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豆腐海带汤 豆腐海带汤怎么做

豆腐海带汤的营养价值 ?

豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。海带(鲜):海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。菠菜:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。豆腐:豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。海带(鲜):海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。菠菜:菠菜不宜与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。 能量159.4千卡 蛋白质11.73克 脂肪10.78克 碳水化合物9.78克 叶酸84.43微克 膳食纤维6克 胆固醇 维生素A262.33微克 维生素B60.07毫克 维生素C16.09毫克 维生素E10.44毫克 胡萝卜素1572.92微克 核黄素0.08毫克 硫胺素0.09毫克 烟酸0.77毫克 钙182.77毫克 磷143.45毫克 钾275.64毫克 钠1895.09毫克 碘196.68微克 镁103.16毫克 铁3.58毫克 锌2.19毫克 硒3.18微克 铜0.13毫克 锰0.45毫克

海带豆腐汤有什么营养? ?

这可营养啦。
  ·原 料: 豆腐(南)250克 海带(鲜)100克。
  番茄100克 青豆15克。
  大葱15克 香油2克 胡椒粉1克 盐3克 味精2克 料酒10克

  ·特 色: 味清淡鲜美,营养丰富
  ·操 作: 1.将豆腐海带均切成丝;

  2.西红柿去籽切成丝;

  3.锅内放汤,下豆腐、海带、西红柿及青豆与葱花;

  4.一同煮五分钟,再放入调味料;

  5.出锅前淋香油即可。

  ·营养价值: 豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐用石膏较少,因而质地细嫩,水分含量在90%左右;北豆腐用石
  海带 -厂又名昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草。海带,是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻
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  豆腐营养价值
  豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

  豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

  豆腐亦可用于食疗,具有一定的药用价值。如葱炖豆腐,可治感冒初起,每日食3~5次;鲫鱼与豆腐共煮,可治麻疹出齐尚有余热者,也可用于下乳;葱煎豆腐,可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤,可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮,可用于吐血等。

  1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;

  2.豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;

  3.丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;

  4.大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病;

  5.此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

  海带营养价值
  1.海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

  2.海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。

  3.海带中的优质蛋白质和......余下全文>>

豆腐海带汤的做法 ?

1、将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;2、锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;3、水沸放菠菜;4、煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。色美汤鲜。

豆腐海带汤怎么我做 ?

主料
海带
50g
豆腐
150g
辅料

适量

适量
花椒粉
适量
味精
适量

适量
香菜
适量
步骤
海带洗净切条,葱切末

2.豆腐切小块

3.热锅热油,放葱花爆香
4.放入豆腐块煎一下

5.放适量的花椒粉炒匀

6.倒入适量的清水,盖盖,大火烧开

7.锅开后,放入海带,略煮一两分

8.放少许盐和味精调味

9.关火,撒入香菜段即可出锅
小贴士
豆腐先煎一下再放水,这样做出来的汤是奶白色的

海带能和豆腐同吃吗 ?

豆腐宜与海带同吃 豆腐配海带,日本人认为是长生不老妙药。因大豆含有五种皂角苷,它们能阻止容易引起动脉硬化的过氧性脂质产生,抑制脂肪的吸收,促进脂肪的分解。但皂角苷会促进体内碘的排出,碘是甲状腺的成分之一,少了它人易患甲亢,配吃海带,可除此弊端。两者同吃还能预防肥胖、心血管、硬化、高血压、心脏并等。对急性青光眼、急性肾衰、乙脑也有辅助疗效

海带能不能与豆腐一起煮汤? ?

当然可以了,豆腐与海带的搭配,可算是珠联璧合,日本人认为是长生不老的“妙药”。豆腐除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质,会阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解。但皂角苷会促进体内碘的排泄,容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话,最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富,将豆腐配上海带一起吃,可起到互补作用。同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能,还可帮助身体排出毒素。

海带豆腐汤的做法:
原料:冻豆腐(或北豆腐)200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。
做法:
1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片。
2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会。
3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、处片。
4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。
5、出锅前撒盐即可。

海带豆腐汤怎么做 ?

1.海带洗净切条,葱切末
2.豆腐切小块

3.热锅热油,放葱花爆香

4.放入豆腐块煎一下

5.放适量的花椒粉炒匀

6.倒入适量的清水,盖盖,大火烧开

7.锅开后,放入海带,略煮一两分

8.放少许盐和味精调味

9.关火,撒入香菜段即可出锅

豆腐海带汤的补钙吗? ?

不一定补钙,要看熬的程度。

为什么吃豆腐最好配海带? ?

腐以及其他大豆制品,确是营养丰富,价格便宜,是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸珐维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物。豆腐中还含有多种皂角苷,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;但皂角苷又可促进碘的排泄,容易引起碘缺乏。
所以经常吃豆腐者,应该适当增加碘的摄入,一般来说,只要坚持吃碘盐就可以了。当然,海带含碘丰富,将豆腐配上海带一起吃,也是十分合理的。

海带豆腐汤喝了怎么样啊?怎么做比较好喝啊? ?

海带和豆腐是绝配啊。不知道您比较喜欢哪种口味,清淡点的就海带豆腐排骨汤,重口味点的就酸辣海带豆腐汤。看你喜欢哪种的,我再教您做法

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