万丰美食菜谱大全炒豆芽的做法，炒豆芽怎么做好吃，炒豆芽的家常做法 ？
1. 豆芽洗净。
2. 葱洗净切段。
3. 锅里热油，炒香蒜
4.放入豆芽爆炒，炒软后放入少量醋即可
的做法，自制黄豆芽怎么做好吃，自制黄豆芽的家常做法 ？
食材用料
黄豆相克食物
凉水
自制黄豆芽的做法
自制黄豆芽的做法图解11.把豆子洗净，温水（冬天）或凉水（夏天）泡豆
自制黄豆芽的做法图解22.三个小时后豆子膨胀的状态
自制黄豆芽的做法图解33.8-10个小时豆子完全膨胀
自制黄豆芽的做法图解44.将完全膨胀的豆子沥干水分，盖上一块湿润干净的布
自制黄豆芽的做法图解55.第三天出芽1-2厘米，可以在豆子上放点重物，让豆芽长长
自制黄豆芽的做法图解66.第四天出芽已经很长了
自制黄豆芽的做法图解77.第五天，清水洗豆芽，捡除豆皮，不发芽的坏豆实豆
自制黄豆芽的做法图解88.清理干净
用手机看这道菜做法
小贴士
1.每天换2-3次水，保持豆子干净不烂，按住布换水即可，不要用手搅动豆芽，否则易断易臭
2.用布盖严豆子，以免见光发绿
3.吃不完的豆芽，可以用凉水泡上，放冰箱冷藏1-2天
炒豆芽怎么做好吃，炒豆芽的家常做法 ？
清炒豆芽的做法：
1、准备材料。豆芽，姜丝，葱，三者是一个很好的搭配。
2、水里放点盐，水开后，豆芽放入一分钟，记好，一分钟，盛起，滤干水分。
3、锅下油，下姜丝，再放入豆芽和葱丝，给点盐，再炒90秒左右，豆芽就炒好了，香，脆，不出水。
温馨提示：
1、要想清炒豆芽，炒的爽脆是要预先焯水的的。
2、绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝中和它的寒性。清炒豆芽十分适于夏季食用。
3、烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点，芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好。
发豆芽的做法 ？
些不法商贩为了私利，用化肥浸泡豆芽菜，所以提醒广大消费者注意。
化肥主要指尿素、硫酸铵、硝酸铵、碳酸铵等，个别商贩为了催芽，缩短生长期，使豆芽粗壮，在生产中施放化肥。豆芽中的化肥大部分被豆芽吸收，这种豆芽不仅口感差，无脆嫩鲜美味道，还会对胃产生刺激。更重要的是，化肥都是含铵类化合物，在细菌的作用下，可以转变成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物质，所以人吃了用化肥浸泡过的豆芽菜，必然会伤害身体。
鉴别化肥浸泡过的豆芽菜，一看豆芽秆，自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽菜，芽秆粗壮发水，色泽灰白。二看豆芽根，自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现矗，而用化肥浸泡过的豆芽菜，根短、少根或无根。三看豆粒，自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。四看折断豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。
豆芽怎么做好吃，青豆芽的家常做法 ？
食材明细
青豆芽
300g
大蒜
半颗
尖椒
两个
盐
适量
鸡精
适量
蒜香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
清炒青豆芽的做法步骤
