万丰美食菜谱大全丹麦酥怎么做 ？
很多点心都是用酥皮做的，比如大家爱吃的蛋塔、丹麦酥、羊角酥、蝴蝶酥还有拿破仑等等，只要会做酥皮了改改造型就可以做出各种美食了。
开始说说酥皮吧，材料是很简单的，做法比较复杂。
酥皮制作
材料:
面粉200克
黄油30克
盐1/8小勺
水110克
砂糖1大勺
麦其林135克(包入用油)
做法：
1.将除包入用麦其林以外的其他材料放到一起，揉成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟，；
2.桌面铺上大张保鲜膜，将麦其林放中间，在上面再盖一张足够大的保鲜膜，用擀面杖把麦其林擀薄来，放一旁备用；
3.将松弛好的面团，擀成是备用的麦其林3倍的长度，差不多的高度，然后将麦起林放到面片中间；
4.用把面片从两边折过来，把麦其林包住，两头捏紧，蒙保鲜膜松弛20分钟；
5.然后，如图，把麦起林横过来，延着长的方向用擀面杖敲，擀成长的面片，然后如图，三折，蒙保鲜膜松弛20分钟——这是第一次敲，擀并且3折；
接下来重复3次，最后一次的时候，把面片擀开后，进行4折（如图）,并且蒙保鲜膜松弛20分钟；
6.松弛好的四折面片擀成0.3CM左右厚度的面片，这就是完成的酥皮了，接下来可以做各种造型了。
酥皮制作全过程,附丹麦酥造型分解
www.v17go.com/bbs/thread-493397-1-1.html
关于丹麦酥的制作 ？
丹麦酥，在丹麦英文叫”danish“，丹麦这里叫“wienerbrød”。玛琪林是啥，没听过，做这个也不需要这个，只要黄油就可以。但记得一定要用好的黄油，不要用品质差的。你可以去大超市卖进口食品的地方看看，在此我推荐我经常用的"LURPAK" 和 "BAKKED处L",前者我在国内见过，你去家乐福或者百盛超市去看看，应该能买到。
第一步：和面团 （我是用和面团的机器做的，大概10分钟左右就好了）
1 cup (250g)的温水 （25度即可）
14g干酵母或者30g新鲜的酵母
500g 面粉 （去超市买好的品质）
12g 盐
50g 白砂糖
100g 融化的黄油
然后静止让其发酵，这里是关键，记得要用保鲜膜把容器口封好，然后再盖个湿毛巾在上面
一般室温发酵2小时。
但由于现在天气热，所以你一小时就的看下，如果它的体积发大到2倍，说明就发好了。
第二部，揉面团
250g 黄油
把250g黄油压成长方形
把发好的面团也揉成长方形，但要比黄油的面积大
然后把整块大黄油压放在面团上，然后包住黄油。
然后就开始擀面团了。
这是个工程好大的过程
一层一层的擀
我一般是前天晚上开始做，然后第二天早上起来继续，并放烤箱考
希望这个能帮助到你。如有疑问我可以再次解答;)
丹麦有什么特色食品吗 ？
开放式加料三明治
丹麦很有名的食品
丹麦的饮食文化 ？
丹麦饮食
丹麦三明治(Smoerrebroed)是具有代表性的丹麦食物，这是一种开口三明治，从最简单的到复杂得像雕塑品的都有。 举世闻名的“丹麦酥”(Danish)，在丹麦叫做Wienerbroed，几乎
每隔一个街角就有面包店陈列着许多令人流口水的不同种类。 典型的丹麦菜包括猪肉丸(Frikadel...
丹麦的餐馆
哥本哈根的餐馆RestaurantsinCopenhagen品尝单片三明治（opensandwich）被称为斯莫布洛Sm??rebr??的独特的单片三明治色香味俱隹，是丹麦引以
为傲的食品之一。用于午餐、晚餐及招待客人等，是一种正式的食品。切得薄薄的面包片上涂以...
