万丰美食菜谱大全白菜的做法，干锅白菜怎么做好吃，干锅白菜的家常做法 ？
食材明细
白菜半棵
猪肉适量
葱适量
姜适量
五香粉适量
生抽适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
干锅白菜的做法步骤
1
白菜半棵；
2
用到削成片洗净备用
3
猪肉少许切片
4
锅内加入适量植物油，放入切好的肉片炒至肉色发白；
5
加入葱姜、五香粉爆香，倒入白菜翻炒；
6
翻炒至白菜软榻时，加入生抽、盐继续翻炒；
7
直至白菜边缘发黄加鸡精出锅即可；图上的颜色有点发黑，便是干炒出来的最佳状态。
8
如图
小窍门
1、炒白菜一定要后放盐，否则下水太多，白菜失去自己的味道，菜叶口感也不好。
2、整个过程无需加水，把握不好的话，感觉要糊锅的时候，加点盐白菜自然下水了。
3、呵呵，味道很不错的，大家可以试一试。
使用的厨具：炒锅
干锅白菜香菇的做法，干锅白菜香菇怎么做好吃 ？
1.白菜切块
2.香菇洗净
3.切块
4.坐锅，放油，爆香葱花
5.倒入香菇炒香
6.放白菜
7.翻炒至软
8.放干锅料
9.翻炒至熟
10.放盐、醋，翻匀即可
11.装盘
干锅白菜可以和糖醋排骨一起吃吗 ？
干锅白菜可以和糖醋排骨一起吃是可以的
干锅包菜的营养价值 ？
包菜：又名包心菜、甘蓝、卷心菜、蓝菜、圆白菜，莲花白。圆白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。圆白菜的食疗保健作用主要包括以下几个方面：1、圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。2 、圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。3 、新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。4 、圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。5、圆白菜中含有丰富的萝卜硫素，萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。6、干锅包菜还有减肥的作用。7、此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。
做干锅包菜有什么方法又嫩又脆 ？
主料：包菜半个，用手撕成小片、煮熟的肉片适量
配料：葱段、姜丝、蒜片、干红辣椒段、花椒各适量
调料：猪油一勺、生抽一勺、老抽一勺、盐半勺、白糖一勺
做法：
1.锅烧微热时，将一勺猪油放入。
2.油烧热后，下葱姜蒜煸出香味。将干辣椒段和花椒也一并下入。
3.快速煸炒，这个过程一定要快，要想香料的味道煸出的更透彻，可以将火稍微调小点。
4.下肉片(肉片是提前将五花肉煮至8成熟，捞出，控干水分，再切成薄片。)，将肉片煸炒至微微吐油，肥肉变的透明油亮。
5.倒入一勺生抽和一勺老抽。快速翻炒，让肉片上色和增香。
6.下包菜，迅速将包菜和肉片翻炒均匀，让每一片包菜叶子都裹上肉片上的油。
7.加入一勺白糖，一勺盐，快速翻炒几下，出锅!
干锅粉丝煲怎么做 ？
干锅白菜粉丝
主料：
白菜、粉丝。
调料：
干辣椒、姜末、盐、老抽
1白菜洗净切寸块。 2粉丝用开水泡软 切段。 3准备好姜末和干辣椒段。 4锅里放油爆香姜末和辣椒段。 5放入白菜翻炒片刻。 6等白菜出水时放入粉丝 翻炒。 7翻炒片刻后放入盐 老抽 搅拌均匀。 8等锅里的白菜汁收完即可出锅。
喜欢吃海鲜的朋友也可以加入一些海鲜，瓦煲烧热，热油爆香姜，蒜，青红椒，洋葱...
把海蛤，大虾放入瓦煲，翻动一下，让虾，海蛤沾上油，微煮一会，推到一边，
把泡软粉丝放在底下，
虾，海蛤翻在上面，淋上番茄汁（番茄汁兑点水加点盐）盖上盖，，，
煮开后，焖煮五分钟就可以了
手撕干锅包菜怎么做 ？
主料
包菜
300g
腊肉
100g
辅料
食油
1勺
盐
适量
黑木耳
适量
生抽
适量
红剁椒
适量
步骤
1.准备好包菜。
2.包菜撕成小块，洗净、沥干水分备用。
3.黑木耳提前泡发，撕小朵；洋葱切丝；腊肉（稍肥）切薄片备用。
4.锅烧热，下入腊肉，煸炒出油；倒入洋葱丝，炒出香味。
5.倒入大蒜白，炒匀。
6.倒入黑木耳，炒匀。
7.倒入包菜，炒匀。
8.加入适量盐，炒匀。
9.加入红剁椒，炒匀。
10.淋入生抽，炒匀；炒好的包菜转入锅仔带酒精炉上桌，加热食用。
小贴士
1、不喜欢吃腊肉，用新鲜五花肉也不错。
2、手撕包菜加入了洋葱，味道更香。
3、个人感觉，包菜炒至八成熟即可，口感更脆爽。
包菜的做法，干锅包菜怎么做好吃，干锅包菜的家常做法 ？
手撕包菜的做法步骤11.将圆白菜用手撕成适口的大小；葱、蒜切片；干红辣椒剪成段
手撕包菜的做法步骤22.锅中加油烧热下入花椒炸出香味
手撕包菜的做法步骤33.加入干红辣椒
手撕包菜的做法步骤44.及葱蒜片，炒出香味
手撕包菜的做法步骤55.加入圆白菜，快速翻炒
手撕包菜的做法步骤66.炒至叶片半透明时，加入少许生抽、醋及盐和少许鸡精，快速翻炒均匀后即可出锅
白菜的做法 ？
酸辣白菜的做法
白菜洗干净，切小片
适量小红椒和干辣椒切碎。葱切成葱花
锅内热油。下葱花，小红椒和干辣椒翻炒
炒出香味后放白菜，翻炒
先倒白醋，翻炒均匀，再倒一点陈醋。放适量盐
翻炒均匀后倒一些生抽，一点花椒粉
取一点淀粉，凉水勾薄芡。倒入锅中
翻炒半分钟。出锅盛盘
大白菜头能做什么菜? 5分？
您好，您说的大白菜头是指白菜帮吧
一、可以腌制咸菜，将其洗净切片，然后泡在酱油、醋、白糖调制的调料内，两天左右就可以吃了。
二、素炒白菜帮
选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。
三、干锅辣肉白菜帮
1）将腊肉冲净，放入蒸锅中，大火蒸20分钟取出，稍冷却后切片1厘米长的小薄片。腊肉要蒸过之后再用，这样的话，口感更软嫩。不要切片后再蒸，否则香味的流失会比较大。
2）白菜梆洗净，先竖着对切成两半，再将刀倾斜45度，将白菜斜片成片儿。青蒜洗净去掉头部，用刀将青蒜拍几下，再斜切成4厘米长的段。杭椒也洗净，切段备用。
3）锅中倒入油大火加热，待油5成热，放入剁椒，炒出辣香味后，放入杭椒和腊肉，煸炒20秒钟左右，待腊肉的肥肉部分变透明，倒入白菜帮炒2分钟。