清炒青豆芽的做法步骤：1 1准备好食材，青豆芽洗净去根，蒜切末，尖椒切丝
清炒青豆芽的做法步骤：2 2热锅凉油，加入蒜末炒香，微黄即可，加入尖椒翻炒两下，加入青豆芽
清炒青豆芽的做法步骤：3 3待豆芽头绿色变深，青豆芽即熟，放盐和鸡精，即可
清炒青豆芽的做法步骤：4 4装盘，可以开吃啦，绿绿的很诱人，非常清爽的一道菜
炒豆芽的做法 ？
食材：豆芽，酱油,油,醋3克，葱姜蒜花椒 盐
做丹： 1.、把豆芽菜的根部去掉；
2、把油烧热，放入花椒、葱姜蒜煸炒一下
3、放入豆芽菜，用旺火快炒；
3. 8成熟时加入酱油、醋、盐 再急炒几下即可
生豆芽的做法，生豆芽怎么做好吃，生豆芽的家常做法 ？
主料
绿豆适量
辅料
布一块沥水筛1个
碗1个
自己生豆芽的做法步骤
自己生豆芽的做法图解11. 豆芽一量碗，电饭锅附带的量碗
自己生豆芽的做法图解22. 将坏豆芽挑出来弃之，绿豆淘洗干净后，用略高于绿豆的水泡12小时左右，让绿豆充分吸收水份
自己生豆芽的做法图解33. 泡好的豆芽倒入筛子
自己生豆芽的做法图解44. 上面盖一块布，在水龙头上冲下水
自己生豆芽的做法图解55. 下面用个碗接着，以免绿豆里的水流得到处都是，也为了避免都被水泡着
自己生豆芽的做法图解66. 用自来水直接淋布上，布不要揭开，否则容易发红。每天淋2-3次，保持布是湿的
自己生豆芽的做法图解77. 在布上押一个碗，可以让豆芽粗壮一些
自己生豆芽的做法图解88. 3天左右后豆芽生好了，好奇的童鞋可以提起来看看根，或者揭开布偷偷看看。
自己生豆芽的做法图解99. 再看看下面的根
自己生豆芽的做法图解1010. 掐好根的豆芽，看着新鲜又健康。
小贴士
1.不能沾油；2.中途揭开布，豆芽容易变色，可以观察根部看生得怎么样了
豆芽包的做法，豆芽包怎么做好吃，豆芽包的家常做法 ？
和面 放入安琪后醒面两小时备馅料 豆芽切小段 木耳 韭菜切丁 肉切丁将所有馅料放入碗中 肉在锅中炒一下 放入油 盐 味精 鸡精 蚝油等 拌馅馅拌好做包子了哦锅中放水 烧开 放入包子蒸15分钟好了 包子出锅了 哈哈
豆芽怎么做好吃，自发绿色豆芽的家常做法 ？
食材
干黄豆100g
水适量
步骤
1
取干黄豆100g
2
用温水泡一晚上
3
豆子变大了，把豆子均匀的放到筐子里
4
盖上湿布，没4个小时喷一次水
5
第二天发出了小芽，去掉湿布，继续一天三次喷水
6
第三天有的豆芽已经长高了
7
第四天放到太阳底下晒了后就变成绿色的豆芽了
小贴士
1.发豆芽的豆子必须是非转基因的黄豆 2.我的这个框子是有底下接水和盖子的，保住湿气
水煮豆芽的做法 最正宗的做法小 ？
水煮豆芽的做法
菜谱简介 清淡素雅，不温不燥。
材料
主料：黄豆芽250克，北豆腐80克，
调料：盐2克，大葱5克，鸡精2克，植物油15克
做法
1.黄豆芽洗净去根；豆腐入盐水烫一下后切块；葱洗净切葱花。
2.炒锅放油烧热，放入黄豆芽，炒出香味时加适量水，中火烧开，黄豆芽酥烂时，放入豆腐，改小火慢炖10分钟，出锅前加入盐、鸡精，撒入葱花即可。
材料
用料口蘑50克，黄豆芽200克，花生油25克，精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法
1、口蘑切薄片，放清水中浸泡。黄豆芽择去根须，洗净沥水。
2、炒锅置中火上烧热，放入黄豆芽煸炒至水分收干、豆芽柔软时起锅，放入清水中洗一下。
3、炒锅置旺火上，倒入浸泡口蘑的清水，放入黄豆芽和口蘑片，加精盐烧沸，改中火熬煮10分钟，撇去浮沫，再改旺火烧沸，加味精、胡椒粉调味，淋入花生油即成。
小诀窍
特点
口蘑鲜嫩，豆芽味醇香荚，汤清爽口。