万丰美食菜谱大全姜汁核桃炖蛋怎么做 ？
食材明细
凉开水适量
核桃3个
鸡蛋2个
红糖20g
姜汁适量
黄酒适量
原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
【台州】姜汁核桃炖蛋的做法步骤
1
生姜适量，清洗干净
2
切片加入少许凉开水放入料理机打成泥
3
过滤去姜渣
4
过滤好的姜汁备用。
5
两个鸡蛋放入碗内倒入红糖和适量的黄酒，将鸡蛋打成蛋液。
6
倒入姜汁搅拌均匀。（蛋液和姜汁的比例为1:2）
7
把蛋液过滤两遍
8
过滤好蛋液包上保鲜膜上锅蒸。中火蒸5分钟左右表面凝固撕开保鲜膜
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撒上核桃碎，盖好保鲜膜继续蒸5分钟左右。
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一碗热腾腾的姜汁核桃炖蛋上桌了，不仅营养丰富还去寒，一碗下肚全身暖暖哒。
11
很滑嫩哦
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又蒸了一小碗
月经期能吃姜汁核桃炖鸡蛋吗 ？
我认为最好别吃，因为生姜是活血的，经期吃了容易加大血流量。
核桃打蛋怎么做 ？
姜汁核桃蛋既是喷香可口的美味小吃，又具有食疗价值的滋补佳品。姜汁核桃蛋具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。台州当地妇女在做月子的时候都有食用的习惯.
姜汁调蛋怎么做 ？
材料：鸡蛋、姜汁、核桃肉、红糖、黄酒。
做法：1、红糖、姜汁加水一起烧沸，过滤糖渣，放着冷却。
2、鸡蛋顺同一方向打散。加入红糖汁、切成碎片的核桃肉、黄酒。
3、铁锅里放几片碎瓦片，碗直接放瓦片上，不加水，锅加热至蛋鼓上来即可。