丹麦美食攻略
每个季节都有值得推荐的特色美食佳酿。传统的餐馆可能会执着于旧式的烹调法，例如草莓一定要配奶油和小虾并在下面垫一片涂上黄油的自制白面包。但是，如果餐馆用上具有丰富想象力的年轻厨师，他可能认为可以换个新颖
的做法，新鲜水煮小虾配嫩土豆和鲜甜的夏季草莓。 要品尝新鲜的丹麦土产就必须到乡村走一走...
丹麦美食
丹麦美食除了开放式三明治，丹麦人对吃鱼亦有特别喜好。其中一种吃法是以鲜鱼肉粒，配以酸醋、干葱头碎(Shallot)拌吃，有点像日式的生鱼吃法。活鱼让酸醋减去腥味，而干葱头碎则带出一种清香和爽脆的口感。
相对鱼肉的软滑，是一种奇怪又自然的食味。丹麦三明治开口三明治，从最简单的到复杂得像雕塑品的都有。通...
丹麦特产有什么有什么好玩的 ？
美食特产
丹麦特色美食有嘉士伯及特波嘉啤酒、甜酒布甸、丹麦烧腿及特式三文治等。最有名的“丹麦酥”，在丹麦又叫Wienerbroed，每个面包店都陈列各种口味的丹麦酥。典型的丹麦菜包括猪肉丸（Frikadeller）、水煮鳕鱼配芥末酱、脆皮烤猪肉（Flaeskesteg）、马铃薯炖牛肉（Hvid Labskovs），以及牛肉汉堡配炸洋葱（Hakkeboef）。还有一种冷食自助餐（Koldt Bord），菜色有鲱鱼、沙拉、各式冷肉片、熏鱼和乳酪等。
丹麦三明治（Smoerrebroed）是具有代表性的丹麦食物，这是一种开口三明治，从最简单的到复杂得像雕塑品的都有。丹麦是世界上食用猪肉最多的国家。举世闻名的“丹麦酥”（Danish），在丹麦叫做Wienerbroed，几乎每隔一个街角就有面包店陈列着许多令人流口水的不同种类。典型的丹麦菜包括猪肉丸（Frikadeller）、水煮鳕鱼配芥末酱（Kogt Torsk）、脆皮烤猪肉（Flaeskesteg）、马铃薯炖牛肉（Hvid Labskovs），以及牛肉汉堡配洋葱（Hakkeboef），还有一种冷食自助餐（Koldt Bord），菜色有鲱鱼、沙拉、各式冷肉片和乳酪。丹麦的嘉士伯和杜伯两厂都生产极佳的啤酒，购买酒精类饮料的法定最低年龄是16岁。丹麦人对面包感情极深，他们可以制出各式单层、双层和多层的面包夹700多种.若您将各层分别夹上熏肉片、西红柿片、肝泥酱、水萝卜片等，那真堪称得上一顿美餐；他们喜欢吃桔汁拌鸭块，据说这道菜通常是作为他们宴会席上“压轴儿”的佳肴；习惯吃西餐，对中餐也颇感兴趣。
饮食
丹麦人在饮食嗜好上有如下特点：①讲究菜肴香、脆，注意菜肴多样质精；②口味一般不喜太咸，爱微酸带甜味；③主食以面食为主，爱吃面包等食品；④副食爱吃鱼类、鸡、鸭、蛋类、猪肉、牛肉、羊肉、冻肉、干肉、奶酪等；蔬菜喜欢土豆、西红柿、葱头、洋白菜等；调料爱用丁香、莞荽子、番茄酱、醋、糖等；⑤制法：对凉拌、炒、烤、炸、烧等烹调方法制作的菜肴偏爱；⑥中餐：喜爱中国的粤菜；⑦菜谱：很欣赏冷拼盘、茄汁煎鸭腿、脆炸肉丸、滑蛋牛肉、杏仁水鱼、果汁鱼块、脆皮鸡、干烧大虾、玉兰炒肉丝、草菇鱼片汤等风味菜肴；⑧水酒：喜欢喝啤酒；爱喝桔子汁、矿泉水、酸牛奶、咖啡、可可；也乐于品尝香片花茶；⑨果品：爱吃柑、桔、苹果、葡萄等；干果爱吃杏仁、葡萄干等。
