。如蚝油拌面、蚝油拌三丝，潮州的白切鸡、萝卜糕以蚝油为味碟用于蘸食。2．在畜肉类原料中的应用，如蚝油牛肉，牛肉顶刀切片，致嫩处理后，上浆划油，调以蚝油，滑炒而成，成菜爽滑可口，鲜醇甘腴；煮肉做汤，略加蚝油，汤则更鲜，味则更醇。3．在禽蛋类原料中的应用，如蚝油手撕鸡、蚝油焖蛋等。4．在水产类原料中的应用，如蚝油?青蟹、蚝油网鲍片等。5．在蔬菜类原料中的应用，可弥补蔬菜原料的一些自身不足。用于菜心、菜苔、食用菌及豆制品中，尤可显示鲜美风味。如蚝油生菜、蚝油菜苔、蚝油百页结等。阖家团圆全家福主料：罐装澳洲鲍鱼仔1罐配料：海虾1对、西兰花100g调料：蚝油30g、蒸鱼豉油10ml、海鲜酱、10g、叉烧酱10g、花雕酒20ml、清鸡汤500ml、葱姜段各15g做法 将罐装鲍鱼不开封，原罐在开水中煮3小时 用上述调料在砂锅内将鲍鱼煨至1小时收汁，汁近干时加入处理干净并焯水至七成熟的海虾 西兰花处理干净后，用油盐水焯熟，控干水分垫在盘子底部 主料收汁后装盘 花生炆猪手主料：猪手1只900g，甘笋200g，花生仁150g配料：蒜头10粒、姜8片、干葱6粒、烧酒30ml调料：蚝油15g、老抽5ml、水500ml做法 花生用水浸30分钟，将猪手放入沸水中略煮，取出浸冷水至凉，沥干备用 热油爆香及干葱，加入猪手煎至金黄后倒入烧酒 加入蒜头及花生，拌入调味料煮沸，转慢火煮约1小时至材料软身 最后加入甘笋续煮15-20分钟至汁浓 财神迎春鲜虾面主料：粗面200g，猪肉50g，虾仁50g，西兰花50g，冬笋25g，木耳4片，冬菇4只，鸡蛋1只，姜蓉5g腌料：蚝油5g，栗粉5g，料酒5ml，胡椒粉适量调料：蚝油15g，芝麻油5ml，上汤500ml，生粉82g做法 将粗面煮好，保暖；猪肉切片，虾去肠，抹干后一同用上述腌料腌15分钟 烧热油，爆香姜蓉，加入腌好的虾仁和猪肉，加入笋、西兰花、木耳及冬菇同炒片刻 加入上述调料煮至汁浓，拌入蛋汁成蛋花，淋在面上 吉祥如意元宝来主料：虾仁500g，去刺鱼肉500g，马蹄300g，面粉1500g辅料：韭菜粒50g，葱姜末各20g，海米30g调料：芝麻油10ml，蚝油30g，生抽20ml，盐3g，胡椒粉2g，花雕酒20ml做法 把鱼肉、马蹄切碎 用芝麻油爆香海米和葱姜末，然后加入生抽、盐、胡椒粉和花雕酒煮香。最后加入蚝油 关火加入鱼肉、马蹄粒搅拌均匀，加入韭菜粒，作为饺子馅 面粉合成饺子面擀皮，将馅料和面皮一起包成饺子，包时在饺子内放入原粒虾仁 五福临门大团圆主料：海虾80g、鱼块50g、扇贝数只辅料：芹菜、豆芽、彩椒段、蒿子秆各60g调料：蚝油30g、特级鲜酱油20ml、海鲜酱30g、清鸡汤1000ml做法 将海虾、鱼块和扇贝处理干净 将各类蔬菜处理干净，切好放在火锅底部，上面摆上海鲜 将上述调味料均匀混合，加入清鸡汤煮开，倒入火锅里面，沸腾后煮两三分钟即可 粒粒幸福辣鸡丁主料：鸡肉300g、甜椒1/2个调料：蚝油15g、芝麻油5ml、蒜蓉辣椒酱35g、淀粉5g做法 鸡肉与蚝油、芝麻油及淀粉拌匀 炒熟鸡丁 加上甜椒及蒜蓉辣椒酱，炒匀上碟 福禄盈馀牛仔骨主料：牛仔骨500g辅料：土豆200g、水发水晶粉条30g调料：红烧汁80ml、蚝油20g、芝麻油5ml、水1000ml做法 牛仔骨洗净焯水 用红烧汁、蚝油和水，煮牛仔骨，至即将脱骨时，加入土豆块和水晶粉条烧至入味 收汁淋入芝麻油装盘即食 秘制煎豆腐主料：豆腐200g......余下全文>>
哪位知道蚝油香菇的做法啊 ？
蚝油香菇的原料：香菇
蚝油香菇的配料：黄瓜（装饰）、葱花
蚝油香菇的调料：蚝油、鸡精、盐
蚝油香菇的做法：
1、需要的材料有香菇、蚝油、黄瓜弧
2、将香菇去根洗净待用。
3、黄瓜切成片，切好葱花备用。
4、锅内放入少许底油，油热加入葱花，倒入适量的蚝油。
5、将香菇下锅，加入少许水，小火炖。
6、调制水淀粉备用。
7、香菇炖至蔫软放入水淀粉勾芡。
8、将香菇放到盘子的中央，周边摆放黄瓜片。
温馨提示：
1、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；
2、泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；
求学做一道好吃的素菜和肉菜，还有一道凉拌菜 ？
凉拌空心菜的做法及制作方法
工艺：拌凉拌空心菜的制作材料：
主料：空心菜300克
调料：大蒜（白皮）15克,香油10克,白砂糖5克,盐3克,味精1克
