新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

腌制好的鸡翅怎么做 鸡翅怎么腌制才入味

腌制好的鸡翅怎么做 ?

如果是超市那种腌制好的鸡翅,直接在锅中放少量油炒就好了,火不要太大,如果看到快粘锅了,就加少量的热水(记得一定要是热水哦,加凉水肉就硬了),一直炒到筷子一插就透了,就熟了(现在超市里的鸡翅比较好熟,时间不要太长哦)。

买回来已经腌制好的鸡翅怎么去做的吃 ?

材料
鸡翅,生抽,白糖,料酒,鸡精,蜂蜜,葱,姜

做法
1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)
4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了,但是不湖锅的状态,起盘,撒上葱花。

小诀窍
注意:先炒酱油比较容易上色,颜色会更好看,也更入味,最后注意别烧干了:)

腌好的鸡翅怎么做可乐鸡翅 ?

可乐鸡翅的做法
主料
鸡中翅
10只

辅料
可乐
适量

2片

2瓣
小葱
少许

适量
酱油
1大勺
老抽
1茶匙
料酒
少许
步骤

1.准备所需材料。

2.鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。

3.姜、蒜、小葱切碎。

4.将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱。

5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。

6.用手抓均腌制15分钟。

7.锅内倒入食用油小火烧热。

8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。

9.加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。

10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

腌制鸡翅 怎么做比较好吃 ?

材料
鸡翅15只葱姜蒜头辣椒适量糖(炒糖色)2大匙酱油50cc糖1.5大匙酒50cc
做法
1
翅膀洗干净,皮面(有凸凸的鸡皮疙瘩那边)中火向下煎到出油2
把翅膀推向锅边中间清个洞把油集中撒入糖2大匙等他融成焦糖色〜别去搅糖不然会反砂
3
在翅膀空隙放姜片顺便爆香(姜可在放糖时开始爆,其他易焦等下再放)
4
糖快融好时空隙续放入蒜头葱白辣椒爆
5
等糖融好与鸡翅翻搅完成上色
6
依序入酱油,酒,糖,若感觉液体不够怕焦则可适量加水或酒,盖锅盖中火煮
7
最后大火收汁起锅可视心情入葱绿,九层塔或本次的白芝麻

腌制鸡翅的做法,腌制鸡翅怎么做好吃,腌制鸡翅 ?

腌制咸鸡翅做法
材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红辣椒面、五香粉、黑胡椒。
作法:
1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可!

烧烤鸡翅,翅中的腌制方法。 ?

材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法:
引用内容
1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。补充: 用黄酒,酱油,姜末五香粉放盐.味精..腌制一下首先是肉类,肉类烧烤前一般需要腌制。。前段时间出去烧烤,烤了一个奥尔良鸡翅很好吃……做法是,在烧烤前,把速冻鸡翅,解冻。用黄酒,酱油,姜末,五香粉,腌制一下。。分量不宜太多,自己控制,时间最好是一晚上,最短也需要3小时,然后在靠的时候涂上蜂蜜就行了。 补充: 原料:鸡翅一对,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。
制法:将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次。
可以前一天晚上腌,第二天烤。
然后把烤箱温度调到400-425F,用烤盘垫上铝箔,烤18分钟,关掉电源再等1-2分钟取出,鸡的烤法大同小将花椒、八角与盐一同干炒片刻,将盐拿出来,擦在鸡腿或鸡翅上,过鸡腿5小时,鸡翅3小时,
放入预热到350度的炉子里,烤3个小时,不时想起来,就去闻一闻,翻一翻,
最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟,否则必糊,前功尽弃,切切!)。其好吃无比!

腌鸡翅的做法,腌鸡翅怎么做好吃,腌鸡翅的家常 ?

主料
鸡翅
看情况花椒
多放
小米辣
多放
味事达
很多
步骤

1.煮鸡翅

2.洗鸡翅

3.洗好,用牙签扎洞,为了更入味!

4.主角是它们~

5.把上步骤放入鸡翅里完成。

6.炎炎夏日,来个腌鸡翅!麻辣爽!

淹好的鸡翅怎么做好吃 ?

主料耗油生粉食用油食用盐
步骤
1.把鸡翅洗干净,沥干水在腌制
2.一 洗干净鸡翅
二 沥干水
三 放油 食用盐 耗油 酱油腌制
3.腌制十五分钟,把锅里放油,油温差不多放鸡翅下去煎制

鸡翅要怎么腌制会好吃? ?

炸鸡翅的腌制方法:
  
主料:鸡翅中。

辅料:葱、姜、蒜。

调料:盐、糖、料酒、酱油、醋、食用油。

制作步骤:
1、鸡翅中洗净后在内侧划开个口子。
2、葱姜蒜切末备用。  
3、将鸡翅用盐、糖、料酒、酱油、醋、葱姜蒜腌制2小时。   
4、将腌制好的鸡翅控干水分。  
5、锅中做油,6成热时将鸡翅逐一下锅。
6、炸至鸡翅表面发白后捞出。   
7、用铲子将粘连的鸡翅分开。   
8、二次将鸡翅下锅,炸至金黄色捞出鸡翅。

提示:
1、鸡翅一定要腌渍入味。  
2、注意控制油温,不要将鸡翅炸糊。

烧烤的鸡翅膀用什么材料腌制才好吃 ?

原料:鸡翅一合,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。    制法:将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次。    可以前一天晚上腌,第二天烤。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 腌制好的鸡翅怎么做