新疆天山奇豆鹰嘴豆的吃法、怎么吃 ?
1.用水泡开,煮熟后与切碎的咸菜同炒,很下饭.
2.煮粥.
3.用水泡开,煮熟后烧肉,炖汤均可.
吃它的好处是:补钙(含量比黄豆高)、富含VC、VB、蛋白质、粗纤维、硒、铬等,有“粗粮中的粗粮”之美誉。特别适合糖尿病、高血脂和减肥者。
吃法:同奶粉,开水即冲即饮
食用方法:(先用温水泡至12小时左右)在用于烧粥、煲汤。
营养成分:含有人体易吸收的八种氨基酸及钙、铁维生素B1、B2、维生素C、E等药用价值:鹰嘴豆对与治疗糖尿病、各种肺炎、消化不良、身体瘦弱、皮肤病等均有良好效果。因此被称为“保健品中一枝花”
鹰嘴豆的吃法 ?
用料:鹰嘴豆300克;
调料:色拉油少许;食盐适量;椒盐适量
香酥鹰嘴豆的做法
1.鹰嘴豆提前浸泡一晚以上
2.去皮
3.用纸巾擦去水分
4.将鹰嘴豆放入烤盘内
5.倒入少许食用油
6.用手轻轻搅动,使其每粒豆子上都裹满油
7.烤箱开启,预热200度
8.将豆子放入,烘烤20分钟左右,颜色金黄,口感酥脆为佳
9.将豆子倒入盘内,倒入少许椒盐
10.根据个人喜好,撒入少许盐
11.搅拌豆子,将盐和椒盐裹满
12.凉凉即可
烹饪技巧
1、鹰嘴豆质地坚硬,需提前浸泡一晚以上哦。
2、泡好后,扒掉外皮,口感会更好。
3、倒入少许食用油,将豆子周身裹满油,烤的豆子才能香脆。
4、烤箱温度略有不同,根据自家烤箱温度而定。成品豆子成深金黄色,尝尝很酥脆即可。
5、口味可以根据个人喜好调味,盐、椒盐、咖喱等均可。
鹰嘴豆的食用方法 ?
荚果短,具1-2种子,黄棕色,可食,营养丰富。鹰嘴豆是印度、非洲及中、南美洲重要的粮食作物。将鹰嘴豆捣碎,加柠檬汁、橄榄油、芝麻酱,即制成鹰嘴豆酱,在中东广泛食用,用作酱汁或沾面包吃。亦可将鹰嘴豆捣碎煮熟,做成小薄饼状煎食,此即以色列人爱吃的快餐食品炸豆泥(falafel)。在南欧,鹰嘴豆是汤、沙拉和炖菜的常用成分。亦可制成鹰嘴豆粉。籽粒作为主食或甜食,也可炒熟食用,也可制作罐头或蜜饯等风味小吃,鲜豆做菜也可生吃。
鹰嘴豆如何食用,请介绍几种简单的食用方法。谢谢 ?
泡8-12小时然后放些水煮熟这样吃最健康
鹰嘴豆怎么做好吃,鹰嘴豆的吃法 ?
主料
猪蹄
1只
鹰嘴豆
1把
辅料
葱
2段
姜
1块
五香粉
1茶匙
红烧酱油
2汤匙
啤酒
200ml
盐
适量
步骤
1.原料图。鹰嘴豆提前浸泡一夜。
2.猪蹄焯水,洗净备用。
3.锅里放油,把猪蹄煎到皮焦起泡,颜色微黄,放入葱姜八角煸炒出香味。
4.调入五香粉,依次放红烧酱油,啤酒,鹰嘴豆,翻炒均匀。
5.兑水淹没食材,大火煮开小火炖40分钟。
6.调入盐,大火收汁。
鹰嘴豆的吃法有哪些? ?
鹰嘴豆烩蘑菇
原料:
煮熟的鹰嘴豆1杯(或是1/3个有机鹰嘴豆罐头)
3个白蘑菇(双鲍菇)
半杯西红柿丁儿
半勺橄榄油
适量盐
新磨的胡椒(或是辣椒粉)
做法:
1.蘑菇每个切4块;锅里放油,放西红柿丁、蘑菇还有事先煮好的鹰嘴豆
2.中火炖5分钟;如果干的话可以加一点水。
3.出锅前放盐和少许胡椒(或是辣椒粉)就好了。
生鹰嘴豆怎么吃 ?
煮熟了吃
鹰嘴豆粉的吃法。。是粉。。。 ?
我一般是冲水喝的。还可以早上的时候煮成糊糊喝。
干鹰嘴豆怎么吃 ?
无油炒再来点椒盐,很香滴