丹麦与瑞典、瑞士、芬兰、挪威、被称为世界上最幸福的国家。丹麦也被称为欧洲的乳酪市场。
娱乐
早年北欧素以“开放”闻名于世，哥本哈根尤为一著名的观光都市，电影及剧院林立，每周皆有不同的观光节目任人选择参加，夜生活的场所，如酒吧Pub、Bodega之类，为正当消遣聊天之处所，收费尚合理，但夜总会（Night Club）宜结伴前往，问清费额或由熟识此道的当地人士陪同前往较宜。
每年5月1日，哥本哈根游乐场Tivoli Garden开幕，丹麦正式进入观光季节。9月第二星期日为该游乐场关闭之日，至此时，观光季也告结束。
地方特色
童话王国
因为《丑小鸭》、《卖火柴的小女孩》、《海的女儿》、《皇帝的新衣》等这些脍炙人口的童话故事，安徒生使丹麦冠上了“童话王国”的美誉。
1913，丹麦雕刻家爱德华·艾瑞克森（Edvard Eriksen）根据安徒生童话《海的女儿》铸塑了一座美人鱼铜像。铜像坐落在哥本哈根的长堤公园（Langelinie）内，已成为丹麦的象征。此外，在哥本哈根的市政厅广场，伫立着一座安徒生的全身铜像。路过的每个游客，都要上去与“童话之父”握握......余下全文>>
起酥皮和丹麦皮有什么区别? ？
1. 层数不同，起酥皮层数较多
2.起酥皮不含酵母，丹麦皮含酵母
丹麦有什么特产及手工艺品 ？
丹麦酥 丹麦土司面包 丹麦馅饼 丹麦曲奇 丹麦一种酒心巧克力 丹麦银制品 茶具也很出名 还有手工艺品…
还有丹麦的家居好东西特别多 比如花瓶等 但是价格娇贵 至少1k克朗
丹麦最有特色的美食是什么？最好吃的是什么？ ？
丹麦可以说是舌尖上的王国哦，美食太多了。像有国菜之称的“魔鬼太阳”，开放式三明治，丹麦酥等都很好吃的。我上次去丹麦自由行，找的是一家专门定制海外自由行的公司。他们给我都是安排有特色的景点，到某个地方，有哪些好吃的餐厅，点哪个菜更好，都给我们推荐了，哈哈，太适合我这种吃货了。最让我好奇的就是那个电子导游，在国外导航指路准的很，从酒店去景点，怎么走都有显示，最近的厕所在哪里都很清楚呢，从来没见到过服务这样周到的公司，价格又不贵，你找他们，好玩的好吃的一个都不会落下，良心推荐，可以去小蝌蚪官网了解一下。
丹麦有什么特产不？ 5分？
丹麦酥 丹麦土司面包 丹麦馅饼 丹麦曲奇 丹麦一种酒心巧克力 丹麦银制品 茶具也很出名 还有手工艺品…
还有丹麦的家居好东西特别多 比如花瓶等 但是价骇娇贵 至少1k克朗
草莓丹麦酥怎么做 ？
高粉 150克
低粉 50克
奶粉1 10克
鸡蛋+牛奶 130克
糖 30克
酵母 4克
盐 3克
黄油 20克
裹入黄油 80克
克林姆酱 适量
草莓酱 适量
草莓 适量
草莓丹麦酥的做法
面团揉到完全阶段，按扁成厚片状，冷冻松弛20分钟
擀成长方形完成2次四折。
再次冷冻松弛15分钟。
擀开成方形整形
室温发酵（约2个小时）
放克林姆酱，刷蛋液。
预热好的烤箱，220度，12分钟。8分钟左右盖锡纸。
冷却后放上草莓酱和草莓，放冰箱冷藏。