凉拌空心菜的特色：入口细嫩，蒜香浓郁。
凉拌空心菜的做法：
1. 空心菜洗净，切成段；
2. 蒜洗净，切成末；
3. 水烧开，放入空心菜，滚三滚后捞出沥干；
4. 蒜末、白糖、精盐、味精与少量水调匀后，再浇入热香油；
5. 味汁和空心菜拌匀即可。
三丝莴笋做法
原料:莴笋150克，胡萝卜1根，青椒1个，粉丝10克，香油、盐、味精各适量。
做法:
1.将莴笋、胡萝卜、青椒分别洗净，切成丝备用。
2.锅中倒入水烧开放入莴笋、胡萝卜、青椒丝焯透，捞出晾凉。
3.粉丝用温水泡软，切成段。把莴笋、胡萝卜、青椒丝和粉丝都放入盘中。
4.放入盐、味精、香油拌匀即可。
特 点：莴笋、青椒都是富含维生素c的蔬菜，而且此菜用拌的做法，能保留原有的维生素c，使人体更好地吸收利用。
操作技巧：粉丝不易泡得太软，以免口感不佳。
凉拌海带
方法1
原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。
做法:
1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。
方法2
主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片
调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙
制法:1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。
2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。
3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。
方法3
主料:海带丝调料：白醋，糖，精盐，味精，麻油
制作要点：
选用发好的海带丝，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。
凉拌面
主料： 细薄面条250克， 掐菜(绿豆芽去根)100克。
调料：香油10克，净葱10克，净姜、蒜瓣各5克，酱油75克，醋20克，辣椒油25克，麻酱25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。
作法：(1)先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。
(2)用开水将面条煮熟，捞出后放在面板案上，用电扇吹凉去水分，酒上香油用筷子抖散继续吹透。
(3)将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中，上面放煮好的面条，再把对好的汁浇上即成。
特点：凉爽可口，香鲜咸辣麻各味俱全。
鸡 蛋 凉 拌 面
原料：鸡蛋一个，儿童面30g，黄瓜、火腿、胡萝卜适量
配料：黄油，花生酱（或芝麻酱），盐，鸡精，醋，糖，凉开水
制作过程：
1、将水烧开后加入儿童面煮熟后，捞到凉开水中备用。
2、盘中放入黄油，在微波炉中加热到黄油化开，将打散的鸡蛋到入盘中，小火2-3分钟，
即可摊成鸡蛋饼。将鸡蛋饼切丝备用。
3、黄瓜去皮切丝、火腿切丝、胡萝卜切丝用开水煮熟，备用
4、花生酱（或芝麻酱）加入温开水调成酱，加入盐，鸡精，糖，醋，作成拌料。（醋多 放一些好吃）。
5、将儿童面、鸡蛋丝、黄瓜丝、火腿丝、胡萝卜丝放在一个大碗中，淋入拌料即可。
注意：这款 鸡蛋凉拌面 八九个月以上的孩子都可以吃，只是给越小的孩子做，上述材料一定要煮的熟烂、切的碎一些，黄瓜最好去皮。
韩式凉拌面
1.准备配菜:西芹3根、黄瓜半个、少许蒜末、煮......余下全文>>
的做法，鲍汁炒双菇怎么做好吃，鲍汁炒双菇的家常做法 ？
用料
主料：香菇适量
辅料：西兰花适量 胡萝卜适量 欧芹适量 水淀粉适量
调料：食盐3g 白胡椒适量 白糖少许 蒸鱼豉油少许 鲍鱼汁少许 洋葱半个
步骤：
1.西兰花掰小朵，用淡盐水泡15分钟，去除菜内的小虫后，再用加了盐和油的开水飞过，过凉。
2.香菇洗净去蒂，切稍厚的片，用水飞过。
3.香芹洗净切段，用开水焯好。
4.胡萝卜去皮切片，洋葱去皮洗净，切成小条。
5.将鲍鱼汁、白糖、蒸鱼豉油、盐、水淀粉调匀备用。
6.净锅入油,三成热后下入洋葱条煸香后下入胡萝卜片,煸至变色;下入已焯好的各种蔬菜、调汁、胡椒粉一起翻炒均匀后收汁即可。