奥尔良烤鸡 ?
材料:鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
制作方法:1、如果是速冻鸡翅,先解冻,然后将鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2、加入少量料酒或红酒还有酱油,搅拌均匀。
3、加入盐、少许姜末、少许辣椒,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒,然后再次把鸡翅和这些调料搅拌均匀,充分粘取作料。
4、将腌制过的鸡翅放入冰箱冷藏室2小时以上,最好是一夜(所以一定要提前准备,不能现吃现做)。
5、将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对)。可根据口味适当增减蜂蜜涂抹的多少。
6、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热10分钟左右即可。
肯德基新奥尔良鸡翅制作方法(KFC)
制作原料:
鸡翅中若干,烧烤汁适量,番茄酱适量,蜂蜜适量
制作流程:
1,翅中洗净,过开水。
2,用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。
3,将鸡翅置于烧烤架上,入微波炉,高火(我用了80度)6分钟。
4,将适量蜂蜜和番茄酱调和,均匀涂抹在鸡翅上。
5,然后烤至两面金黄即可。
话说.奥尔良烤鸡为什么要叫奥尔良 ?
一般人们都是为了简洁明了,大家都清楚是什么东西,我是这样做的,先把鸡翅洗净,然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,鸡翅也比较脆软嫩,特别好吃的。
奥尔良烤鸡的鸡是什么鸡 ?
奥尔良烤鸡的鸡是圈养鸡。
原料:
奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡
做法:
1、去掉鸡头和鸡屁股,清洗鸡腔;
2、腌制整鸡
3、将70克奥尔良烤鸡粉和水,并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合;
4、均匀遍抹在鸡身上,鸡腔内壁一并涂上,并涂上少许食盐;
5、装入保鲜膜,倒入腌料;
6、入冰箱12小时。
奥尔良烤鸡怎么做如何做好吃 ?
食材
主料
鸡鲜
900g
奥尔良鸡粉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
蜂蜜
15g
香菇
5g
料酒
15g
金针菇
3g
小葱
2g
老抽
2g
生姜
5g
柠檬汁
少许
步骤
1.鸡洗净后沥干水分
2.准备调料
3.鸡粉倒入碗里加入料酒、老抽、柠檬汁和蜂蜜调匀后再把生姜加入
4.把调料均匀的往鸡身上,鸡肚子里按摩均匀包上保鲜膜进冰箱冷藏过夜
5.鲜香菇洗净,金针菇去根洗净,小葱洗净后打结
6.把香菇、金针菇、小葱塞进鸡肚里再把盆里的料汁加入一点进去
7.开口处用牙签封好
8.放入不沾烤盘
9.烤箱200度预热,进入后烤30分钟
10.30分钟后取出再把酱料刷上一遍
11.把鸡移到铺上锡纸的烤网上,用针戳几个洞,这样烤的时候能把多余的汁水流出
12.再进烤箱烤10分钟即可
13.取出凉凉后斩块享用
奥尔良烤鸡的做法,奥尔良烤鸡怎么做好吃,奥尔 ?
食材
主料
童子鸡
1只
辅料
奥尔良烤肉料
65g
步骤
1.准备好材料。
2.棉线2根,锡纸备用。
3.烤肉料65g,清水65g,兑好。(比例是1:1)
4.童子鸡洗净后,放入腌渍入味。(这就是我粗心的地方,没有去掉鸡头和鸡爪,大家做的时候不要忘记了啊)
5.包上保鲜膜放入冰箱腌渍数小时以上。(腌渍越久越容易入味,我这只腌渍了5小时)
6.烤盘用锡纸包好,以免等下在烤制过程中油脂低落弄脏烤箱;将鸡固定在烤架上。看鸡头固定不住,鸡翅塔拉下来,影响烤架转动。
7.索性就去掉了鸡头和鸡爪,用棉线将鸡腿和鸡翅绑好。烤箱预热,200度,再放入腌渍好的烤鸡,烤25分钟.
8.25分钟后,看到鸡身上烤出了油,用刷子在鸡身上刷上剩余的腌渍烤肉料,涂抹均匀。
9.避免翅尖烤焦,用锡纸包好。关上烤箱门,180度,35分钟即可。
奥尔良烤鸡多少钱一只? ?
正宗的 奥尔良烤鸡 一只大约7-10元左右 。
奥尔良烤鸡块的做法,奥尔良烤鸡块怎么做好吃 ?
奥尔良烤鸡块的做法
1.新鲜的鸡一只
2.去头和爪子后切小块
3.准备奥尔良腌料和一碗水,把适量的腌料放到水里调匀
4.把调好的腌料倒入到鸡肉块里
5.用手抓匀,多抓一会
6.放入保鲜袋,入冰箱冷藏一夜
7.腌好的鸡块铺了锡纸的烤盘,刷一层食用油,烤箱上下火180度,预热十分钟,放入烤盘
8.十分钟后,翻面继续烤十分钟
奥尔良烤鸡是冻鸡还是现杀的 ?
都可以用的
分享一个做法:
1 准备材料 :鸡翅 微波炉或烤箱 COOK100烤肉料
2、腌制:按照比例,例如新奥尔良的是:腌料:水:鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟,放于冷藏室静置,每隔半小时充分混拌一次,到料汁充分吸收为止,腌制3-4个小时即可烤制。如果想尽快入味,可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌按摩。
3、烧烤:用烤箱或者微波炉均可,微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档,烤制时间(烤箱200度以上预热5分钟之后,烤箱180度到200度大约30分钟,微波炉大约9-12分钟 根据肉量的多少适当调整,)
奥尔良烤鸡是不是都是甜的?有辣的吗? ?
尔良本身是香甜辣的哦,我是这样做的,特别好吃的,香甜辣的味道.6个小时,先把鸡肉洗净,鸡肉也比较脆软嫩,然后按照料肉比例进行腌制个5,我用的是cook奥尔良腌制的
奥尔良烤鸡如何穿到烤叉 ?
6个小时,然后按照料肉比例进行腌制个5,先把鸡洗净整鸡的话从鸡身后然后直插过去,我是这样做的,香甜辣的味道,先腌制要入味的多,我用的是cook奥尔良腌制的,然后插到烤叉上面进行烤制,鸡也比较脆软嫩,特别好吃的