手工花生煎饼的做法 ?
主料
中筋面粉
300g
花生馅
300g
猪油
200g
低筋面粉
150g
辅料
白砂糖
适量
步骤
1.中筋面粉糖50G,猪油50G和水适量和成水油皮面团
2.用低粉200G加猪油100G和成油皮的面团
3.各醒20分钟
4.把水皮和油皮各分成9份
5.水皮面用手压扁放上油皮面收口像包包子一样包起来醒5分钟
6.用面棍赶成舌状,卷起来在醒10分钟
7.花生馅
8.干薄包上花生馅
9.平底锅放植物油,包好下去煎两面金黄小火慢煎
10.相当好吃
花生薄饼的做法,花生薄饼怎么做好吃,花生薄饼的家常 ?
步骤
1.把酥油、糖粉搅匀。
2.分3次加入鸡蛋、牛奶搅拌均匀。
3.加入低粉、奶粉、拌至混合。
4.把面糊装入裱花袋,挤出成形。
5.粘上花生碎,入预热170℃的烤箱烤至熟透。
花生小饼怎么做 ?
用料
低粉 140g
自磨熟花生粉 100g
鸡蛋 70g
油 10g
盐 1g
臭粉 3g 糖 30g
花生小饼的做法
将鸡蛋放糖用电动打蛋器打到发白,再倒入花生粉、油、盐打匀,低粉与臭粉混合筛入蛋糊中,然后用手揉成团。
搓成长条型,切成一个个剂子。
用叉子在上面压出痕。
烤箱预热190度,中层大约烤15~20分钟。
花生碎饼的做法,花生碎饼怎么做好吃,花生碎饼 ?
1.
发面 现在天冷 和好面后可以放进烤箱 上下25到30度 发酵
2.
烤花生 上下180度根据花生大小和自家烤箱 时间控制在10到15分钟
3.
花生晾凉后 用擀面杖压成碎
4.
发好的面 擀成薄饼
5.
把花生碎和盐撒在薄饼上 然后卷成卷 喜欢椒盐或者辣的朋友也可以放点辣椒粉和椒盐
6.
卷成卷后 切断儿 立起来按压 擀成饼
7.
两面刷油 进烤箱 上下190度 根据饼的大小烤15到20分钟
8.
擀饼的时候 饼的薄厚可以根据个人的口感来控制
花生香酥铜勺饼的做法 ?
花生香酥铜勺饼的做法
铜勺饼
铜勺饼俗称铜铁勺米果,是广东韶关著名的汉族传统小吃。是客家地区一个历史悠久的千年传统美食,客家又以南雄“珠玑”铜勺饼为特色品牌,铜勺饼以色泽光亮、香酥可口。这种小吃的名字缘制做它的工具,是一种大概有杯底大小的平底小勺子,边上有一根长长的柄,先将面浆均匀的摊在匀面上,然后将酸菜或萝卜虾米等陷放置在中央,再在上面洒上一层面浆,然后放入油锅里面炸至金黄色。
中文名铜勺饼
俗 称铜铁勺米果
性 质汉族传统小吃
营养价值优质蛋白质
制作方法
铜勺饼 以浓稠粘米倒入直径8—9厘米的浅平铁勺内,再放入酸菜、辣椒作馅(也有放入黄豆、花生仁或小鱼、虾、螺肉作馅的),然后再裹上一层米浆,用油炸酥。为民间小食,作佐酒小吃,香酥可口。
营养价值
铜勺饼内有花生仁跟雪豆,都是营养价值很高的食品,雪豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,花生的蛋白质除大豆外,没有一种粮食比得上它,含量在30%以上相当于小麦的2倍,玉米的2.5倍,大米的3倍。花生中的蛋白质极易被人体吸收,吸收率在90%左右。
五谷杂粮煎饼做法 ?
杂粮煎饼做法:
材料
玉米粉30克,黄豆粉10克,面粉20克,鸡蛋一个,水140克,植物油5克,盐0.5克
做法
1.三种面粉倒入容器中
2.再加入鸡蛋一个
3.加入水和盐
4.混合均匀
5.然后过筛一下
6.面糊会比较细腻
7.平底锅,烧热,倒入面糊适量,成圆形
8.当圆饼边缘出现焦色时
9.这时开始揭饼
10.顺着翘起的边揭
11.然后提起
12.放晾网上即可
花生渣烧饼的家常做法大全怎么做好 ?
1.将面粉、豆面和花生渣加酵母放入面盆中,不用添加水,用花生渣的湿度和面。
2.和成软硬适中的面团,盖起来,静置发酵。
3.等发酵之后,面板上放面粉铺垫,将碱面掺在面粉里,揉搓面团。面团揉搓好之后,按饼的大小分成小团
4.将分好的小面团放在手里,捏成凹状。
5.将白糖和面粉拌匀,放在面里,然后将口封严,放在面板上压扁,在表面上洒上芝麻。
6.平底锅坐火上,放油,小火,慢慢烙制。
7.底面金黄,翻面烙另一面,两面金黄时,即可出锅装盘食用。
花生芝麻饼的做法,花生芝麻饼怎么做好吃,花生 ?
花生芝麻饼的做法
主料
面粉150g
芝麻5g
调料
食盐
1.将花生豆炒熟,压碎备用;
黑白芝麻炒熟备用;
面粉加水搅拌成面团备用
2.将面粉分成几个小剂子分别揉搓成团放置备用
3.取出其中一个小剂子加入黑白芝麻擀成饼,加入花生碎擀匀
4.锅底抹上一层油防止粘锅或者直接用不粘锅,将饼小心的放入
5.中火,一面起焦黄后翻面
6.两面都焦黄后即可出锅
7.取出,切块装盘即可
花生馅薄脆饼怎么做 ?
食材
主料
低筋面粉
66g
鸡蛋
1个
蛋清
2个
花生碎
150g
辅料
糖80g
黄油
28g
步骤
1.鸡蛋一个,带壳约60克。
2.加入两个蛋清。
3.加糖搅拌均匀。
4.黄油微波炉加热融化。
5.加入蛋液中。
6.筛入面粉。
7.熟花生压碎。
8.面糊搅拌均匀,加入花生碎。
9.拌匀。
10.用勺摊平。
11.烤箱预热150度烤15分。
12.放在烤网上晾凉。
发面花生红糖饼的做法,发面花生红糖饼怎么做 ?
食材
主料高筋面粉
350g
辅料
酵母
4g
鸡蛋
1个
清水
适量
熟花生
适量
古方红糖
适量
黑芝麻
适量
步骤
1.酵母温水化开。
2.面粉加入一个鸡蛋。
3.和面。
4.和成面团盖上盖放一晚。
5.发酵好了。
6.古方红糖擀碎。
7.熟花生擀碎加入红糖适量面粉拌均。
8.面团揉排气醒发15分钟。
9.揉长分割小剂小擀开。
10.包馅适量不要太多,像包子一样。
11.小心按扁。
12.中间蘸水按些黑芝麻,放入饼铛中上下火。
13.中间翻一次。
14.熟了。
15.越嚼越香。